Ang mga benepisyo at pinsala sa sinigang na mais para sa kalusugan ng katawan

Sinigang na mais - ang mga benepisyo at pinsala dito ay hindi pa rin kilala sa ating bansa. Ang bagay ay, bilang isang kultura, ang reyna ng mga bukid ay dumating sa amin mas mababa sa isang siglo na ang nakalilipas. Samantala, sa mga bansa kung saan ang mais ay isang madalas na panauhin sa talahanayan, ang lahat ng mga pakinabang at kawalan ng lugaw ng cereal ay matagal nang pinag-aralan. Hayaan at malaman natin ito.

Ano ang kapaki-pakinabang na lugaw ng mais

Ang pinakamahalagang bentahe ng ulam na ito sa iba pang mga uri ng butil ay ang buong pagpapanatili ng mga bitamina pagkatapos ng paggamot sa init. Ngunit marami sa kanila ang nasa croup. Ito ay mga bitamina A, B, P, E. Sang-ayon, bihira kung saan makikita mo ang naturang set. Dagdag pa, mga elemento ng bakas:

• silikon
• bakal
• posporus
• siliniyum
• potasa
• tanso

Pinapayagan nito ang lahat ng mamalyga (polenta) na matawag na reyna nang tama. Pagkatapos ng lahat, ito ay sapat na upang kumain lamang ng 3 tbsp. l mais lugaw bawat araw upang masakop ang pangangailangan ng isang may sapat na gulang na katawan ng tao para sa mga microelement na ito sa pamamagitan ng isang pangatlo.

Ngunit ang lugaw ng mais ay hindi lamang kapaki-pakinabang para dito. Mayroon siyang maraming mas positibong katangian:

1. Tumutulong upang mawala ang timbang. Ang mga grits ng mais ay naglalaman ng isang malaking halaga ng magaspang na hibla, ngunit ito ay itinuturing na isa sa pinakamababang-calorie (hindi mahigpit na pandiyeta). Kapag natupok, napakabilis na saturation ay nakuha, ngunit mababang halaga ng enerhiya. Naturally, nang walang pagdaragdag ng asukal o langis.
2. Nililinis ang mga bituka. Lahat ng salamat sa parehong mataas na nilalaman ng hibla, sinigang na mais ang aktibong gumagana ang peristalsis. Inirerekomenda pa ng ilang mga doktor para sa mga menor de edad na problema sa dumi.
3. Tumutulong sa mga vessel. Napatunayan na siyentipiko na ang regular na pagkonsumo ng lugaw ng mais ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng maraming mga sakit ng cardiovascular system. Lahat ng salamat sa katotohanan na perpektong nakakaharap ito ng masamang kolesterol, sa gayon binabawasan ang panganib ng mga plake at mga blockage.
4. Ito ay itinuturing na hypoallergenic. Inirerekomenda ng ilang mga mapagkukunan na magdagdag ng sinigang na mais sa diyeta ng isang bata. Sa katunayan, bihira itong maging sanhi ng diatesis o alerdyi. Ngunit dapat itong alalahanin na ang saturation ay nangyayari nang napakabilis. Karaniwan ang isang batang wala pang 7 taong gulang ay kumakain ng literal na 2-3 kutsara. Isaalang-alang at huwag pakainin ang bata sa pamamagitan ng lakas.
5. Posible at kinakailangan sa panahon ng pagbubuntis. Ang sinigang na lugaw ay isang mapagkukunan ng malaking halaga ng folic acid. At ang mga hinaharap na ina at isang bata ay nangangailangan ng elementong ito. Samakatuwid, mahigpit na inirerekomenda ng ilang mga doktor ang gayong karagdagan sa menu ng mga buntis na kababaihan. Bilang karagdagan, walang mabilis na nakakuha ng timbang, tulad ng sa iba pang mga cereal.
6. Pinapanatili ang kagandahan. Dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina A at E, sinigang ng mais ang tagapag-alaga ng kagandahan ng balat, buhok at mga kuko. 2 beses lamang sa isang linggo ay sapat na kumain ng 150 g. Ang mga pagbabago ay magiging kapansin-pansin pagkatapos ng 2 buwan ng regular na paggamit.
7. Pinipigilan ang pagbuo ng mga bukol. Ang mga independiyenteng eksperto ay nagsagawa ng kanilang sariling pananaliksik at kahit na inilathala ang isang pang-agham na papel bilang katibayan. Ito ay lumiliko na ang dilaw at orange na cereal ay naglalaman ng isang espesyal na sangkap. Ito ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng kanser, mga bukol at iba pang mga bukol. Kasabay nito, hindi kinakailangan kumain ng mga kilo ng mga grits ng mais. Ito ay sapat na upang magamit ito nang regular at nang walang mahabang pahinga.
8. Tumutulong sa hematopoietic system. Huwag kalimutan? Ang mga grite ng mais ay naglalaman ng iron at tanso. Kung wala ang mga elementong ito, mayroong isang mataas na peligro ng mababang hemoglobin at anemia. Siyempre, wala sila sa napakalaking dami, at ang lugaw ng mais ay hindi kayang masakop ang pang-araw-araw na allowance. Ngunit narito kung paano ang isang kasamang produkto ay sobrang suporta at tulong.

