Zucchini puree sopas: mga recipe

Ang Zucchini ay palaging itinuturing na mahalaga sa mga tuntunin ng epekto nito sa katawan ng tao, at nananatili sila hanggang sa araw na ito. Mayroong medyo ilang mga pagkakaiba-iba ng mga pinggan batay sa ipinakita na gulay. Kasabay nito, ang mga formulasi ay simple at may isang minimal na listahan ng mga papasok na produkto. Kadalasan, ang mga maybahay ay umani ng mashed sopas batay sa zucchini. Nakikilala ito sa pamamagitan ng hypoallergenicity, madaling digestibility at halaga. Tingnan natin ang lahat na may kaugnayan sa ulam na ito upang gumawa ka ng iyong sariling opinyon.

Ang mga subtleties ng pagluluto

Ang sopas sa pagluluto ay masarap at sa parehong oras malusog ito ay madaling sapat. Gayunpaman, hindi mo ito makamit maliban kung pag-aralan mo ang mga tampok ng workpiece. Iminumungkahi namin na isinasaalang-alang ang mga puntos na dapat bigyang-diin.

1. Ang gulay sa ilalim ng talakayan ay neutral sa panlasa, para sa kadahilanang ito ay pinagsama sa iba pang mga gulay at kahit na mga prutas. Kapag pakuluan mo ang mga sangkap, huwag mag-ekstrang pampalasa. Ipasok ang lahat ng iyong ginagamit sa pagdaragdag sa iba pang mga pinggan. Kaya nakakakuha ka ng isang sopas na may natatanging mga tala ng panlasa at aroma. Ngunit huwag lumampas ito sa mga panimpla, limitahan ang iyong sarili sa tatlo o apat na uri. Sapat na iyon.
2. Ang ilang mga tao tulad ng isang likido na ulam, mas gusto ng iba na mag-enjoy ng isang masiglang sopas. Kung nabibilang ka sa pangalawang kategorya, pagkatapos ay magdagdag ng higit pang mga patatas na tubers sa napiling recipe. Sa kaso kung kailan, sa kabaligtaran, kinakailangan upang makakuha ng isang inuming likido, mas maraming sabaw, high-fat cream o gatas ay ipinakilala. Ibabad ang ulam sa panghuling hakbang sa pagluluto. Pagkatapos, upang isterilisado ang sopas, ito ay pinakuluan, at pagkatapos lamang i-off ang burner. Ang mga katulad na pagkilos ay dapat gawin pagkatapos mong madurog ang mga sangkap at ibabalik sa pigsa, kahit na ang iba pang mga sangkap ay hindi ipinakilala.
3. Ang mga bihasang maybahay ay gumawa ng kanilang masarap na mga recipe. Sinasabi nila na maaari mong gawin ang ulam na hindi pangkaraniwan sa pamamagitan ng pagpapalit ng hindi bababa sa isang zucchini. Samakatuwid, kunin ang lihim na ito sa serbisyo at gamitin ito kung kinakailangan.
4. Ito ay may katuturan upang makaapekto sa pagkilos ng isang maaaring isumite blender. Kung giling mo ito ng marami sa mga sangkap na pumupuno ng pinggan halos ganap, pagkatapos ay mapanganib mo ang pagsunog sa iyong balat ng mga splashes na lilipad sa labas ng kawali. Samakatuwid, bago ang gayong pagmamanipula, kanais-nais na pahintulutan ang mga sangkap na lumamig nang bahagya o upang gumiling sa isang mas malaking lalagyan.
5. Hindi nakakagulat na sinasabi nila na ang lugaw ay hindi maaaring masira sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mantikilya. Nalalapat din ang panuntunang ito sa sopas. Ito ay sapat na upang magtapon ng isang hiwa ng produkto ng cream sa loob nito upang gawin ang ulam na tunay na malambot at nakabubusog. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na mula sa gayong mga pagkilos, ang nilalaman ng calorie ay nagdaragdag, kahit na sa isang maliit na lawak.
6. Ang anumang sopas na mashed ay pinaglingkuran ng mga crouton at greenfinch. Maaari mo ring iwiwisik ito ng mga panimpla at magdagdag ng kulay-gatas. Ang ilang mga tao ay nais na maglagay ng sopas na may sarsa ng mayonesa, mga linga. Kumilos bilang nakasanayan mo.

Mga Recipe

May cream

1. Ang teknolohiyang ito ay maaaring tawaging tradisyonal, kilala ito sa lahat ng dako at madaling magagawa sa sarili nitong. Ang pangunahing bagay ay upang matiyak na mayroon kang tamang mga sangkap sa kamay. Kakailanganin mo ang tungkol sa 230 ml. high-fat cream, isang libong zucchini, isang sabaw ng karne ng manok o gulay sa isang dami ng 250 ml., pampalasa at asin ayon sa iyong pagpapasya.
2. Kapag handa na ang lahat ng mga sangkap, maaari mong simulan ang pagluluto. Kung kumuha ka ng isang batang zucchini, kailangan mo lamang banlawan, tuyo ito at malaya mula sa mga buntot nito. Sa kaso ng mga lumang specimen, kakailanganin mong alisan ng balat ang balat at alisin ang mga buto.Susunod, ang mga prutas ay tinadtad o diced.
3. Isawsaw ang inihandang hiwa ng gulay sa isang mangkok sa pagluluto. Ipasok ang sabaw at itakda sa burner. Tomite pagkatapos simulan ang pagbabarena para sa isang-kapat ng isang oras, pagkatapos ay mash sa isang blender. Ipasok ang pampalasa at cream. Hayaang kumulo muli ang komposisyon, alisin mula sa burner at hayaan itong magluto. Budburan ng greenfinch bago tikman.

