Baboy - mga pakinabang at pinsala sa katawan

Sinakop ng baboy ang isang nangungunang posisyon sa mga magagamit na uri ng karne. Ang produkto ay ginagamit bilang batayan para sa maraming pambansang pinggan sa Europa, Asya, Amerika at Malayong Silangan. Ang mga paghihigpit sa paggamit ng baboy ay nalalapat lamang sa mga bahagi ng planeta kung saan ang populasyon ay nagsasabing Hudaismo o Islam. Sa ibang mga lugar, ang produkto ay nilaga, inihaw, pinausukan, pinakuluang at kinakain nang may kasiyahan. Nagtaas ito ng maraming mga katanungan tungkol sa pinsala at benepisyo ng karne.

Komposisyon at pakinabang ng baboy

1. Ang selenium - isang sangkap na kailangan para sa immune system, ang mineral compound na ito ay maaaring makuha mula sa iba pang mga produktong hayop (itlog, karne, delicacy ng dagat, gatas). Gayunpaman, ang pinakamahusay na mapagkukunan ay baboy.
2. Zinc - isang sangkap na may kapaki-pakinabang na mga katangian para sa mga lalaki at babae na mga sistema ng pag-aanak. Kapansin-pansin, higit sa 20% ng inirekumendang pang-araw-araw na paggamit ng sink ay natipon sa 100 g. karne ng baboy. Ang isang elemento ay kinakailangan para sa wastong paggana ng utak, pagbuo ng mga buto at kalamnan, at paggana ng immune system.
3. Ang Phosphorus ay isang mineral compound na nagpapatibay ng mga buto, kuko, buhok at ngipin. Ang Phosphorus ay kumikilos bilang isang masigasig, pinapagaan nito ang katawan at pinalakas ito. Ang sangkap ay responsable para sa pagbabagong-buhay ng tisyu, sa isang bahagi ng baboy ay naglalaman ng tungkol sa 25% ng inirekumendang pang-araw-araw na paggamit ng posporus.
4. Ang sangkap na bakal ay responsable para sa sirkulasyon ng dugo, ang paggawa ng mga pulang selula ng dugo, ang balanse ng hemoglobin, at ang buong paggana ng vascular system. Sa sistematikong paggamit ng baboy para sa pagkain, ang posibilidad na magkaroon ng anemia (anemia) sa mga matatanda at bata ay nabawasan.
5. Magnesium - ang katawan ay nangangailangan ng isang sangkap upang mapanatili ang gawain ng kalamnan ng puso, puspos na mga tisyu na may oxygen, at malambot na pagpapalawak ng mga daluyan ng dugo. Ginagawa ng Magnesium ang utak na gumagana nang buong lakas, pinasisigla ang mga neuron. Sa 100 gr. tungkol sa 7% ng inirekumendang pang-araw-araw na allowance ng elementong ito na naipon sa karne.
6. Potasa - isang sangkap ang gumaganap ng isang mahalagang papel sa pag-stabilize at pagkontrol ng presyon ng dugo, pati na rin ang balanse ng tubig-asin. Sa kumbinasyon ng magnesiyo, tinatanggal ng potasa ang peligro ng mga pathology ng cardiac, at pinapawi din ang mga limbs at internal na organo mula sa edema.
7. Bitamina B1 - isang sangkap ay tinatawag ding thiamine. Siya ang may pananagutan sa sistema ng nerbiyos, pati na rin ang pangkalahatang psycho-emosyonal na estado ng isang tao. Ang Thiamine ay maaaring makuha mula sa iba pang mga uri ng karne, ngunit ang baboy ay tumatagal ng isang nangungunang lugar sa dami ng sangkap na ito sa komposisyon (higit sa 50% ng pang-araw-araw na pamantayan).
