Arugula salad - ang pinakamahusay na mga recipe

Ang ibig sabihin ng Arugula ay hindi masyadong karaniwang mga gulay, na tumutukoy sa mga salad. Nagsisimula pa lang siya upang makakuha ng katanyagan sa aming mga kababayan, kaya ang mga tao ay naghahanap ng mga kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba ng mga pinggan. Karaniwan, ang halaman ay kasama sa mga salad, malamig na pampagana, pati na rin ang ilang mga pangalawa at unang mga kurso. Para sa mga Europeo at Amerikano, ang arugula ay matagal nang itinuturing na pag-usisa. Halos araw-araw silang inuukol. Pag-aralan namin ang masarap na mga recipe ng salad upang maaari kang pumili ng isang tiyak na pagpipilian para sa iyong sarili.

Paglalarawan

1. Hindi alam ng lahat na ang ipinakita na halaman ay may ilang mga pangalan. Kaya, ito ay tinatawag na uod. Ginagamit ito sa mundo ng culinary, cosmetology at kahit na gamot sa katutubong. Ito ay lumago halos lahat ng dako, maliban sa malamig na mga klimatiko na mga zone. Karamihan ay nilinang sa Italya.
2. Ngayon tungkol sa paglaki. Ang iba't ibang ito ay perpektong nakaligtas at nararamdaman ng mabuti sa maluwag na lupa. Dapat itong matuyo nang sabay-sabay, ngunit hindi labis na labis na pag-aasawa. Sa taas, ang halaman ay umaabot sa 0.6 metro maximum. Ang tangkay ay kalahating patayo, tuwid, na may mga sanga. Ang mga dahon ay mataba, mahibla, maaaring hubaran. Ang mga inflorescences ay isang pinahabang sparse brush.
3. Ang mga bulaklak ay may mga guhit na kulay-lila, gayunpaman, mayroon ding mga pagkakataon ng dilaw na pigmentation. Ang halaman ay may mga prutas na kinakatawan ng isang pinahabang pod, bahagyang bilog. Ang mga pod ay tumutok sa mga buto ng hugis-itlog sa kanilang komposisyon, sila ay pinahiran. Inayos ang mga ito sa ilang mga hilera, pigment sa isang light brown na tono o madilaw-dilaw na dilaw. Ang pamumulaklak ay nagmula sa katapusan ng tagsibol, nagtatapos sa Hunyo. Ang ripening ay nangyayari sa simula ng tag-araw.
4. Ang isang natatanging katangian ng iba't-ibang sa ilalim ng talakayan ay ang aroma. Ito ay tiyak at naiiba sa iba. Ang halaman ay hindi handa sa hitsura, ngunit ang lasa nito ay lubos na kaaya-aya at pinaka-mahalaga kapaki-pakinabang. Ang isang sistematikong at wastong pagkonsumo ng mga gulay ay magliligtas sa isang tao mula sa iba't ibang mga proseso ng pathological. Ang Arugula ay ginagamit upang maiwasan ang sakit.
5. Sa kalakhan ng aming bayan, ang mga tindahan kamakailan ay nagsimulang ibenta ang greenfinch na ito. Kilala rin siya sa iba pang mga pangalan, tulad ng arugula at rocket. Ang kalidad ng panlasa, tulad ng sinasabi nila, para sa isang amateur. Depende sa antas ng pagkahinog, ang isang partikular na halaman ay maaaring maging mapait o bahagyang isla. Kung ang layunin ay gumawa ng isang salad, kung gayon ang mga batang dahon at mga shoots ay dapat na gusto. Kapag gumawa sila ng mustasa, kumuha sila ng mga buto.

Komposisyon

May katuturan na makaapekto sa nilalaman ng calorie, ang mga tagapagpahiwatig na kung saan ay katumbas ng 24 na yunit bawat 0.1 kg. mga hilaw na materyales. Bilang karagdagan sa katotohanan na ang salad na may pagsasama ng halaman na ito ay binabawasan ang mga cravings para sa pagkain, ang ulam ay sumasakop sa kakulangan sa mga nutrisyon. Ang isang tao ay nawalan ng timbang, ngunit sa parehong oras ay nakakaramdam ng mahusay.

