Strawberry - kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

Ang mga strawberry ay ang pinakaunang natural na berry upang buksan ang panahon ng bitamina sa tag-araw. Gustung-gusto namin siya para sa kanyang panlasa, aroma at para sa katotohanan na mayroon siyang "maraming bitamina" na kailangan ng aming katawan pagkatapos ng taglamig-tagsibol. Sinasabi ng karunungan ng lipunan na maging malusog para sa isang buong taon, habang ang mga fruiting strawberry, kumain ng hindi bababa sa isang dakot sa isang araw.

Kaunting kasaysayan

Ang mga strawberry ay isang direktang "inapo" ng mga kilalang ligaw na strawberry, ang lasa at nakapagpapagaling na mga katangian na kilala mula pa noong unang panahon. Sa mga akda ni Pliny the Elder, ang halaman na ito ay binanggit bilang ligaw, ngunit angkop para sa pagkonsumo ng tao. Natuto ang mga sinaunang Romano na mag-ani muna ng mga strawberry sa pamamagitan ng pag-a-pick, at ang mga Kastila ay na-domesticated at nagsimulang palaguin ito sa kanilang mga hardin. Simula mula sa ika-15 siglo, ang halaman ay nagsimulang isaalang-alang na isang ani ng berry, ngunit hindi ito masyadong tanyag dahil sa maliit na sukat ng mga berry.

Sa simula ng ika-18 siglo, maraming mga bushes ng hindi pangkaraniwang malaking ligaw na mga strawberry ay dinala mula sa Chile patungo sa Pransya, mula sa sandaling ito ang kasaysayan ng kilalang strawberry ay nagsisimula. Ngayon ang masarap na berry na ito ay kumalat sa buong mundo at malawak na ginagamit sa industriya ng pagluluto at pagkain, kosmetolohiya at industriya ng kemikal, sa tradisyonal at katutubong gamot.

Ano ang kapaki-pakinabang na berry sa tag-init

Sa mga strawberry, maraming mga sangkap na kinakailangan para sa normal na paggana ng ating katawan. Ito ay isang mapagbigay na mapagkukunan ng mga kapaki-pakinabang na elemento na nagpapatibay ng kaligtasan sa sakit, nagpataas ng sigla, pati na rin ang kaisipan at pisikal na aktibidad. Ang berry na ito ay naglalaman ng:

• macroelement - calcium, magnesium, asupre, potassium, chlorine at sodium;
• mga elemento ng bakas - boron, iron, tanso, sink, manganese, yodo, kromo at iba pa;
• isang buong hanay ng mga kapaki-pakinabang na organikong acid, kabilang ang malic, oxalic, sitriko at iba pa;
• fruktosa at glucose;
• pangkulay at tannins;
• mahahalagang langis;
• bitamina C, A, E, mga grupo B, H, K at PP.

Ang strawberry ay isang produktong pandiyeta, ang halaga ng enerhiya nito ay 37 kcal bawat 100 g na timbang. Ngunit sa tulad ng isang mababang nilalaman ng calorie, ang berry ay naglalaman ng maraming hibla, na nagpapabuti sa panunaw, pinalalaya ang gastrointestinal tract at lymph mula sa mga lason at lason. Ang mga Anthocyanins, na nagbibigay ng mga strawberry na mayaman na kulay pula, ay nagpapasigla ng memorya, at nagsisilbing isang mahusay na burner ng taba ng katawan. Ang mga flavonoids at antioxidant ay kapaki-pakinabang para sa cardiovascular system, pahabain ang kabataan at alisin ang katawan ng mga libreng radikal. Ang magnesiyo, potasa, posporus at bitamina K ay nagpapatibay sa musculoskeletal system, at iba pang mga mineral ay kailangang-kailangan para sa buong paggana ng mga nerbiyos at sirkulasyon na sistema, aktibidad ng utak, at responsable para sa mabuting kalooban at pagganap.

Ang Strawberry ay nagpapabuti sa kaligtasan sa sakit, ay may pangkalahatang epekto ng pagpapalakas, ay may mga katangian ng antibacterial at anti-namumula, na malawakang ginagamit sa paggamot ng mga sipon.

Sa kabila ng mataas na porsyento ng mga karbohidrat, ang mga antas ng asukal sa dugo ay halos hindi tataas, na ginagawang hindi kinakailangan ng produktong ito sa diyeta ng mga taong nagdurusa sa diyabetis.

Ang pagkakaroon ng mahusay na mga katangian ng diuretiko, inirerekomenda ang berry para sa mga sakit ng genitourinary system, pati na rin para sa relieving edema.

Dahil sa pagkakaroon ng mga acid at biologically active na sangkap, ang mga strawberry ay may kakayahang matunaw at alisin ang labis na asin mula sa katawan, kaya't kapaki-pakinabang na gamitin ito para sa arthritis at gout.

Ang regular na presensya sa pagkain ng prutas na ito ay nagpapalakas sa mga daluyan ng dugo at kalamnan ng puso, na makabuluhang binabawasan ang panganib ng atake sa puso, stroke at iba pang mga problema sa puso.

Ang mga sangkap na nilalaman ng strawberry juice ay nagpapahina sa negatibong epekto ng mga nakababahalang sandali, makakatulong na labanan ang pagkalumbay at biglaang pagbago ng mood. Ito rin ay isang mahusay na lunas para sa hindi pagkakatulog.

Ang isang bilang ng mga elemento sa komposisyon ng mga strawberry ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga visual na organo, binabawasan ang presyon ng mata, at may magandang epekto sa retina at lens.

Ang berry na ito ay itinuturing na isang mahusay na aphrodisiac, iyon ay, pinasisigla at pinapaganda ang sex drive, tumutulong sa kapwa kalalakihan at kababaihan na makapagpahinga at makakuha ng tunay na kasiyahan mula sa lapit.

