Mga Karot - pakinabang at nakakapinsala sa kalusugan ng katawan

Ang mga karot ay itinuturing na pinakapopular na root gulay na natupok. Sa batayan ng hilaw at pinakuluang karot, salad, pangalawa at unang kurso, inihanda ang meryenda. Matagumpay na pinagsama ang gulay sa iba pang mga uri ng mga produkto, kahit na ang mga taluktok ng karot ay kinuha bilang pagkain. Kapansin-pansin, naipon ito ng maraming beses na mas maraming bitamina C kaysa sa mga pulang currant o sitrus. Ngunit, upang hindi maging walang batayan, isasaalang-alang namin ang kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian ng mga karot nang maayos.

Komposisyon ng karot

Pagdating sa mga benepisyo at pinsala, makatuwiran na makabuo sa komposisyon ng kemikal ng isang produkto. Sa aming kaso, mga karot. Nag-iimbak ito ng maraming mahahalagang sangkap, tulad ng abo, di- at ​​polysaccharides, starch, tubig, pandiyeta hibla, mga organikong asido at mahahalagang langis.

Ang pag-crop ng ugat ay hindi inalis ng mga amino acid; ang mga ito ay sagana sa gulay. Bukod dito, hindi lahat ng mga sangkap na ito ay maaaring magawa nang nakapag-iisa sa katawan. Dapat silang sumama ng pagkain.

Kabilang sa mga pinakamahalagang amino acid, leucine, arginine, lysine, histidine, valine, threonine, methionine, isoleucine, phenylalanine, cysteine, tyrosine, tryptophan at iba pa ay nakikilala.

Kasama rin sa root crop ang mga amino acid na mahirap palitan. Kabilang dito ang glycine, aspartic acid, cysteine, tyrosine, serine, glutamic acid, proline, alanine.

Sa isang bahagi na may timbang na 100 g. puro 41 kcal lang. Ang calorie na nilalaman ng pinakuluang karot ay 2 beses na mas mababa, ito ay 22 Kcal. Mula sa isang dami ng 100 g. 87 gr. nasakop ang tubig, na kung saan ang ugat na pananim ay napaka makatas at malusog.

Sinasabi ng mga espesyalista sa larangan ng dietetics na ang pinakuluang karot ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa hilaw. Ito ay nasisipsip nang mas mabilis at, pagkatapos ng paggamot sa init, ang karamihan sa mga bitamina ay mananatili. Ang pinakuluang mga gulay na ugat ay tumutok ng 3 beses nang higit pang mga sangkap na antioxidant.

Ang mga karot ay tunay na may hawak ng record para sa akumulasyon ng B-karotina. Halos 8.3 mg ang ibinibigay bawat 100 gramo na paghahatid. ng sangkap na ito. Kinakailangan ang Beta-carotene para sa mga taong may mababang paningin at mga nasa panganib para sa pagbuo ng mga katarata.

Bilang karagdagan sa tambalang ito, ang pananim ng ugat ay mayaman sa ascorbic acid, tocopherol, bitamina PP, choline, retinol, riboflavin, pyridoxine, pantothenic acid, thiamine at iba pang mga kapaki-pakinabang na bitamina.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga mineral, at mas tumpak na mga elemento ng micro at macro, nakakaipon din sila sa mga karot sa malalaking dami. Kaya, ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight ng yodo, fluorine, sodium, calcium, zinc, posporus, mangganeso, potasa, selenium, magnesiyo, tanso at bakal.

