Pulang Bean Lobio: Mga Recipe

Batay sa ipinakita na kultura, maaari kang magluto ng dose-dosenang o kahit na daan-daang iba't ibang pinggan. Bumagsak lamang si Lobio sa kanilang kategorya, sa materyal ngayon ay mag-aalok kami ng pinakamahusay sa mga pagkakaiba-iba nito. Pag-aralan din natin ang iba pang mahahalagang aspeto na tiyak na magiging interesado. Hindi namin maaantala, at agad na ibunyag ang lahat ng mga kard. Isaalang-alang ang mga pangunahing punto sa pagkakasunud-sunod ng priyoridad.

Paglalarawan at Mga Tampok

1. Ang Lobio ay nangangahulugang isang culinary obra maestra, na binibilang sa lutuing Georgia. Hindi pinalampas ng mga lokal ang sandali upang pakainin ang pamilya at mga panauhin ng isang kawili-wiling ulam. Kadalasan, ang komposisyon ay hindi lamang independiyenteng, kundi pati na rin pandiwang pantulong. Ito ay itinuturing na parehong meryenda at isang side dish, lahat ito ay nakasalalay sa paghahatid. Ginagamit ng ilan ang pagpuno bilang batayan para sa mga cake na tinatawag na Lubian.
2. Ang mga positibong tampok ng ulam ay kasama ang katotohanan na ito ay inihanda mula sa ganap na abot-kayang mga produkto na matatagpuan sa kalakhan ng ating bayan. Ang lahat ng mga sangkap ay magagamit, ang komposisyon ay inihanda, tulad ng sinasabi nila, nang walang kakaibang. Samakatuwid, hindi mo kailangang bisitahin ang supermarket para sa supermarket upang maghanap ng mga lihim na sangkap.
3. Kung isasalin mo mula sa Georgian ang pangalan ng iniharap na ulam, nakakakuha ka ng "beans." Ito ay naiintindihan, dahil ito ay gumaganap bilang pangunahing sangkap. Maraming mga pagkakaiba-iba ng lobio, lahat ng mga ito ay nag-iiba sa komposisyon ng mga sangkap at teknolohiya ng workpiece. Ngunit maraming mga recipe ang karaniwan sa tinubuang-bayan ng ulam.
4. Tulad ng alam ng lahat, ang lutuing Georgian ay naiiba sa na pampalasa ng iba't ibang kalikasan ay ginagamit sa pagluluto. Sila ang nagbibigay sa ulam ng panghuli "zest" at mga espesyal na tala ng lasa. Ngunit ang bean mismo ay gumaganap ng pantay na mahalagang papel, ito ay niraranggo bilang isang pulang iba't. Ang ganitong mga butil ay maayos na pinakuluan, nakakatugon sa iba pang mga kinakailangan.
5. Sa mga tuntunin ng panlasa, ang maliit at malalaking butil na praktikal ay hindi magkakaiba. Gayunpaman, dapat itong isaalang-alang na ang dating nakamit ang pagiging handa nang maraming beses nang mas mabilis. Ang mga ito ay hinukay, ganap na nakabukas sa ilalim ng impluwensya ng mga panimpla. Kung maaari, ang kagustuhan ay ibinibigay sa tulad ng isang produkto. Isaalang-alang din ang iba't-ibang, dapat itong pula.
6. Ang mga grains ay umaabot sa kahandaan sa loob ng mahabang panahon, kaya nangangailangan sila ng tulong. Para sa layuning ito, isinasagawa ang pambabad. Ang produkto ay hugasan at isawsaw sa tubig ng hindi bababa sa 7 oras. Gayunpaman, kung posible na ibabad ang komposisyon mula sa gabi, ito ay magiging mas mahusay. Sa umaga, ang beans ay namamaga, maaari mong simulan ang pagluluto. Pinipigilan din ng soaking ang mga negatibong epekto sa sistema ng pagtunaw.
7. Pagkatapos ng pambabad, kinakailangan upang pag-uri-uriin, hindi kasama ang hindi angkop na mga kopya. Tulad ng para sa mga sariwang hilaw na materyales, hindi na kailangang ihalo ito sa tubig at mapanatili ito. Pagkatapos magbabad, nagsisimula ang pagluluto. Itago ang komposisyon sa apoy hanggang sa malambot, ngunit sa parehong oras ay nagsisimula na magkahiwalay.
8. Ang mga nakaranasang luto sa Georgia ay nagpapayo na ibuhos ang mga pampalasa sa iyong panlasa kahit sa proseso ng kumukulo. Ang mga bean ay sumisipsip ng mga aromatikong tala, na binibilang lamang bilang isang plus. Kasabay nito, tumulo, dahon ng lemon balm o mint, isang ordinaryong sibuyas, cilantro, basil, masarap, atbp ay inihahagis sa tubig.Iinom kung ano ang nasa kamay, ngunit sa parehong oras ay tumutugma sa ulam na iniharap.
9. Kung sa panahon ng proseso ng pagluluto plano mong ipakilala ang maluwag na mga panimpla, pagkatapos ay tumuon sa kategorya ng timbang. Kaya, sa 0.5 kg. ang pangunahing mga account ng produkto para sa mga 2 kutsara ng pampalasa. Maaaring isama nila ang mga clove na may paminta at kanela, kulantro na may safron, suneli, mga ugat ng kintsay, atbp.

