Raw itlog - mga benepisyo at pinsala sa mga kalalakihan at kababaihan

Ang mga hilaw na itlog ng manok ay simpleng natatanging produkto. Naglalaman ang mga ito ng maraming kinakailangang protina, pati na rin ang mga bitamina: A, D, E. Ang hilaw na produktong ito na perpektong nagbibigay kasiyahan sa gutom, ay mahusay na hinihigop ng katawan at hindi lumikha ng mga problema sa gastrointestinal tract. Ngunit upang makuha ang maximum na benepisyo mula sa kanila, kailangan mong sundin ang ilang mga patakaran:

• una, ang mga itlog ay dapat na may mataas na kalidad;
• pangalawa, kinakailangang malaman ang panukala.

Ang pinakamahalagang bagay ay ang pagiging bago.

Siyempre, kapag namamahala ng iyong sariling sambahayan, hindi mahirap kontrolin ang pagiging bago ng produkto. Sa kasong ito, maaari mong laging makuha ang pinakapangit na itlog, na ginawa lamang ng isang malusog na pagtula ng hen.

Kapag bumili ng mga itlog sa isang supermarket, dapat mong maingat na isaalang-alang ang petsa ng paggawa, na kung saan ay ipinahiwatig sa package. Naturally, ang mga itlog na binili sa tindahan ay hindi kapaki-pakinabang bilang mga gawang bahay. Samakatuwid, marami ang naghahanap ng mga lola sa merkado, nag-aalok ng kanilang sariling mga itlog. Sa kasong ito, walang garantiya na ang produkto ay tunay na gawang bahay.

Kung ang nagbebenta ay hindi linlangin at ang mga itlog ay tunay na babaing punong-abala, kung gayon hindi nito ginagarantiyahan na sila ay sariwa at may mataas na kalidad. Madalas na nangyayari na itinatago ng manok ang mga itlog nito, kaya't ang may-ari ng walang paraan, na natuklasan ang mga ito nang hindi sinasadya, ay hindi maaaring hatulan ang kanilang pagiging bago. Nangyayari na sa isang paglabag sa shell ng mga home testicles, isang hindi kasiya-siya sorpresa ang lumilitaw sa anyo ng isang hindi napigilan na manok o isang kasuklam-suklam na bulok ng mga nilalaman. Siyempre, ang tanong na ito ay maaaring malutas sa pamamagitan ng paghahanap ng isang nagbebenta ng bona fide sa pamamagitan ng pagsubok at error.

Gayunpaman, kapag ang pagbili ng isang produkto na ginawa sa pabrika, maaari mong tiyakin na maingat itong suriin kapag ito ay ipinagbibili. Samakatuwid, mas madaling bumili ng kalidad at sariwang mga itlog na maaaring kainin nang hilaw sa isang supermarket.

Ang Mogul Gogol ay isang mainam na paraan upang kumain ng mga hilaw na itlog

Ang ulam na ito ay isang inumin na ginawa mula sa mga itlog na whipped na itlog na may idinagdag na gatas. Kaya, kahit na ang aming mga lola ay naghanda ng isang bitamina na cocktail, na madalas na kinukuha sa panahon at pagkatapos ng sakit upang palakasin ang mga panlaban at ibalik ang katawan. Ang ilan ay umiinom ng mga itlog na hilaw, na gumagawa ng isang maliit na butas sa shell.

Bago pa man lumitaw ang mga modernong kumplikadong bitamina, ang mga hilaw na itlog ay madalas na natupok upang mapunan ang mga reserba ng katawan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap. Mas gusto pa ng ilan sa kanila.

Ang mga pakinabang ng mga hilaw na itlog

• Pag-iwas sa mga katarata sa matatanda.
• Para sa sistema ng balangkas at kalamnan.
• Palakasin ang immune system.
• Pagbutihin ang panunaw.
• Palakasin ang sistema ng nerbiyos.
• Kapaki-pakinabang para sa isang lumalagong katawan (para sa mga bata at mga buntis na kababaihan).

Palakasin, ibalik ang mga boses na tinig. Samakatuwid, maraming sikat, lalo na ang mga artista ng opera ngayon ay gumagamit ng mga hilaw na itlog para dito.

Sa katunayan, bilang karagdagan sa madaling natutunaw na protina, ang mga itlog ay naglalaman ng lutein, na nagpapabuti sa paningin hanggang sa 50%. Alin ang totoo lalo na para sa mga matatanda, na madalas na nagdurusa sa mga cataract na may kaugnayan sa edad o retinal dystrophy. Pinapaganda din ni Lutein ang pagkalastiko ng balat at tinig na mga lubid. Gayunpaman, ang itlog nito ay naglalaman ng hindi gaanong dami, 0.2 mg. Maglagay lamang, na may isang pang-araw-araw na pamantayan ng 6 hanggang 10 mg, ang pagkonsumo ng produktong ito ay dapat na sobrang labis na labis upang mabigyan ang katawan ng kinakailangang halaga ng lutein. Kailangan mong maunawaan na ang mga itlog ay naglalaman ng hindi lamang mga kapaki-pakinabang na sangkap, kundi pati na rin ang kolesterol. Bilang karagdagan, ang kanilang pagkonsumo sa labis na dami ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi.

