Ang sabaw ng manok - mga benepisyo at pinsala sa katawan

Ang sabaw ng manok ay isang tunay na natagpuan sa larangan ng pagluluto. Ang ulam na ito ay minamahal para sa kamag-anak na simple ng paghahanda, mahusay na panlasa at komposisyon ng pagpapagaling. Ang sabaw ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong kamakailan ay nagdusa ng isang malubhang sakit o operasyon. Ang light sabaw ay tumutulong upang mabawi nang mas mabilis, makakuha ng lakas, palakasin ang kaligtasan sa sakit. Ngunit, upang hindi maging walang batayan, nagbibigay kami ng mga epektibong argumento.

Komposisyon at mga katangian ng stock ng manok

Ang karne ng manok ay sikat sa akumulasyon ng isang malaking listahan ng iba't ibang mga sangkap, kabilang ang mga bitamina. Ang isang espesyal na lugar ay ibinibigay sa thiamine, bitamina B12, folic acid, riboflavin, pyridoxine, bitamina N.

Ang sabaw ng karne ay hindi inalis ng mga elemento ng mineral. Sa lahat ng pagkakaiba-iba, makatuwiran na i-highlight ang pinaka kapaki-pakinabang. Kabilang sa mga ito ay kaltsyum, potasa, asupre, tanso, magnesiyo, fluorine, posporus, sink, klorin at iba pa. Ang lahat ng mga compound na ito ay sumusuporta sa mga mahahalagang sistema at organo ng katawan ng tao.

Ang mga mineral ay puro hindi lamang sa mga manok, kundi pati na rin sa mga buto, kartilago, at balat. Iyon ang dahilan kung bakit ang sabaw ay inihanda mula sa "koponan" ng hodgepodge. Ang isang espesyal na epekto ay nakamit sa tisyu ng buto, ang sabaw ng manok ay madaling nakapagpapagaling ng mga bali.

Ang pinaka-masarap na sabaw ay nakuha kung pagsamahin mo ang kintsay, karot, sibuyas, iba't ibang bahagi ng manok, iba pang mga ugat at halaman. Ang bawat kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman sa isang partikular na produkto ay nagpapakain sa pagkilos ng isa pa.

Bilang resulta nito, ang isang tao ay nagsisimula na maging mas mahusay sa loob ng kalahating oras pagkatapos kumain. Ang lahat ng ito ay posible dahil sa ang katunayan na ang kemikal na komposisyon ng sabaw ay ganap na nabuo at madaling tumagos sa dugo.

Gayunpaman, dapat mong alalahanin ang isang mahalagang tuntunin: kapag nagluluto ng sabaw, subukang gawin nang walang asin o bawasan ang halaga ng sangkap na ito sa isang minimum. Ang sodium chloride ay matatagpuan sa maraming mga produkto, at sa labis, ang mga problema sa kalusugan ay maaaring magsimula.

Ang mga pakinabang ng stock ng manok

1. Mula sa walang oras, ang sabaw ay ginamit bilang isang gamot para sa libu-libong mga sakit. Ang ilan kahit na isaalang-alang ang isang sabaw ng karne bilang isang panacea para sa lahat ng mga pinsala. Sa bahagi, ang pahayag na ito ay totoo. Ang sabaw ay nagdadala ng pinakamalaking pakinabang sa isang taong may sipon, trangkaso, iba pang mga impeksyon sa viral, kakulangan sa bitamina, mababang kaligtasan sa sakit sa pamamagitan ng likas na katangian.
2. Ang pangunahing halaga ng sabaw ay namamalagi sa kakayahan nitong alisin ang uhog mula sa lukab ng respiratory tract, upang maibsan ang kurso ng pulmonya, brongkitis, hika. Kapansin-pansin, ang komposisyon ay bahagyang naglilinis ng baga ng mga naninigarilyo ng mga lason at dagta. Dahil sa mga katangian ng bactericidal, ang decoction ay pumapatay ng mga nakakapinsalang microorganism.
3. Ang madaling digestibility ay nagbibigay-daan sa iyo upang maisama ang sabaw na nakabatay sa manok sa menu ng mga taong malapit na masubaybayan ang kanilang timbang o napakataba. Ang mababang nilalaman ng calorie at napakataas na halaga ng nutrisyon ay pinipigilan ang gutom at tinanggal ang panganib ng labis na timbang.
4. Ang sabaw ay ipinahiwatig para sa paggamit ng mga taong nagdurusa sa mga magagalitang sakit sa bituka, gastritis, ulser, pagtatae, at iba pang mga pathological sakit ng esophagus. Gayundin, pinapaginhawa ng sabaw ang mga bituka mula sa mga fecal na bato, inaalis ang mga radionuclides at pinipigilan ang cancer sa atay.
5. Isang ganap na likas na komposisyon, na inihanda nang walang pampalasa at asin, sobre ang mga pader ng tiyan at mga bituka. Ang peristalsis at microflora ng mga panloob na organo ay nagpapabuti, at ang posibilidad ng peptic ulcer disease ay nabawasan.
6. Ang sabaw ay nagpapalaki ng metabolismo sa mga walang uliran na taas. Mabilis itong nasisipsip sa mga dingding ng esophagus at pumapasok sa agos ng dugo, pagkatapos ay kumakalat sa buong katawan.Isang paghahatid lamang ang pupunan ang pangangailangan ng may sapat na gulang para sa mga bitamina B, calcium, magnesium, tanso, posporus at iba pang mahalagang sangkap.
7. Ang komposisyon ay mahigpit ang tissue ng buto, binabawasan ang posibilidad ng mga bali sa zero, nagpapabuti ng istraktura ng mga fibers ng kalamnan. Ang ulam na ito ay dapat makuha sa hanay ng mga "atleta" na atleta. Gayundin, ang decoction ay ipinahiwatig para sa pagkonsumo sa osteoporosis, osteochondrosis.
8. Pabilisin ng produkto ang pagtunaw ng pagkain, lalo na para sa mabibigat na pagkain. Ang mga grupo ng bitamina ng B-group ay kinakabahan ang sistema ng nerbiyos, labanan ang masamang pagtulog at bangungot, at mapawi ang inis
9. Ang komposisyon ng masa ng gelatin, na kung saan ay itinuturing na natural na collagen. Ang sangkap na ito ay dapat na maiinit sa pagkain upang mapanatili ang kagandahan ng balat at buhok.