Mga Recipe

Mengrelian

1. Sa halip karaniwan at hindi komplikado sa pagpapatupad ng recipe.Upang malugod ang mga panauhin o kamag-anak, alagaan ang pagkakaroon ng pangunahing komposisyon ng mga sangkap. Kakailanganin mo ang tungkol sa 0.25 kg. ang pangunahing hilaw na materyales, sibuyas, walnuts (kernels), karot, bawang ng cloves sa halagang 3 piraso, isang bungkos ng cilantro o perehil, isang kurot ng paminta. Gayundin, hindi gaanong magdadala ng suneli sa iyong panlasa, laurel, pea paminta, coriander. Sukatin ang 4 na kutsara ng langis at isang kutsarita ng suka nang maaga.
2. Kapag ang listahan ng mga produkto ay naipon, at lahat ay nakahiga sa harap mo, maaari mong simulan ang pagluluto. Bean muna. Dapat itong hugasan, at pagkatapos ay babad sa buong gabi o hindi bababa sa 7 oras. Itakda sa burner at maghintay para sa pagsisimula ng pagluluto. Descale sa isang napapanahong paraan. Sa proseso ng pag-agawan, ibuhos ang lahat ng pampalasa at asin ang pinggan.
3. Gumawa ng isang pagprito mula sa tinadtad sa isang kubo o kalahating singsing na sibuyas. Magdagdag ng mga karot dito, magpatuloy upang pumasa hanggang malambot. Sa dulo, ipasok ang mga clove ng bawang, i-scroll ang mga ito sa pamamagitan ng isang espesyal na crush o simpleng pagdaan sa isang kudkuran. Kapag ang pritong ay ganap na luto, alisin ito sa init at ihalo sa pinakuluang beans.
4. Ipasok ang durog o buong kernels ng mga mani dito, masahin. Ibuhos ang mga pampalasa at i-chop ang greenfinch sa isang karaniwang mangkok. Ipasok ang suka, na, sa pamamagitan ng paraan, ay madalas na pinalitan ng lemon juice. Magdagdag ng asin sa iyong panlasa, at pagkatapos tikman ito. Ang ulam ay karaniwang hinahain ng maanghang, kaya idagdag ang naaangkop na pampalasa.

