Mga berdeng kamatis - mga benepisyo at pinsala sa katawan

Ang katotohanan na ang mga gulay ay malusog ay isang axiom. Ang pagkain sa kanila nang may kasiyahan, bihira na ang sinuman ay nag-iisip na ang mga gulay ay maaaring minsan ay nakakapinsala. Ang ilang mga tiwala sa sarili na hindi matindi ay naniniwala na ang pagkain, halimbawa, ang berdeng patatas ay hindi nakakapinsala sa katawan at walang panganib. Ngunit pagkatapos ng ilang kadahilanan natapos nila ang pagkalungkot sa kanilang hindi magandang kalusugan.

Sa pagsasagawa, ang lahat ay medyo naiiba. Ito ay sapat na upang kumain ng mga berdeng kamatis at malason. Ang pag-aantok, pangkalahatang kakulangan sa ginhawa, sakit ng ulo ay lilitaw. Sa mga malubhang kaso, ang pagkabigo sa paghinga, hanggang sa kamatayan, posible. Ang Tomato ay kabilang sa pamilyang nightshade, na isinalin mula sa Ingles bilang "night shade". Sa sinaunang Roma, halimbawa, mula sa mga halaman ng lason na ito ng pamilya ay inihanda na inilaan para sa mga kaaway. Sa pamilyang ito mayroong maraming mga kinatawan ng lason. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa pagpapaputi o dope. Nalalapat din ito sa tabako, na itinuturing ng marami na mga gamot sa sambahayan.

Kaugnay nito, ang isang makatwirang tanong ay lumitaw kung ang mga berdeng kamatis ay katanggap-tanggap?

Komposisyon

Ang berdeng kamatis ay mababa sa kaloriya, na 23 kcal lamang sa mga tuntunin ng 100 g ng produkto. Sa maliit na dami (0.2 g bawat 100 g kamatis) naglalaman sila ng mga taba. Bilang karagdagan, ang komposisyon ay minarkahan ng pagkakaroon ng saturated at unsaturated acid series. Ang karbohidrat palette ay pangunahing binubuo ng mono at disaccharides. Ngunit kapag natupok, hindi sila hinihigop ng 100%. Ang komposisyon ay kinakatawan din ng pandiyeta hibla at isang malawak na hanay ng mga kinatawan ng kaharian ng kemikal na mineral, kung saan pinangungunahan ang tanso. Hawak nito ang palad na may potasa.

Ang komposisyon ng mga sangkap ng bitamina ay medyo malawak, ngunit ang isang kamatis ay hindi maaaring magyabang sa isang malaking bilang ng mga ito. Marahil ang bitamina C lamang ang nakapaloob dito sa dami ng 26% ng pang-araw-araw na pangangailangan.

Gusto ko ring manirahan sa isang sangkap na tulad ng solanine. Ito ay kabilang sa pangkat ng mga glycoalkaloid at tinutukoy ang mga nakakalason na katangian ng berdeng kamatis. Ito ang kanyang merito sa katotohanan na sa loob ng mahabang panahon ang mga kamatis ay hindi kinakain, dahil sila ay itinuturing na lason sa kalikasan. Ito ay ganap na inilapat hindi lamang sa berde, kundi pati na rin sa mga pulang kamatis.

Mahalaga! Upang maganap ang mga palatandaan ng pagkalason, sapat na kumain lamang ng 5 berdeng kamatis.

Ang first aid para sa pagkalason ay binubuo sa paghuhugas ng tiyan ng isang mahina na solusyon ng permanganeyt ng potasa, na kumukuha ng mga tablet ng na-activate na carbon. Ipinag-uutos na tumawag sa isang doktor para sa pangangalagang medikal.

Ang solanine sa mga walang kamatis na kamatis ay nakapaloob sa sobrang variable na dami, ang saklaw nito ay mula 9 hanggang 32 mg. Humigit-kumulang 200 g ng solanine ay maaaring maging sanhi ng pagkalason sa mga tao. Kung doble ang dosis, kung gayon mayroong isang tunay na pagkakataon upang pumunta sa ibang mundo. Habang tumatagal, bumababa ang halaga nito. Ang mas mataas na pagkahinog ng prutas, mas maliit ang bilang nito. Sa mga pulang kamatis, naglalaman lamang ito ng 0.7 mg sa mga tuntunin ng 100 g ng produkto. Ang ganitong halaga ay itinuturing na hindi nakakapinsala sa mga tao.

Sa ganitong mga konsentrasyon, sa kabaligtaran, ito ay may positibong epekto sa katawan, na nagpapakita mismo sa mga sumusunod na sandali:

• Mayroon itong isang painkiller at anti-namumula epekto.
• Mayroon itong diuretic at antispasmodic effect.
• Nagagawa nitong bawasan ang presyon ng dugo at palakasin ang mga capillary.
• Mayroon itong mga antifungal at antiviral effects.
• Ipinapahiwatig ito para sa hepatic pathology at mga sakit ng respiratory system.

