Cocoa Butter - Mga Pakinabang sa Kalusugan

Ang butter butter ay isang pangkaraniwang natural na taba, nang walang mga impurities at additives, na kinurot mula sa mga bunga ng puno ng tsokolate. Ang mga mahahalagang punong ito na nagmula sa Timog Amerika ay matatagpuan din sa ilang mga lugar ng Africa at Asya. Ang tropikal na klima ng mga bansa kung saan ang halaman na ito ay nilinang at lumago, nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang crop hanggang sa dalawang beses sa isang taon. Ang mga puno ng kakaw ay medyo matangkad, kung minsan ay umaabot sa 15 metro ang taas, kaya't pruned ito sa 5-8 metro sa mga plantasyon. Ang magagandang bulaklak na namumulaklak nang direkta sa hubad na bark ay pollinated pangunahin ng isang mekanikal na pamamaraan, at bilang isang resulta ng matagumpay na polinasyon nakakakuha sila ng mga prutas.

Ang pinakamahalaga at nakapagpapalusog ay mga beans sa loob na may isang mapait na lasa at halos wala ng anumang natitirang amoy. Kinakailangan at kaaya-ayang katangian na natatanggap lamang ng produkto pagkatapos ng espesyal na pagproseso.

Kaunting kasaysayan

Napansin ng mga Aztec ang mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian ng mga bunga ng punong tsokolate, at ayon sa mga resulta ng mga ekspedisyon ng arkeolohiko, malawakang ginagamit ito sa pang-araw-araw na buhay at gamot. Dinala ng mga mananakop na Espanyol ang mga makahimalang beans na ito sa Europa, ngunit wala silang ibang ginawa maliban sa isang inumin mula sa mga buto ng lupa. Makalipas ang mga siglo, salamat sa pag-imbento ng pindutin, natutunan ng mga taga-Europa kung paano kumuha ng mantikilya at gumawa ng masarap na tsokolate sa labas nito.

Ano ang cocoa butter at ang komposisyon nito

Panlabas, ang produkto ay hindi gaanong naiiba sa ordinaryong mantikilya, pagkakaroon ng parehong madilaw-dilaw-cream na tint at magkatulad na pagkakapare-pareho. Ang solidong istraktura nito ay napanatili hanggang sa + 24-25, at ang pagkatunaw ay nangyayari sa + 35-40 degrees Celsius, na kung saan ay maginhawa kapag ginamit para sa mga kosmetiko at panggamot na layunin. Dalawang uri ng cocoa butter ang ginawa: natural, ginamit sa industriya ng pagkain at pagluluto, pati na rin deodorized, na ginamit bilang isang sangkap sa larangan ng industriya at kemikal.

Ang langis ng gulay na ito ay nakatanggap ng malawak at maraming nalalaman na paggamit, salamat sa mahalaga at kapaki-pakinabang na mga sangkap. Ito ay higit sa lahat ay puspos at monounsaturated fat fatty, mahalagang mga elemento ng bakas at bitamina. Kasama sa komposisyon ang naturang mga asido:

• oleic, gumaganap ng pag-andar ng isang malakas na natural na antioxidant;
• arachidonic, pinoprotektahan laban sa masamang epekto sa kapaligiran;
• lauric at palmitic, tulungan ang mas mahusay na pagsipsip ng mga sangkap, pagbabagong-buhay ng cell;
• stearic, may paglilinis at epekto ng paglambot;
• linoleic, kinokontrol ang mga metabolic na proseso sa katawan.

Sa mga mineral na mahalaga para sa normal na paggana ng katawan, iron, zinc, potassium, calcium, yodo, chromium, pati na asupre at magnesiyo, na nagdaragdag ng antas ng endorphins, ay naroroon sa langis. Tinitiyak ng nilalaman ng mga likas na bitamina ng grupo E ang paggawa ng collagen, pinoprotektahan laban sa mga libreng radikal, nagtatanggal ng mga toxin at may isang malakas na epekto ng antioxidant. Ang bitamina K, na bahagi ng komposisyon, ay isang sangkap na natutunaw sa taba, ay nakikilahok sa synt synthesis, ay kinakailangan para sa normal na coagulation ng dugo at may pag-aari ng paggaling ng sugat. Ang pagkakaroon ng isang mataas na konsentrasyon ng theobromine - isang natural na antibiotic - nagbibigay-daan sa iyo upang labanan ang pagbuo ng mga clots ng dugo at spasms ng cardiovascular system.

Mga gamot na katangian at benepisyo ng cocoa butter

Ang mga siyentipiko sa Latin American, sa kurso ng pananaliksik, napatunayan na ang paggamit ng cocoa butter na sistematikong, sa loob ng 7-10 taon, binabawasan ang panganib ng pagbuo ng mga selula ng kanser nang 15 beses!

Sa mga nakapagpapagaling na katangian ng produktong ito:

• Tumutulong sa paggamot ng mga sakit na viral, brongkitis, ubo;
• Mayroon itong analgesic at anti-inflammatory effects;
• Pina-normalize ang paggana ng mga visual na organo;
• Nagpapabuti ng endocrine system;
• Pinapadali ang paggamot ng mga almuranas, lalo na sa talamak na yugto;
• Mayroon itong pagbabagong-buhay na epekto, nagpapagaling ng mga sugat at nasusunog nang maayos;
• Itataas ang antas ng aktibidad ng utak;
• Pinipigilan ang gana sa pagkain at tumutulong sa proseso ng pagkawala ng timbang;
• Nagpapabuti at nagpapasaya sa balat, nagpapagaling at nagpapanumbalik ng istraktura ng buhok.