Halaga

1. Ang mga mahahalagang katangian ay isinasaalang-alang mula sa punto ng pagtingin sa listahan ng kemikal ng mga sangkap. Kung nagtatayo ka sa data ng pananaliksik, pagkatapos ang ipinakita na halaman ay nakakaapekto sa isang tao sa pinakamahusay na paraan. Una sa lahat, ang komposisyon ng dugo ay nagpapabuti dahil sa nilalaman ng bakal sa isang disenteng dami. Tumataas ang sirkulasyon nito, lumawak at malinaw ang mga daluyan ng dugo.
2. Ang halaman ay nagpapanumbalik ng balanse ng acid-base, nagpapabuti sa metabolismo. Ang Digestion ay itinatag din, ang sistema ng nerbiyos ay pinalakas, ang psycho-emosyonal na kapaligiran ay na-level. Ang Arugula ay sikat sa diuretic na epekto nito, nag-aalis ng mga deposito ng kolesterol mula sa mga channel ng dugo, kumikilos bilang isang paraan para sa pag-iwas sa mga nakakahawang sakit.
3. Hindi nang walang positibong epekto sa buhok at balat, mga plato ng kuko. Inirerekomenda ng ilang mga eksperto na ubusin ang greenfinch upang maibsan ang mga nagpapaalab na proseso sa mauhog lamad, tinatanggal ng produkto ang mga ulser. Inirerekomenda ng mga beautician at doktor na nakasandal sa mga hilaw na materyales na may malutong na mga kuko at pagkawala ng buhok. Gayundin, ang produkto ay maaapektuhan ang gawain ng mga bato na may atay.
4. Ang batayan ng ipinakita ng mga hilaw na materyales ay may kasamang mga amino acid na mabilis na nasisipsip. Hindi sila maaaring ganap na magawa sa katawan ng tao, samakatuwid, ay dapat na nagmula sa pagkain. Ang ilan sa mga katangian ng arugula na mga katangian upang madagdagan ang mga reserba ng enerhiya, pinipigilan ang pag-aalis ng mga karbohidrat sa mga ipinagbabawal na lugar at kahit na maiwasan ang paglaki ng mga malignant na mga bukol. Ang pagkain ng makatas na dahon ay kinakailangan para sa mga patuloy na nakalantad sa stress sa kaisipan.

Pinakamahusay na Mga Pagpipilian sa Salad

Ang Arugula ay magagawang pag-iba-iba kahit na ang pinaka-maliit na diyeta at komposisyon ng mga sangkap. Ito ay napupunta nang maayos sa iba't ibang mga produkto, kung cereal, isda, karne, atbp. Nag-aalok kami sa iyo ng pinaka masarap na mga recipe, upang ang lahat ay maaaring pumili ng pinakamahusay na pagpipilian para sa kanilang sarili. Pumili at kumilos.

Sa manok

1. Ang recipe na ito ay perpekto para sa isang hapunan sa gabi, kapag ang hostess ay napagod mula sa trabaho at hindi nais na gumastos ng maraming oras sa pagluluto. Ang proseso ay hindi magdadala sa iyo ng maraming pagsisikap at mga mapagkukunan ng oras, dahil ang lahat ng mga sangkap ay simple at hindi nangangailangan ng espesyal na pagproseso. Matapos ihalo ang mga sangkap, ipinapayong iwiwisik ang mga ito ng mga linga o iba pang mga buto upang magdagdag ng halaga.
2. Kaya, para sa tulad ng isang masarap na ulam na kailangan mong kumuha ng halos 350-450 gr. punong manok. Ito ay pre-hugasan, tuyo, pinalaya mula sa mga pelikula at pinirito sa langis ng gulay hanggang sa isang makatas na crust. Siguraduhin na ang karne ay luto sa loob. Huwag magprito sa napakataas na apoy.
3. Banlawan ang arugula, iwanan ito sa mga tuwalya upang matuyo, ilagay ito sa salad ng mangkok sa unang hilera. Ibuhos ang manok sa mga dahon, panahon na may mga sibuyas na bawang na dumaan sa crush sa iyong panlasa. Dugmok ang isang pares ng sariwang mga pipino sa isang mangkok at asin. Panahon na may langis ng oliba at toyo, paghaluin ang mga ito sa pantay na sukat.

Sa atay

1. Ang handa na salad na may atay ay magiging ganap masustansya, magaan at buong meryenda o kahit na hapunan. Ang bentahe ng ulam na ito ay maaaring tamasahin ang parehong malamig at mainit-init. Ang mga inihaw na kampanilya na kampanilya ay umaakma ang salad na may mga espesyal na lasa.
2. Tandaan na kung lutuin mo ito sa isang oven gamit ang klasikal na teknolohiya, pagkatapos ng pamamaraang ito ay aabutin ng kalahating oras. Kapansin-pansin na kung maghurno ka ng bell pepper sa isang microwave oven, aabutin ng maximum na 10 minuto.
3. Kaya, para sa pagluluto ng isang hindi pangkaraniwang salad, i-chop ang mga hiwa ng 160 g. pinakuluang atay ng manok. Libre ang inihurnong kampanilya na paminta mula sa shell at i-chop ang mga guhitan. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing, at 70 gr. pilasin ang litsugas sa mga piraso.
4. Gumalaw sa mga sangkap 30 gr. arugula. Punan ang mga sangkap na may 20 ml. langis ng oliba at ang parehong halaga ng suka ng apple cider. Ibuhos ang mga panimpla at iwisik ang salad na may lemon juice. Gumalaw na rin. Maaari mong tikman ito.