Tulad ng nakikita mo, ang mga benepisyo ng lugaw ng butil ng butil ng mais ay malaki at multifaceted.At nakakalungkot na ang kahanga-hangang ulam na ito ay hindi pa rin malawak na kumakalat sa aming mga talahanayan.

Ano ang nakakapinsalang lugaw ng mais

Sa kabila ng lahat ng mga pakinabang ng cereal mula sa mga grits ng mais, mayroong ilang mga paghihigpit sa paggamit nito.

Una: ang mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan sa mais at gluten, naiiba ang gluten. Ngunit ito ay patatas at halos lahat ng mga uri ng mga cereal. Walang alinlangan, ang mamalyga (o polenta) ay bihirang maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Ngunit ang pagbubukod ay isang espesyal na uri ng taong alerdyi. Samakatuwid, kung alam mo nang eksakto ang iyong diagnosis, pigilin ang kahit na subukan. Ang mga kahihinatnan ay maaaring ang pinaka nasisiraan ng loob.

Pangalawa: mga diabetes sa lahat ng mga uri. Tanging ang tamad ay hindi alam na ang mga taong may ganitong sakit ay dapat na mahigpit na subaybayan ang kanilang diyeta. At ang lugaw ng lugaw ay hindi maaaring ilagay sa menu ng diyabetis. Ang katotohanan ay ang cereal mismo ay may isang mataas na glycemic index. At sa paggamot ng init ay tumataas lamang ito. Samakatuwid, nang may pag-iingat at sa mahigpit na limitadong mga dosis. At mas mainam na palitan ang mga alternatibong uri ng cereal.

Pangatlo: ang mga taong may iba't ibang mga sakit ng gastrointestinal tract. Napag-usapan na namin ang tungkol sa mataas na nilalaman ng mga magaspang na hibla ng hindi matutunaw na hibla. Ang isang malusog na tao mula sa disenteng benepisyo. Paglilinis, madaling pagrerelaks. Ngunit para sa isang taong may ulser sa tiyan o isang mahina na bituka - nakakapinsala lamang, dahil nakakainis ito sa mga nasunog na dingding. Samakatuwid, mahirap para sa isang may sakit na katawan na makayanan ang naturang pagkain. Walang "buts" at "ors." Mahigpit na kontraindikasyon at panahon.

Pang-apat: ang mga taong may anorexia. Ang mga batang kumakain ng mahina o walang sapat na timbang sa katawan (dystrophy). Ang mabilis na kasiya-siyang gutom na may mababang nilalaman ng calorie ay magiging malapit sa pagkawala ng timbang o napakataba ng mga tao. Ngunit sa manipis na mga kasama sa lugaw mula sa mga grits ng mais ay maaaring maglaro ng isang malupit na biro.

