Nilalaman ng artikulo
Ang puting mantikilya ay isa sa mga tanyag na nakakain na kinatawan ng tubular ng pamilya Maslenkov, na kabilang sa klase ng agaricomycetes, na nailalarawan sa pamamagitan ng bahagyang binibigkas na panlasa at halos walang kapansin-pansin na amoy. Ang opisyal na pangalang internasyonal na Latin ay si Suillus placidus.
Paglalarawan
Ang cap ng puting langis ay may isang average na lapad ng 5 hanggang 12 sentimetro, kahit na posible na makahanap ng mga solong specimens na lalampas sa tagapagpahiwatig na ito. Sa isang batang halamang-singaw, naiiba ito sa isang matambok na hugis, sa proseso ng unti-unting paglaki, unang kumuha sa isang hugis ng unan, at pagkatapos ay flat, o kahit na bahagyang malukot. Ang ibabaw ay makinis at bahagyang basa-basa, dahil sa pagkakaroon ng isang manipis na layer ng uhog dito, sa pagpapatayo kung saan ang balat ay nagiging makintab.
Tulad ng madali mong hulaan mula sa pangalan ng ganitong uri ng mantikilya, mayroon itong maputi na neutral na kulay ng sumbrero, ang mga gilid kung saan, gayunpaman, ay may isang maputlang dilaw na tint. Sa isang mature na kabute, ang bahaging ito ay maaaring maging madilaw-dilaw na maputi o kulay-abo na puti, at sa maulan na panahon madalas itong kahawig ng mapurol na olibo sa hitsura nito. Ang alisan ng balat ay madaling nakahiwalay sa takip, at mabilis itong gumuho.
Ang pantular na bahagi ng oiler ay nakakonekta sa binti sa isang fuse state, kung minsan sa kalikasan maaari mong matugunan ang kabute na ito, na may mga tubes na bahagyang bumababang hugis. Ang kulay ng lugar na ito ay unang maputi ang dilaw, kung gayon, habang tumatanda ito, lumiliko muna ito sa isang mas malinaw at puspos na dilaw (tulad ng isang lemon alisan ng balat), pagkatapos ay sa isang madilaw-dilaw na dilaw (katangian ng mga olibo), at sa pinakalumang estado - sa isang olibo na kayumanggi . Ang isang katulad na kulay ay may bilugan, anggular sa mga pino ng hugis ng fungus, kung saan madalas na matatagpuan ang mga patak ng pulang likido.
Ang pulp ng isang puting oiler ay naiiba sa dilaw o puting kulay, sa lugar ng isang hiwa o isang break na unti-unting nagbabago sa paglipas ng panahon at nagiging isang red tint ng alak. Ang kabute ay may banayad na amoy at panlasa. Mayroon itong makinis, elliptical spores na may isang light brown, dilaw na oliba o may kulay na ocher na kulay.
Paglago
Ang mga puting langis ay lumalaki pangunahin sa mga halo-halong kagubatan na tinitirahan ng mga conifer, katabi ng mga kinatawan ng cedar at iba't ibang mga klase ng pine. Ang mga pangunahing lugar ng paglago nito ay ang Tsina at Hilagang Amerika, Europa at Russia, kung saan matatagpuan ito lalo na sa malaking dami sa teritoryo ng Siberia at malayong mga rehiyon ng Far East. Ang paglaki ng fungus ay nangyayari sa panahon mula sa simula ng tag-araw, lalo na mula Hunyo hanggang Nobyembre, at ang koleksyon ay pinakamahusay na isinasagawa mula Agosto hanggang Setyembre. Sa oras na ito na ang iba't ibang mga kabute ay pinaka-angkop para sa pagkain. Lumalaki itong kumanta o bilang bahagi ng mga maliliit na grupo, pangunahin sa tabi ng cedar - Siberian, European, dwarf, Korean. Kaya, inirerekumenda na pumunta sa koleksyon ng puting langis sa isang kalapit na conifer, halimbawa, sa isang batang nagtatanim ng pine.Kadalasan, ang fungus ay lumalaki nang kumanta, hindi gaanong madalas - sa mga pangkat ng 3 o 4 na mga specimens, at halos hindi nakikita sa mas malalaking grupo.
Pagkakain
Katulad na pananaw
Ang puting langis ay walang makamandag na mga kabute na katulad nito, na kung saan madali itong malito, kaya kahit ang mga tagahanga ng baguhan ng "tahimik na pangangaso" ay maaaring ligtas na makisali sa koleksyon nito. Ngunit nararapat na alalahanin ang pagkakapareho nito sa tinatawag na kabute ng paminta - hindi nakakalason, ngunit ang pagkakaroon ng isang napaka-mapait na lasa, at samakatuwid ay nangangailangan ng hindi bababa sa 15 minuto ng pagluluto, kung saan ang pagiging kapaitan nito ay neutralisado.
Isumite