Nilalaman ng artikulo
Ang sungay ng funnel ay kabilang sa pamilyang chanterelle. Ang kabute ay mayroon ding iba pang mga pangalan, halimbawa, funnel grey. Minsan ito ay tinatawag na fungus na hugis ng tubo. Minsan naririnig ng mga tao ang pangalan na grey fox, na mali.
Dahil hindi pangkaraniwan ang hugis ng kabute na ito, maraming mga pangalan ang nauugnay nang tumpak sa hitsura nito. Halimbawa, sa Finland tinawag itong itim na sungay. Tinatawag ng Ingles na species na ito ang cornucopia, ang Pranses - ang pipe ng kamatayan. At kung isasalin mo ang pangalan mula sa Aleman, ito ay nangangahulugang "pipe ng patay."
Paglalarawan
Ang katawan ng fruiting ng mga kinatawan ng species na ito ay may hugis ng isang tubo o mangkok, na nagiging mas makitid sa base. Ang taas ng mga kabute ay umaabot mula 5 hanggang 12 cm.Nasa loob sila ay guwang. Ang sumbrero ay may isang recess, na maayos na pumasa sa lukab ng mga binti ng kabute.
Ang sumbrero ng funnel ay hugis ng funnel. Maliit ang diameter nito, sa average na 4-8 cm, kulot ang gilid ng sumbrero, bahagyang nakabukas ito. Sa isang may sapat na gulang na fungus, nasira o may lobes. Ang panloob na ibabaw ay may fibrous na istraktura, na sakop ng maliit na mga kaliskis. Sa mga batang specimen, mayroon itong isang madilim na kayumanggi na kulay, at sa mga fungi ng may sapat na gulang ay nagiging kulay abo o kahit na itim.
Ang mga kinatawan ng species na ito ay walang mga pseudoppl, na isang katangian ng mga chanterelles. Ang kulay ng spore powder ay puti o bahagyang madilaw-dilaw. Ang binti ng mga kabute na ito ay maikli, ang kapal nito ay bahagyang mas mababa sa 1 cm.Sa base, ito ay makitid, mahirap hawakan. Ang sumbrero at paa ay may parehong lilim.
Mayroon silang marupok na laman. Sa una, ang mga kabute ay nakikilala sa pamamagitan ng madilim na kulay-abo na laman, at ang mga specimen ng may sapat na gulang ay halos itim. Kapansin-pansin na ang mga hilaw na kabute ay halos walang amoy at panlasa. Naging mas malinaw sila pagkatapos ng pagpapatayo o pagluluto.
Kung saan lumalaki
Bilang isang patakaran, ipinapahiwatig ito bilang isang mycorrhizal fungus, ngunit sinasabi ng ilang mga mapagkukunan na ang mga ito ay saprophyte.
Ang mga kinatawan ng species na ito ay lumalaki sa lupa. Maaari silang makita sa anumang kagubatan, maliban sa mga conifer, mas gusto ang mataas na kahalumigmigan. Maaari silang lumaki sa calcareous pati na rin ang clay ground. Minsan lumalaki sa mga nahulog na dahon. Ang mga paboritong lugar ng paglago ay maliwanag na bukas na mga lugar, mga kalsada at labas ng mga kanal. Kadalasan ay matatagpuan sa mga bundok. Karaniwan, ang mga fungi na ito ay lumalaki sa mga grupo o mga kolonya. Ngunit upang makita ang mga ito laban sa background ng mga nahulog na dahon ay hindi madali, dahil pagsasama nila sa tulad ng isang background sa kulay.
Sa Hilagang Hemisperyo, ang pangkaraniwang ito ay karaniwang pangkaraniwan. Karamihan sa mga ito ay lumalaki sa isang mapag-init na klima, na natagpuan hanggang sa mga tropiko. Nasa Eurasia, North America. Sa Russia, ang mga kabute na ito ay makikita halos sa buong bahagi ng Europa sa bansa, sa Malayong Silangan. Nasa Siberia sila, pati na rin sa Altai Teritoryo.
Ang panahon ng fruiting ay tumatagal mula Hulyo hanggang Oktubre. Sa mga rehiyon na may isang mainit na klima, kung saan ang snow ay hindi nahulog sa taglamig, maaari silang makolekta kahit na sa Nobyembre.
Katulad na pananaw
Ang mga kabute ng species na ito ay madaling makilala. Mayroon silang isang katangian na tasa ng hugis, madilim na kulay, lumalaki sa mga grupo.
Ang isa sa mga katulad na species ay ang pahirap na funnel.Ang isang natatanging tampok ng species na ito ay ang mas magaan na kulay ng kabute. Ang mga ito ay madilaw-dilaw, ang kanilang sumbrero ay higit na naihiwalay.
Ang mga kabute na ito ay medyo katulad ng isang Goblet urn. Ang mga ito ay siksik, may hugis na kabute. Ipininta halos itim. At ang funnel ay naiiba sa kanila sa ang laman nito ay mas malutong. Ang kabute ay may hugis ng isang mangkok, at ang gilid ng mga ito ay medyo tumalikod.
Pagkakain
Ang horn funnel ay maaaring kainin. Sa Kanlurang Europa, ito ay isang napakasarap na pagkain. Hindi kinakailangan ang paunang paggamot sa mga kabute na ito. Ang binti ng kabute ay hindi kinakain. Kapag ginagamit lamang ang pagluluto ng kanilang pantubo na funnel. Ang mga ito ay idinagdag sa iba't ibang pinirito, nilutong pinggan. Perpektong pinagsama nila ang lasa ng sopas, sarsa, pati na rin ang iba't ibang mga panimpla.
Sa panahon ng pagluluto, nakaitim sila. Maaari silang matuyo, ngunit pagkatapos nito ang laman ay nagiging malutong at nagsisimula na gumuho. Ngunit ang lasa ay medyo napabuti. Karaniwan sa form na ito, ang isang carob ay idinagdag sa paghahanda ng mga sarsa.
Isumite