Mash - ang mga benepisyo at nakakapinsala sa kalusugan ng katawan

Ang Mash ay isang halaman ng pamilya ng legume, na dumating sa amin mula sa India at mayroong pangalawang pangalan na "Mung Bean". Ang hanay ng mga aplikasyon ng halaman na ito ay lubos na malawak, ginagamit ito hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa medisina, cosmetology, at kahit na pukawin ang aktibidad ng kaisipan. Ang mga tao mula noong sinaunang panahon ay natutong gumamit ng mash upang mapagamot ang iba't ibang mga sakit at ang kanilang pag-iwas.

Ang komposisyon at panggamot na katangian ng halaman

Mahirap na labis na timbangin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng Masha, dahil ang mga ito ay tunay na natatanging beans, ang komposisyon na kung saan ay mayaman sa posporus, magnesiyo, iron, potasa, kaltsyum, sink, sodium, folic acid, bitamina C, E, K at grupo B. Dahil sa magkakaibang komposisyon nito. ang madalas na mga beans lamang ay ginagamit bilang isang kapalit ng mga produktong karne sa diyeta ng mga vegan, vegetarian at hilaw na pagkain.

Ang pangunahing katangian ng pagpapagaling ng Masha:

• Pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit.
• Ang paglilinis ng katawan ng mga nakakapinsalang sangkap dahil sa diuretic na pagkilos.
• Pagbutihin ang memorya.
• Ang halaman na ito ay isang mahusay na katulong sa pagkawala ng timbang.
• Stimulasyon ng mga seksyon ng utak na responsable para sa aktibidad sa pag-iisip.
• Ito ay isang karagdagang sangkap sa paggamot ng mga sakit tulad ng: hika, sakit sa buto, alerdyi.
• Pagpapabuti ng pangkalahatang kondisyon ng katawan.
• Pinipigilan nito ang oksihenasyon ng mga organikong compound, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang pagiging kabataan at pagkalastiko ng balat.
• Pagbawi at pag-iwas sa kapansanan sa visual.
• Normalisasyon ng mga bato.
• Naglalaman ng isang minimum na mga sangkap na nagdudulot ng flatulence.
• Pag-normalize ng background sa hormonal.
• Pagbabawas ng kolesterol at asukal sa dugo.
• Paggamot at pag-iwas sa mga impeksyong viral impeksyon sa paghinga, brongkitis, rhinitis, tracheitis.
• Pag-normalize ng presyon ng dugo.
• Pag-alis ng edema.
• Pinabagal ang paglaki ng mga selula ng kanser.
• Pinipigilan ang mga pagbabago sa balat na may kaugnayan sa edad.
• Pina-normalize ang paggana ng sistema ng nerbiyos.
• Mabilis nitong tinanggal ang pakiramdam ng gutom at saturates ang katawan na may kapaki-pakinabang na sangkap.
• Tumutulong sa pagtanggal ng mga libreng radikal sa katawan.
• Ito ay isang mahusay na pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular.
• Naglalaman ng mga ahente ng antimicrobial.

Payo! Pinakamainam na ubusin ang mung bean sa isang pabango na porma, kaya't saturates ang katawan na may higit pang mga sustansya at bitamina.

Mga indikasyon at contraindications para magamit

Gayunpaman, sa kabila ng malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mga beans ay may ilang mga kontraindiksiyon sa kanilang paggamit:

• Pagbubuntis
• Metabolic disorder.
• Ang panahon ng pagpapasuso.
• Mataas na nilalaman ng gas sa mga bituka.
• Allergy sa mga sangkap na nilalaman ng mash.
• Mabagal na motility ng bituka.

Kapag gumagamit ng mash, tandaan na ang isang labis na dosis ay maaaring humantong sa iba't ibang mga karamdaman ng katawan ng tao, samakatuwid, para sa mga layuning nakapagpapagaling, ang mga beans ay dapat gawin sa pagmo-moderate at pagkatapos ng naunang pagkonsulta sa isang espesyalista.

Mga Recipe

Dahil sa malaking listahan ng mga nakapagpapagaling na katangian, ang mga beans ay madalas na ginagamit sa pagluluto at kamangha-manghang masarap na una at pangalawang kurso ay inihanda mula dito. Ang artikulong ito ay naglalaman ng 3 pinakakaraniwan at nakapagpapalusog na mga recipe mula sa mung bean:

Pagluluto chowder

1. Magprito ng pino na tinadtad na sibuyas at karot sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis ng gulay.
2. Magdagdag ng mga peeled na kamatis sa kawali.
3. Ibuhos ang litson sa isang tatlong-litro na pan na napuno sa labi ng tubig.
4. Pagkatapos kumukulo, magdagdag lamang ng bean sa kawali at lutuin nang halos kalahating oras.
5. Magdagdag ng panimpla sa iyong panlasa. Ayon sa kaugalian, ang asin, itim na paminta, bawang at gulay ay nagdaragdag ng panimpla.
6. Bago maghatid ng pinong tinadtad na mint ay idinagdag sa bawat plato.

Pagluluto kichari

1. Bago lutuin, pre-ibabad ang mung bean sa loob ng 120 minuto.
2. Magdagdag ng kumin sa isang kawali na greased na may mirasol o langis ng oliba.
3. Pagkatapos ng isang minuto magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas at karot sa kumin.
4. Kapag ang sibuyas ay nakakakuha ng isang bahagyang ginintuang kulay, magdagdag ng turmerik, bawang at cardamom sa kawali at magdagdag ng bigas pagkatapos ng ilang minuto.
5. Pagkatapos ng 3 minuto magdagdag ng tubig sa kichari at asin.
6. Humilom ng kalahating oras, pagpapakilos tuwing 5-7 minuto.

Paggawa ng cake

1. Sa isang malalim na kasirola, ang pinong tinadtad na sibuyas at karot ay dapat na pinirito. Sa pagdaragdag ng mirasol o langis ng oliba.
2. Pagkatapos ay idagdag ang bawang sa sinigang at magprito nang halos isang minuto.
3. Pagkatapos nito, ang hugasan na mash ay idinagdag din sa nilagang kawani, ibinuhos ng tubig at niluto ng 40 minuto sa medium heat.
4. Ang mga handa na beans ay halo-halong may gadgad na keso.
5. Habang ang pagpuno ay paglamig, igulong ang puff pastry at ilagay sa isang baking sheet.
6. Susunod, maingat na itabi ang pagpuno at balutin ang mga gilid ng kuwarta.
7. Bago mo ilagay ang cake sa oven, kailangan mong grasa ito ng pula.
8. Ang cake ay inihanda para sa mga 20-30 minuto sa oven, preheated sa 180 degree.

Siguraduhing subukan ang mga masarap at madaling lutuin na mash na pinggan. Ang mga beans lamang ay hindi lamang magiging isang nakabubusog na tanghalian o hapunan, ngunit magdadala din ng maraming benepisyo sa iyong katawan at magiging isang mahusay na pag-iwas sa iba't ibang mga sakit. Gayunpaman, huwag kalimutan na hindi ka dapat gumamit ng mga legume sa iyong diyeta nang labis, dahil maaaring magdulot ito ng mga problema sa gastrointestinal tract at dagdagan ang pagbuo ng gas.

Video: kung paano tumubo at kumonsumo ng mash