Ang mga pakinabang ng karot

1. Una sa lahat, ang kailangang-kailangan ng mga karot para sa kalusugan ng mata ay dapat i-highlight. Ang mga taong may kapansanan sa paningin ay alam mismo kung gaano kahalaga ang beta carotene. Mayroong maraming mga ito sa mga karot, kaya pinapayuhan ng mga eksperto na kumain ng mga pananim ng ugat sa anumang anyo sa mga naturang kategorya ng mga tao. Ang Bitamina A ay nakakaapekto rin sa pangitain, sinusuportahan nito ang pagkilos ng B-karotina.
2. Isang napakahalagang gulay para sa mga taong madaling makukuha sa mga sakit sa puso at vascular. Ang root crop ay naglalaman ng maraming potasa at magnesiyo, ang mga elementong mineral na ito ay naglilinis ng mga daluyan ng dugo, dagdagan ang sirkulasyon ng dugo, at tinanggal ang nakakapinsalang kolesterol.
3. Ang isang sistematikong paggamit ng mga karot ay binabawasan ang posibilidad ng isang stroke, myocardial infarction, coronary heart disease at iba pang mga pathologies sa pamamagitan ng mas maraming 60%. Lalo na kapaki-pakinabang ang mga karot para sa mga kalalakihan na may edad na 45+ na may panganib.
4. Pinasisigla ng produkto ang mga neuron ng utak, pagpapabuti ng konsentrasyon at memorya. Ang parehong mga katangian ng mga karot ay pinapawi ang talamak na pagkapagod na sindrom, mga pagkabagabag sa sakit, at mga problema sa pagtulog.
5. Inirerekomenda ang pinakuluang o hilaw na karot para sa mga taong nakaranas ng isang nakagagalit na sistema ng pagtunaw. Ang produkto ay nagdaragdag ng motility ng bituka at mikroflora, pinapabuti ang pagsipsip ng pagkain at pinipigilan ang panunaw nito sa esophagus. Kasabay nito, ang paglilinis ay isinasagawa ng mga lason at nakakalason na sangkap.
6. Ang mga pinakuluang karot ay mas kapaki-pakinabang para sa paglilinis ng katawan kaysa sa hilaw. Naglalaman ito ng 33% higit pang mga sangkap na antioxidant. Samakatuwid, ang tulad ng isang ugat na pag-crop kapag kinuha gamit ang langis ng gulay ay nagpapalaya sa mga panloob na organo mula sa mga lason, radionuclides, mga asing-gamot ng mabibigat na metal.
7. Inirerekomenda ang gulay para sa mga taong may diyabetis. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagkontrol sa balanse ng karbohidrat, pati na rin ang pagbaba ng mga antas ng asukal sa dugo. Ang diyabetis ay dapat kumonsumo ng pinakuluang karot.
8. Ang mga gulay ay kasama sa diyeta ng mga taong may mataas na presyon ng dugo at presyon ng intracranial. Ang pag-crop ng ugat ay may diuretic na epekto, binabawasan ang dalas ng migraines at pananakit ng ulo, at nagpapababa ng presyon sa mga arterya. Salamat sa kakayahang alisin ang kolesterol, ang mahusay na pag-iwas sa atherosclerosis ay isinasagawa.
9. Gamit ang karot, maraming pananaliksik ang nagawa. Napatunayan ang paggamit ng gulay sa paglaban sa cancer ng colon at iba pang mga organo ng sistema ng pagtunaw. Hinahadlangan ng mga karot ang daloy ng oxygen at dugo sa mga cell ng tumor, nagsisimula itong matunaw.
10. Ang root crop ay naglalaman ng mga hibla at iba pang mga dietary fibers na normalize ang mga proseso ng panunaw. Ang gulay ay nakakatulong upang makayanan ang almuranas at paninigas ng dumi (kabilang ang talamak). Kinokontrol ng mga karot ang metabolismo ng karbohidrat, binabago ang mga saccharides sa enerhiya kaysa sa mga reserbang taba.
11. Ang mga pakinabang ng mga karot para sa kalusugan ng atay at bato ay napakahalaga. Sa pamamagitan ng sistematikong pagkonsumo, ang buhangin at maliit na pormasyon ay pinalabas mula sa mga organo ng sistema ng ihi. Dahil sa epekto ng choleretic, ang atay ay nalinis at ang gawain nito ay pinadali.
12. Ang karot na juice ay mahalaga para sa pagpapanatili ng malusog na balat at buhok. Maaari itong mailapat sa panlabas o kinuha pasalita. Ang root-based gruel na inilalapat sa sugat o hadhad ay magpapahusay sa pagbabagong-buhay ng tisyu at mag-ambag sa mabilis na paggaling.

Ang mga pakinabang at pinsala ng mga karot para sa mga bata

1. Naglalaman ang produkto ng maraming sangkap na nag-aambag sa buong paglaki ng bata. Ang sistema ng nerbiyos ng mga bata ay bubuo alinsunod sa edad, bumababa ang posibilidad ng mga paglihis.
2. Ang mga karot ay kapaki-pakinabang para sa pagpapabuti ng paningin at pag-iwas sa hinaharap. Ang isang pulutong ng mga asido ay puro sa juice ng gulay, na nakakainis sa gastric mucosa.
3. Inirerekomenda ang root crop na ipakilala sa diyeta ng isang sanggol na may isang taong gulang na. Bukod dito, ang pamamaraan ay dapat na nasa ilalim ng malapit na pangangasiwa. Una, ang gulay ay ibinibigay sa pinakuluang form sa anyo ng mga mashed na patatas.
4. Tulad ng para sa iba pang mahahalagang pag-aari, ang mga karot ay nag-normalize sa dumi ng bata, nagpapabuti sa aktibidad ng utak, nagtataguyod ng maayos na pagtulog, dagdagan ang pansin at konsentrasyon.