Mapanganib na Sabaw ng Manok

1. Kung titingnan mo ang sitwasyon nang buo, ang sabaw ng karne ay hindi maaaring makapinsala sa isang tao na may makatuwirang pagkonsumo. Ang mga masamang epekto sa katawan ay maaaring sanhi ng hindi magandang kalidad ng mga hilaw na materyales.
2. Hindi mo alam kung panigurado kung paano lumaki ang manok at kung ano ang kinain nito. Ang pagsasaka at manok, bilang panuntunan, ay pinakain mula sa mataas na kalidad na feed at natural na mga produkto. Kadalasan, ang mga hormone ng paglago ay idinagdag sa pagkain.
3. Sa anumang kaso, kapag lumalaki ang mga hayop, inaatasan silang mabakunahan laban sa mga nakakapinsalang bakterya at impeksyon. Bilang isang resulta, ang mga gamot ay nag-iiwan ng isang kapansin-pansin na imprint sa kalidad ng produktong binili mo.
4. Ang paggamit ng sabaw mula sa naturang mga hilaw na materyales ay nagdududa. Mayroong isang paraan upang maprotektahan ang iyong katawan mula sa mga nakakapinsalang epekto ng mga gamot at kumuha ng isang malusog na pagkain.
5. Kapag naghahanda ng mga hilaw na materyales sa unang 25-30 minuto, ang mga nakakapinsalang sangkap mula sa karne ay nahuhulog sa tubig. Sa kasong ito, inirerekumenda na alisan ng tubig ang likido at ibuhos ang sariwa. Bilang isang resulta, ang sabaw ay maaaring mapanatili ang mga pakinabang sa itaas para sa katawan.
6. Tandaan na hindi inirerekomenda ang asin. Ang mineral ay pinigilan ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na micronutrients. Bilang karagdagan, ang asin ay nakakaapekto sa aktibidad ng mga bato. Subukang magdagdag ng mga pampalasa sa isang minimum.
7. Ang isang mayaman na yari na sabaw ay ipinagbabawal para sa mga pasyente na nagdurusa sa mga pathologies ng atay, apdo, mababa ang kaasiman. Ang ulam ay maaaring gawing pandiyeta, para dito kinakailangan na alisin ang balat at taba mula sa ibon.

Paano mabawasan ang pinsala sa stock ng manok

1. Kung magdusa ka mula sa akumulasyon ng mga asing-gamot, gota, urolithiasis o isang reaksiyong alerdyi sa mga sangkap, dapat mong ganap na iwanan ang pagkonsumo ng mga pinggan. Sa iba pang mga kaso, maaari kang gumawa ng mga simpleng pamamaraan.
2. Inirerekomenda na lutuin ang sabaw mula sa mga bangkay ng mga manok. Ang nasabing karne ay naglalaman ng mas kaunting mga preserbatibo at mga sangkap na bunutan. Subukang magluto ng isang ulam ng sariwang karne, naglalaman ito ng kaunting kolesterol.
3. Tulad ng inilarawan sa itaas, upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng sabaw, kailangan mong alisin ang lahat ng mga taba at balat mula sa ibon. Gayundin, pagkatapos pagluluto, alisin ang tuktok na layer na may madulas na mantsa.
4. Ipinagbabawal na magluto ng isang ulam sa offal. Naglalaman ang mga ito ng isang mataas na nilalaman ng kolesterol at mga nakakapinsalang sangkap na naipon dahil sa hindi magandang kalidad na feed. Bigyan ang kagustuhan sa sabaw, na niluto pagkatapos ng unang paglabas ng likido.
5. Anuman ang manok na binili mo, gawang bahay o broiler, ang pangunahing sabaw ay inirerekomenda pa ring pinatuyo. Ang komposisyon ay magiging mas kaunting taba at nitrogenous compound.

Ang sabaw ng manok ay mabuti para sa katawan sa mga menor de edad na sakit. Mahalagang pumili ng kalidad ng mga hilaw na materyales. Ang ibon ay dapat kumain ng mga likas na produkto at itago sa isang lugar na malinis sa ekolohiya. Ihanda nang tama ang sabaw, huwag pansinin ang mga praktikal na rekomendasyon.

Video: kung paano magluto ng stock ng manok