Mga benepisyo sa kalusugan at pinsala ng mga crab sticks

Mga crab sticks - isang kilalang produkto, na isang imitasyon ng karne ng crab. Maraming iba't ibang mga recipe para sa pagluluto. At kahit na walang karne ng crab sa kanilang komposisyon, ang mga stick ay nakakuha ng katanyagan dahil sa kanilang hindi pangkaraniwang panlasa at abot-kayang presyo.

Ano ang mga crab sticks ay gawa sa

Ang pangunahing nilalaman ng mga crab sticks ay surimi. Kaya tinawag ng mga Hapon ang tinadtad na karne na nakuha mula sa mga karagatan. Kasama sa komposisyon ang mga sumusunod na uri ng isda: mackerel, hake, putasu, pollock, atbp.

Ang proseso ng paggawa ng surimi ay binubuo sa paulit-ulit na paghuhugas ng fillet ng isda, pagpuputol at paghahalo sa isang pare-pareho na pare-pareho. Ang masa ay pagkatapos ay sentripuged upang alisin ang labis na likido. Ang resulta ay isang malambot na masa na may kaaya-ayang malangis na amoy at panlasa. Dahil sa mga katangian nito, ang surimi ay ginagamit upang gayahin ang maraming pagkaing-dagat, kabilang ang mga crab sticks.

Ang Surimi ay itinuturing na isang kapaki-pakinabang na produkto na kasama ang isang mayamang mineral na komposisyon at bitamina. Matapos ang pagproseso, bumababa ang dami ng mga sangkap na ito. Ang ilang mga tagagawa ay nagdaragdag ng mga produkto sa surimi, na humahantong sa pagbawas sa kalidad ng tinadtad na karne at isang pagbabago sa amoy, panlasa at kulay nito.

Upang makatipid ng mga hilaw na materyales, ang toyo na protina ay inilalagay sa mga crab sticks. Ito ay kilala na ang toyo ay isang produkto ng pagbabago ng gene at mga kalaban ng pamamaraang ito ay dapat basahin ang komposisyon ng mga crab sticks sa package. Sa mga ganitong kaso, kailangan nilang hanapin ang inskripsyon na "walang mga GMO."

Sa mga crab sticks mayroong: egg powder, langis ng gulay, almirol, asin at asukal. Upang magbigay ng isang espesyal na panlasa, nagdagdag sila ng maraming mga kemikal.

Ang komposisyon ng mga crab sticks

Ang kemikal na komposisyon ng mga crab sticks ay mayaman, naglalaman ito ng:

• Microelement (chromium, chlorine, iron, yodo, zinc, nickel, molibdenum).
• Ang nikotinic acid at bitamina PP.

Ang mga crab sticks ay isang mababang-calorie na produkto, kaya maaari silang ubusin ng mga taong sinusubaybayan ang kanilang timbang. Ang kanilang halaga ng nutrisyon bawat 100 g ay 100 kcal lamang.

Ang nilalaman ng mga crab sticks ay hindi ganap na kapaki-pakinabang, sapagkat ang komposisyon nito ay naglalaman ng hindi lamang natural na mga sangkap.

Ang mga positibong katangian ng mga crab sticks

Ang mga crab sticks ay hindi papalitan ang ganap na sariwang isda. Gayunpaman, maaari silang maging isang kasiya-siyang karagdagan sa diyeta at magdagdag ng iba't-ibang dito. Inirerekomenda ng mga eksperto na ubusin ang hindi hihigit sa 100 g ng mga crab sticks bawat araw.

Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng calcium (13 mg) at magnesiyo (43 mg). Ang mga mineral na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga daluyan ng dugo, puso at nervous system.

Ito ay kapaki-pakinabang na gumamit ng mga crab sticks para sa mga sakit ng musculoskeletal system.

Ang mga pakinabang ng mga crab sticks

Imposibleng pag-usapan ang tungkol sa anumang mga espesyal na kapaki-pakinabang na katangian ng mga crab sticks. Kahit na ang natupok na produkto ay ang pinakamataas na kalidad, ang tanging sangkap na may positibong epekto ay protina ng isda. Naglalaman ito ng isang maliit na halaga ng mineral at bitamina. Ang proporsyon ng protina sa produkto ay bale-wala.

Sticks sa Pandiyeta

Ang mga crab sticks ay kapaki-pakinabang para sa pagkawala ng timbang.Maaari silang magamit bilang isang produktong pandiyeta na mabilis na nasisipsip at puspos ng katawan.

Ang "Crab" na diyeta ay nagsasangkot sa paggamit ng 200 g ng mga stick bawat araw, isang litro ng gatas at hindi bababa sa 2 litro ng tubig. Ang diyeta na ito ay dapat sundin sa loob ng 4 na araw. Ang mga stick na naglalaman lamang ng surimi at asin ay hindi umiiral, samakatuwid, ang isang mas matagal na pananatili sa naturang menu ay ipinagbabawal.