8. Bitamina B2 - ang akumulasyon ng riboflavin sa karne ay ginagawang malusog ang baboy para sa balat, buhok at mga kuko. Sa regular na paggamit, ang pagnanasa para sa nikotina at alkohol ay nawala, at ang timbang ng katawan ay nagpapatatag. Salungat sa lahat, ang baboy ay hindi matatawag na isang produkto na may mataas na calorie; madalas itong isama sa mga diyeta para sa mga nais mawala ang timbang.
9. Ang Pyridoxine - isang elemento ay may isa pang pangalan - bitamina B6. Ang sangkap ay kinakailangan upang mapanatili ang lahat ng mga metabolic na proseso, tamang pantunaw, pati na rin ang aktibidad ng gitnang sistema ng nerbiyos. Ang baboy ay pinapaginhawa ang isang tao ng kawalang-pag-asa at binabawasan ang pagkamaramdamin sa mga labis na pangangati. Ang isang paghahatid ng karne ay naglalaman ng tungkol sa 35% ng pinahihintulutang araw-araw na allowance para sa pyridoxine.
10. Bitamina B12 - nakapaloob sa isang halaga ng 8% ng pang-araw-araw na halaga. Kapansin-pansin, ang mga produktong hayop lamang ang nagsisilbing mapagkukunan ng bitamina B12, ang baboy ay walang pagbubukod. Ang elemento ay kinakailangan para sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo, pagbutihin ang paningin, dagdagan ang pagkakalat at impormasyon ng proseso. Ang isang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng anemia at senile demensya (mga matatandang tao).
11. Ang Creatine - ay may pananagutan sa pagbuo ng mga kalamnan, kaya kapaki-pakinabang na kumain ng baboy para sa mga atleta at sa mga nangunguna sa isang aktibong pamumuhay.Hindi pinapayagan ng Creatine na mawala ang mga hibla sa panahon ng pagtulog, pinapanatili ang texture ng kalamnan, at binubuo para sa kakulangan ng enerhiya at lakas.
12. Niacin - sa madaling salita, ito ay bitamina B3. Kinakailangan ang Niacin para sa wastong paglaki ng cell at pagpapalakas ng lamad. Ang sangkap ay nagpapabilis ng mga proseso ng metabolic sa balat, pinapanatili ang kagandahan ng mukha sa mahabang panahon. Samakatuwid, ang baboy ay kinakain ng mga taong may edad na nais na mapupuksa ang mga wrinkles at pigmentation. Ang isang paghahatid ng karne ay naglalaman ng higit sa 40% ng pang-araw-araw na pamantayan.
13. Taurine - ang katawan ng tao ay maaaring gumawa ng isang amino acid sa sarili nitong, ngunit ang karagdagang tulong ay hindi masaktan. Ang Taurine ay nakakaapekto sa aktibidad ng kalamnan ng puso, tinatanggal ang posibilidad ng mga pathologies, atake sa puso at stroke.
14. Cholesterol - Ang baboy ay may kasamang mga sterol ng hayop. Gayunpaman, napatunayan ng mga pag-aaral sa agham na ang pagkakaroon ng mga sangkap na ito sa pagkain ay hindi nakakaapekto sa pangkalahatang mga tagapagpahiwatig ng kolesterol sa dugo. Iyon ang dahilan kung bakit maaaring kumonsumo ng karne ng mga diabetes at mga taong may labis na labis na katabaan.
15. Ang Glutathione - isang sangkap ay isang likas na antioxidant. Nililinis ng sangkap ang atay at pinunan ang mga butas sa lukab ng organ. Tinatanggal ng Glutathione ang mga nakakalason na compound at lason, nililinis ang bituka ng bituka mula sa basura.

