Pritong sibuyas - mga benepisyo at pinsala sa kalusugan

Tiyak na marami sa atin ang sinubukan ang mga pritong sibuyas nang hindi bababa sa isang habang buhay - ang ulam na ito ay maaaring magamit bilang isang pampagana, idinagdag din sa mga butil, sa patatas. Sa kabila ng binibigkas na tiyak na aroma, ang mga pritong sibuyas ay may napaka banayad na lasa. Isaalang-alang ang mga pakinabang ng produktong ito, ang pinsala nito at iba pang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa pinirito na sibuyas.

Ano ang nilalaman ng produkto?

Pinakamahalaga, ang bombilya ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito kahit na pagkatapos ng paggamot sa init. Ang Ascorbic acid, na nakapaloob sa produkto, ay tumutulong upang palakasin ang immune system - na ang dahilan kung bakit ang mga sibuyas na pinirito sa isang maliit na halaga ng langis ay kapaki-pakinabang para sa mga taong madaling kapitan ng sipon at madalas na SARS.

Isaalang-alang kung anong sangkap ang naglalaman ng pinirito na sibuyas:

1. Ang mga bitamina na kabilang sa pangkat B ay kinakailangan para sa normal na pag-andar ng sistema ng nerbiyos.
2. Niacin - nakikilahok sa metabolismo ng lipid, nagbibigay-daan sa iyo upang normalize ang metabolismo.
3. Folic acid - nagtataguyod ng paggawa ng serotonin, na responsable para sa isang mabuting kalooban.
4. Choline - normalize ang metabolismo ng taba, isang sapat na dami ng sangkap na ito sa katawan na nag-aambag sa pagbaba ng timbang.
5. Biotin - nakakatulong na palakasin ang buhok, kuko, mapabuti ang kondisyon ng balat.

Kapaki-pakinabang lalo na para sa mga buntis na babae na regular na kumain ng pritong sibuyas dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng folic acid. Ang sangkap na ito ay makakatulong upang maiwasan ang mga depekto sa pag-unlad sa hindi pa isinisilang sanggol, palakasin ang kaligtasan sa sakit - tiyak na alam ng bawat ina kung gaano mapanganib na magkasakit sa panahon ng pagbubuntis.

Sa mga sibuyas, kahit na pagkatapos magprito, ang isang malaking bilang ng mga sangkap tulad ng asupre, potasa at posporus ay mananatili. Tulad ng para sa mga elemento ng bakas - ang produkto ay may sapat na silikon, iron, mangganeso. Kung regular kang kumakain ng mga sibuyas - maaasahan mong ang isang kakulangan ng mga kapaki-pakinabang na bitamina, elemento at mineral ay hindi nagbabanta sa iyo. Sa kabaligtaran, ang mga cell at tisyu ay magpapalakas, sa pangkalahatan, ang tono ng buong organismo ay tataas. Gayundin, ang mga sibuyas ay naglalaman ng mga mahahalagang langis, pati na rin ang mga amino acid - at ang mga ito ay walang alinlangan na pakinabang para sa katawan ng tao.

Ano ang paggamit ng pritong sibuyas?

Ang lasa ng pinirito na sibuyas ay minamahal ng parehong matatanda at bata. Pinahahalagahan ng mga kalalakihan ang produktong ito bilang meryenda - makakain ka ng pritong sibuyas sa batter na may beer. Ang mga kababaihan na nais idagdag ang produkto sa puree ng gulay. Pa rin, ligtas na sabihin na ang pritong sibuyas ay magiging mahusay para sa anumang ulam. Bukod sa katotohanan na ang produkto ay masarap, mayroon itong positibong epekto sa katawan:

1. Mayroon itong banayad na diuretic na epekto - na nangangahulugang magiging kapaki-pakinabang ito para sa mga taong nais pasiglahin ang mga bato at itaboy ang labis na tubig sa labas ng katawan.
2. Pinahuhusay nito ang paggawa ng insulin ng katawan, samakatuwid ito ay magiging kapaki-pakinabang sa mga taong nagdurusa sa diyabetis.
3. Pinalalakas nito ang immune system, na nangangahulugang makakatulong ito na maprotektahan ang katawan mula sa mga sakit sa viral, lalo na sa taglagas-taglamig na panahon, kung kailan sila ay pangkaraniwan.

Inirerekomenda ng mga doktor na isama ang mga sibuyas sa kanilang diyeta para sa mga taong nagdurusa sa mga sumusunod na mga pathology:

• atherosclerosis;
• mataas na presyon ng dugo;
• sakit ng cardiovascular system;
• mga sakit na oncological;
• madalas na sipon, mga sakit sa viral.

