Ang mga benepisyo at pinsala sa pulang bigas. Mga uri ng Red Rice

Ang Rice ay sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa buong mundo kabilang sa mga pinakasikat na side dish. Ang produktong cereal ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na enzyme, at ang bawat species ay may natatanging katangian. Maraming tao ang nag-iisip tungkol sa kung gaano kapaki-pakinabang at nakakapinsalang pulang bugas. Sa ating bansa, nagsisimula pa lamang itong makakuha ng momentum, kaya't naiisip na isaalang-alang ang mga katangian nang mas detalyado.

Mga uri at tampok ng pulang bigas

Ang pinakintab na kapwa, o puting bigas, ay halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Sa oras na ito, ang kanyang hindi pa nakakasamang kasama ay naglalaman ng mga sustansya nang buo.

Salamat sa isang espesyal na paggamot, mahalagang mahalagang amino acid, mineral compound at bitamina ay napanatili sa ilalim ng shell ng butil. Pinapayagan ka ng cut-off na ibabaw na maghanda ng isang side dish na may tapusin na nutty.

Halos lahat ng uri ng bigas ay may isang bilog na hugis at pulang kulay na may posibleng mga lilim. Ang paleta ng kulay ay nakasalalay sa paraan ng pagproseso ng mga hilaw na materyales at ang paghahanda mismo.
Ang mga residente ng bawat bansa ay nagpakilala para sa kanilang sarili ng isang tiyak na uri ng cereal, na nakakuha ng pinakamalaking katanyagan.

Ang pinakasikat na klase ng bigas ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

1. "Cargo" (Thailand) - ang mga butil ay may isang pinahabang hugis, ang cereal ay hindi gumagapang sa panahon ng paggamot sa init. Pagkatapos magluto, ang bigas ay may matamis na aftertaste, sa kabila ng bran shell.
2. "Mars", "Rubin" (Russia) - matagumpay na nililinang ang mga species ng bigas sa kalakhan ng ating bayan. Ang mga uri ay malawak na hinihiling sa mga Ruso para sa kanilang hindi maikakaila na benepisyo at medyo mababang patakaran sa pagpepresyo. Ang mga butil ay masikip sa bawat isa, huwag magkadikit at hindi magkakahiwalay habang nagluluto.
3. "California ruby", "Kolusari" (USA) - ang mga uri ng bigas na ito ay kabilang sa "premium" na segment, nagsilbi sila bilang isang side dish at isang napakasarap na pagkain sa parehong oras. Hindi alam kung bakit napakahalaga ng komposisyon, dahil mayroon itong parehong mga katangian tulad ng Russian Rubin.
4. "Dev-Zira" (Uzbekistan) - ang mga butil ay natatakpan ng shell bran shell, na nagbibigay-daan sa iyo upang makatipid ng mahalagang mga enzyme. Sa una, ang bigas ay nilinang sa Uzbekistan, kalaunan ay nagsimulang lumaki kahit saan. Ang pangunahing tampok ng cereal ay ang malambot na istraktura nito, na nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng isang side dish sa isang maikling panahon.
5. "Japan" (Japan) - tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, lumalaki ang bigas sa bansa sa pagsikat ng araw. Batay sa naturang bigas na inihanda ang sikat na sushi at roll ng Japanese. Ang mga grains ay may sukat sa pagitan ng gitna at minimum na marka, magkaroon ng isang mayaman na aroma.
6. "Camargue" (Pransya) - isang ani ng cereal ay lumago sa timog Pransya, ang isang mapagpigil na klima ay hindi pinatuyo ang mga maliliit na butil at pinapanatili ang lahat ng kanilang halaga. Ang kaaya-ayang amoy at nutty aftertaste na nakaimbak sa bigas ay tuksuhin kahit na ang pinaka-scrubulous gourmet.

Bilang karagdagan sa mga nabanggit na lahi, ang bigas ay maaaring Bhutanese at Himalayan. Ang isang natatanging tampok ng mga species na ito ay isang pinong kulay rosas na lilim ng mga butil pagkatapos magluto.

