Patatas na almirol - mga benepisyo at pinsala sa katawan

Ang almirol ay may anyo ng isang pulbos, na kung saan ay nailalarawan sa puti, kung minsan ay dilaw. Wala siyang katangian na binibigkas na panlasa at amoy. Ang materyal para sa paggawa nito ay mga patatas na tubers. Kinakatawan ito ng isa sa mga posibleng anyo ng mga sangkap na karbohidrat na maaaring umiiral sa likas na katangian. Ang produkto ay may malapot na mga katangian, na natagpuan ang application nito sa iba't ibang larangan ng aktibidad ng tao, kabilang ang tulad ng gamot, industriya ng pagkain, cosmetology.

Iba't ibang ugnayan

Ang pangunahing dokumento ayon sa kung aling mga kinakailangan ay ipinapataw sa almirol ay GOST. Ang saklaw ng dokumentong ito ay produksiyon kapag ginagamit ang mekanikal na pagproseso ng patatas. Alinsunod dito, mayroong paghihiwalay sa pamamagitan ng iba't-ibang:

Dagdag
Kung isasaalang-alang natin ang gayong starch nang hindi ginagamit ang mga paraan ng third-party, maaari nating tandaan ang pagkakaroon ng mga butil sa loob nito. Ang kanilang bilang ay hindi dapat lumagpas sa 60 piraso sa isang square decimeter. Kung ang almirol ng iba't ibang ito ay ginagamit para sa mga layuning medikal, kung gayon ang tagapagpahiwatig ay dapat mabawasan sa 40 butil.

Nangungunang grado
Ang pagkakaiba ay nasa bilang ng mga butil ng starch bawat 1 dm2. Marami pa dito - 280 mga PC.

Unang baitang
700 grit index nito.

Ang lahat ng mga uri na ito ay gumagamit ng paggawa ng pagkain, kung saan kumikilos sila bilang isang pampalapot at tagapuno. Sa almirol, ang mga suplemento sa nutrisyon ay maaaring naroroon na kumuha ng anyo ng mga binagong form. Opisyal na pinapayagan silang magamit sa paggawa ng pagkain.

Pangalawang baitang
Ang mga tagapagpahiwatig na nauugnay sa laki ng butil para sa species na ito ay hindi standardized. Ginagamit ito para sa mga layuning pang-teknikal at pagproseso ng industriya. Mula sa punto ng pananaw ng mga teknikal na katangian, mayroong dalawang mahahalagang puntos:

1. Ang lagkit na lagay ng starch. Natutukoy ito sa pamamagitan ng pagsasama ng starch na may tubig at thermal effects sa nagresultang komposisyon.
2. Kulay puti. Ang tagapagpahiwatig na ito ay mahalaga para sa hinabi, industriya ng pag-print.

Sa Russia, ang starch ay ipinakilala ni Peter I. Una, ang paggamit ay nababahala lamang sa patatas na patatas. Pagkatapos ay natutunan nilang makuha ito mula sa bigas, mais, at iba pang mga pananim.

Komposisyon ng kemikal

Ang starch ay sumasailalim sa mga proseso ng hydrolysis, ngunit ang proseso ay pupunta lamang sa mataas na temperatura at sa ilalim ng impluwensya ng acid. Ang pulbos ng almirol, kapag idinagdag dito, ay may kakayahang bumuo ng isang i-paste. Ang malamig na tubig para sa almirol, tulad ng alkohol, ay hindi isang solvent.

Ang glucose ay nabuo mula sa almirol - isang mapagkukunan ng enerhiya.

Ang mga pakinabang ng almirol

Ang katawan ay madaling assimilates starch. Ito ay dahil sa ang katunayan na, tulad ng maraming iba pang mga likas na produkto, binubuo ito ng matagal na likas na kadena ng karbohidrat. Gayunpaman, hindi ito ganap na hinuhukay. Ang bahagi ng produkto ay nananatiling hindi nagbabago. Kaya, ang almirol ay lumalaban sa aktibidad ng enzymatic. Ang bahaging ito ng produkto ay tinatawag na lumalaban na almirol. Ang kanyang trabaho sa digestive tract ay tumatagal ng anyo ng natutunaw na hibla. Ito ay nauugnay sa isang positibong epekto sa katawan.

Sa ilalim ng impluwensya nito, ang mababang molekulang timbang ng kolesterol ay nabawasan, ang asukal ay nabawasan, at ang pagkamaramdamin sa insulin hormone ay nadagdagan. Sa ilang mga produkto, nakapaloob ito sa dalawang praksyon nang sabay-sabay. Ang isang halimbawa ay isang saging. Kapag hindi pa naganap, ang lumalaban na uri ay nanaig dito. Ngunit kapag ito ay ripens, ang halaga ng isang bahagi ng almirol na may isang light assimilation character ay tumataas.

Kung ang starch ay pinainit, ang bahagi na nakagapos ng ordinaryong almirol ay tumataas sa loob nito. Sa paglamig, tumataas ang proporsyon ng lumalaban na almirol. Ang bahagi ng almirol na nauugnay sa mga lumalaban na mga katangian ay ipinapasa ng walang humpay sa lahat ng mga seksyon ng digestive tract, na umaabot sa maliit na bituka. Gayunpaman, hindi siya sumasailalim sa anumang mga pagbabago. Kapag sa colon, ito ay nagiging isang mahusay na lugar ng pag-aanak para sa isang malaking bilang ng mga bakterya.