Sa patatas

1. Ito ay isang binagong pagbabalangkas na nagbibigay-daan sa iyo upang gumawa ng sopas na mas siksik na pagkakapare-pareho. Lahat ito ay tungkol sa pagdaragdag ng patatas, kakailanganin mo ng isang libra. Maghanda din ng isang litro ng tubig, 500 gr. zucchini, cream o gatas sa isang dami ng 250 ml., pampalasa.
2. Banlawan ang patatas, pagkatapos ng pagbabalat ng chop sa isang kubo. Ihanda ang zucchini ayon sa pamantayang teknolohiya, aalisin ang balat kung kinakailangan. Pagsamahin ang mga gulay sa tubig at lutuin hanggang malambot. Karaniwan ay tumatagal ito ng halos isang katlo ng isang oras.
3. Susunod, braso ang iyong sarili ng isang blender, mash ang mga sangkap at panahon na may mga pampalasa. Asin sa iyong panlasa, ibuhos sa gatas o cream. Pakuluan muli, alisin mula sa burner at hayaan ang cool na bahagyang.

Sa cauliflower

1. Diyeta at madaling ipatupad ang pagkakaiba-iba ng iniharap na ulam. Mag-apela ito sa mga kategorya ng mga taong nagmamalasakit sa kanilang figure at subaybayan ang kanilang timbang. Iminumungkahi namin ang paggawa ng sopas sa pagdaragdag ng kuliplor (300 gr.). Kumuha rin ng isang libong zucchini, ilang mga cloves ng bawang, mantikilya (20 gr.), Sour cream (40 gr.), Panimpla.
2. Kaya magsimula tayo. Maghanda ng isang refractory dish na kung saan ito ay maginhawa upang pakuluan ang mga sangkap. Itapon sa mantikang bawang, magprito, alisin ang huli. Ibuhos sa isang litro ng tubig, pakuluan at idagdag ang tinadtad at naghanda ng zucchini na may repolyo. Pawiin ang isang-kapat ng isang oras.
3. Ngayon mash ang komposisyon gamit ang isang strainer o isang blender. Maaari mo ring ikonekta ang pagsamahin. Ipasok ang mga panimpla na may kulay-gatas at pigsa. I-off ito, hayaan itong tumayo.

Sa broccoli

1. Ang pagkakaiba-iba na ito ay bahagyang nag-tutugma sa nauna, kaya ang mga paghihirap ay hindi dapat lumabas sa proseso ng pagluluto. Sa mga produktong kailangan mo ng kalahati ng isang kilo ng zucchini, 300 gr. brokuli, maraming ngipin ng bawang, keso sa mga briquette, 20 gr. langis at isang litro ng tubig. Siyempre, maaari mong ipasok ang iyong mga paboritong pampalasa.
2. Pagdurog ng mga clove ng bawang, ilagay sa isang kasirola na may langis. Magprito ng ilang minuto at alisin. Ipasok ang broccoli, tinadtad at naghanda ng zucchini. Ibuhos sa tubig, pakuluan ang mga sangkap, pagkatapos ay bawasan ang burner at panatilihing malambot ang mga gulay.
3. Lumiko ang mga sangkap sa mashed patatas, iwisik ang gadgad na keso na may pampalasa. Stew hanggang matunaw ang keso. Pagkatapos ay patayin ang kalan, iwanan ang ulam. Kapag ito ay na-infuse, maaari mong simulan ang pagtikim at tawagan ang mga kamag-anak.

May mint at kamatis

1. Banlawan ang kalahating kilo ng zucchini nang lubusan. Kapag pumipili ng mga gulay, ibigay ang kagustuhan sa mga batang prutas. Pagkatapos ay i-chop ang produkto sa maliit na cubes. Kung gumagamit ka pa rin ng mga may gulang o matandang gulay, iwaksi muna ang alisan ng balat at mga buto.
2. Hugasan ang isang libra ng mga makatas na kamatis at gumawa ng mga hugis ng cross sa kanila. Magdagdag ng mga kamatis na may tubig na kumukulo. Iwanan ang mga gulay sa mainit na tubig sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang likido at ilipat ang mga kamatis sa tubig na yelo. Alisin ang shell mula sa mga gulay.
3. I-chop ang mga kamatis sa maliit na piraso. Peel 2 sibuyas at i-chop nang random. Hugasan at gilingin ang 20 gr. sariwang dahon ng mint. Mag-init ng kaunting langis ng oliba sa isang makapal na nakapatong na kawali.
4. Fry ang sibuyas sa isang lalagyan hanggang sa ginintuang. Itapon ang mga dahon ng mint at mga kamatis dito. Patuloy na ipasa ang pagkain para sa isa pang 5 minuto. Ibuhos sa 1 litro. tubig at maghintay ng kumukulo. Pagkatapos nito, ihagis ang zucchini at pakuluan hanggang sa malambot.
5. Isawsaw ang isang blender sa sopas at i-on ang mga sangkap sa isang homogenous na masa. Pakuluan muli ang masa at magdagdag ng mga pampalasa, 20 gr. almirol, 10 ml. lemon juice. Ipagpatuloy ang pagpapakilos hanggang sa magkaroon ito ng pantay na istraktura.Maghintay para sa paglamig at muling ayusin ang sopas sa ref. Tikman malamig pagkatapos ng 2 oras.

