Mantikilya - benepisyo at pinsala sa katawan

Maraming mga tao ang nagustuhan ang mantikilya para sa banayad nitong lasa at mahusay na mga katangian ng pagpapagaling. Ginagamit ang produkto ng tinapay, sa batayan nito ang lahat ng mga uri ng sarsa, pangunahing pinggan at pastry ay inihanda. Ang ganitong kalat na katanyagan ay ginagawang hinahanap ng mga tao ang impormasyon na nakakaapekto sa kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian ng langis.

Komposisyon ng mantikilya

Una sa lahat, ang isang mayamang listahan ng mga mineral ay dapat na nabanggit. Ang kagalang-galang na lugar ay ibinigay sa mga sumusunod na compound: sodium, magnesium, manganese, potassium, zinc, calcium, tanso, iron at selenium.

Sa mga bitamina, ang mantikilya ay naglalaman ng beta-carotene, retinol, riboflavin, tocopherol, thiamine, pyridoxine at bitamina B5. Mayroon ding bitamina PP at D.

Dapat alalahanin na ang lahat ng mga bitamina na ito ay hindi maaaring makuha ng buong katawan mula sa langis. Yamang hindi ito maubos sa malaking dami, ang pang-araw-araw na pamantayan ay magiging napakahirap na makamit.

Ang komposisyon ng produkto ay 0.2 g. ibinigay sa mga karbohidrat, ipinakita ang mga ito sa anyo ng mga natural na saccharides. Ang mantikilya ay kabilang sa mga pagkaing may mataas na calorie, mula sa 100 gr. 82 gr. sakupin ang mga taba. Mas mababa sa 1 gramo ang ibinibigay sa mga protina, mga 220 mg kolesterol.

Hindi nang walang paglahok ng mga omega acid, abo, tubig, pandiyeta hibla, poly - at monounsaturated acid. Tulad ng para sa calorie na nilalaman, nag-iiba ito depende sa uri at pagiging natural. Sa average, ang figure ay tungkol sa 650 Kcal. sa 100 gr.

Hindi lahat ng mantikilya ay nasiyahan ang lahat ng mga kinakailangan. Ang isang mahusay na produktong gawang bahay ay inihanda lamang mula sa natural na cream nang walang pagsasama ng mga dumi. Ang komposisyon ay may isang maputla madilaw-dilaw na tint, pinapagod sa ref at mumo kapag hiniwa. Ang isang kalidad ng langis ay hindi maaaring magkaroon ng isang taba na nilalaman na mas mababa sa 80%.

Butter application

1. Medisina. Sa lugar na ito, ang langis ay ginagamit bilang isang pampalusog, pagpainit at emollient na sangkap. Kasama ito sa mga cream at ointment, mga inuming panggamot, iba't ibang mga sugat sa paggaling ng sugat. Ang mga tradisyunal na manggagamot ay tinatrato ang maraming malubhang karamdaman na may langis. Kasama dito ang mga problema sa dermatological, mga problema sa gastrointestinal tract, sakit sa pantog, brongkitis, dysentery, pagtatae, impeksyon sa viral, atbp Upang madagdagan ang kanilang pagiging kapaki-pakinabang, ang mantikilya ay karaniwang halo-halong may gatas, honey, aloe vera, walnut o iba pang mga nuts, berry at fruit juice .
2. Pagluluto Nasanay kaming lahat sa paggamit ng mantikilya para sa mga layunin sa pagluluto, sapagkat ito ay kung paano mo mapapahalagahan ang lasa at pagbutihin ang iyong kalusugan. Kadalasan ang produkto ay ginagamit para sa Pagprito. Ang langis ay idinagdag sa kuwarta, dessert, cream, sarsa. Nakakalat ito sa tinapay at pinagsama sa sausage, keso (isang sandwich). Ang langis ay maaaring mapabuti at mapahina ang lasa, na nagbibigay ng isang pinong creamy shade.
3. Kosmetolohiya Tulad ng nabanggit nang mas maaga, ang produkto ay idinagdag sa lahat ng uri ng mga cream, ointment, lutong bahay at pang-industriya na lotion. Ang mga maskara na may langis ay nagpapagalaw sa kabataan ng balat, pinalambot ito, mapanatili ang balanse ng tubig, labanan ang pagbabalat at pagkawasak. Gayundin, ang produkto ay natagpuan ang aplikasyon sa larangan ng pangangalaga ng buhok. Sa pamamagitan ng isang sistematikong paggamit, makayanan mo ang pagkatuyo, prolaps, brittleness, balakubak at stunted na paglago.