Propesyonal na kasangkot sa palakasan, makakaya nilang uminom ng halos 20 itlog bawat araw nang walang nakikitang kahihinatnan sa kalusugan. Ito ay dahil sa ang katunayan na may mahusay na pisikal na bigay, ang mga protina ay ganap na nasisipsip ng katawan, at ang kolesterol ay hindi nasisipsip. Para sa mga walang hilig sa palakasan, ang pamantayan ng mga itlog bawat araw ay hanggang sa 3.

Ang mga itlog ay hindi nangangahulugang pangunahing mapagkukunan ng lutein. Marami itong matatagpuan sa mga gulay at sariwang gulay. Halimbawa, sa spinach, melon, peach, ang kapaki-pakinabang na antioxidant ay higit pa, kaya hindi mo maaaring abusuhin ang mga ito.

Ano ang panganib ng mga hilaw na itlog?

Halos lahat ay nagmamahal at kumakain sa kanila, maliban sa mga taong may isang indibidwal na reaksyon sa produktong ito. Siyempre, ang mga itlog ay kapaki-pakinabang, ngunit kung sila ay sariwa at hindi nahawahan ng salmonella! Ang pangunahing bahagi ng problema ay ilan lamang sa mga ispesimen ang sinubok para sa salmonellosis, ngunit walang paraan upang suriin ang bawat indibidwal na itlog na ibinebenta sa merkado.

Ang mga itlog ay may isang maliliit na shell, na nangangahulugang ang masamang bakterya ay maaaring makapasok na sa counter o sa panahon ng transportasyon. Bukod dito, ang mga hilaw na itlog ay mas malamang na magdulot ng mga alerdyi sa pagkain kaysa sa pagagamot ng init. Ang pag-iingat sa isang hindi kanais-nais na reaksyon sa isang produkto ay may isang mahusay na pagkakataon para sa mga nakaranas na ng mga pagpapakita ng allergy bilang isang resulta ng pagkain ng mga kulay na pagkain, tulad ng mga gulay o prutas.

Sa kaso ng mga problema sa atay, mas mahusay na ibukod ang protina mula sa itlog at ubusin lamang ang mga yolks, dahil maaari itong maging sanhi ng isang pagpalala ng mga kasalukuyang pathologies. Bilang karagdagan, ang protina ay hindi nasisipsip sa kawalan ng pisikal na aktibidad.

Ano ang salmonellosis at bakit mapanganib?

Ang salmonella disease ay hinihimok sa pamamagitan ng pagtagos ng bakterya - salmonella - sa katawan. Ang peste na ito ngayon ay may tungkol sa 2.5 libong mga strain at ang kanilang listahan ay patuloy na na-update. Ang isang bakterya ay maraming mga ruta ng paghahatid. Ngunit ang pinakakaraniwan ay sa pamamagitan ng pagkain o pagkain. Si Salmonella ay naninirahan sa pagkain: mga itlog, gatas, isda, karne, at kahit na tubig ay maaaring maging kanyang tirahan.

Matapos mapasok ang virus sa katawan ng tao, inaatake ito ng mga proteksiyon na selula, at may isang mahusay na tugon ng immune, si Salmonella ay walang pagkakataon na mabuhay. Gayunpaman, kung ang mga pag-andar ng proteksiyon ay humina sa pamamagitan ng maraming mga kadahilanan: edad, sakit at iba pang mga kadahilanan, kung gayon ang isang tao ay nagkakaroon ng salmonellosis.

Kung ang pagkalason sa pagkain ay pinaghihinalaang, lubos na inirerekomenda na kumunsulta ka sa isang doktor sa lalong madaling panahon, kahit na ang mga sintomas ay hindi nagiging sanhi ng labis na pagkabahala. Ang mga impeksyon sa lagay ng digestive ay lubhang mapanganib para sa mga taong may mahinang katawan, lalo na sa mga bata, dahil napakabilis silang nakakakuha ng dehydrated. Sa mga pangunahing sintomas na ginagawang posible upang matukoy na ang pagtunaw ng pagtunaw ay sanhi ng tumpak sa pamamagitan ng salmonella - feces na may berdeng tint na may pagkakaroon ng uhog at amoy ng asupre.

Upang maiwasan ang impeksyon sa Salmonella, dapat kang pumili ng sariwa, kalidad, sertipikadong mga produkto at magsagawa ng sapat na paggamot sa init bago kumain. Tulad ng para sa mga hilaw na itlog, ang tanging paraan upang maiwasan ang salmonellosis ay lutuin ang mga ito.

Salmonella sa mga itlog ng pugo

May isang opinyon na sa mga itlog ng pugo ay maaaring walang salmonella dahil ang temperatura ng katawan ng pugo ay mas mataas kaysa sa manok. Gayunpaman, ito ay walang iba kundi isang plano sa marketing. Malamang, ang manunulat ng naturang teorya ay kabilang sa mga gumagawa ng mga itlog na pugo. Ang tanging resulta ng naturang marketing ay sa halip hindi kanais-nais na mga kahihinatnan: ayon sa mga doktor, ang mga kaso ng impeksyon sa salmonella ay kamakailan ay naging mas madalas, kabilang ang mga pagkamatay. At ang kanilang dahilan ay tiyak na ang paggamit ng mga hilaw na itlog ng pugo.

Ang temperatura ng katawan ng pugo ay 42 degrees. At upang patayin ang salmonella, kinakailangan upang painitin ang pagkain sa loob ng sampung minuto sa temperatura na 100 degree at halos kalahating oras sa isang temperatura na malapit sa 80 degree.

Video: Maaari ba akong uminom ng hilaw na itlog para sa paglaki ng kalamnan?