Luto na Beetroot Salad - Pinakamahusay na Mga Recipe

Ang mga hayop ay hindi nasiyahan, bagaman daan-daang iba't ibang malamig at mainit na pinggan ang maaaring lutuin sa batayan nito. Kadalasan, ang ugat na pananim ay nagiging isang pangunahing sangkap ng mga salad, sa materyal ngayon ay susuriin natin ang pinaka masarap na pagkakaiba-iba. Sasabihin din namin sa iyo ang tungkol sa halaga at potensyal na panganib ng pinakuluang mga pananim na ugat, upang makagawa ka ng iyong sariling opinyon. Huwag nating unahin ang ating sarili, magsimula tayo nang maayos at isaalang-alang ang lahat ng mga tampok.

Mahalagang katangian ng pinakuluang mga beets

1. Dahil sa ang katunayan na ang gulay ay puspos ng isang malakas na listahan ng mga kemikal, ang pagkonsumo nito ay positibong nakakaapekto sa paggana ng buong katawan ng tao. Matapos ang ilang linggo ng pagkonsumo ng iba't ibang mga salad na may ganitong pag-crop ng ugat, lumilitaw ang enerhiya, mas mahusay ang gumana ng digestive tract, ang psyche ay normalize.
2. Ang produkto ay nagdadala ng espesyal na halaga sa sistema ng pagtunaw dahil sa katotohanan na naglalaman ito ng pandiyeta hibla at organikong mga asido. Ang motility ng bituka ay itinatag, ang tibi ay tinanggal, ang labis na pagbuo ng gas ay pinigilan, matalim na puson sa lugar ng tiyan. Gayundin, ang isang tao ay nalinis, ang kanyang mga metabolic na proseso ay nagpapabuti, ang pagkain ay hindi na mabagsik at hindi tumitiis.
3. Para sa mga taong may ilang mga problema sa isang pinabagal na metabolismo, ang ipinakita na root crop ay magiging isang plus din. Ang bagay ay ang kakayahang mapahusay ang metabolismo. Kaya, ang isang tao ay nawawalan ng timbang nang hindi pinaghihinalaang ito. Pinapayagan ng diabetes ang mga gulay dahil normalize nila ang metabolismo at nagpapatatag ng konsentrasyon ng asukal sa dugo. Tinatanggal din ng Beetroot ang mga deposito ng kolesterol sa pamamagitan ng pagkontrol sa mga antas ng lipid.
4. Nililinis ng isang gulay ang atay, pinanumbalik ang aktibidad nito at pinipigilan ang maraming mga pathological phenomena na nauugnay sa organ na ito. Pinipigilan ng root crop ang atherosclerosis, higpitan ang mga channel ng dugo at pinalakas ang mga gaps sa kanila. Ang aktibidad ng puso ay nagpapabuti, ang pulso ay normalize, ang mga nakakalason na compound ay umaalis sa daloy ng dugo. Napakahalaga nito para sa mga taong madaling kapitan ng sakit sa kalamnan sa puso.
5. Naglalaman ito ng maraming bakal, na kasangkot sa mga proseso ng pagbubuo ng dugo at tinatrato ang anemia. Ang mineral compound na ito ay nagdaragdag ng hemoglobin, samakatuwid ito ay kapaki-pakinabang na kumain ng mga pagkain na may mga gulay na ugat para sa lahat, nang walang pagbubukod (natural, sa kawalan ng hindi pagpaparaan). Ang Beetroot ay nagtutuon ng maraming ascorbic acid, na kung saan ay parehong isang immune stimulant at isang antioxidant.
6. Ang pangkat ng Vitamin B ay kinakailangan para sa matatag na aktibidad ng kapaligiran sa psycho-emosyonal. Ang mga sangkap na ito ay nagpapabuti sa pagtulog, pagbawalan ng kawalang-interes at mga sakit sa depresyon. Dahil sa pagsasama ng quartz, inirerekumenda na ubusin ang gulay upang madagdagan ang density ng kartilago. Ang komposisyon ay naglalaman ng mga bitamina ng kabataan na kinakatawan ng retinol at tocopherol. Pinapabuti nila ang kalagayan ng anit, balat, at mga plato ng kuko.
7. Ang mga gulay ay dapat na ipasok sa pang-araw-araw na menu ng mga mamamayan na may mababang paningin. Ang ugat na pananim ay maaaring dagdagan ang kalubhaan, protektahan ang mga mata mula sa mga panlabas na kadahilanan at mapahusay ang paggawa ng mga luha. Para sa utak, ang ipinakita na gulay ay mabuti dahil pinapahusay nito ang lahat ng mga kakayahan ng nagbibigay-malay, nagpapabuti ng memorya, at tumutulong upang tumingin nang ibang mga pamilyar na mga bagay.
8. Ang isang disenteng halaga ng yodo ay puro sa mga beets. Ang ipinakita na sangkap na mineral ay nagpapabuti sa pag-andar ng thyroid gland, pati na rin ang buong endocrine system bilang isang buo. Ang gulay na ito ay sikat sa mga pag-aari ng ihi nito, kaya nakasandal sila dito upang maalis ang labis na likido at nakakalason na sangkap. Pagbubu-buo, nagkakahalaga na sabihin na ang ugat ng ugat ay kailangang-kailangan para sa pagpapadali sa pangkalahatang kagalingan.