Pinapayagan araw-araw na rate ng langis

Halos lahat ng mga produkto ay may katanggap-tanggap na pang-araw-araw na allowance, na, kung sinunod, hindi makapinsala sa iyong kalusugan. Ang butter ay walang pagbubukod.

Pinapayagan itong kumain araw-araw sa isang halagang hindi hihigit sa 10 gramo. (mga batang wala pang 7 taong gulang), 15-30 gr. (matanda, kabataan).

Ang mainam na paggamit ay kumakalat sa tinapay, sa form na ito ang mantikilya ay pinakamahusay na nasisipsip. Kung gusto mo ng mga sandwich, ihalo ang mantikilya na may keso o sausage.

Upang madagdagan ang halaga ng nutrisyon ng pamilyar na pinggan, ang komposisyon ay idinagdag sa iba't ibang mga cereal. Sa natutunaw na form, ang mga salad ng gulay at prutas ay tinimplahan ng langis.

Pinapayuhan ng mga nakaranasang doktor ang mga taong may isang peptic ulcer o gastritis na kumain ng produkto. Sa ganitong mga karamdaman, kailangan mong kumuha ng 20 gramo. araw-araw.

Sa panahon ng mga impeksyon sa viral at may kakulangan sa bitamina, ang mantikilya ay makakatulong na palakasin ang resistensya. Sa kasong ito, ang halaga ay dapat na 30 g. natupok ang hilaw na materyales araw-araw.

Imbakan ng mantikilya

Pagkatapos ng pagbubukas, ang natural na produkto ay nakaimbak sa ref, napapailalim sa pagkakaroon ng parchment packaging para sa mga 15 araw. Ang lahat ay nakasalalay sa naturalness, ang homemade butter ay hindi gaanong namamalagi. Ang isang produkto ng tindahan ay hindi lumala sa loob ng 30 araw pagkatapos ng pagbukas at pagsisimulang gamitin.

Kung pinapanatili mo ang temperatura sa ref mula -12 hanggang +6 degree, ang langis ay magsisinungaling tungkol sa 2 buwan. Ang produkto ay hindi dapat isailalim sa isang matalim na pagbagsak ng temperatura, maliwanag na ilaw, pag-iilaw, kahalumigmigan.

Ang langis ay mabilis na sumisipsip ng mga amoy, kaya hindi inirerekomenda na panatilihin ito malapit sa mga amoy na produkto. Kung maaari, bumili ng isang espesyal na lalagyan para sa pag-iimbak ng partikular na produktong ito.

