Pinatuyong mga peras - Mga Pakinabang sa Kalusugan

Sa tag-araw nasisiyahan kami sa isang kasaganaan ng masarap na berry, makatas na prutas at malusog na gulay. Ginagawa namin ang aming makakaya upang mapanatili ang pag-aani para sa taglamig, upang sa malamig na panahon maaari naming mangyaring ang aming minamahal na panlasa sa tag-araw at mahalagang bitamina. Ang mga compot ay ginawa mula sa mga peras, jam at inumin ng prutas ay ginawa, ang peras ay nagyelo at gadgad na may asukal. Ngunit ito ay lalo na masarap, mayaman at mabango kapag tuyo. Kung ang pamamaraan ng pagpapatayo ay isinasagawa nang tama, ang prutas ay mananatili sa karamihan ng mga bitamina at mineral. Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga pakinabang ng mga pinatuyong peras, ang mga panuntunan para sa paghahanda nito, at nalalaman din ang tungkol sa mga contraindications sa paggamit ng produktong ito.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinatuyong peras

Ang pinatuyong peras ay naglalaman ng maraming bitamina - B1, B2, E at PP. Marami itong potasa ng potasa at iba pang mga elemento ng bakas - kaltsyum, posporus, magnesiyo at bakal. Ang pinatuyong peras ay naglalaman ng magaspang na hibla, mayroon itong ascorbic acid at fructose. Ang lahat ng ito ay gumagawa ng produkto hindi lamang isang masarap na paggamot, kundi pati na rin isang napaka-kapaki-pakinabang na dessert.

Ang pinatuyong peras ay napakatamis, ngunit sa parehong oras mayroon itong katamtaman na calorie, hindi katulad ng mga sweets at tsokolate. Pinapayagan ka nitong gumamit ng pinatuyong peras bilang isang paggamot sa panahon ng pagbaba ng timbang.

Ang peras sa tuyo na form ay naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla, pinapayagan ka nitong mapabuti ang pagpapaandar ng bituka, pinasisigla ang perilstatic nito, pinapaginhawa ang tibi. Ang peras sa sariwa at tuyo na form ay nagbibigay ng isang banayad na laxative effect, na nagbibigay-daan sa iyo upang linisin ang mga bituka nang walang sakit.

Ang isang malaking halaga ng potasa ay ginagawang pear ang hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa mga vessel ng puso at dugo.

Ang peras ay madalas na ginagamit bilang isang diuretiko - masarap na decoction ng peras ay nakakatulong sa pag-alis ng edema, itatag ang pag-agos ng likido ng lymphoid.

Ang isang peras ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga sipon - binabawasan nito ang mataas na lagnat, pinasisigla ang mga aktibong pwersa ng katawan, at tumutulong na makayanan ang pamamaga at mga virus. Ang regular na pagkonsumo ng mga peras ay isa ring mahusay na mapagkukunan ng malakas na kaligtasan sa sakit.

Ang pinatuyong peras ay naglilinis ng atay, nagpapabuti sa katawan pagkatapos ng pagkalason ng mga mabibigat na metal, gamot at alkohol.

Ang peras ay nagpapasigla at nakapagpapalakas ng perpektong - pagkatapos kumain lamang ng 4-5 piraso, maaari mong pagbutihin ang konsentrasyon, dagdagan ang kahusayan at aktibidad ng kaisipan.

Ang mga inuming peras ay perpektong ibalik ang balanse ng tubig-asin sa katawan, ito ay napaka-epektibo para sa isang hangover. Lamang ng ilang baso ng pear compote ay makakatulong na mapupuksa ang sakit ng ulo at pagduduwal.

Ang pinatuyong peras ay nagpapabuti sa pagpapaandar ng pancreatic.

Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas ay nagpapahiwatig na ang peras ay dapat na panatilihin sa bawat bahay, para dito dapat itong matuyo nang maayos.

Paano matutuyo ang isang peras upang mapanatili ang lahat ng mga bitamina

Ang pamamaraan ng pagproseso ng peras ay walang maliit na kahalagahan. Upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento sa isang peras, dapat itong maayos na matuyo. Subukan na huwag bumili ng pinatuyong peras na handa na - madalas na hindi mapaniniwalaan ng mga tagagawa ang pagpapatayo sa mga mainit na oven, na lubos na nagpapabilis sa proseso, ngunit, sa kasamaang palad, ay hindi nag-iiwan ng anumang kapaki-pakinabang sa produkto. Kung mayroon kang isang balkonahe o isang bahay sa tag-araw, mas mahusay na matuyo ang peras sa bukas na hangin - ang mga prutas ay pre-hugasan, nalinis mula sa core at gupitin sa maliit na hiwa.Ang peras ay maaaring mailagay sa baking sheet at iwanan sa lilim ng isang mahusay na maaliwalas na lugar. Ang peras ay matuyo nang mas mabilis kung masikip mo ang mga hiwa sa isang string - nakakakuha ka ng ilang uri ng mga kuwintas na peras.

Sa isang apartment ng lungsod, maaari mong matuyo ang mga peras sa oven, ngunit itakda ang temperatura na mababa - hindi hihigit sa 50 degree. Ang ganitong pagpapatayo ay kukuha ng higit sa isang oras, ngunit ang produkto ay mananatili sa karamihan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Maaari mong matuyo ang mga peras sa isang espesyal na dryer para sa paggawa ng mga pinatuyong prutas. Kung nais mo ang peras na huwag magpadilim at mapanatili ang gintong kulay nito, dapat itong mai-scald na may tubig na kumukulo at agad na ibabad sa malamig na tubig sa loob ng ilang minuto, pagkatapos matuyo. Bilang karagdagan, maaari mong matuyo ang mga peras sa microwave, ngunit kailangan mong gumawa ng mga paghahanda sa maliit na mga batch.

Mag-imbak ng mga pinatuyong peras sa isang bag na linen upang mai-access ang sariwang hangin - maprotektahan nito ang produkto mula sa pagkabulok. Masusing suriin ang mga pinatuyong prutas minsan sa isang buwan - ang mga bug ay maaaring masira ang iyong mga stock.

Ang pinsala ng mga pinatuyong peras

Ang mga compot at inumin ng prutas ay ginawa mula sa mga pinatuyong peras - lumiliko silang hindi kapani-paniwalang mayaman at mabango. Ang peras ay idinagdag sa homemade kvass - pinapabuti nito ang lasa nito. Ang pinatuyong peras ay napupunta nang maayos sa baking - idinagdag ito bilang isang pagpuno sa mga pie, puding at muffins. Ang mga pinalamig na hiwa ng peras ay idinagdag kahit sa mga marinade at karne kapag nilaga. At kung anong crispy chips ang nakuha mula sa manipis na hiwa at pinatuyong mga hiwa ng peras! Patuyuin ang peras, kainin ang malusog na gamutin at makuha ang iyong bahagi ng halo ng bitamina!

Video: pinatuyong peras sa bahay