Ang taba ng baboy - mga benepisyo at pinsala sa kalusugan

Ang taba ng baboy ay kapaki-pakinabang o nakakapinsala sa mga tao? Ang debate sa isyung ito ay nagaganap sa loob ng maraming mga dekada. Ang ilan ay sigurado na ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na bagay, habang ang iba, sa kabaligtaran, ay tinukoy ng kategoryang ang taba ay nagdudulot lamang ng pinsala sa buong katawan.

Ang taba ng baboy ay hindi lamang maaaring matupok sa loob, ngunit inihanda din mula sa mga therapeutic ointment, pati na rin ang mga cosmetic additives.

Nakakaapekto ba sa katawan ang taba ng baboy?

Ang isang baboy ay isang maruming hayop, sapagkat hindi ito malinis at kinakain ang lahat nang hindi sinasadya. Sa karne ng baboy na madalas madalas maraming mapanganib na mga pathogen ng iba't ibang mga sakit. At maaaring mayroon ding mga parasito.

Kapag pinag-aaralan ang hydrolysis ng taba ng baboy, at kung paano ito hinihigop ng katawan ng tao, ito ay naging mahirap para sa mga organo na itapon ito. Ang ganitong taba ay hindi hydrolyzed, ngunit idineposito lamang. Upang maproseso ang taba ng baboy, ang katawan ng tao ay gumagamit ng glucose, na napakahalaga para sa pag-andar ng utak. Samakatuwid, nararamdaman ng isang tao ang patuloy na pakiramdam ng kagutuman. Dahil dito, ang paglalakad sa isang bilog ay lumiliko kapag may mga reserbang taba, ngunit ang isang tao ay palaging kumakain ng isang bagay, at hindi makakuha ng sapat.

Mayroon ding isang malubhang peligro ng pinsala sa kalusugan kung ang karne ay nakakalason ng mycotoxins - ito ang bunga ng mga mahahalagang pag-andar at ang pagkasira ng mga fungi. Ang mga mycotoxins ay maaaring maging sanhi ng immunosuppressive at cytotoxic effects. Matapos ang pagkamatay ng isang hayop, ochratoxin, isang halamang-singaw sa fungal, naipon sa dugo at iba pang mga organo. Ito ay kumakatawan sa isang pangunahing panganib.

Ang taba ng baboy - may pakinabang ba sa katawan?

Sa ganitong produkto ay isang masa ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas. Ang nilalaman ng bitamina A sa taba ng baboy ay hanggang sa 0.15 mg; linoleic acid ay kinakailangan din para sa katawan ng tao. Ang taba ng baboy ay naglalaman ng kaunting kolesterol - 50 hanggang 80 mg lamang.

Ang taba ng baboy ay madalas na ginagamit bilang isang panlabas na aplikasyon (ginagamit ito bilang isang pamahid) at kinukuha din pasalita. Inirerekomenda na gamitin ito para sa iba't ibang mga sakit. Halimbawa, brongkitis, ulser at pagkasunog, kung ang katawan ay naubos o may sakit sa mga tainga at iba pa.

Anong mga katangian ang mayroon ng taba ng baboy?

Ang puting masa ay halos walang amoy. Ang taba ng baboy ay binubuo ng maraming mga acid. Ito ay batay sa palmitic at stearic. Sinasabi ng mga eksperto na mayroong higit na kapaki-pakinabang na mga acid sa taba ng baboy kaysa sa kahit na sa hard cheeses. Kaya, ang mga biyolohikal na benepisyo ng produktong ito ay maraming beses na mas malaki kaysa sa, halimbawa, karne ng baka o mantikilya. Ang taba ng baboy ay pinainit, habang ang kalidad ay nananatiling pareho. Hindi tulad ng fat fat.

Batay sa produktong ito, ang isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na mga pamahid para sa buong katawan ay inihanda. Ang ganitong gamot ay mabilis na nasisipsip at tinanggal mula sa katawan na may sabon. Ang mga matabang asido at waks ay nakikipag-ugnay nang maayos sa naturang taba. Pinakamainam na gumamit ng tinunaw na taba dahil ang solid ay may posibilidad na mag-oxidize, at mas mabilis itong makikipag-ugnay sa tanso at sink. Sa pamamagitan ng paraan, ang unang sabon ay lumitaw sa ganitong paraan.

Imbakan

Ang taba ng baboy ay hindi dapat mailantad sa hangin sa loob ng mahabang panahon, sa mataas na temperatura, o sa direktang sikat ng araw, sapagkat pagkatapos ng ilang sandali ay mayroon itong isang humihimok na amoy.Ito ay tinatawag na rancid fat.