Ang mga pakinabang ng baboy

1. Ang karne ay isang mapagkukunan ng protina. Inirerekumenda ng mga Nutrisiyo na kasama ang baboy sa diyeta ng mga atleta at mga taong nais mawala ang timbang. Ang produkto ay bumubuo para sa kakulangan ng enerhiya at nagpapabuti sa pisikal na pagganap.
2. Tumutulong ang baboy upang mabawi nang mabilis mula sa mga nakaraang sakit o operasyon. Ang mga papasok na aktibong sangkap ay nagpapaganda ng aktibidad ng utak, pagbutihin ang memorya.
3. Ang mga elemento ng Micro at macro ay nagpapatibay ng mga buto at mabawasan ang posibilidad ng mga bali. Pinahusay ng produkto ang kaligtasan sa sakit, at binabayaran din ang kakulangan ng mga bitamina sa pagitan ng mga panahon.
4. Ang karne ng mabuti ay nakakaapekto sa sistema ng nerbiyos, binabawasan ang pagkamaramdamin sa mga labis na pagkagalit at tinanggal ang talamak na pagkapagod.
5. Ang pulp ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapaandar ng babaeng pang-reproduktibo. Ang produkto ay nagpakita ng mabuti sa sarili para sa mga kalalakihan, ang karne ay nagpapabuti sa potency at tinanggal ang ilang mga karamdaman sa sekswal. Ang espesyal na komposisyon ng baboy ay binabawasan ang panganib ng kawalan ng katabaan.
6. Ang karne ng baboy ay tumutukoy sa mga pagkaing mababa sa calorie, naglalaman ito ng isang mataas na porsyento ng bakal at hindi gaanong kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas. Ang mga naturang sangkap ay may positibong epekto sa paggana ng sistema ng sirkulasyon.
7. Lubusang inirerekomenda ng mga Nutristiko ang pagkonsumo ng mga sandalan na hindi bababa sa isang beses sa isang linggo para sa mga taong nagdurusa sa anemia. Ang regular na pagkonsumo ng karne ay nagdadagdag ng kakulangan ng gatas sa isang ina ng pag-aalaga sa panahon ng paggagatas.
8. Sa baboy na nagdala ng maximum na benepisyo, ang karne ay dapat na inihurnong, luto o nilaga. Sapat na para sa isang may sapat na gulang na kumain ng 200 gr. tapos na produkto bawat araw.

Ang pinsala sa baboy

1. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alam na ang karne ay may maraming hormone ng paglago. Kapag inaabuso, ang labis na dami ng mga elemento ng bakas ay nagiging sanhi ng mga proseso ng hypertrophic at nagpapaalab sa isang tao. Mayroong isang potensyal na peligro ng pagbuo ng mga bagong benign tumor at cancer cells.
2. Ang karne ay mayaman sa histamine. Ang labis na tulad ng isang sangkap sa katawan ng tao ay puno ng pag-unlad ng mga alerdyi, mga karamdaman ng mga ducts ng apdo, nagpapasiklab na proseso at thrombophlebitis.
3. Ang labis na histamine ay naghihimok sa pagbuo ng isang bilang ng mga sakit sa dermatological. Paminsan-minsan, maaaring mangyari ang pagbagsak o pagkabigla. Ang pag-abuso sa baboy ay humahantong sa pag-unlad ng mga arrhythmias, cardiological pathologies at heart attack.
4. Natuklasan ng mga Virologist na ang tissue ng baga ng mga baboy, na bahagi ng mga sausage, sausages, sausages, ay ang pinakamahusay na kapaligiran para sa pagbuo ng mga virus ng trangkaso ng iba't ibang degree. Kapag gumagamit ng mga ganyang produkto, ang nakakapinsalang bakterya ay tumagos sa katawan ng tao.
5. Ang mga mikrobyo ay maaaring hindi agad magpakita ng kanilang sarili, ang kondisyon para sa pagpaparami ay karaniwang labis na pisikal na bigay, kakulangan ng bitamina, hypothermia.Sa kasong ito, ang virus ay nagsisimula na aktibong umunlad, na nagpapasigla sa sakit sa kasunod na mga kahihinatnan.
6. Ipinagbabawal na kumain ng karne ng baboy sa mga indibidwal na may mababang kaasiman ng tiyan. Ang pangunahing bahagi ng produkto ay may mataas na nilalaman ng taba (maliban sa loin) at labis na halaga ng enerhiya. Ang pang-aabuso sa produkto ay humantong sa labis na katabaan at pag-unlad ng atherosclerosis, mga plaque ng kolesterol sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo.

Ang isang maliit na halaga ng baboy ay mabuti para sa isang malusog na tao. Dapat tandaan na inirerekomenda na ubusin ang isang sandalan ng hiwa ng hayop. Sa iba pang mga kaso, ang produkto ay maaaring makapinsala.

Video: karne ng baboy - mga benepisyo at pinsala