Mga Recipe ng Beetroot Salad

Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba sa ibaba ay nakikilala sa kanilang kadalian sa paghahanda, kaya hindi ka magkakaroon ng mga paghihirap. Kung walang pagnanais na pakuluan ang pag-aani ng ugat, maaari mo itong i-chop at ipadala ito upang maghurno sa oven. Bilang kahalili, gumamit ng isang mabagal na kusinilya kung ayaw mong mag-abala sa kalan at kaldero.

Na may bawang at kulay-gatas

1. Ang pagpipiliang ito ay itinuturing na klasiko, dahil hindi ito kailangang mag-stock up sa maraming mga sangkap. Bilang isang kahalili sa kulay-gatas, ang sarsa ng mayonesa ay kinuha. Tandaan lamang na ang nilalaman ng calorie ay tataas nang malaki. Maaari mo ring pagsamahin ang mga refills na ito sa isang di-makatwirang ratio.
2. Kaya, pakuluan ang ilang mga pananim na ugat. Pagkatapos hayaan silang cool, alisin ang alisan ng balat. Dumaan sa isang kudkuran na may malalaking butas. Pagkatapos simulan ang pagluluto ng dressing sa pamamagitan ng pagsasama ng tinadtad na mga clove ng bawang (2 piraso ay sapat) na may 100 gr. kulay-gatas o mayonesa.
3. Panahon ng gulay na dumaan sa kudkuran, pagkatapos ay iwiwisik ng asin sa iyong panlasa at idagdag ang lupa na itim na paminta. Subukan ito kaagad, huwag mong hintayin nang matagal ang iyong pamilya. Maaari ka ring magdagdag ng isang maliit na gadgad na keso o Feta na tinadtad sa isang kubo.

Sa yogurt at bawang

1. Ang ulam ay gagawing ganap na naiiba kung i-chop mo ang gulay kung hindi man. Una, dapat itong pinakuluan sa brackish na tubig o lutong sa isang oven, at pagkatapos ay naiwan upang palamig. Pagkatapos ay i-chop ang mga beets na may katamtamang laki ng kubo (hindi hihigit sa 1.5 cm.).
2. Tulad ng para sa bawang, 1 prong bawat 1 gulay. Hindi kinakailangan na maipasa sa pamamagitan ng isang crush, sapat na upang gilingin ang pampalasa ng pino, gamit ang ilang mga kutsilyo. Pagsamahin ang mga beets sa mga hiwa ng bawang, pumili ng isang dressing.
3. Inirerekumenda namin na mas gusto mo pa rin ang natural na makapal na yogurt. Bilang kahalili, pinalitan ito ng premium grade oil olive o low-fat sour cream. Bago tikman, iwanan ang salad sa lamig, pagkatapos ay gamutin ang sambahayan.

Sa mga sariwang karot

1. Ang isang kagiliw-giliw na kumbinasyon, dahil ang pinakuluang beets ay ginagamit sa proseso ng pagluluto, ngunit ang karot ay nananatiling sariwa. Ang ulam na ito ay naging pangunahing malusog na pagkain, mainam para sa mga mahilig sa diyeta at sinumang hindi kumakain ng junk food.
2. Kumuha ng ilang malalaking beets, pagkatapos ay banlawan ang mga ito at ipadala para sa pagluluto o pagluluto ng hurno. Huwag kalimutan na cool sa isang natural na paraan at alisin ang alisan ng balat, pagkatapos ay rehas na bakal. Hugasan ang mga karot, alisin ang tuktok na layer na may kutsilyo, dumaan sa isang malaking kudkuran.
3. Pagsamahin ang ilang mga varieties ng gadgad na gulay. Ngayon ihalo ang tinadtad na cilantro o dill sa isang mangkok ng salad, iwiwisik ng asin sa iyong panlasa. Maaari kang magdagdag ng paminta at durog na sibuyas ng bawang. Bilang isang dressing, kumuha ng yogurt, kulay-gatas, langis ng gulay o may mababang mayonesa na mayonesa. Palamig bago tikman.

