Autumn honey agaric - paglalarawan kung saan lumalaki ang kabute

Bagaman ang karamihan sa mga uri ng mga kabute ay kinakailangan upang makolekta nang paisa-isa, maingat na hinahanap ang mga ito sa kagubatan nang mas madalas, gayunpaman, may mga lumalaki sa naturang mga tiyak na tagal ng panahon na makapal na sa isang lugar ang tagapili ng kabute ay maaaring magtipon ng isang medyo solidong "kabute". Maaari ring isama ang mga naturang species na taglagas ng kabute.

Paglalarawan, tampok

Autumn honey agaric - isang masarap na nakakain na kabute (isang pamilya ng fizalakrievye). Mayroong maraming mga katangian na nagpapakilala sa ganitong uri ng tampok, dahil sa kung saan posible na makilala ang pambalot ng kasalukuyan nang walang kahirapan mula sa iba pang mga species.

1. Ang diameter ng takip ay mula 30 hanggang 100mm. Ang hugis ng takip sa mga batang kabute ay nasa anyo ng isang hemisphere, na may paglaki ng fungus na ang huli ay halos tumuwid at nagiging patag na may isang kulot na hangganan at isang tubercle na matatagpuan sa gitnang bahagi. Ang kulay ng sumbrero nang direkta ay nakasalalay sa lugar ng pamamahagi at mga kondisyon ng paglago at, nang naaayon, ay maaaring mag-iba mula sa oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi na may katangian na maberde na tint.
2. Ang bilang ng mga plate na bumababa sa katawan ng bukas na mga binti ay medyo maliit. Sa panahon ng paglaki ng fungus, ang kulay ng korporal ng katawan ng prutas ay pinalitan ng isang brownish.
3. Ang mga pagtatalo ay magaan (maputi).
4. Ang binti ng honey agaric ay tuluy-tuloy (kapal ng katawan hanggang sa 20 mm), regular ang hugis, cylindrical. Sa haba, ang bahaging ito ng fungus ay lumalaki sa 100mm. Ang kulay ng mga binti ay magaan na kayumanggi na may madilaw-dilaw na tint, sa mga batang kabute ang huli ay may sukat na mga kaliskis. Sa itaas na bahagi ng binti ay may isang filmy ring ng light color na may isang madilaw-dilaw na hangganan.
5. Ang cap ng mga kabute ng species na ito ay sa halip laman, lalo na para sa mga batang kabute, at ang laman nito ay may kaaya-aya na lasa. Sa paglaki ng halamang-singaw, ang sumbrero ay nagiging mas madidilim at mas payat, ang istraktura ay naglalakad, bumababa ang halaga ng nutrisyon.

Pamamahagi ng mga species

Ang ipinakita na mga species ng mga kabute ay lubos na laganap, higit sa lahat lumalagong sa mga thickets ng mga puno (mga kagubatan na lugar na may mataas na kahalumigmigan), sa punong-kahoy at sa mga tuod, na malinaw na nakikita sa dilim dahil sa magaan na paglabas mula sa mycelium. Sa mga lugar na hindi mo matugunan ang Armillaria mellea, maaari mong iugnay ang lugar sa timog ng subtropika at permafrost.

Ang paghihinog ng katawan ng prutas ng agaric ng honey ng taglagas ay nangyayari sa pagitan ng Agosto at Nobyembre. Ang isa sa mga pangunahing katangian ng nakakain na fungus na ito ay ang mga bunga ng alon, at ang tagal ng bawat tulad ng alon ay mula 15 hanggang 25 araw. Ang bilang ng mga fruiting tides ay maaaring maging tungkol sa 3 alon sa isang panahon. Ang pinakamabuting kalagayan na temperatura para sa paglago ng kabute, bilang isang panuntunan, ay hindi lalampas sa 10-18 degree.

Katulad at mga kaugnay na species

Tandaan na sa panahon ng fruiting ng honey agaric, maraming iba pang mga kabute ang lumalaki din, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na pagkakapareho dito.

