Mga cutlet ng Buckwheat: mga recipe

Madaling ipatupad at sa parehong oras masiglang pinggan ay palaging magiging hinihingi. Ang mga modernong maybahay ay naghahanap ng mga paraan upang makatipid ng oras at sa parehong oras masarap na pakainin ang pamilya. Ang isang mahusay na pagpipilian ay mga cutlet na ginawa batay sa bakwit. Maraming mga pagkakaiba-iba ng ulam, ang ilang mga recipe ay matangkad at angkop para sa isang diyeta. Sa artikulo ngayon, nais naming ibahagi sa iyo lamang ang pinaka masarap na mga diskarte sa pagluluto ng mga cutlet ng bakwit. Magsimula tayo!

Ang epekto ng bakwit sa katawan

1. Hindi alam ng maraming tao na ang croup ng iba't ibang ito ay nananatili ang karamihan sa mga sangkap mula sa listahan ng kemikal ng mga sangkap kahit na pagkatapos ng paggamot sa init. Ginagawa nitong maging mas kapaki-pakinabang, dahil hindi lahat ng produkto ay maaaring magyabang ng tulad ng isang pag-aari. Dapat itong sabihin kaagad na ang mga bitamina ng B-group ay halos hindi masisira. Sila ay responsable para sa sistema ng nerbiyos ng tao, gawing normal ang kapaligiran ng psychoemotional at labanan ang hindi pagkakatulog.
2. Maraming pananaliksik ang isinagawa, kung saan napatunayan ng mga eksperto na ang bakwit ay hindi sumisipsip ng mga nakakalason na sangkap sa panahon ng paglilinang at pagproseso. Kaya, kasama ito sa listahan ng mga produkto na hindi mababago. Gayundin, ang mga butil ay hindi sumipsip ng mga nakakapinsalang compound mula sa hangin, nananatiling natural at kapaki-pakinabang sa katawan ng tao.
3. Hindi kung walang positibong epekto ng kultura sa utak. Ang komposisyon ay naglalaman ng posporus, amino acid, mga sangkap na may mga katangian ng antioxidant. Ang mga ito ay naglalayong pasiglahin ang mga neuron, kung saan ang mga pag-andar ng nagbibigay-malay ay pinahusay. Para sa mga modernong tao, ang mga katangiang ito ay napakahalaga. Pinipigilan ng Buckwheat ang pag-unlad ng senile demensya.
4. Ang mga cutlet ng Buckwheat na ginawa nang walang langis ay nagpapanatili ng mga fatty acid. May pananagutan sila sa lahat ng mga proseso ng metabolic sa katawan, alisin ang mga plaque ng kolesterol sa lukab ng mga channel ng dugo, pagbutihin ang kalidad ng dugo. Ang mga groats ng iba't ibang ito ay itinuturing na may hawak ng record para sa nilalaman ng bakal sa listahan ng kemikal ng mga sangkap. Ang mineral ay nagdaragdag ng hemoglobin at pinipigilan ang anemia.
5. Ang mga mahalagang katangian ng produkto ay nalalapat sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng sistema ng pagtunaw at mga paghihirap sa pagpapatakbo nito. Para sa tibi, kailangan mong isama ang bakwit sa kefir o mga meatball na nilaga na may kulay-gatas sa menu. Kaayon, ang mga bituka ay mapapalaya mula sa kasikipan, ang peristalsis nito ay tataas, at ang normal na microflora.

Mga recipe ng Buckwheat cutlet

Ang alinman sa mga varieties sa ibaba ay maaaring maging isang pagkakaiba-iba ng pandiyeta kung gumagamit ka ng isang minimum na langis sa panahon ng paggamot sa init. Bilang isang kahalili, ang pagluluto ay ginagawa sa isang oven, mabagal na kusinilya, hindi nakadikit na kawali. Nag-aalok kami sa iyo ng pinaka masarap na mga recipe.

