Kulot na sparassis - isang paglalarawan kung saan lumalaki ito, ang toxicity ng fungus

Ang kulot na sparassis ay nauunawaan sa literal na kahulugan ng salita bilang isang kulot na kabute ng beige, na kabilang sa pamilya ng sparass. Walang hihigit sa 7 na klase sa pamilyang ito, na kapansin-pansin. Ang kabute ay isang nakakain at napaka-masarap na iba't-ibang, ngunit nakalista ito sa Red Book ng ating bansa bilang isang endangered type. Dahil sa deforestation at pagtitipon ng mga tao, ang mga ipinakita na mga ispesimen ay nagiging mas mababa at mas kaunti. Ngayon ay pag-aralan natin ang lahat na may kaugnayan sa kanila.

Paglalarawan

1. Muli naming ulitin na ang iba't-ibang ito ay naiuri bilang nakakain. Ang kabute ay nakakaakit ng pansin, una sa lahat, dahil sa ang katunayan na sikat ito sa panlabas na data. Sa mga karaniwang tao ay tinawag ito sa iba't ibang paraan, kabilang ang kabute ng repolyo, kabute ng kordero, kaligayahan ng kabute, pati na rin ang mga rabbit na repolyo at kabute ng hari. Bukod dito, ang pangalang "kordero" ay ginagamit lamang sa mga materyales sa sangguniang dayuhan, ang ating mga kababayan ay halos hindi ipinahayag ang kanilang sarili tulad nito. Ang mga eksperto sa Russia ay nangangahulugang sa pamamagitan ng isang tupa ng isang ganap na magkakaibang kabute - kulot na griffin.
2. Ngayon isaalang-alang ang paglalarawan ng iniharap na masalimuot na halimbawa. Ang katawan ng prutas ay batay sa maraming mga kulot na dahon na sanga at mukhang palumpong. Ang kabute ay sapat na malaki, ang mga kulubot na lobes na may kulot na mga gilid ay hindi mapapansin. Isinasaalang-alang ang diameter, masasabi na ang ilang mga katawan ng fruiting ay lumalaki hanggang 20-60 cm. Siyempre, bihira ito, sa average na mga kabute ay matatagpuan sa diameter ng 7-30 cm.Ang bush ay halos 20 cm ang taas at lumampas sa 6-8 kg ang timbang . Ang ilang mga picker ng kabute ay nakatagpo ng mga specimens na 10-14 kg.
3. Ang mga prutas na katawan sa lilim ay beige, dilaw-puti. Sa mga mature na specimen, ang kulay ay madilim, kayumanggi na may mapula-pula na blots. Ang batayan ay hindi maganda nakikita, ito ay hugis-ugat, na nakakabit sa gitna ng katawan. Ang binti ay halos 5 cm ang kapal.Para sa karamihan, nahukay ito sa lupa, samakatuwid hindi ito nakikita. Lumalaki ito hanggang sa 13 cm ang haba, nagiging puti-dilaw, maaaring magpadilim at maging itim kapag overripe.
4. Ang malambot na bahagi ng kakaibang mga kulot na blades ay marupok, madaling madurog at masira. Sa mga nakatatandang katawan ng prutas, ito ay mahirap at mahirap. Nakakainit ng nutty, kakaiba ang amoy nito. Ang amoy ay walang kinalaman sa aroma ng kabute. Ang pagpaparami ay isinasagawa ng mga spores ng isang elliptical na hugis, sa kulay ang mga ito ay ilaw na may dilaw o puti.
5. Ang layer, na kung saan ay tinatawag na spore-bearing, mas gusto na matatagpuan sa bawat talim. Bukod dito, sumasakop lamang ito sa isang tabi, hindi ganap na umiikot. Sa pamamagitan ng lilim, ang layer na ito ay pigment na may creamy puti o kulay-abo. Pakiramdam ng kaunti magaspang, at maaaring labis na makinis.