1. Maling foam na asupre-dilaw - ang kabute na ito ay may kulay-dilaw na kayumanggi na kulay itim na plato, walang lamad na singsing sa binti, ang madilaw-dilaw na sapal ay may katangian na hindi kasiya-siya na amoy, mapait sa lasa. Ang species na ito ay napaka-nakakalason.
2. Ang scaly flake - hindi katulad ng nakakain na species, ay may isang mas malaking bilang ng mga mas binuo kaliskis. Ang pulp ay medyo mahirap at mapait, ang bisyo ay bihirang. Karaniwang nakakain ang species na ito.
3. Brick-red honey agaric - ang species na ito ay may katangian na kulay at madilaw na laman na may isang mapait na lasa. Kulang ang singsing sa binti. Sa Estados Unidos at Japan, ang species na ito ng mga kabute ng pulot ay naiuri bilang nakakain na kabute.
4. Ang maling-bula ni Candol ay isang kabute na may magaan na kulay ng sumbrero (cream), at mga plato ng isang kulay-abo na kulay-ube, na nagiging mas madidilim at mas puspos ng edad. Ang edible ng species na ito ay hindi natukoy, kaya ang koleksyon nito sa panahon ng pangangaso ng "kabute" ay hindi inirerekomenda.
5. Foam grey-lamellar - isang kabute na may isang sumbrero ng pula-kayumanggi at madilaw-dilaw na kayumanggi na kulay. Ang mga plate ay kulay-abo-asul, bilang isang panuntunan, ang huli ay nagiging mas madidilim, walang walang lamad na singsing sa binti. Ang laman ng species na ito ay madilaw-dilaw na may kaaya-ayang aroma; itinuturing itong kondisyon na nakakain.
6. Malubhang maling-froth - isang sumbrero ng mga species na ito ng madilim na kayumanggi kulay, lightening patungo sa gitna. Ang pulp ay may isang mapait na lasa at napaka puspos ng kahalumigmigan. Ang species na ito ay inuri bilang hindi maaaring mawala.

Kadalasan, ang mga tagakuha ng kabute ay nalito ang honey agaric na may flake flake, ang pangunahing pagkakaiba ng kung saan ay isang katangian na nadagdagan na flake, bihirang aroma at mapait na lasa.

Bagaman ipinapahiwatig sa maraming mga mapagkukunan na ang pinaka-mapanganib na doble ng agaric ng taglagas na honey ay asupre-dilaw na maling bula, gayunpaman, ang pagkakatulad ng mga species na ito ay limitado lamang sa katotohanan na, tulad ng mga tunay na kabute, ang mga kinatawan ng species na ito ay lumalaki din sa mga tuod.

Nais kong bigyang-pansin ang katotohanan na ang istraktura ng Armillaria ay patuloy na sinuri, ang bawat mycologist ay kinikilala ang iba't ibang mga variant ng species species ng genus na ito.

Pagluluto

Alam ng bawat namumuo ng kabute na ang kabute ng taglagas ay isang nakakain na kabute na may mahusay na panlasa at kaaya-ayang aroma. Gayunpaman, para sa paghahanda nito kinakailangan ang sapilitan paggamot ng init (inirerekomenda na isagawa sa dalawang magkakasunod na yugto). Kinain ito sa halos anumang porma: tuyo, pulbos, pagkatapos magprito, kumukulo, sa pag-atsara at luto ng asin.

Isinasagawa rin ang pag-aani ng kabute ng masa, ang koleksyon ng kung saan ay isinasagawa mula sa katapusan ng tag-araw hanggang Nobyembre, na pagkatapos ay ibinebenta sa punto ng pagbebenta sa frozen o de-latang form. Gayunpaman, ang mga kaso ng pagkalason ng mga species na ito ay hindi pangkaraniwan, bilang isang panuntunan, hindi ito dahil sa pagtatapos ng paggamot ng init (undercooked fungus). Samakatuwid, ang pagproseso ng mga kabute ng species na ito ay dapat na medyo haba - ang pigsa ay dapat luto nang hindi bababa sa 30-40 minuto (paunang paggamot sa init). Pagkatapos lamang nito ang pangalawang pagproseso ng produkto na isinasagawa, na kung saan ay nagsasangkot ng pagprito, pagluluto, salting o pag-aatsara ng mga kabute.

Tingnan ang Mga Tampok

Pinatunayan ng mga eksperto na ang agaric ng honey ng taglagas ay naglalaman ng isang kumplikadong ng ilang mga sangkap na may positibong antimicrobial at antitumor effect. Bilang karagdagan, ang kakaibang uri ng species na ito ay ang makaya sa pag-iwas sa mga bakteryang positibo sa gramo tulad ng Staphylococcus aureus.

Ang 100 gramo ng mga kabute ng pulot ay magbibigay sa isang tao ng pang-araw-araw na dosis ng mga elemento ng bakas tulad ng sink at tanso, na lalong mahalaga para sa normalisasyon ng mga proseso na may pananagutan sa pagbuo ng dugo. Bilang karagdagan, ang mga malasa at malusog na kabute na ito ay may positibong epekto sa pagpapaandar ng teroydeo.