Ang mahusay na kalidad na taba ng tinunaw ay dapat na malinaw o bahagyang ginintuang kulay. Kung ito ay nagyelo, kung gayon sa pagkakapare-pareho nito ay dapat na walang pag-ulan, at dapat na puti ang kulay.

Ang buhay ng istante ng taba sa isang malamig na silid ay maaaring hanggang sa isa at kalahating taon.

Paano gamitin ang taba ng baboy upang gamutin?

1. Kung ang mga kasukasuan ay sobrang sakit, kailangan mong mag-lubricate ang mga ito sa taba ng baboy bago matulog, balutin ang isang namamagang lugar na may masikip na bendahe at balutin ang isang bandana sa itaas. Alisin ang compress lamang sa umaga.
2. Matapos ang pinsala, may mga oras na nawala ang mga kasukasuan sa kanilang nakaraang mga pag-aari at hindi maganda ang paglipat, kailangan mong maghalo ng isang kutsara ng asin at kalahating baso ng taba. Kuskusin ang nagresultang masa sa apektadong pinagsamang, at pagkatapos ay papainit ang binti. Maaari itong maging isang espesyal na bendahe o isang mahigpit na bendahe.
3. Kung, sa pamamagitan ng kapabayaan, nangyayari ang isang paso, natutunaw ang kalahati ng isang litro ng taba ng baboy at pinirito ang sibuyas hanggang sa maging maitim. Lahat ng cool ng kaunti. Pagkatapos ng 5 mga tablet ng ordinaryong acetylsalicylic acid, na palaging nasa cabinet ng gamot, ay lupa sa pulbos at halo-halong may sibuyas at taba. Sa mga tao, ang acid na ito ay simpleng tinatawag na aspirin. Kapag handa na ang lahat, kailangan mong maging mapagpasensya - kakailanganin mong pahid ng madalas ang burn site, at hindi makalimutan. Ang isang bendahe sa tuktok ay hindi kailangang ilapat. Ang aspirin ay may antipyretic at bactericidal na epekto, at pinipigilan ng taba ang hitsura ng isang burn mark. Kung nag-aaplay ka ng gayong pamahid sa isang paso sa lahat ng oras, dapat kang maghintay ng dalawang linggo at magbabago ang balat, walang bakas ng mga scars. Kinakailangan lamang na tiisin ang maliit na abala - kailangan mong pahid sa paso ng isang beses sa isang oras. Kung ang pamahid ay nananatili at hindi na kinakailangan, naiwan ito sa isang cool na lugar.
4. Kung ang pag-iyak ng eczema ay naghihirap, ang naturang halo ay makakatulong, na kasama ang dalawang kutsara ng taba ng baboy, 2 mga PC. protina ng manok, 100 gr. nighthade at isang litro ng tubig mula sa celandine. Paghaluin nang maayos ang sariwang pinaghalong, igiit ang dalawa o tatlong araw, at pagkatapos ay mag-aplay kung kinakailangan.

Paano matunaw ang taba ng baboy

1. Kinakailangan upang i-cut ang taba, pagkatapos ay matunaw ito sa isang kawali, bawasan ang init. Ang taba ay dapat makakuha ng transparency. Pagkatapos nito, ang taba ay dumaan sa isang salaan na may malalaking butas sa isa pang lalagyan, inasnan, itinapon ang mga sibuyas at lutong hanggang ang sibuyas ay nagiging dilaw. Pagkatapos nito, nai-filter ito sa pamamagitan ng gasa muli, pinalamig sa dalawampung degree, at pagkatapos ay nakalantad sa sipon.
2. Ang panloob na mantika, na patuloy na nakakagambala, ay pinainit sa isang kawali. Ito ay kinakailangan upang hindi ito magsunog. Pagkatapos dumaan sa cheesecloth o salaan, mag-iwan sa isang mainit na lugar hanggang sa ang sibuyas ay nasa ilalim. Ang lard ay magiging maputi, pagkatapos nito ay muli itong dumaan sa dalawang sieves sa mga lata. Ang nasabing paghahanda ay perpekto para sa tinadtad na karne sa mga dumplings o masarap na mga meatball.

Contraindications

Hindi ka maaaring gumamit ng taba ng baboy kung ang isang tao ay may cholecestitis, hepatitis at duodenitis.

Video: kung paano magpainit ng domestic na taba ng baboy