Ang epekto ng mga gulay sa katawan

1. Tulad ng para sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga prutas na pinag-uusapan, huwag kalimutan na sila ay puspos na may magaspang na pandiyeta hibla sa anyo ng mga hibla. Salamat sa tulad ng isang sangkap, nangyayari ang isang buong paglilinis ng buong organismo.
2. Ang mga hibla ay kumikilos sa mga receptor na matatagpuan sa gastrointestinal tract. May pananagutan sila sa pag-regulate ng motility at pagtatago. Bilang isang resulta, ang katawan ay maaaring malinis ng mga pathogen bacteria, fecal na bato, nakakalason na compound, mga produktong nabulok at mga toxin.
3. Sama-sama, ang lahat ng ito ay makikita sa pagbaba ng timbang. Iyon ay, unti-unti ka at natural na mawalan ng timbang. Ang hindi malusog na kolesterol ay tinanggal din mula sa mga tisyu, at ang mga mahusay na tagapagpahiwatig ay nadagdagan. Bilang karagdagan, ang mga gulay ay ipinagmamalaki ang isang mataas na nilalaman ng pectin.
4. Ang ganitong mga sangkap ay nagbubuklod ng mga asing-gamot, mabibigat na metal at mga lason sa bawat isa. Bilang isang resulta, ang mga ito ay ganap na tinanggal mula sa katawan. Salamat sa mga tampok na ito, ang pag-unlad ng kanser ay pinigilan. Samakatuwid, inirerekomenda ang gayong produkto na palagiang ubusin at para maiwasan.
5. Ang mga positibong katangian ng gulay ay hindi nagtatapos doon. Ang mahusay na cholagogue at diuretic na katangian ay likas sa naturang produkto. Laban sa background na ito, ang balanse ng tubig-alkalina ay nagpapatatag. Makabuluhang nagpapabuti sa kondisyon ng balat at metabolic na proseso sa pangkalahatan. Kung ubusin mo ang mga steamed na gulay, ang motility ng digestive tract ay nagpapabuti.
6. Malilimutan mo ang tungkol sa mga problema sa gastrointestinal tract sa anyo ng tibi, utong. Ang bentahe ng gulay na pinag-uusapan ay malumanay na kumikilos sa mga mauhog na lamad ng mga panloob na organo nang hindi nagagalit sa pangangati. Ito ay para sa parehong kadahilanan na ang naturang produkto ay madalas na inireseta para sa pagkain na may mga sakit ng tiyan.
7. Ang sistematikong pagkonsumo ng mga prutas ay makabuluhang mapabuti ang estado ng cardiovascular system. Tumataas ang pag-andar ng utak. Kasabay nito, ang pandinig, pangitain, memorya at kaisipan sa pangkalahatan ay pinabuting. Dahil sa kasaganaan ng potasa at magnesiyo, ang sistema ng sirkulasyon ay pinalakas. Ang presyon ng dugo ay nagpapatatag.
8. Ang sistematikong pagkonsumo ng naturang produkto ay makabuluhang mapabuti ang komposisyon ng dugo. Samakatuwid, hindi mo kailangang maghirap sa anemia. Gayundin, ang mga gulay ay lubos na inirerekomenda para sa diyabetis. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mabagal na karbohidrat ay naroroon sa komposisyon. Samakatuwid, ang mga gulay sa diyeta ng isang diyabetis ay hindi mapagpapalit.
9. Ang mga benepisyo ng mga prutas ay pinapayagan silang maubos sa halos walang limitasyong dami. Bilang karagdagan, ang mga gulay ay may mahusay na mga katangian ng antioxidant. Ang pagkain ng mga hilaw na pagkain na regular ay mapapabuti ang iyong pangkalahatang kalusugan.

Walang alinlangan na ang ganoong gulay ay kinakailangan lamang sa diyeta ng bawat tao. Samakatuwid, gumawa ng anumang pinggan mula sa mga prutas upang masulit sa kanila. Gayunpaman, ipinagbabawal ang pagprito sa kasong ito. Walang kapaki-pakinabang sa ito. Samakatuwid, isaalang-alang ito kapag nagluluto.

Video: masarap na creamy na zucchini cream na sopas