Paglago

1. Mas gusto ng mga kabute ng tinalakay na pamilya na manirahan sa Hilagang Hemisperyo. Natugunan sila sa nabuo na koniperus at halo-halong mga fox na may mga puno na may lebadura. Karaniwan na matatagpuan malapit sa Khabarovsk, Krasnodar, Altai, Karelia, Moscow, Sakhalin, Chelyabinsk. Hindi rin bihira ang mga ito sa Caucasus, sa Primorye. Naturally, hindi ito magagawa kung wala ang Georgia at Hilagang Amerika, Asya at estado ng Baltic.
2. Ang fruiting ay nagmula noong Agosto at nagtatapos sa Setyembre. Narito ang tulad ng isang maikling panahon ng pag-aani. Ang mga fungi na ito ay inuri bilang mga parasito, ibig sabihin, tumira sila sa mga ugat ng mga puno at unti-unting sirain ang mga ito. Ang paglaki ay isinasagawa nang isa-isa sa mga pines, ngunit ang mga colony ng fungal ay matatagpuan sa iba pang mga bula ng koniperus. Ang mga ito ay matatagpuan sa larches, kahoy na sedro at sa tabi ng fir.
3. Sa ilang mga klimatiko na zone, ginusto ng mga fungi na matatagpuan sa mga tuod na nauugnay sa base ng puno at sa root system nito sa partikular.Ang iba't ibang mga sparassis ay maaaring maging sanhi ng pagkamatay ng mga halaman dahil sa pag-unlad ng brown-red rot.

Pagkakain

1. Ang mga tinalakay na mga fruiting body ay kabilang sa kategorya ng nakakain na mga kabute. Kadalasan ang nasabing mga pagkakataon ay kasama sa recipe para sa mga sopas at pritong pagkaing. Gayundin, ang mga nasabing prutas ay madalas na tuyo. Hiwalay, nararapat na tandaan na ang mga batang specimen lamang ang maaaring kunin bilang pagkain.
2. Ang problema ay sa edad, ang mga kabute ay nagiging sobrang higpit. Namumula rin sila at nagiging mapait. Tulad ng para sa mga batang prutas, mayroon silang isang mahusay na panlasa. Sa texture, ang gayong mga kabute ay halos kapareho sa mga morel. Ang amoy ng mga kabute na pinag-uusapan ay hindi pangkaraniwan, at ang lasa ay nutty.
3. Sa mundo ng culinary, ang mga fruiting body ay madalas na ginagamit na hilaw. Ang nasabing isang kabute ay perpektong umaakma sa mga salad, mga casserole ng keso, mga sopas. Bilang karagdagan, ang prutas ay napupunta nang maayos sa seafood at nuts. Ang mga inilahad na specimen ay adobo din. Ang mga kabute ay natuyo at ang natapos na pulbos ay idinagdag bilang isang pampalasa.

Katulad na pananaw

1. Ang ganitong mga kabute ay may natatanging hitsura. Bilang karagdagan, ang espesyal na lugar ng pamamahagi ay nagbibigay-daan sa iyo upang ganap na ibukod ang posibilidad na malito ang tulad ng isang halimbawa sa anumang iba pang mga fungus. Gayunpaman, nararapat na tandaan na ang panlabas na napagmasdan na prutas ay halos kapareho ng lamellar sparassis.
2. Huwag magalit nang mas maaga, ang mga naturang kabute ay madaling makilala mula sa bawat isa. Ang mga prutas ng lamellar ay may mga stiffer plate na may solidong gilid. Kulay dilaw ang mga ito.
3. Bilang karagdagan, ang gayong halimbawa ay higit na lumalaki sa oak. Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang kabute ay nakakain din. Mayroon itong kaaya-ayang aroma at kamangha-manghang lasa. Ang halimbawa ay protektado din at napakabihirang.

Pagproseso

1. Ang pulp ng mga kabute ay napaka malambot, at ang kamangha-manghang lasa ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ito ay dahil sa lasa nito na ang curly sparassis ay naging sikat sa mundo ng culinary.
2. Tulad ng nabanggit kanina, ang mga batang kabute lamang ang angkop sa pagkain. Bago lutuin, siguraduhing hugasan ang katawan ng prutas mula sa lupa. Ang gawaing ito ay hindi ang kanilang mga baga.

Bilang karagdagan sa mahusay na panlasa, ang ispesimen sa ilalim ng talakayan ay may maraming kapaki-pakinabang na katangian. Ang nasabing kabute ay matagumpay na ginagamit sa katutubong gamot. Salamat sa mga espesyal na compound, posible na sugpuin ang pagbuo ng mga neoplasms sa katawan.

Video: Sparassis presko (Sparassis crispa)