Ang mga pakinabang ng mantikilya

1. Ang likas na produkto ng pinagmulan ng hayop ay may maraming positibong katangian at natatanging panlasa. Ang benepisyo ay isang balanseng komposisyon ng mga taba na natutunaw ng taba at acid.
2. Ang ganitong mga enzyme ay madaling hinihigop ng katawan at saturate ang isang tao na may lakas at lakas. Ang langis ay sikat sa malakas na epekto ng pagpapagaling nito. Samakatuwid, inirerekomenda na ang mga hilaw na materyales ay isasama sa diyeta ng mga pasyente na nagdurusa mula sa mga sakit ng gastrointestinal tract.
3. Ang creamy product ay nakokontra sa paggamot ng pancreatitis, gastritis at gallstone disease. Ang napapanahong paggamit ng mga hilaw na materyales ay nagdaragdag ng synthesis ng mga sex hormones. Samakatuwid, ang langis ay dapat ipakilala sa diyeta ng patas na kasarian. Bilang karagdagan, ang konsentrasyon at memorya ay kapansin-pansin na nagpapabuti.
4. Ang langis ay nagpapatatag ng dami ng mahusay na kolesterol at lipid sa dugo. Bilang isang resulta, ang panganib ng mga pormasyong oncological ay nabawasan nang maraming beses. Sa mga problema sa tibi, ang hilaw na materyal ay malumanay na malulutas ang gawain nang walang mga epekto.
5. Ang mga mataba na asido sa komposisyon ng produkto ay kinakailangan para sa synthesis ng mga bagong selula sa tisyu ng utak. Ang pagkain ng langis na regular ay tumutulong upang maiwasan ang mga problema sa pag-unlad ng mga rickets at osteoporosis. Ang masaganang komposisyon ay nagpapabuti sa lahat ng mga metabolic na proseso sa katawan ng tao.
6. Ang mga hilaw na materyales ay may positibong epekto sa kalusugan ng kuko plate, buhok at balat. Nagpapabuti din ang visual acuity. Upang mai-maximize ang mga pakinabang ng mantikilya, dapat itong kainin sa purong anyo o pagsamahin sa iba't ibang mga pinggan.

Mantikilya para sa mga bata

1. Hindi ito mababaw kung isasama mo ang isang natural na produkto sa diyeta ng iyong sanggol. Ang isang puspos na komposisyon ay kinakailangan para sa pag-unlad ng katawan ng bata. Ang isang produkto ng cream ay isang kumpletong mapagkukunan ng mahalagang enerhiya.
2. Ang regular na paggamit ng langis ay nagdaragdag ng aktibidad ng mga organo ng gastrointestinal tract. Pinapabuti ng katawan ang bilis ng lahat ng mga proseso ng metabolic. Pinapayagan ng langis ang nervous system at mga tisyu ng utak na ganap na mabuo.
3. Kung sistematikong kumain ka ng mantikilya, mapoprotektahan nito ang katawan mula sa mga sakit sa viral at iba't ibang mga sipon. Ang isang likas na produkto ay may positibong epekto sa pag-unlad ng kaisipan. Tumataas ang visual acuity.
4. Ang pakinabang ng komposisyon ng hayop ay nakamit dahil sa kasaganaan ng isang kumplikadong mga bitamina at mineral compound. Sama-sama, pinapayagan ng sangkap ang katawan ng mga bata na bumuo sa tamang direksyon nang walang anumang mga pathologies.

Mapanganib sa mantikilya

1. Ang mantikilya ay naglalaman ng isang malaking halaga ng kolesterol. Samakatuwid, ang pang-aabuso ng mga hilaw na materyales ay nangangailangan ng pag-unlad ng atherosclerosis.
2. Sa kasamaang palad, ngayon imposible na makahanap ng natural na hilaw na materyales sa mga istante ng tindahan. Ang isang katulad na komposisyon ay may nakakapinsalang impurities.
3. Mas gusto ang mga eksklusibong produkto sa kanayunan. Ang mga hindi natural na hilaw na materyales ay naglalaman ng mga fatty acid na mapanganib sa kalusugan, panlasa, emulsifier at colorant. Ang ganitong mga additives ay nakakaapekto sa aktibidad ng buong organismo.

Mangyaring tandaan na ang paglampas sa pang-araw-araw na allowance ay maaaring maging sanhi ng kabaligtaran na epekto. Ang pang-aabuso ng langis ay humantong sa mapanganib na mga kahihinatnan. Ang pagsunod sa lahat ng mga rekomendasyon ay magbibigay-daan sa iyo upang lubos na mababad ang katawan na may mahalagang mga enzyme at kunin ang maximum na benepisyo mula sa komposisyon.

Video: pambihirang katangian ng mantikilya