Dapat itong pansinin nang hiwalay na ang tumubo na bigas ay hindi maikakaila na benepisyo sa katawan ng tao. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mabilis na digestibility at isang mas malaking akumulasyon ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng kemikal.

Komposisyon at benepisyo ng mga pulang elemento ng bigas

Hindi kataka-taka ang pulang bigas ay kabilang sa mga piling tao, ito ay pinahahalagahan para sa mayaman na listahan ng mga kapaki-pakinabang na enzyme. Kaya, anuman ang iba't ibang, ang mga butil ay mayaman sa protina (9%), natural na taba (mas mababa sa 1%), mga karbohidrat (tungkol sa 77%). Ang bakal, yodo, tanso, kaltsyum, magnesiyo, posporus, at potasa ay nakuha mula sa mga sangkap na mineral.

Sa pulang bigas, mayroong nikotinic acid, thiamine, tocopherol, anevrin, pyridoxine, riboflavin, niacin. Ang komposisyon ay mayaman din sa mga anthocyanins (paracycids), antioxidants, lignans, gluten, starch, amino acid at hibla.

Ang pangkat ng Vitamin B - ay responsable para sa pagdaragdag ng lahat ng mga metabolic na proseso sa katawan. Inayos ng mga elemento ang psycho-emosyonal na background ng isang tao, dagdagan ang sirkulasyon ng dugo, ibalik ang tisyu sa antas ng cellular.

Ang Tocopherol, o Vitamin E, ay may pananagutan sa kalusugan ng buhok at mga kuko. Ang natanggal na pagkonsumo ng pulang bigas ay mapapabilis ang paggawa ng collagen, pinapawi ang tono ng mukha at tinatanggal ang mga facial wrinkles.

Ang Magnesium - ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sentral na sistema ng nerbiyos ng tao, ang elemento ay nag-aambag sa paglaban sa hindi pagkakatulog, pinapawi ang mga epekto ng pagkapagod (pagkaubos, madilim na mga bilog sa ilalim ng mata, atbp.). Pinapayagan ng magnesiyo ang mga atleta na mapanatili ang kalamnan ng kalamnan, pinapaginhawa ang isang tao sa pananakit ng ulo, at bahagyang nagpapagaling sa hika.

Kaltsyum - kasama ang magnesiyo at potasa ay pinoprotektahan ang ngipin mula sa mga karies at pinapalakas ang enamel, pinupunan ang mga walang bisa sa core ng mga buto, at nakikipaglaban sa osteoporosis at sakit sa buto.

Bakal - pinapabilis ang paggawa ng hemoglobin, pinipigilan ang panganib ng anemia.

Fiber - normalize ang digestive tract, lumilikha ng isang proteksiyon na pelikula sa tiyan, na pumipigil sa neoplasms na lumitaw sa mauhog lamad. Salamat sa hibla, ang panganib ng pagbuo ng isang ulser at pagpalala ng gastritis ay nabawasan.