Ang mga pakinabang ng karot sa panahon ng pagbubuntis

1. Ang lahat ng mga kababaihan na nasa isang kawili-wiling posisyon ay dapat na maingat na planuhin ang kanilang mga diyeta at piliin ang pinaka malusog na pagkain nang walang mga epekto. Ang mga karot, ay dapat ding maging isang mahalagang bahagi ng isang malusog at malusog na diyeta.
2. Pinapayagan ng root crop ang makatarungang sex sa pagdadala ng fetus upang mapanatili ang isang pinakamainam na antas ng hemoglobin sa dugo. Ang mga karot ay lumalaban sa pagbuo ng anemia. Ang mga gulay na ganap na bumabayad para sa pangangailangan ng katawan para sa bakal at iba pang mga kapaki-pakinabang na enzyme sa panahon ng kakulangan sa bitamina.
3. Ang regular na pagkain ng mga karot ay nagbibigay-daan sa fetus na makabuo nang tama, na pumasa sa mga abnormalidad ng pathological. Sa panahon ng paggagatas, ang pananim ng ugat ay nagpapalusog ng gatas na may kapaki-pakinabang na sangkap na positibong nakakaapekto sa kalusugan ng sanggol.
4. Ang tamang nutrisyon ay nakakatulong sa pagpapanatili ng maayos na kalusugan sa ina at bata. Sa gayon, ang sanggol ay makakaiwas sa karamihan ng mga karamdaman na umuunlad nang may edad.
5. Hindi lihim na sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas, ipinagbabawal ang mga batang babae na kumuha ng malubhang gamot. Upang maalis ang isang runny nose, maaari kang mag-drip ng sariwang ugat na ugat. Ang komposisyon ay anti-namumula.
6. Pinatunayan na ang mga sariwang copes na may perpektong tonsilitis. Juice kasabay ng honey fights brongkitis at tinatanggal ang mga daanan ng hangin ng uhog. Gayundin, ang mga natatanging katangian ng root crop ay nagbibigay-daan sa iyo upang ubusin ito nang ligtas. Ang mga karot ay mga produktong hypoallergenic.

Ang mga pakinabang ng mga top carrot

1. Sikat ang mgaops para sa kanilang mataas na nilalaman ng ascorbic acid, folic acid at potassium. Maraming mga tao ang hindi naglalagay ng labis na kahalagahan sa gayong greenery at maialis lang ito. Ang regular na paggamit ng mga hilaw na materyales ay makabuluhang mapabuti ang kalusugan at mapabuti ang paggana ng gitnang sistema ng nerbiyos.
2. Ang mga nangungunang karot ay napatunayan na nasa paggamot ng mga varicose veins. Pinipigilan ng mga hilaw na materyales ang pagbuo ng almuranas. Ang mga tops ay hindi gaanong kapaki-pakinabang para sa pagpapanatili ng kalusugan ng optic nerve. Ang mga hilaw na materyales ay maaaring idagdag sa iba't ibang mga salad upang magbigay ng isang tukoy na panlasa.
3. Ang mga tops ay may isang makabuluhang halaga ng mga kapaki-pakinabang na mga enzyme na wala sa root crop. Ang mga gulay ay may parehong kapaki-pakinabang na katangian tulad ng perehil o chives. Ang mga tops ay maaaring magluto ng tsaa. Ang ganitong inumin ay makakatulong na palakasin ang immune system at makayanan ang mga impeksyon sa viral.

Ang mga pakinabang ng pinakuluang karot

1. Sa ngayon, may mga hindi pagkakaunawaan na ang pinakuluang mga pananim na ugat ay mas malusog kaysa sa hilaw. Samakatuwid, upang magbigay ng isang tiyak na sagot ay hindi gagana. Gayunpaman, ang mahalagang aspeto ay hindi napapansin. Sa panahon ng paggamot ng init, ang mga bitamina ay nawasak sa mga karot.
2. Ngunit mayroon ding isang plus ng pinakuluang karot bago sariwa. Sa unang kaso, ang mga katangian ng antioxidant ng pagtaas ng ugat ng ugat sa pamamagitan ng isang order ng magnitude. Ang nasabing produkto ay hindi angkop para sa pagpapabuti ng sigla ng tao. Kumonsumo ng mga gulay na ugat batay sa iyong mga kagustuhan.
3. Ang mga pinakuluang karot ay madalas na ginagamit para sa pagbaba ng timbang. Ang ugat na ugat ay umaangkop sa perpektong pagkain sa tamang nutrisyon. Ang regular na paggamit ng pinakuluang produkto kasama ang iba pang malusog na gulay ay makakatulong sa iyo na magpaalam sa mga hindi gustong mga kilo nang walang kahirapan.

Nakakasama ng Carrot

1. Ang pagkonsumo ng mga gulay na ugat ay ipinagbabawal na may isang ulser sa panahon ng exacerbation. Ang sobrang pagkain ng karot ay puno ng dilaw ng balat. Sa kasong ito, sulit na limitahan ang paggamit ng mga pananim ng ugat.
2. Gayundin, ang pang-aabuso sa produkto ay maaaring maging sanhi ng malubhang migraines, sa mga bihirang kaso, pagsusuka, pagkahilo at pag-aantok. Minsan maaaring mayroong isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga karot, tandaan ito.
3. Ang inirekumendang pang-araw-araw na paggamit ng mga pananim ng ugat ay hindi dapat lumampas sa 300 g. Kung sumunod ka sa naturang mga tagapagpahiwatig, ang mga problema sa kalusugan ay hindi babangon.

Ang pagkain ng karot ng regular ay magpapanatili kang malusog. Huwag kalimutan na ang mga tuktok ay hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa mismong pag-aani ng ugat. Maingat na gumamit ng mga produkto at masulit. Ang mga karot ay napupunta nang maayos sa mga sariwang prutas at gulay. Regular na uminom ng sariwa upang magdagdag ng mga bitamina at mineral sa katawan.

Video: ang natatanging mga lihim ng karot