Ang mga pakinabang at pinsala ng langis ng mais para sa katawan

Ang langis ng mais ay isa sa mga pinaka hinahangad na mga produkto, at hindi ito nakakagulat. Ito ay madalas na ginustong sa mirasol, dahil ang huli ay nagpapalabas ng mga nakakapinsalang carcinogens sa panahon ng proseso ng pagprito. Pag-uusapan natin kung kapaki-pakinabang o nakakapinsala ang langis ng mais, ngayon.

Komposisyon ng kemikal

Ang langis ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga fatty acid, na kinakailangan para sa katawan ng tao upang makumpleto ang aktibidad. Kabilang sa mga sangkap na ito, ang palmitic acid, stearic acid, linoleic acid, arachidonic acid, oleic acid ay itinuturing na pinakapopular.

Gayundin, ang langis ay mayaman sa calcium, magnesium, tanso, posporus, kromium, zinc, manganese, potasa at iba pang macro- at microelement. Naglalaman ang produkto ng nicotinic acid, retinol, bitamina F, tocopherol, thiamine.

Mas pinipili ng mga doktor na iugnay ang langis ng mais sa mga pormula sa pagdidiyeta, sapagkat ang lahat ng mga mahahalagang sangkap ay madaling hinihigop ng katawan at hindi makaipon sa baywang bilang taba.

Ang arachidonic acid kasabay ng linoleic acid ay nagpapabilis sa mga proseso ng metaboliko at sirkulasyon ng dugo. Ang mga sangkap ay tinanggal ang "nakakapinsalang" kolesterol mula sa katawan, na hindi pa nagkaroon ng oras upang mabuo sa anyo ng mga plake.

Ang langis ay may mga katangian ng antimutagenic. Dahil dito, ang pag-andar ng reproduktibo ng mga kalalakihan at kababaihan ay itinatag, at ang kakayahang maglihi ay tumataas. Gayundin, ang langis ay dapat na kasama sa diyeta ng mga batang buntis at nagpapasuso.

Paglalarawan ng Langis ng Langis

Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay na sa sinaunang panahon ang mais ay may sukat na 9-12 beses na mas maliit kaysa sa kasalukuyang mga cobs. Sa oras na iyon, ang haba ng hilaw na materyal ay hindi lalampas sa 4 cm.

Ngayon, ang mais ay nilinang sa Estados Unidos, China, Russia, Brazil, Argentina, at Mexico. Ito ang mga bansang ito na may kanais-nais na klimatiko kondisyon para sa paglilinang. Matapos ang pagtanim, ang mga halaman ay tumanda sa takdang oras.

Ang pinakamalaking bahagi ng lumago na mais ay naitala sa Estados Unidos. Ang bansang ito ay nagkakahalaga ng tungkol sa 40% ng kabuuang paglilipat na lumago sa nangungunang mga bansa. Ang China ay inilalaan ng 20%.

Ang proseso ng paggawa, mga katangian

Ang langis ng mais ay isang mataba at mataas na calorie na komposisyon, nakuha ito mula sa mga buto ng kultura. Sa 100 gr. cobs account para sa higit sa 880 kcal. Sa mga katunggali nito, ang langis ng mais ay itinuturing na isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang.

Para sa paghahanda ng mga hilaw na materyales, ginagamit ang 2 teknolohiya - pindutin at pagkuha. Ang produkto ay nakuha mula sa mikrobyo, at hindi mula sa mga butil mismo. Ang mga Embryos ay mga impurities ng by-product (molasses, starch, cereal, feed, flour, atbp.).

Ang pagsasama ng nuclei sa hilaw na materyal para sa paghahanda ng komposisyon ay hindi kanais-nais, dahil ang langis na kasama sa kanilang komposisyon ay mabilis na napapailalim sa hydrolysis at oksihenasyon. Nakakaapekto ito sa kalidad ng mga gawa na hilaw na materyales. Ang kulay, aroma at panlasa ng langis ng mais ay nakasalalay sa pagpipilian ng paggawa.