Sa karne

1. Ang isa pang nakakaaliw na pagkakaiba-iba ng isang masarap na ulam. Mula sa karne maaari mong kunin ang lahat ng gusto mo. Ang mga adherents sa diet ay angkop na manok o pabo, maaari ka ring kumuha ng kuneho o veal. Kakailanganin ang karne ng 0.5-0.6 kg. Kumuha ng maraming mga hinog at mataba na kamatis, 0.5 kg nang maaga. beans ng naaangkop na iba't-ibang. Kailangan mong alagaan ang pagkakaroon ng berdeng tinapay, tatlong sibuyas, pampalasa ayon sa iyong pagpapasya.
2. Kaya, gawin natin ang pagluluto mismo. Una, gamit ang karaniwang teknolohiya, banlawan at ibabad ang mga buto, iniwan ang mga ito sa loob ng 7 oras sa tubig. Susunod, hugasan muli ang mga hilaw na materyales, ipadala sa pagluluto na may mga pampalasa. Karaniwan ang mga paprika, paminta, kulantro sa mga butil, oregano, atbp ay idinagdag. Pakuluan hanggang malambot at patayin.
3. Sukatin ang isang ikatlong bahagi ng masa, durugin ang tinadtad na patatas. Iwanan ang natitirang mga binhi sa solidong form. I-chop ang karne sa mga cube o hiwa, magprito sa langis hanggang malambot at ibuhos sa pangunahing sangkap. Crush greenfinch dito. Idagdag ang diced na kamatis. Gumawa ng Pagprito mula sa mga sibuyas at pumasok din sa karaniwang pampalapot. Season na may asin, magdagdag ng pampalasa, pukawin at panlasa.

Sa Georgian

1. Ang iniharap na ulam ayon sa tulad ng isang resipe ay ayon sa kaugalian na ginawa gamit ang mga walnut. Upang gawin ito, ayusin ang 200 gr. beans Banlawan ang mga beans at ilagay sa malamig na tubig upang magbabad. Samantala, i-5 sibuyas na bawang ang maging gruel.
2. Dumaan sa gilingan 100 gr. walnut kernels. Fry ang tinadtad na sibuyas sa isang kawali sa langis. Pagsamahin ang bawang ng gruel sa nutmeal. Gumalaw sa sibuyas. I-drop ang beans dito. Ibuhos sa 200 ML. tomato juice at ihalo ang iyong mga paboritong pampalasa.
3. Magdagdag ng pino ang tinadtad na sili ng sili sa pagkain, durugin ang sariwang perehil. Ibuhos sa 10 ml. suka ng apple cider. Patuloy na i-simmer ang ulam sa isang tamad na apoy sa ilalim ng takip para sa 10 minuto. Patayin ang hotplate. Iwanan ang mga produkto upang mahawa ang isang-kapat ng isang oras.

Para sa taglamig

1. Kapansin-pansin na ang iyong paboritong ulam ay maaaring ihanda nang walang anumang mga problema para sa taglamig. Ang bentahe ay palaging magkakaroon ka ng access sa isang katangi-tanging salad. Sa kasong ito, kapag ang mga produkto ng pagluluto, hindi mo dapat ikinalulungkot ang iba't ibang mga pampalasa at pampalasa.
2. Pre-banlawan at magbabad 0.5 kg. beans Iwanan ang blangko sa buong gabi. Lumiko sa harina sa anumang paraan na posible 100 gr. mga walnut. I-chop ang 2 matamis na pulang sili. Dice ang sibuyas. Ipasa ang mga karot sa pamamagitan ng kudkuran.
3. Ipadala ang mga handa na gulay na magprito sa mainit na langis sa isang tanso na tanso. Magdagdag ng tinadtad na mani at pinong tinadtad na bawang dito.Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan at punan ang mga ito ng 250 ml. katas ng kamatis.
4. Knead ang lahat ng mga produkto muli at magpatuloy sa pag-simmer sa isang tamad na apoy sa isang-kapat ng isang oras. Ibuhos ang iyong mga paboritong panimpla kung kinakailangan. Kaayon, isterilisado ang mga lalagyan ng baso na may mga lids. Pagulungin ang workpiece at maghintay para sa paglamig. Mag-imbak sa sipon.