Iyon ay, sinasabi nito na ang mga agarics ng pulot ay hindi lamang mahusay sa panlasa, kundi kapaki-pakinabang din para sa kalusugan ng tao sa pangkalahatan.

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng maling at totoong pananaw

Alam ang tungkol sa mga katangian ng pagkakaiba-iba ng isang kabute sa kagubatan mula sa mapanganib na doble, na maaaring malubhang lason, hindi mo malito ang mga kabute na ito.

1. Bigyang-pansin ang kulay ng cap ng kabute. Sa isang nakakain na species, mula sa beige hanggang madilim na kayumanggi. Bilang isang patakaran, ang mga lumang kabute ay may mas madidilim at mas puspos na kulay ng sumbrero. Ang kulay ng nakakalason na doble ay madalas na mas maliwanag, mas defiant.
2. Ang pangalawang tampok na nagpapakilala sa nakakain at hindi nakakain na species ay ang kulay ng spore ng fungus. Ang mga spores ng totoong mga kabute ay magaan, madalas na puti, sa kadahilanang ito, sa mga sumbrero ng mga lumang kinatawan ng mga species, maaari kang makakita ng isang katangian na puting patong.
3. Ang pangatlong sintomas ay isang ipinag-uutos na tseke ng fungus para sa pagkakaroon ng isang lamad na singsing na matatagpuan sa binti ng kabute. Bilang isang patakaran, ang mga nakakalason na balahibo ay walang tulad na "palda". Tandaan na ang sintomas na ito ay ang pinaka makabuluhan, dahil salamat dito, nakakain ang mga kabute na higit sa lahat ay nakikilala mula sa hindi kinakailangang mga kabute.
4. Ang ikaapat na pag-sign na makakatulong upang makilala ang isang maling kabute sa harap mo o ang nakakain na katapat nito ay ang kulay ng mga plato na matatagpuan sa loob ng sumbrero. Ang kulay ng mga plato ng mga hindi nakakain na species na katulad ng kabute sa kagubatan. Ito ay isang katangian na madilaw-dilaw na kulay (sa mga lumang kabute, berde-oliba). Ang kulay ng istraktura ng lamellar ng agaric honey ng taglagas ay light cream, beige.
5. Ikalimang pag-sign - sa totoong mga kabute, ang sumbrero ay natatakpan ng maliit na mga kaliskis, habang ang kanilang kulay ay bahagyang mas madidilim kaysa sa kulay ng sumbrero mismo. Bilang karagdagan, ang mga lumang kabute, bilang panuntunan, ay nawawala ang kanilang mga kaliskis sa paglipas ng panahon, dahil sa kung saan ang sumbrero ay nagiging ganap na makinis. Tandaan na ang nutritional halaga ng overgrown, ang mga old agarics ay makabuluhang mas mababa sa mga bata, sa kadahilanang ito ay nakaranas ng mga picker ng kabute, bilang isang panuntunan, huwag kolektahin ang mga ito.
6. Ang ikaanim na pag-sign na makakatulong sa iyo na matukoy kung ikaw ay isang tunay na agaric ng honey o isang nakakalason na doble ay ang amoy ng isang kabute. Ang mga taglamig na taglagas ay may kaaya-aya na "kabute". Ang amoy ng maling pato ay nagbibigay ng amag.

Ang pag-alam ng mga palatandaan na makakatulong na makilala ang isang nakakalason na kabute mula sa isang kabute sa kagubatan ay makakatulong sa iyo na mangolekta ng isang mahusay na pag-crop ng kabute nang walang takot para sa kalusugan at buhay ng iyong mga mahal sa buhay. Gayunpaman, kapag nagtitipon para sa mga kabute, mas mahusay na magdala sa iyo ng isang nakaranasang tagapili ng kabute sa iyo, na magsasabi at magpapakita sa iyo ng nakakain na hitsura ng mga kabute. Nakakakita ng kabute ng taglagas gamit ang iyong sariling mga mata, magiging mahirap para sa iyo na malito ito sa iba pang mga kabute na naiiba sa parehong hitsura at amoy, at panlasa.

Mahalaga! Kapag nangongolekta ng anumang mga berry at kabute, palaging kailangan mong sundin ang kilalang patakaran - "Hindi sigurado - huwag kunin ito." Makakatulong ito sa iyo na tamasahin ang masarap at malusog na mga regalo ng kalikasan nang hindi nakakasama sa iyong kalusugan.

Video: tag-lagas ng honey agaric (Armillaria mellea)