Ang isang langis ay maaaring magkaroon ng sumusunod na pag-uuri:

Ang Brand P - ay pino at deodiciado. Ginagamit ito sa mga pampublikong pagtutustos ng pagtutustos at inihahatid sa malalaking mga kadena ng tingi.

Brand D - batay sa langis ay naghahanda sila ng mga mix ng bata at nutrisyon, mga pinggan sa pagkain. Ang pangwakas na produkto ay dinalisay at deodorized.

Hindi pinong komposisyon - ang langis ay may isang madilim na lilim at isang kakaibang amoy, pinapanatili ang maximum na halaga ng mga mahahalagang elemento.

Pinong komposisyon - ang produkto ay hindi napapailalim sa deodorization, samakatuwid nananatili itong isang katangian ng aroma. Mayroon itong isang light shade.

Ang proseso ng pagpapino ay nagsasangkot sa kumpletong pag-alis ng mga pestisidyo at mga impurities mula sa mga hilaw na materyales. Samakatuwid, ang langis ay nagiging magaan at hindi mabango, wala sa karamihan ng mga kapaki-pakinabang na mga enzyme.

Ang pinino na produkto ay ginagamit para sa Pagprito, dahil ang langis ay hindi sumunog, hindi naglalabas ng mga carcinogens at hindi kasiya-siya na mga amoy, hindi naninigarilyo, ay hindi bula.

Ang hindi nilinis na komposisyon, sa baybayin, ay nag-iipon ng isang kumpletong listahan ng mga mahahalagang elemento, na ang dahilan kung bakit napakahusay nito. Gayunpaman, ang mga pestisidyo na ginagamit sa paglilinang ng mais ay madalas na naipon sa naturang produkto.

Kung ang langis ay hindi nalinis, kinakailangan na mapanatili lamang ito sa ref. Sa kasong ito, ang komposisyon ay dapat kinakailangang mailagay sa isang madilim na lalagyan ng baso. Ang magaan na pagkakalantad o pagbabago ng temperatura ay nag-uudyok sa oksihenasyon, ang hitsura ng kapaitan at kaguluhan.

Ang mga pakinabang ng langis ng mais

Ang Thiamine - isang elemento ay tumutukoy sa bitamina B1, na responsable para sa metabolismo ng oxygen. Ang mga saturate na tisyu ng Thiamine na may oxygen, pinapabilis ang sirkulasyon ng dugo sa lymph, kinokontrol ang balanse ng mga taba at karbohidrat, tinatanggal ang labis na mga asing-gamot mula sa ihi. Tinatanggal ng Vitamin B1 ang pamamaga ng mga paa't kamay at panloob na organo, binabawasan ang mga antas ng asukal, na napakahalaga para sa mga pasyente na may diyabetis.

Tocopherol - isang elemento na itinuturing na isang natural na antioxidant na nagpapasaya sa katawan sa lahat ng aspeto. Ang Vitamin E ay nag-normalize ng gawain ng mga genital glands sa mga kababaihan at kalalakihan. Ang elemento ay responsable para sa kagandahan at lilim ng balat, nagpapagaling sa buhok.

Ang nikotinic acid - ang sangkap ay sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa lahat ng mga elemento na naglalayong protektahan ang gitnang sistema ng nerbiyos. Ang bitamina PP ay tumutukoy sa kalagayan ng kaisipan ng isang tao, calms, nakakarelaks, ipinaglalaban ang mga epekto ng negatibong emosyon. Niacin ay nagawang alisin ang hindi pagkakatulog.

Ang bitamina F - nagpapabagal sa napaaga na pag-iipon ng katawan, nakikipaglaban sa senile demensya. Ang bitamina F ay epektibo para sa talamak na tibi, mga karamdaman sa digestive system. Ang elemento ay nagpapalabas ng dugo at pabilis ang sirkulasyon nito, na kung saan ay pinapahalagahan lalo na ng mga taong may mga ugat ng varicose.