Mga epekto sa katawan

1. Bilang karagdagan sa pagluluto, ito ay nagkakahalaga ng pag-alam kung paano ang mga naturang beans ay kapaki-pakinabang para sa mga tao. Ang bentahe ng mga pulang beans ay na kahit pagkatapos ng thermal exposure, halos lahat ng mahalagang komposisyon ay hindi nawala o nawasak.
2. Lalo na positibo, ang produkto ay nakakaapekto sa lumalaking katawan. Ang mga bean ay maaaring ibigay sa mga bata kasing aga ng 3 taong gulang. Ang aktibong komposisyon ng mga hilaw na materyales ay nakakatulong na maging mas mahusay na hinihigop ng iba pang mga enzyme na kasama ng pagkain.
3. Samakatuwid, ang mga beans ay pinakamahusay na pinagsama sa mga gulay at iba't ibang mga prutas. Bilang isang resulta, ang katawan ng mga bata ay makaka-absorb ng maximum na halaga ng mga mahahalagang elemento. Gayunpaman, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay hindi nagtatapos doon.
4. Karaniwan, ang naturang produkto ay aktibong ginagamit sa mga diyeta upang labanan ang labis na timbang. Ang isang positibong epekto sa katawan ay nakamit dahil sa natatanging komposisyon ng mga beans. Bilang isang resulta, ang lahat ng mga proseso ng metabolic sa katawan ay nagpapabuti, at ang gana sa pagkain ay mapurol.
5. Tandaan, kung nais mong magpaalam sa hindi ginustong mga kilo sa pagbaba ng timbang, tanging mga pulang beans ang ginagamit. Para sa isang linggo, sa ganitong paraan maaari kang mawalan ng hanggang 6 kg. Bilang karagdagan, pagkatapos ng paggamot sa init, ang produkto ay hindi naglalabas ng isang hindi kasiya-siyang amoy.
6. Kung hindi man, ang sistematikong pagkonsumo ng mga beans sa katamtaman ay positibong makakaapekto sa kalagayan ng tao. Gayunpaman, mayroong ilang mga contraindications na dapat isaalang-alang bago kumuha ng ulam.
7. Lalo na ang gayong produkto ay inirerekomenda na regular na isama sa diyeta para sa mas malakas na kasarian. Ang ganitong mga beans ay isang mahusay na prophylactic laban sa kawalan ng lakas. Lalo na inirerekomenda ang mga beans para sa mga taong gumugol ng mahabang panahon sa computer.
8. Kasabay nito, posible na iwasan ang pagbuo ng labis na katabaan at iba pang mga problema na nauugnay sa kalusugan ng kalalakihan. Ang sistematikong pagkain ng beans ay magbibigay sa iyo ng lakas at lakas. Lilitaw ang lakas. Bilang karagdagan, ang mga beans ay may malaking pakinabang sa babaeng katawan.
9. Nakamit ang isang positibong epekto dahil sa kasaganaan ng magnesiyo sa komposisyon ng produkto. Ang mga beans ay naglalaman din ng calcium at isang host ng iba pang mahalagang mga enzyme. Bilang resulta ng sistematikong pagkain ng produkto, sakit at pagkabulok ng ngipin ay maiiwasan. Ang aktibong komposisyon ay may positibong epekto sa sistema ng reproduktibo.

Ang iniharap na ulam ay maaaring ihanda nang walang anumang mga problema at pagkakaroon ng mga kasanayan sa pagluluto. Ang isang walang karanasan na maybahay ay madaling makayanan ang gawaing ito. Sundin ang mga malinaw na tagubilin at magtagumpay ka. Para sa natitira, isaalang-alang ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto at huwag abusuhin ito. Kung hindi, maaari kang makatagpo ng mga problema ng isang tiyak na kalikasan.

Video: kung paano gumawa ng pulang bean lobio