Klasiko

1. Kakailanganin mo ang isang minimum na hanay ng mga sangkap: isang baso ng cereal, sibuyas, karot, isang pares ng mga itlog ng manok, mga crackers para sa deboning (pinalitan ng harina) at pampalasa ayon sa nais mo.
2. Unang makitungo sa bakwit. Ibuhos ito sa kawali, pagkatapos punan ito ng tubig at banlawan. Ang lahat ng basura ay babangon, kinakailangan upang mapupuksa ito.
3. Susunod, iwanan ang cereal upang maubos ang mga tuwalya o bahagyang calcine sa isang dry frying pan (mga 4 na minuto, huwag magdagdag ng langis). Punan ng tubig, sumunod sa isang ratio ng 1 hanggang 2.
4. Itakda ang mga pinggan gamit ang mga nilalaman sa apoy, pagkatapos kumukulo, asin, bawasan ang kapangyarihan at kumulo sa loob ng 8 minuto. Sa panahong ito, kailangan mong magprito nang walang langis mula sa gadgad na mga karot at tinadtad na pinong sibuyas.
5. Gumalaw ng mga gulay sa cereal, pagkatapos ay ibuhos ang isang kutsarita ng harina at basagin ang mga itlog sa halo. Panahon na may mga pampalasa sa iyong pagpapasya, at pagkatapos ay bumubuo ng mga cutlet ng iyong paboritong hugis.
6. I-chop ang bawat piraso na may mga mumo ng mga crackers o gumawa ng isang deboning sa harina. Ilagay sa isang kawali na may o walang langis, lutuin ng 3 minuto, i-over.

Sa tinadtad na karne

1. Alagaan ang mga sumusunod na produkto: 0.2 kg. butil, 0.5 kg. tinadtad na karne (mas mabuti ang karne ng baboy-baka). Kakailanganin mo rin ang mga sibuyas (2 mga PC.), Flour sa katunayan, ang iyong mga paboritong pampalasa at isang itlog (1 pc.).
2. Una ihanda ang cereal. Pagwiwisik ng mga butil na pinagsunod-sunod at angkop para sa pagluluto sa isang dry pan. Ang pagkalipas ng ilang minuto, pagkatapos ay pagsamahin ang 1 hanggang 2 sa tubig at kumulo para sa isang quarter ng isang oras sa isang selyadong lalagyan sa mababang init. I-off ang burner, hayaan itong magluto.
3. Samantala, alagaan ang sibuyas. Dapat itong tinadtad ng napaka-pino upang makakuha ng mga cube. Pagkatapos nito ang produkto ay pinirito sa isang maliit na halaga ng langis at halo-halong may karne.
4. Ang buong workpiece ay binuburan ng asin at pampalasa, pumili ng mga pampalasa ayon sa iyong pagpapasya. Ipasok ang itlog at ang inihandang cereal. Gumalaw, kung kinakailangan, ibuhos ang isang kutsara ng semolina / harina (upang ang mga cutlet ay hindi mahuhulog).
5. Magpatuloy sa paghuhulma ng mga blangko, dapat silang pantay-pantay na sukat. Kumalat sa pagprito sa sizzling oil o lutuin kung wala ito. Tikman gamit ang sarsa.

Sa keso

1. Ito ay magbibigay upang bigyan ang pagka-orihinal ng ulam kung kukuha ka ng matapang na keso (0.1 kg.). Kakailanganin mo rin ang isang itlog, 125 gr. cereal, sibuyas, harina sa katunayan at pampalasa sa iyong panlasa.
2. Pagbukud-bukurin ang mga cereal sa pamamagitan ng pagtanggal ng basura. Banlawan, magluto. Gilingin ang sibuyas sa isang kubo, pagkatapos ay magprito sa mainit na langis at ihalo sa bakwit.
3. Dito rin masisira ang itlog, napaka-pino na tinadtad na keso, pampalasa. Asin ang workpiece, ihulma ang mga bola at i-flatten ang mga ito. I-chop ang harina, magprito sa mantikilya at subukan.
4. Para sa lambot, maaari mong nilaga ang mga patty sa isang sarsa ng na-filter na tubig, high-fat sour cream at tomato paste. Kung panatilihin mo ang mga ito sa ilalim ng takip para sa mga 3 minuto, ang pinggan ay magiging mas malambot.