Ang mga pakinabang ng pulang bigas

1. Dahil sa sobrang dami ng bakal, ang pulang bigas ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may anemia. Itinataguyod ng produkto ang paggawa ng katawan ng sarili nitong insulin, na naaapektuhan ang kalusugan ng mga diabetes.
2. Ang mga butil na butil ay naglilinis ng katawan ng mga radionuclides, at pinipigilan din ang hitsura ng mga selula ng kanser. Nililinis ng Antioxidant ang duodenum mula sa basura, alisin ang mga lason mula sa mga dingding ng tiyan.
3. Ang pandiyeta hibla ay responsable para sa pag-andar ng bituka tract, normalize ang panunaw, at pumapatay ng mga nakakapinsalang bakterya. Ang mga sangkap ay responsable para sa pagbuo ng microflora, pag-save ng isang tao mula sa dysbiosis.
4. Ang regular na paggamit ng pinakuluang bigas ay naglilinis ng mga sisidlan at masikip ang kanilang mga dingding. Ang panganib ng mga clots ng dugo ay bumababa, ang presyon ng dugo ay bumalik sa normal.
5. Ang naglalaman ng mga asing-gamot ay naglilinis ng mga bato at atay, nag-ambag sa buong paggana ng kalamnan ng puso. Binabawasan ng pulang bigas ang posibilidad na magkaroon ng kanser sa suso o bituka sa zero.
6. Ang pulang bigas ay kapaki-pakinabang para sa kalahati ng sangkatauhan ng lalaki upang madagdagan ang potency at pagbutihin ang pag-andar ng reproduktibo. Ang mga grains ay tumutulong sa mga kababaihan na mapawi ang sakit sa panahon ng regla.
7. Ang akumulasyon ng gluten ay gumagawa ng pulang bigas na halos hypoallergenic, maliban sa indibidwal na hindi pagpaparaan sa papasok na sangkap. Maaari kang magbigay ng mga pananim ng cereal sa mga bata nang walang takot sa mga epekto.
8. Pinabilis ng pulang bigas ang paggawa ng serotonin - ang hormone ng kaligayahan. Salamat sa mga ito, ang mga buntis na batang babae ay makayanan ang mga swings ng mood, at ang mga ina ng pag-aalaga ay magpapabuti sa kalidad at lasa ng gatas.

Ang mga pakinabang ng pulang bigas para sa pagbaba ng timbang

1. Ang mga butil ng isang mapula-pula at kulay rosas na kulay ay malawakang ginagamit ng mga nutrisyunista upang makagawa ng mga menu para sa mga taong nais na mapupuksa ang labis na pounds.
2. Hindi ito nakakagulat, dahil ang nilalaman ng calorie ng produkto ay 370 Kcal. (isinasaalang-alang ang 100 gr.). Salamat sa umiiral na patong, hindi natapos na mga butil ay nagpapanatili ng mga antioxidant na nag-aambag sa pagsunog ng taba.
3. Ang pulang bigas ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may labis na labis na katabaan, pati na rin ang mga nais na mag-alis ng ilang sentimetro mula sa baywang.
4. Ang mga Nutrisiyo ay bumubuo ng mga espesyal na programa sa pagbaba ng timbang na batay sa pulang bigas. Ang lihim sa pagkawala ng timbang ay simple: sa pagpasok sa tiyan, ang mga butil ng bigas ay punan ang lukab ng panloob na organ.
5. Ang pagbubuntis ay mas mabilis at tumatagal ng mahabang panahon. Sa paglipas ng panahon, ang bigas ng swells, mapurol ang isang posibleng pakiramdam ng gutom.Ang paglaban sa sobrang timbang ay posible lamang kung kumain ka ng bigas na walang asin sa pinakuluang form.

Ang pinsala ng pulang bigas

1. Kung ubusin mo ang isang malaking halaga ng kultura, maaari kang bumuo ng tibi.
2. Ang pulang bigas ay pinagsama na may mga arsenic compound. Kung bumili ka ng isang mababang kalidad na produkto, ang isang nakakapinsalang compound ay maipon sa katawan.
3. Kung inaabuso mo ang pulang bigas, dahil sa mataas na nilalaman ng calorie sa mga gilid at hips, ang mga sobrang sentimetro ay ideposito.
4. Mahusay na pinapayuhan ka ng mga eksperto na talikuran ang bigas kung nagsimula ka ng isang panahon ng pagpalala ng mga sakit ng mga organo ng pagtunaw.

Ang pulang bigas ay mabuti para kumain ang lahat. Magdagdag ng cereal sa iyong pang-araw-araw na menu kung magdusa ka mula sa diabetes, anemia, pagtatae, sakit sa celiac, labis na katabaan, sakit sa buto, osteoporosis. Simulan ang kakilala sa produkto nang paunti-unti, ipinapakilala ito sa diyeta sa maliit na bahagi.

Video: mainit na pulang bugas na salad na may mga pasas at pinatuyong mga aprikot