Gayunpaman, ang ideya ng pagpapagamot sa sarili ng karneng baka ay dapat na agad na itapon.Una, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor.

Ang interes ay isa pang nakakalason na sangkap na kinakatawan ng kamatis. Ang glycoalkaloid na ito ay mapanganib din para sa mga tao, ngunit sa mas malaking dami. Dapat sabihin na ang isang nakamamatay na halaga ng kamatis ay nakapaloob sa ilang mga kilo ng kamatis. Hindi malamang na may sinumang magagawang gumamit ng ganoong dami sa parehong oras.

Sa lahat ng ito, kahit na siya ay inilalagay sa paglilingkod sa tao. Mula dito, ang cortisone ay ginawa. Ito ay isang kilalang gamot at ginagamit upang gamutin ang maraming mga sakit. Kung ang mga kamatis ay ferment, pagkatapos ang kamatis ay pumapasok sa isa pang sangkap na tinatawag na tomatoidine. Para sa mga tao, ito ay nakakalason, ngunit sa ilang mga dosis ipinapakita nito ang mga katangian ng positibo para sa katawan:

• ay isang mabuting immunomodulator;
• pinipigilan ang paglaki ng mga selula ng kanser;
• nagpapakita ng isang epekto sa antibiotiko;
• nagtataglay ng binibigkas na mga katangian ng antioxidant.

Makinabang

1. Kung ang isang hiwa ng berdeng kamatis ay inilalapat sa dilated veins, kung gayon maaari nitong alisin ang mga paghahayag ng mga varicose veins.
2. Bilang karagdagan, ang berdeng kamatis ay nagpapatatag ng balanse ng acid-base sa katawan.
3. Ang mayamang nilalaman ng hibla ng pandiyeta ay tumutulong upang malinis ang mga bituka.
4. Sa paggamit ng mga berdeng kamatis, ang paggawa ng serotonin ay isinaaktibo, at ito ay kilala na isang hormone ng kagalakan. Sa ilalim ng kanyang impluwensya, ang regulasyon ng mga proseso ng nerbiyos ay isinasagawa, na humantong sa isang pagpapabuti sa kalooban.

Ito ay lumiliko na sa berdeng mga kamatis nang sabay-sabay ay ang pakinabang at pinsala. Ang pagkain ng mga sariwang berdeng kamatis ay limitado. Ito ay dahil sa hindi kaakit-akit ng kanilang hitsura at maasim na lasa. Ang isa pang bagay ay ang paghahanda para sa taglamig. Mayroon silang mas masarap na hitsura at marami sa kanila ay may disenteng panlasa.

Huwag matakot na gumawa ng mga blangko para sa hinaharap mula sa berdeng mga kamatis at kumain ng mga ito. Ang katotohanan ay ang solanine ay nawasak sa panahon ng paggamot sa init at salting. Samakatuwid, maaari mong gamitin ang naturang produkto nang walang takot. Tulad ng para sa recipe, na may kasamang berdeng kamatis, maraming sa kanila na ang iyong mga mata ay tumatakbo lamang. Ang ilang mga gourmets ay mga tunay na connoisseurs ng mga berdeng adobo na kamatis.

Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong mapupuksa ang solanine sa berdeng mga kamatis kapag salting. Upang gawin ito, kailangan lamang nilang magbabad sa tubig ng asin. Ang paglalantad ay ilang oras. Sa panahong ito, ang tubig ay binago nang maraming beses.

Payo! Mas mainam na kumain ng berdeng kamatis kasabay ng mga pagkaing mayaman sa taba, parehong hayop at gulay na pinagmulan.

Ayon sa mga nutrisyunista, hindi ka makakain ng berdeng kamatis na may tinapay, mga produktong karne, itlog. Matapos kainin ang mga ito, bago ka kumain ng berdeng kamatis, kailangan mong gumawa ng pagkakalantad.

Contraindications sa paggamit ng mga berdeng kamatis

Mayroong ilang mga paghihigpit at pagbabawal para sa paggamit nito. Ang mga ito ay kontraindikado para sa mga taong may patolohiya ng bato na may mga problema sa bahagi ng mga kasukasuan at sa mga may binibigkas na pagkahilig sa paglitaw ng mga reaksiyong alerdyi.

Ang mga walang contraindications sa kanilang paggamit ay dapat tandaan na sa lahat ng bagay ay dapat may sukatan. Bilang karagdagan, hindi dapat kalimutan ng isang tao ang tungkol sa pagmamasid sa teknolohiya ng pagluluto ng pinggan mula sa berdeng kamatis.

Video: kapaki-pakinabang na mga katangian at pinsala ng berdeng kamatis