Sa isang mabagal na kusinilya

1. Para sa paghahanda ng mga natatanging cutlet, braso ang iyong sarili ng 0.25 kg. cereal, isang maliit na harina, dalawang sibuyas, 0.2 l. mababang taba na kulay-gatas, 20 ml. ketchup, dalawang itlog ng manok, 0.4 kg. pabo, ilang mga cloves ng bawang at mga panimpla.
2. Ibuhos ang cereal sa multi-mangkok at ibuhos sa inasnan na tubig. Isara ang talukap ng mata sa kasangkapan at pagod ng halos isang-kapat ng isang oras sa pagpapaandar na "Porridge". Maghintay hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw. Kung kinakailangan, pahabain ang oras ng pagluluto.
3. I-chop ang karne at ihulog ito sa lugaw. Magdagdag ng pino ang tinadtad na sibuyas at bawang sibuyas dito. Pagulungin ang natapos na masa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ipasok ang mga hilaw na itlog at masahin nang lubusan. Bumuo ng mga cutlet at iwisik ang harina sa lahat ng panig.
4. Painitin ang mantikilya sa isang mabagal na kusinilya, pagtatakda ng naaangkop na mode. Fry ang mga patty hanggang sa gintong kayumanggi. Iprito ang pangalawang tinadtad na sibuyas nang hiwalay. Ipasok dito ang kulay-gatas at ketchup dito. Ilagay ang mga cutlet sa sarsa. Banlawan ang pinggan para sa kalahating oras.

Ang mga subtleties ng mga cutlet sa pagluluto

1. Isaalang-alang ang sikat at kapaki-pakinabang na mga tip salamat sa kung saan maaari mong lutuin ang talagang masarap at natatanging mga karne. Gayundin, madali mong makabisado ang diskarteng ito ng paglikha ng isang ulam at madalas mong ikalulugod ang mga miyembro ng sambahayan na may masarap na mga blangko.
2. Kapag nagluluto ng mga cutlet, maaari kang magdagdag ng mainit na pulang paminta, hiwa ng kalabasa, cottage cheese at pritong karot. Ang mga naturang sangkap ay bibigyang-diin lamang ang lasa ng mga cutlet. Bilang karagdagan sa ito, mahalaga na maayos na ma-weld ang mga cereal. Bibigyan nito ang mga workpieces ng tamang pagkakapareho.
3. Lubhang inirerekumenda na gumamit ka ng isang makapal na nakapatong na kawali kapag nagluluto ng mga cereal. Bago iyon, siguraduhin na maghurno ng bakwit. Upang gawin ito, gumamit ng isang dry pan. Ang paggamit ng langis ay hindi katanggap-tanggap. Karaniwan, ang mga cereal ay luto nang halos isang-kapat ng isang oras.
4. Huwag ihalo ito sa pagluluto. Panatilihing sarado ang takip ng pan. Kapag naluto ang produkto, iwanan ito sa ilalim ng takip para sa isa pang 10 minuto upang mahulog. Papayagan nito ang cereal na ganap na ihayag ang lasa.
5. Kapag ang sinigang ay luto, maaari kang magdagdag dito ng isang pinong tinadtad na sibuyas, pinatuyong kabute at mantikilya. Bilang isang resulta, magagawa mong maghulma ng mga cutlet nang walang pagdaragdag ng anumang labis. Eksperimento at magdagdag ng mga karagdagang pagkain sa mga recipe.

Ang mga cutlet mula sa gayong mga cereal ay medyo hindi pangkaraniwan. Nailalim sa lahat ng mga patakaran ng paghahanda, ang gayong ulam ay hindi iiwan ang sinumang walang malasakit. Malugod na sorpresa ang iyong mga mahal sa buhay na may isang hindi pangkaraniwang recipe para sa mga cutlet ng cereal. Magdagdag ng mga blangko na may iba't ibang mga produkto at panimpla kung nais. Ang ganitong mga pagkilos ay mas mahusay na ihayag ang lasa ng ulam.

Video: mga cutlet ng bakwit na walang karne na may mga itlog