Mula sa itaas malinaw na ang sinigang mula sa reyna ng mga patlang ay hindi napakatakot. Nagdudulot ito ng walang kaparis na mga benepisyo. Ngunit, kung mayroon kang pagpipilian bago ang tamang nutrisyon o iyong sariling pagkamausisa, pagkatapos ay ... pumunta sa doktor. Tanging ang iyong personal na doktor ang maaaring magbigay sa iyo ng karampatang mga rekomendasyon sa paggamit ng lugaw ng mais sa pinapayagan na pamantayan. Well, iyon ay kung susubukan mo o magkaroon ng ilang mga diagnosis.

Mga kawili-wiling mga katotohanan tungkol sa lugaw ng mais

Alam mo ba na ang mga grits ng mais ay maaaring kumilos bilang isang uri ng antidepressant? Kasabay nito, pinapawi rin ang pag-igting ng kalamnan. At dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina B, nakakatulong ito upang makayanan ang ilang mga problema ng isang neurological na likas. Naturally, kaisa sa karampatang paggamot, at hindi bilang isang independiyenteng gamot.

Sa pamamagitan ng paraan, bilang isang hindi tuwirang pag-iwas sa mga paglihis sa sikolohikal na globo, lugaw ng mais ay hindi maaaring palitan. At sumaya siya.

Inirerekomenda ng maraming mga nutrisyonista ang pagkain ng sinigang na mais sa umaga, at mas mabuti para sa agahan. Kaya ang katawan ay makakatanggap ng dosis ng mga protina at karbohidrat, na magpapahintulot sa iyo na manatiling buo nang mahabang panahon sa mababang gastos.

Kung kumain ka ng tulad ng isang ulam sa gabi, maaari mong ligtas na asahan ang hindi kasiya-siya na mga sorpresa mula sa katawan (pagduduwal, pagduduwal, paghihinang sa tiyan). Sa pangkalahatan, ang anumang uri ng cereal ay mas mahusay na kumain sa umaga, dahil ang mga karbohidrat pagkatapos ng 16.00 - hindi ito mabuti para sa tiyan at katawan.

Ang mga rekomendasyon para sa paggawa ng sinigang mula sa mga grits ng mais sa karamihan ng mga mapagkukunan ay nagpapahiwatig ng oras ng pagluluto na hindi hihigit sa 8 minuto. Agad na malinaw na ang mga may-akda na 100%, hindi, kahit na 500% ay hindi nagluto ito mismo. Well, subukan nila. Bakit?

Oo, dahil pagkatapos ng 8 minuto na kumukulo na may mga grits ng mais, wala na! Mula sa salita. Ikaw ay ngumunguya ng hilaw at manumpa nang malaswa.

Ang normal na oras ng pagluluto para sa sinigang na mais ay hindi bababa sa 40 minuto, at pagkatapos ay handa na. Ito ay tumatagal ng maraming oras para sa mga kumuks upang pakuluan, at pagkatapos ay hindi ka dumura ng pagkain sa ibang pagkakataon, pagmumura ng recipe at malusog na pagkain.

Maiiwasan ang pangalawang panuntunan sa pagbuo ng mga bugal. Ganap na lahat ng mga mapagkukunan ay nagmumungkahi ng pagbuhos ng mga grits ng mais sa tubig na kumukulo. Kung kinakailangan, payuhan ang pagmamasa ng mga bugal sa isang pusher o isang tinidor. Bakit ang sakit ng ulo? Mahuli ang lihim: ang mga grits ng mais ay perpektong moisted ng malamig na tubig nang walang kaunting mga bugal. At pagkatapos lamang ang kasirola ay sunog. Kapag nagpapakilos, ang pinggan ay magiging perpekto.

Well, natagpuan nila ang maximum na impormasyon sa paksa: lugaw ng mais - ang mga benepisyo at pinsala. Ngayon alam mo nang eksakto kung sino ang maaaring gumamit ng ulam na ito, at kung sino ang mahigpit na kontraindikado. Maging malusog!

Video: paggawa ng sinigang na mais na may gatas