Application sa tradisyonal na gamot

Maraming mga tanyag na mga recipe kung saan ang pangunahing sangkap ay cocoa butter.

1. Sa matagal na pag-ubo, kailangan mong paghaluin ang kalahating kutsarita ng produkto na may isang baso ng mainit na gatas. Uminom ng halo na ito nang maraming beses sa isang araw. Ang taba ng gulay na ito ay may isang antibacterial, enveloping at expectorant effect. Para sa brongkitis at pulmonya, bilang karagdagan sa panloob na paggamit, ang massage ng dibdib gamit ang natunaw na mantikilya na kape ay kapaki-pakinabang din.
2. Bilang isang prophylaxis ng trangkaso at talamak na impeksyon sa impeksyon sa virus, ipinapayo ng mga tradisyonal na manggagamot na lubricating ang ilong mucosa, ang pagkilos na ito ay nagpapalambot, nagsisilbing proteksyon laban sa mga bakterya at mga virus.
3. Kung ang angina ay nag-abala, isang kutsarita ng taba ng kakaw, na ibinuhos ng pulot, ay anesthetize at pabilisin ang proseso ng pagpapagaling. Upang gawin ito, ang langis ay dahan-dahang hinihigop sa bibig tuwing 4-5 na oras.
4. Para sa tibi, kumuha ng 1 tsp. (mas mabuti sa gabi) ang produkto sa loob ng 3-4 na linggo. Ang sakit sa hemorrhoidal ay maaaring mapawi sa pamamagitan ng paglalagay ng isang piraso ng cocoa butter sa anus bago pumunta sa banyo.
5. Ang exotic na pangsanggol na taba ng gulay ay tumutulong sa paggamot ng talamak na cholecystitis. Sa umaga, kumuha ng isang kutsara ng langis sa isang walang laman na tiyan, pagkatapos ay kailangan mong magsinungaling sa iyong kanang bahagi, paglalagay ng isang pagpainit ng pad, at maghanda ng agahan sa kalahating oras.
6. Kumokopya ang mantikilya butter na may pamamaga ng naka-weather na balat o nagyelo. Ito ay kinakailangan upang mag-lubricate ang mga apektadong lugar upang alisin ang kakulangan sa ginhawa.
7. Ang theobromine at caffeine na naroroon sa komposisyon ay kumikilos sa katawan nang nakapapawi, makatipid mula sa pagkalumbay. Samakatuwid, sa mga nakababahalang kondisyon, ang isang mainit na tasa ng tsokolate na may pagdaragdag ng cocoa butter ay makabuluhang itaas ang iyong espiritu at mapapabuti ang iyong kalooban.

Sa kasalukuyan, ang mga modernong gamot ay nakikipagtulungan nang mabuti sa mga makatuwirang pamamaraan ng mga manggagamot, samakatuwid, kapag pumipili ng isang recipe ng katutubong, ipinapayong kumunsulta sa isang espesyalista sa pagpapagamot.

Application sa cosmetology

Ang butter butter ay malawakang ginagamit ng mga tagagawa ng mga produktong kosmetiko sa maraming mga bansa sa mundo. Tulad ng ipinakita ng mga pag-aaral, ang produktong ito ay napakahusay na ipinapakita sa kondisyon ng balat at buhok, lalo na kung sila ay labis na tuyo. Ang moisturizing at proteksiyon na epekto ng langis ay nagiging kapaki-pakinabang sa malamig na panahon, kapag ang buhok at balat ay mas madaling kapitan ng pag-aalis ng tubig. Ang malalim na pagtagos sa mga cell, ang mantikilya na mantikilya ay gumagawa ng balat ng balat, makinis, puspos ng mga sustansya, ang parehong masasabi tungkol sa hairline. Sa bahay, ang langis ng gulay na ito, bilang isang sangkap, ay maaaring isama sa mga maskara at ginagamit sa mga pamamaraan ng kosmetiko. Gamit ang produktong ito nang regular, makakahanap ka ng isang kailangang-kailangan na katulong sa pakikibaka para sa kabataan at kagandahan.

Application sa Pagluluto

Mga Contraindications ng Cocoa Butter

Inirerekomenda ng mga doktor na maging maingat ka tungkol sa pag-ubos ng langis ng puno ng tsokolate sa mga sumusunod na sitwasyon at sakit:

• sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas;
• sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan;
• napakataba
• diabetes;
• na may kaguluhan sa nerbiyos;
• sa panahon ng hindi pagkakatulog.

Sa lahat ng iba pang mga kaso, ang mantikilya na mantikilya ay kapaki-pakinabang lamang, na nangangahulugang hindi lamang ito posible, ngunit kinakailangan din. Ang pangunahing bagay, tulad ng lahat ng iba pa, ay upang sumunod sa panukala.

Video: mga kapaki-pakinabang na katangian at aplikasyon ng cocoa butter