Patatas - benepisyo at pinsala sa kalusugan ng tao

Kahit na ang mga adherents ng tamang nutrisyon ay hindi nag-iisip ng pagkain ng mga french fries mula sa McDonald's, sa kabila ng mataas na calorie na nilalaman ng ulam. Ang patatas na pinirito, pinirito, nilaga - sa anumang form na hindi nila ginagamit ito! Dahil sa katanyagan ng mga patatas sa aming mga kababayan at residente ng ibang mga bansa, ipinapayong banggitin ang kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian ng gulay.

Ang komposisyon at mga katangian ng patatas

Ang patatas ay may mataas na halaga ng nutritional, na kung bakit pagkatapos ng pagkonsumo nito, ang saturation ay nananatiling mahabang panahon. Mula sa isang bahagi ng 100 gr. higit sa 30 gr. ibinigay sa mga karbohidrat, 5 g. sakupin ang dietary fiber (kabilang ang partikular na hibla), 4.4 g. - ito ay mga protina, mas mababa sa 0.3 gr. ang taba ay naiipon. Walang kolesterol sa patatas kung ang gulay ay hindi pinirito!

Kapag kumukuha ng isang tuber bawat araw, pupunan mo ang 50% ng pang-araw-araw na kinakailangan para sa bitamina C. Bilang karagdagan sa ascorbic acid, ang gulay ay nagtutuon ng potasa (higit sa 22% ng pang-araw-araw na halaga), pyridoxine (29%), iron (10%), magnesiyo (13%), calcium (3%) at iba pang pantay na mahalagang nutrisyon.

Ang mga patatas ay naglalaman ng choline, posporus, folic acid, bitamina PP, zinc, thiamine at tocopherol sa isang mas maliit na dami. Ngunit sa mga hilaw na patatas ay halos walang sodium, ibinibigay ito tungkol sa 12 mg., Ito ay mas mababa sa 0.8% ng pang-araw-araw na pangangailangan.

Dahil ang listahan ng kemikal ng mga sangkap ng gulay ay sapat na pinag-aralan, ang alpha lipoic acid ay hindi pinansin. Siya ang may pananagutan sa pagbabago ng glucose sa mahalagang enerhiya, hindi ang mga taba ng taba sa mga nakatagong lugar. Bilang karagdagan, ang sangkap na ito ay isang likas na antioxidant.

Ang ilang mga katibayan ay nagmumungkahi na ang napaka acid ay tumutulong sa pagbaba ng asukal sa dugo. Tulad ng alam mo, ang kalidad na ito ay pinahahalagahan ng mga diabetes.

Ang patatas tuber ay naglalaman ng flavonoid quercetin, na may malakas na anti-namumula at bactericidal na mga katangian. Pinipigilan ng sangkap na ito ang negatibong epekto ng mga radionuclides sa mga cell ng katawan.

Tulad ng para sa calorie na nilalaman, 100 gr. ipinagmamalaki ng hilaw na gulay ang 145 kcal. Madaling matantya ang nilalaman ng calorie ng isang ulam na 5 tubers, ito ay humigit-kumulang 700 Kcal. Para sa mga simpleng kadahilanan, ang labis na timbang sa mga tao ay hindi dapat abusuhin ang gulay.

Sa isang pinakuluang patatas 145 Kcal., Pritong - higit sa 480 Kcal. Napatunayan na ang 38% ng mga Ruso ay kumakain ng tumpak na pinirito na patatas, na bilang karagdagan sa mapanganib na almirol ay mayroon ding maraming kolesterol.

Ang index ng calorie ay may kaugaliang pinakamataas na marka sa proporsyon sa kung gaano karaming mga patatas ang nakalagay. Ang mas matanda sa mga tubers, mas mataas ang kanilang nutritional halaga. Ang mga batang patatas ay maaaring maituring na isang gulay sa pagdidiyeta.

Patatas sa katutubong gamot

Ang gulay na patatas ay gumanap nang maayos kapag nagpapagaling ang mga paso. Bilang karagdagan, ang root crop ay maaaring malinis na lubusan na malinis ang gastrointestinal tract mula sa mga nakakalason na compound at slagging.

Kung uminom ka ng patatas juice kasabay ng karot at kintsay, itinatag ang mga proseso ng pagtunaw. Ang komposisyon ay nag-normalize ng kaasiman sa tiyan.