Sa mga beans

1. Ang nasabing isang masigasig na salad ay maaaring maiugnay sa isang pagkaing diyeta. Ang apetizer ay mag-apela sa marami, bilang karagdagan sa ito, handa itong simple. Huwag kalimutan na ang mga beans ay puspos ng protina. Ang mga bean ay napaka-malusog at may mataas na nutritional value.
2. Tandaan, kung magluluto ka ng mga salad ng beet, bumili ng eksklusibong matamis na varieties kapag bumili ng mga gulay na ugat. Kung hindi man, ang pinggan ay magiging sariwa at puno ng tubig. Upang makagawa ng isang masarap na salad, sundin ang mga simpleng tagubilin.
3. Pakuluan ang root crop ayon sa klasikal na teknolohiya at i-chop sa maliit na mga parisukat. Ang mga bean ay maaaring mabili de-latang o pinakuluang sa kanilang sarili. Ang mga bean ay dapat ibabad bago ito. Pagkatapos magluto, ihagis ang mga ito sa isang colander at hintayin ang labis na likido upang maubos.
4. Ang sarsa ng salad ay ginawa mula sa langis ng gulay, mustasa, lemon juice, asin at isang maliit na halaga ng asukal sa tubo. Tumaga ang dill at berdeng sibuyas na makinis, ihalo sa mga gulay. Ibuhos ang sarsa sa lahat ng bagay at ilagay ito sa lamig para sa isang habang.
5. Matapos ang ilang oras, subukan ito. Ang pampagana ay magaan, kasiya-siya at masarap.Ang paghahanda ng salad ay napaka-simple. Ito ay napupunta nang maayos sa karne o isda. Maaari rin itong maubos bilang isang solong pagkain.

Vinaigrette

1. Ang salad na pinag-uusapan ay maaaring maiugnay sa isa sa mga pambansang pinggan ng lutuing Russian. Ang pampagana na ito ay lalo na mahal ng lahat sa malamig na panahon. Sa ganitong oras, nais kong tamasahin ang isang masarap at buong salad. Ang isang bagay na hindi pangkaraniwang maaaring idagdag sa mga pangunahing sangkap.
2. Sa halip na mga gisantes, maaari kang magdagdag ng pinakuluang beans sa vinaigrette. Bilang isang resulta, ang pampagana ay nakakakuha ng isang hindi pangkaraniwang panlasa. Upang ihanda ang gayong salad, sapat na upang pakuluan ang mga malalaking beets, 3 karot at 4 na patatas.
3. Pagkatapos nito, ang mga gulay ay dapat na pinalamig. Ipadala ang mga ito sa balkonahe para sa isang habang. Peel ang mga ito at i-chop ang mga ito sa mga cube. Gupitin ang mga atsara sa parehong paraan. Magdagdag ng sauerkraut upang tikman. Ibuhos ang berdeng de-latang mga gisantes. I-chop ang mga sibuyas o berde.
4. Ibuhos sa langis ng gulay sa mga gulay at ihalo nang lubusan ang lahat. Magdagdag ng pampalasa sa panlasa. Gayundin, ang pampagana ay maaaring pupunan ng sariwang dill. Ang ilan ay nagdaragdag ng kaunting suka at kahit mustasa. Bilang isang resulta, ang salad ay nakakahanap ng isang kaaya-aya na kapaitan.

Kapag kumakain ng mga beets ay kontraindikado

1. Ito ay nagkakahalaga na tandaan na, sa kabila ng lahat ng kapaki-pakinabang ng root crop, sa ilang mga kaso ipinagbabawal na ubusin sa anumang dami at form. Kung nagdurusa ka sa anumang sakit, ang pagkonsumo ng beet ay maaaring negatibong nakakaapekto sa iyong kalusugan.
2. Huwag isama ang mga gulay na ugat sa pangunahing menu para sa exacerbation ng peptic ulcer at gastritis. Ang mga beets ay maaaring makasama sa mga taong nagdurusa sa pagtaas ng kaasiman ng tiyan.
3. Kung nasuri ka na may urolithiasis o sakit sa bato, itapon ang mga meryenda na ito. Ang acid ng Oxalic ay nasa ugat, nag-aambag ito sa pagpalala ng patuloy na mga sakit na nakakaapekto sa sistema ng ihi.
4. Huwag sandalan sa ugat ng ugat kung madaling kapitan ng pare-pareho ang mababang presyon ng dugo. Nag-ambag ang mga hayop sa hypotension. Gayundin, huwag isama ito sa menu para sa osteoporosis. Ang aktibong sangkap ng gulay ay pumipigil sa pagsipsip ng calcium.
5. Iwasan ang buryak para sa talamak na hindi pagkatunaw at pagtatae. Ang problema ay ang pag-aani ng ugat ay nagpapasigla ng motility ng bituka. Bilang isang resulta, ang isang laxative effect ay nangyayari, dahil sa kung saan lumalala ang kalagayan sa kalusugan.
6. Isaalang-alang ang isang pagkahilig sa isang reaksiyong alerdyi. Gayundin, ang beetweed ay kontraindikado sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan. Kung pinapabayaan mo ang payo, makakatagpo ka ng isang pagtaas sa mga lymph node, pamamaga ng nasopharynx at mga pantal sa balat.
7. Huwag isama ang mga beets sa menu para sa gout at arthritis. Ang problema ay ang root crop ay pinapalala ang kurso ng mga pathologies. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagpipigil mula sa buryak sa diyabetis. Sa kasong ito, pinapayagan ang pinakamaliit na servings.

Alam ng lahat na ang mga beets ay may maraming kapaki-pakinabang na katangian. Samakatuwid, sa batayan ng tulad ng isang root crop, maaari kang magluto ng malusog at masarap na salad. Kung mayroon kang mga problema sa kalusugan, huwag kalimutang isaalang-alang ang mga kontraindiksiyon bago ubusin ang mga beets.

Video: salad ng Beetroot