Mahalaga: ang calorie na nilalaman ng sariwang sibuyas ay tungkol sa 42 kcal bawat 100 g. Bukod dito, kung pinirito mo ang mga sibuyas sa langis, ang lahat ng likido na nilalaman ng root crop ay papalitan ng mga taba. Makakatulong ito upang madagdagan ang nilalaman ng calorie ng tapos na produkto, iyon ay, imposible na kumain ng pritong sibuyas sa maraming dami - kahit na sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang produkto ay maaaring makapagpupukaw ng pagtaas ng timbang.

Sinasabi ng mga eksperto na mayroong maraming mga paraan upang mabawasan ang nilalaman ng calorie ng isang ulam:

1. Matapos mong i-chop ang sibuyas, kailangan mong matuyo ito ng isang napkin - sumisipsip ito ng kahalumigmigan, na nangangahulugang ang produkto ay sumisipsip ng mas kaunting langis sa panahon ng Pagprito.
2. Gumamit ng mantikilya - hindi ito bilang mataas na calorie bilang gulay, iyon ay, sa lutong ulam ay may mas kaunting taba, samakatuwid, ang halaga ng enerhiya nito ay bababa.

Ano ang pinsala?

Sa kabila ng isang halip malawak na listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mga pritong sibuyas ay maaari ring mapanganib.

Kung ang isang tao ay may mga problema sa tiyan, halimbawa, gastritis o isang ulser, kailangan mong gamitin ang produkto nang may labis na pag-iingat. Sa panahon ng isang exacerbation, hindi maaaring kainin ang root crop. Ang parehong naaangkop sa mga sakit sa pancreatic - ang organ na ito ay hindi pinahihintulutan ang mga mataba na pagkain, samakatuwid, hindi inirerekomenda na kumain ng pritong sibuyas. Mas mainam na palitan ito ng pinakuluang mga sibuyas (bagaman ang lasa ng produkto ay magkakaiba nang malaki).

Lalo na sensitibo ang mga tao ay maaaring makaranas ng mga reaksiyong alerdyi. Ang mga bata ay dapat bibigyan ng pinirito na sibuyas na may espesyal na pangangalaga - posible na ang isang pantal at pamumula ay maaaring lumitaw sa balat.

Pagkatapos magprito, ang atay ay maaaring maging sanhi ng pinaka pinsala. Dahil sa ang katunayan na ang produkto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng taba, ang pag-load sa organ ay nagdaragdag. Kung mayroong mga talamak na sakit sa atay, kakailanganin mong tanggihan ang napakasarap na pagkain na ito, o gumamit ng iba pang mga pamamaraan ng pagluluto ng sibuyas (pagluluto, pagluluto, atbp.)

Ang pagkain ng mga sibuyas sa malaking dami ay hindi rin kinakailangan. Ang root crop ay naglalaman ng mga sangkap na nagbibigay ng kasiyahan sa sistema ng nerbiyos - ganap na posible na kapag ang isang tao ay overeates, magsisimula ang tachycardia, maaaring tumaas ang presyon ng dugo, at ito ay lubos na hindi kanais-nais para sa mga pasyente ng hypertensive. Bihirang, ngunit maaari rin itong mangyari - ang isang pag-abuso sa isang pritong gulay ay maaaring maging sanhi ng pag-atake ng hika.

Siyempre, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na ang pinirito na sibuyas ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala mataas na calorie. Ang isang tapos na ulam ay maaaring maglaman ng 250 o higit pang mga calories, kaya ang produktong ito ay hindi matatawag na dietary.

Ang mga pinirito na sibuyas ay walang alinlangan na magkaroon ng isang tiyak na pakinabang para sa katawan ng tao dahil sa mataas na nilalaman ng mga nutrients: bitamina, amino acid, mahahalagang langis, atbp. Ngunit upang kumain ng mga pinggan na batay sa pinirito na sibuyas, kailangan mong gumamit ng pag-iingat kung ang isang tao ay may mga sakit sa gastrointestinal o nais na mawalan ng timbang. Ang pana-panahong paggamit ng mga pinggan sa maliit na dami ay ang pinakamahusay na pagpipilian, kaya pinapalakas mo lamang ang iyong katawan at masiyahan sa kaaya-ayang lasa ng ulam.

Video: ang paggamit ng mga inihaw na sibuyas