Bago simulan ang isang diyeta, kailangan mong kumunsulta sa isang doktor upang maiwasan ang mga negatibong kahihinatnan.

Crab sticks sa pagluluto

Ang mga crab sticks ay maaaring magamit upang maghanda ng isang iba't ibang mga pinggan. Kasama dito ang mga salad at meryenda, sa mga bihirang kaso ginagamit ang mga ito sa mga recipe para sa mga mainit na pinggan. Ang kumbinasyon ng mga crab sticks na may de-latang mais ay lalo na kaakit-akit, na matagal nang naging isang klasikong kasama ng mga maybahay. Samakatuwid, maaari silang matagpuan sa anumang talahanayan ng holiday.

Paano pumili ng kalidad ng mga crab sticks

Ang pagpili ng isang de-kalidad na produkto ay dapat na lapitan na may lahat ng responsibilidad. Sa una, dapat mong bigyang pansin ang kulay ng mga crab sticks.

Ang isang mahusay na produkto ay karaniwang puti na may isang pantay na istraktura, na pagkatapos ng defrosting ay nagpapanatili ng isang malambot na pagkakapare-pareho. Ang mga stick ay hindi dapat puspos ng tubig.

Hindi inirerekumenda na bilhin ang produkto nang timbang, dahil sa kasong ito walang kumpletong impormasyon tungkol sa tagagawa at kanilang mga nilalaman.

Bago pumili ng mga crab sticks, dapat mong maingat na maging pamilyar sa kanilang komposisyon. Ang Surimi ay dapat kumuha ng unang lugar dito. Sa isang kapaki-pakinabang na produkto, ang porsyento nito ay hindi bababa sa 40%. Bagaman bihirang ipahiwatig ng mga tagagawa ang mga proporsyon ng mga sangkap sa package. Sa kaso kapag ang unang sangkap sa mga crab sticks ay toyo protina o almirol, mas mahusay na tumanggi na bilhin ang mga ito. Ang ganitong produkto ay hindi magdadala ng anumang pakinabang sa katawan. Sa isip, ang protina sa mga stick ay dapat na ganap na wala, at ang almirol ay dapat na 8-10% lamang.

Karaniwan sila ay pininturahan ng rosas sa isang tabi at puti sa kabilang linya. Kung mayroon silang isang puspos na maliwanag na pulang kulay, pagkatapos ay maaaring ipahiwatig nito ang paggamit ng hindi likas na mga tina. Karaniwan, ginagamit ang carmine at paprika para dito.

Ang mga de-kalidad na stick ay hindi mura, at dapat silang ibenta sa kanilang orihinal na pakete. At sa komposisyon ay dapat na naroroon sa isang mas malaking halaga ng mga natural na sangkap.

Ang pinsala ng mga crab sticks

Ang mga additives ng pagkain na naroroon sa produkto (E-450, E-420, E-171 at E-160) ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi. Ang mga taong nagdurusa sa sakit na ito ay dapat gumamit ng mga crab sticks nang may pag-iingat. Sa komposisyon na ito, ang produkto ay ganap na kulang sa mga kapaki-pakinabang na sangkap, at ang halaga ng nutrisyon nito ay magiging zero.

Dahil sa ang katunayan na ang mga crab sticks ay hindi sumasailalim sa paggamot sa init, posible na nahawaan sila ng mga pathogen microorganism. Pinakamabuting bilhin ang produkto sa isang vacuum package na pinoprotektahan laban sa dumi at mga pathogen.

Ang toyo na protina na nilalaman sa produkto ay maaaring humantong sa pagpalala ng mga malalang sakit. Ang mga taong nagdurusa sa mga sakit sa atay at bato ay dapat kumonsumo ng mga crab sticks sa kaunting halaga.

Kasama sa mga paghihigpit ng produkto ang:

• indibidwal na hindi pagpaparaan;
• mga reaksiyong alerdyi;
• pagbubuntis at paggagatas;
• ang edad ng bata ay hanggang sa 3 taon.
• kabag;
• diabetes mellitus

Ang mga crab sticks ay hindi kabilang sa kapaki-pakinabang o nakakapinsalang mga produkto. Ang isang malaking halaga ng tinadtad na isda ay naroroon sa mataas na kalidad ng mga produkto. Ang mga stick ay maaaring isaalang-alang bilang isang ulam na ginagamit sa pagkain sa pagkain. Ang isang malaking bilang ng mga nakakapinsalang additives sa kanila na may regular na pagkonsumo ay maaaring makapinsala sa katawan. Samakatuwid, ang mga stick ay dapat na ubusin sa kaunting dami at binili mula sa mga pinagkakatiwalaang tagagawa.

Video: lahat ng hindi mo alam tungkol sa mga crab sticks!