Lecithin - pinipigilan ang pagbuo ng mga clots ng dugo sa mga channel ng dugo, pinatataas ang mga proseso ng metabolic, pinapanumbalik ang mga tisyu sa antas ng cellular, at pinapawi ang pamamaga. Ang langis ng mais ay nagpapagaling ng mga sugat at nakikipaglaban sa mga problema sa dermatological.

Mga di-natapos na mga fatty acid - responsable para sa balanse ng kolesterol, na nag-aalis ng nakakapinsala at nag-iiwan ng malusog. Ang mga acid ay nagdaragdag ng resistensya ng katawan sa bakterya, tinanggal ang mga helminths at iba pang mga bulating parasito mula sa mga bituka.

Pagkilos ng langis ng mais

• nagpapanatili ng pagkalastiko ng balat;
• ginagawang makintab ang buhok at malakas;
• nakikipaglaban sa mga sakit na dermatological;
• pinipigilan ang pagbago ng tisyu;
• hinaharangan ang pag-access ng dugo sa mga tumor sa cancer;
• pinatataas ang mga proteksiyon na pag-andar ng katawan;
• pinupunan ang mga voids sa atay, nililinis ang panloob na organo ng mga lason;
• tinatrato ang sakit sa gallstone;
• nagpapanatili ng glucose sa tamang antas para sa diyabetis;
• tinatanggal ang hadlang sa bituka;
• tumutulong sa digestive system na gumana nang maayos;
• nililinis ang mga daluyan ng dugo, pinapabilis ang daloy ng dugo;
• kinokontrol ang rate ng puso at presyon ng dugo;
• pinapawi ang kuko plate mula sa delamination;
• nagpapagaling ng malalaking abrasion at microcracks;
• nakikibaka sa kakulangan sa bitamina sa pagitan ng mga panahon;
• hindi pinapayagan ang mga clots ng dugo na mabuo sa mga dingding ng mga channel ng dugo.

Pang-araw-araw na rate

Ang isang may sapat na gulang ay bibigyan ng 100 ml bawat araw. produkto. Kasabay nito, ang langis ay maaaring idagdag sa mga salad, pastry, sarsa, at iba pang pinggan.

Tulad ng para sa mga bata, ang isang batang wala pang 1 taong gulang ay dapat na mag-iniksyon ng langis nang paunti-unti. Magsimula sa 1 drop sa pamamagitan ng paghahalo nito sa iyong karaniwang pagkain.

Ang mas matandang henerasyon (edad ng preschool) ay inirerekomenda na ubusin ang 25 ml. langis bawat araw. Sapat para sa mga mag-aaral sa 30 ml., Mga tinedyer - 60-75 ml.

Ang pinsala ng langis ng mais

1. Ang langis ay hindi dapat kunin ng mga tao na, sa likas na katangian, ay may mababang gana at hindi sapat na timbang ng katawan para sa edad.
2. Inirerekomenda na tanggihan ang komposisyon sa mga kategorya ng mga mamamayan na may mataas na pamumuo ng dugo at isang pagkahilig sa trombosis.
3. Kinakailangan na ibukod ang langis mula sa diyeta para sa mga taong may mga sakit ng gastrointestinal tract, indibidwal na hindi pagpaparaan sa mais, at isang allergy sa produkto.

Ang langis ng mais ay lumalaban nang maayos ang paggamot sa init, samakatuwid ito ay angkop para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Madalas itong ginagamit sa panloob upang mababad ang katawan na may kinakailangang mga enzyme. Upang makuha ang lahat ng mga benepisyo, dapat mo munang patakaran ang mga posibleng contraindications.

Video: posible para sa mga diabetes ng langis ng mais