Ang mga strawberry ay may mahusay na epekto ng antitumor, at napatunayan ito ng mga medikal na practitioner at siyentipiko. Ang paggamit ng produktong ito ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng pagbuo ng mga selula ng kanser.

Mga contraindications ng presa

Sa kabila ng isang bilang ng mga positibong katangian, ang mga strawberry ay may ilang mga kontraindiksiyon para magamit. Mas mainam na pigilin ang pagbili sa mga unang berry bazaars. Tulad ng lahat ng mga produkto ng halaman, ang pagluluto kung saan nangyayari nang hindi likas, ginagamot ito sa mga kemikal at sa halip na makinabang, maaari kang makakuha ng malubhang pagkalason.

Ang mga prutas ng strawberry ay isang malakas na allergen, kaya ang mga taong nagdurusa mula sa sobrang pagkasensitibo sa mga sangkap na nilalaman sa produktong ito ay dapat tumanggi na gamitin. Sa parehong dahilan, ang mga ina ng pag-aalaga ay dapat mag-ingat sa mga strawberry; hindi inirerekomenda ng mga pediatrician ang paggamit ng mga juice at mashed patatas bilang bahagi ng artipisyal na pagpapakain.

Huwag abusuhin ang mga berry sa mga buntis na kababaihan, dahil ang mga katangian ng tonic ay maaaring humantong sa hypertonicity ng may isang ina, na hahantong sa napaaga na kapanganakan.

Kailangan mong tanggihan ang isang masarap na paggamot para sa gastritis, isang ulser (kabilang ang duodenum), pati na rin ang iba pang mga sakit sa gastrointestinal. Ang isang mataas na nilalaman ng mga organikong acid ay nakakainis sa gastric mucosa at maaaring mag-trigger ng isang exacerbation.

Sa pagsasama ng mga gamot para sa hypertension, ang mga strawberry ay maaaring maging sanhi ng isang pagtaas ng pasanin sa mga bato, na negatibong nakakaapekto sa kanilang paggana.

Sa iba pang mga kaso, kinakailangan na kumain ng mga strawberry berries at ito ay lubos na kapaki-pakinabang, siyempre, na sinusunod ang panukala. Inirerekomenda na kumain ng 400-500 g bawat araw sa panahon ng panahon, at para sa buong taon ang iyong katawan ay stocked ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento.

Application sa cosmetology

Ang aroma at mayamang kemikal na komposisyon ay gumagawa ng mga strawberry na isang tanyag na sangkap sa paggawa ng mga pabango, ang paggawa ng iba't ibang mga shampoos, gels, scrubs, ang mga acid acid nito ay malawakang ginagamit bilang natural na hilaw na materyales para sa mga propesyonal na mga peel.

Ang berry na ito ay ginagamit din na may mahusay na tagumpay sa cosmetology sa bahay. Kahit na noong sinaunang panahon, alam ng mga kababaihan ang tungkol sa kanyang mga tampok na pagpapagaling at anti-pagtanda sa pangangalaga sa balat. Ang pagkakaroon ng salicylic acid ay gumagawa ng mga strawberry ng isang mahusay na pagpaputi ng ahente, "pinigilan" ang mga nagpapaalab na proseso, nakikipaglaban sa labis na pagpapawis, mahigpit ang mga pores, at nakakalas ng maayos sa mga problema sa acne. Ang sariwang kinatas na juice ay tumutulong sa pigmentation ng balat at mga freckles (kinakailangan na punasan ang mga lugar ng problema araw-araw).

Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na naroroon sa mga strawberry berries ay nagpapabagal sa pag-iipon, puksain ang mga maagang mga wrinkles, at gawing makinis, malambot at kaakit-akit ang balat.

Ang pinakamadaling opsyon, na kung saan maaari mong mabilis na i-refresh at magbasa-basa ang iyong mukha - kuskusin ang kalahati ng mga hiwa ng mga strawberry na may malambot na paggalaw sa balat, mag-iwan ng 20-25 minuto at banlawan ng maligamgam na tubig.

Ang mga maskara sa bahay na may pagdaragdag ng kulay-gatas, cottage cheese, honey at puting luad ay maaaring magyabang ng isang napakahusay na epekto. Ngunit para sa ninanais na resulta, dapat mong palaging mahigpit na sumunod sa recipe.

Queen ng dessert

Salamat sa mahusay na panlasa nito, ang mga strawberry ay isang maligayang pagdating na produkto sa sining ng culinary. Ang lahat ng mga uri ng mga mousses, dessert ng gourmet, iba't ibang mga pastry minsan ay hindi magagawa nang walang sangkap na ito, at ang magagandang pulang berry ay nagsisilbing isang mahusay na palamuti para sa mga cake at pastry. Ito ay mas mahusay na gamitin ito sariwa, dahil ang pinong istraktura ay nawawala ang pagiging kaakit-akit sa panahon ng matagal na paggamot sa init. Ang mga pagbubukod lamang ay ang paghahanda para sa taglamig - mga jam, jam at syrups. At ang mga strawberry ay maaaring nagyelo, kaya maraming mga bitamina, at sa malamig na mga nagyelo sa gabi ay maaari mong pahinga ang iyong sarili ng isang masarap na lasa.

Hindi nakakagulat na ang mga strawberry ay tinatawag na berry queen. Ang pagkakaroon ng mga natatanging katangian, isang kamangha-manghang amoy, matamis at makatas na sapal, siya ay isang unibersal na paborito, at ang lahat ay inaasahan ang simula ng tag-araw, kung muli masisiyahan ka sa isang masarap at malusog na berry.

Video: mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina ng mga strawberry