Sa mga pine nuts

1. Kung nais mong masiyahan ang iyong sambahayan ng isang hindi pangkaraniwang pinggan, dapat mong maingat na pag-aralan ang resipe na ito. Ang komposisyon ay maglalaman ng isang halo ng mga maanghang na herbs, peras at cedar nuts. Ang isang matamis na ulam ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit kahit na sopistikadong mga gourmets.
2. Ang pangunahing tala ng pampalasa ay ibinibigay ng isang tamang napiling iba't ibang keso. Maaari kang pumili ng feta o feta cheese na pipiliin. Sa pagkakaiba-iba na ito ay magiging tradisyonal para sa keso ng Italy-Parmesan. Ito ay medyo pangkaraniwan at napakapopular.
3. Ikalat ang isang bungkos ng arugula dahon sa isang pinggan. Budburan ng gadgad na keso at paboritong mga panimpla. Susunod up ay maliit na piraso ng sariwang peras. Takpan ang mga ito ng mga pine nuts. Sa isang hiwalay na tasa, ihalo ang 20 g. likidong honey, 40 ml. langis ng oliba, 30 ml. lemon juice at 10 ml. kagat ng balsamic. Ibuhos ang salad sa natapos na sarsa.

Sa mga kamatis

1. Sa isip, ang salad na ito ay inirerekumenda na lutuin na may makatas na seresa, ngunit maaari silang mapalitan ng mga simpleng kamatis mula sa hardin. Sa huli, ang lasa ay nananatiling halos pareho. Ang tanging bagay na maaaring mapansin ay ang hindi magandang hitsura ng ulam.
2. Kung hindi ka gagawing salad para sa isang propesyonal na shoot ng larawan, maaari mong ganap na gawin sa ordinaryong hinog na kamatis. Upang makagawa ng isang talagang masarap na salad, i-chop ang 0.3 kg. seresa sa dalawa.
3. Paghaluin ang 20 ML sa isang tasa. balsamic suka at 40 ml. langis ng oliba. Ibuhos ang handa na halo-halong halo ng mga kamatis. Pinong tumaga ng ilang mga clove ng bawang at idagdag sa cherry. Magdagdag ng 60 g sa salad. Mga sariwang dahon ng Arugula. Season at ihalo. Pagwiwisik ng parmesan.

Sa keso

1. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alaala na ang halaman na pinag-uusapan ay lumipat sa amin mula sa Italya. Sa parehong dahilan, ang karamihan sa mga pinggan ay inihanda sa mga tradisyunal na produkto ng bansang ito. Samakatuwid, hindi dapat kalimutan ng isang tao na walang ulam na Italyano ay kumpleto nang walang sikat na keso.
2. Maaari itong maging isang natatanging Parmesan, brackish Grana Padano o matamis na Mascarpone. Sa anumang kaso, ang ulam ay pinalamutian din ng mga gulay. Sa oras na ito gagamitin namin ang maasim na Mozzarella. Upang gawin ito, i-chop ang 100 gr. Cherry sa 2 bahagi. Tumaga 300 gr. mga cube ng keso.
3. Sa ilalim ng mangkok ng salad, maglatag ng 100 g. Mga sariwang dahon ng Arugula. Ang lahat ng mga sangkap ay inilatag sa kanila. Hiwalay na ihalo ang langis ng oliba na may balsamic suka, ibuhos ang mga panimpla. Ibuhos ang salad sa inihandang sarsa. Maaari mong tikman ito.

Contraindications

1. Sa kabila ng mga positibong katangian, ang halaman ay may isang bilang ng mga contraindications. Kalimutan ang tungkol sa naturang produkto kung mayroon kang isang indibidwal na hindi pagpaparaan. Kung hindi mo pa nasubukan ang ganoong halaman bago, magsimula sa kaunting servings.
2. Ang katawan ay dapat na unti-unting masanay. Kung hindi man, dapat gawin ang espesyal na pangangalaga kung ang tao ay naghihirap mula sa mataas na kaasiman ng tiyan o gastritis. Huwag kumain ng arugula para sa mga sakit sa bato at atay.

Sa artikulong ngayon, sinuri namin ang isang produkto na mahalaga sa mga tuntunin ng mga sangkap ng pag-input at nagsimula na lamang upang makakuha ng katanyagan sa aming mga kababayan. Ang Arugula ay kasama sa pang-araw-araw na diyeta na perpekto, ang pangunahing bagay ay ang alamin kung aling mga pinggan ang idaragdag nito. Nagbigay kami ng masarap na mga pagkakaiba-iba ng mga salad na hindi ka iiwan at ang iyong sambahayan na walang malasakit.

Video: ang pinaka masarap simpleng salad na may arugula