Sa kasong ito, maraming mga by-produkto ang nabuo, kabilang ang butyrate, na mahalaga para sa pagpapakain ng mga istruktura ng cell ng colon. Kung ang kakulangan nito ay sinusunod, pagkatapos ng maraming mga problema ay lumitaw mula sa malaking bituka, hanggang sa pagbuo ng colitis at ang hitsura ng mga formasyon ng ulcerative. Ang butyric acid ay nakakatulong sa balanse ng pH ng colon. Bilang karagdagan, ang pagsipsip ng mga mineral ay pinabuting, at ang mga lason ay hindi gaanong nasisipsip sa dugo. Ang lumalaban na almirol ay isang mahusay na prophylactic na pumipigil sa paglitaw ng sakit ni Crohn, nag-aalis ng tibi at pagtatae.

Hindi na kailangang kumbinsihin ang sinuman na ang mga pagkaing mataas sa almirol ay dapat isama sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Ito ay isang axiom. Ang Starch ay may isang "mahiwagang" pag-aari. Kung ang agahan ay kinakain na mayaman sa almirol, pagkatapos kahit na pagkatapos ng tanghalian ay walang pagtaas ng asukal sa dugo. Ito ay isang mahusay na hakbang upang maiwasan ang pagtaas ng glucose sa plasma, na kapaki-pakinabang para sa mga diabetes.

Siyempre, ang lahat ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mahigpit na pagkatao sa pang-unawa ng insulin. Ngunit, kung nagpasok ka sa pang-araw-araw na pagkain na mayaman sa almirol sa iyong diyeta, pagkatapos pagkatapos ng isang buwan ang tagapagpahiwatig ng pang-unawa ng hormon na ito ay maaaring tumaas ng 30-50%.

Ang almirol na may isang maliit na halaga ng pagkonsumo ay may isang binibigkas na pakiramdam ng kasiyahan. Samakatuwid, inirerekomenda na gamitin ang mga nasa diyeta para sa pagbaba ng timbang.

Harmonya ng Starch

Ang pagiging isang natural na produkto, ito ay may hindi bababa sa mga kontraindikasyong gagamitin. Ngunit hindi sila dapat abusuhin ng mga madaling kapitan. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang produkto ay may epekto sa pag-aayos.

Ang paggamit ng pagkain ng starchy bago matulog ay hindi inirerekomenda. Mas mahusay na pagsamahin sa mga gulay. Sa ganitong paraan, maiiwasan mo ang hindi kasiya-siyang pagpapakita mula sa digestive tract.

Ang natural na almirol sa pangkalahatan ay hindi nakakapinsala sa katawan. Ang mga binagong anyo nito ay nakakapinsala. Ang isang tiyak na pinsala ay maaaring sanhi ng isang paglabag sa teknolohiya ng pagluluto. Ang paggamit ng binagong arina ay maaaring humantong sa pagnipis ng pader ng vascular. Ito ay pinaka-may-katuturan para sa vascular apparatus ng organ ng pangitain.

Kung gumagamit ka ng almirol na labis na sumailalim sa init na paggamot, hahantong ito sa posibilidad ng malignant neoplasms.

Ang paggamit ng starch sa gamot

1. Ito ay kasama bilang isang tagapuno sa komposisyon ng mga gamot. Kung may mga problema sa panunaw, pagkatapos ay dadalhin sa pasalita, ito ay kumikilos bilang isang ahente ng sobre. Sa mga proseso ng ulcerative sa tiyan, ginagamit ang starch jelly.
2. Ang panloob na paggamit ng starch ay humantong sa isang pabilis na proseso ng metabolic at pagbaba ng presyon ng dugo.
3. Ang starch ay ginagamit sa iba't ibang mga form ng dosis para sa panlabas at panloob na paggamit. Kung ang almirol ay ibinuhos sa isang maliit na ibabaw ng sugat, pagkatapos ang dugo ay hihinto halos agad. Kapag nag-aaplay ng isang bendahe, mangyayari ito nang mas maaga kaysa sa 6-8 minuto.Nabanggit na ang almirol ay hindi nagiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Bilang karagdagan, pagkatapos ng paggaling ng sugat, walang kaliwang peklat.
4. Kung ang sanggol ay may diatesis, ang almirol ay maaaring magamit bilang isang anti-namumula na pag-aari.

Ang paggamit ng starch sa cosmetology

Ayon sa mga cosmetologist, sa kumpetisyon sa Botox upang maalis ang mga wrinkles, ang starch ay sumasakop sa isang mas mataas na posisyon. Ang mga kababaihan sa bahay ay gumagamit ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mask ng almirol. Ang kanilang komposisyon ay nakasalalay sa uri ng balat.

Siyempre, ang mga benepisyo ng starch bilang isang natural na produkto ay hindi maikakaila. Gayunpaman, hindi ito dapat maabuso. Lahat ng magagandang bagay ay dapat na nasa katamtaman. Huwag kalimutan na kahit na sila ay minimal, ngunit mayroon pa ring mga paghihigpit sa paggamit ng starch.

Video: kung paano gumawa ng patatas na almirol sa bahay