Mga Pakinabang ng Potato

1. Ang komposisyon ng masa ng mineral, tulad ng calcium, magnesium, posporus, atbp Lahat ng mga ito ay kinakailangan para sa compaction ng buto. Ang regular at dosed na paggamit ng patatas ay binabawasan ang posibilidad ng mga bali, nagpapadulas ng mga kasukasuan, at pinipigilan ang maraming mga karamdaman sa kalikasan na ito.
2. Ang zinc na pinagsama sa iron at posporus ay may pananagutan sa paggawa ng mga fibra ng collagen.Tulad ng alam mo, ito ay collagen na gumagawa ng balat at nababanat, at nakikilahok din sa pagbuo ng isang malakas na sistema ng musculoskeletal. Gayunpaman, dapat kang mag-ingat, ang pag-abuso sa mga produktong posporus ay humantong sa paghahayag ng osteoporosis.
3. Ang halaga ng mga patatas na tubers ay napatunayan para sa mga taong nagdurusa sa mataas na presyon ng dugo. Ang isang vasodilating na epekto ay binabawasan ang pagganap, pinapawi ang sakit ng ulo at madalas na migraines, at pinipigilan ang pagkapagod at pagkahilo.
4. Ang mga patatas ay pinasisigla ang mga neuron ng utak. Ang tampok na ito ay humahantong sa pinahusay na aktibidad ng kaisipan, memorya at konsentrasyon. Ang isang patatas ay dapat na ipasok sa menu ng mga taong nagtatrabaho nang pisikal, dahil pinatataas nito ang supply ng lakas at nakikipaglaban sa pagkapagod.
5. Ang gulay ay nag-aayos ng sistema ng pagtunaw, nag-aalis ng kasikipan, nagpapadulas sa mga dingding ng esophagus. Ang mga patatas ay dapat kainin na may mga karamdaman ng dumi ng tao, bloating, tibi.
6. Sa kabila ng mataas na nilalaman ng calorie at starch, ang mga batang patatas ay maaaring kainin habang kumakain. Ito ay saturate ang katawan sa loob ng mahabang panahon, bumubuo para sa pang-araw-araw na pangangailangan para sa mga kinakailangang elemento at bitamina. Maaari mong kontrolin ang iyong gana sa pagkain at sa parehong oras kumuha mula sa gulay ang lahat ng mga calorie na kinakailangan upang makakuha ng enerhiya.
7. Hindi kung walang mahalagang katangian ng mga patatas na tubers para sa immune system. Ang bitamina C sa malaking dami (higit sa kalahati ng pang-araw-araw na pamantayan) ay kinakailangan upang sugpuin ang mga impeksyon sa viral sa panahon ng kanilang pagkalat. Ang mga patatas ay dapat na ubusin ng mga madalas na may sakit o mahirap na magtiis sa off-season mula pa pagkabata.
8. Ang gulay ay mabuti para sa kalamnan ng puso. Naglalaman ito ng potassium na may magnesium, pyridoxine, thiamine, at iba pang mga bitamina ng B-group. Lahat ng mga ito ay kanais-nais na nakakaapekto sa density ng mga channel ng dugo at sirkulasyon nito, at binabawasan din ang posibilidad ng mga depekto sa puso.
9. Ang Raw juice ng patatas ay lubos na pinahahalagahan, pati na rin ang tuber mismo. Ang inumin ay may isang anti-namumula, immunostimulate, expectorant effect. Ang patatas juice ay ginagawang makapal ang mga pader ng cell, nagpakalma sa sistema ng nerbiyos ng tao, at responsable para sa metabolismo ng karbohidrat.
10. Maraming mga pagsubok na kinasasangkutan ng patatas ay nakumpirma ang halaga ng gulay na ito sa paglaban sa kanser. Ang gulay at juice batay dito ay maiiwasan ang cancer sa pamamagitan ng pagharang sa daloy ng dugo sa mga malignant na neoplasms. Tumutunaw lang ang tumor.
11. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga patatas na tubers ay nakakaapekto sa lahat ng mahahalagang organo at sistema ng isang tao. Ang gulay ay nagdaragdag ng mga proseso ng metabolic, dahil sa kung saan ang pagtatalaga ng pagkain, aktibidad ng kaisipan at kapaligiran ng psycho-emosyonal ay naitatag. Kapaki-pakinabang na uminom ng juice ng patatas para sa mga nagdurusa sa hindi pagkakatulog.
12. Natagpuan ang hilaw na gulay sa larangan ng cosmetology. Ito ay sapat na upang gilingin ang tuber sa isang kudkuran at gumawa ng face mask. Ang ilang mga batang babae ay nagpahid ng balat na may patatas juice upang mabawasan ang posibilidad ng mga creases at fine wrinkles. Ang patatas ay nagpapaputi sa balat mula sa pigmentation at freckles.

Nakakasira ng patatas

1. Ipinagbabawal na kumain ng isang ugat na hindi pa tumubo o umusbong. Ang mga prutas na ito ay naglalaman ng nakakalason na sangkap na solanine. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang negatibong enzyme ay nakakaapekto sa mga sistema ng paghinga at sirkulasyon. Kadalasan mayroong malubhang sakit ng ulo, pagtatae at mga kalamnan ng cramp.
2. Isaalang-alang, kung nagluluto ka ng patatas sa temperatura na higit sa 120 degree, ang mapanganib na sangkap na kemikal acrylamide ay nagsisimula na ilabas sa mga prutas. Ang nasabing reagent ay bahagi ng plastik, usok ng sigarilyo, pandikit at tina. Ang sangkap ay humahantong sa pagbuo ng mga selula ng kanser.
3. Ang Acrylamide ay naghihimok ng isang neurotoxic na epekto sa katawan. Ang nakakapinsalang sangkap ay nag-iiwan ng isang nakakapinsalang imprint sa pag-andar ng reproduktibo at mga gen ng tao. Ang lahat ng mga uri ng pinirito na pinggan ng patatas ay may isang maximum na acrylamide sa komposisyon. Ang sangkap ay naroroon sa talahanayan ng asin at taba. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pag-abandona ng mga naturang sangkap.
4. Ang pagkonsumo ng patatas ay dapat mabawasan dahil sa mataas na nilalaman ng potasa. Ang kondisyong ito ay nalalapat sa mga taong umiinom ng mga gamot tulad ng mga beta-blockers na kahanay. Sa ganitong mga paghahanda mayroong isang mataas na konsentrasyon ng potasa. Huwag kalimutan ang tulad ng isang kontraindikasyon. Kung hindi, ang isang glut ng potasa ay humahantong sa pagbuo ng mga pathologies ng atay at bato.
5. Ang kabiguan ng malubhang, bilang isang panuntunan, ay humahantong sa ang katunayan na ang mga panloob na organo ay hindi makakapasa sa kanilang sarili ng isang mataas na konsentrasyon ng potasa. Bilang isang resulta, ang isang karamdaman ay maaaring nakamamatay. Samakatuwid, siguraduhin na sundin ang isang diyeta na may kasamang iba't ibang mga produkto. Sa lalong madaling panahon ang katawan ay maaaring ganap na mabawi.
6. Ang mga patatas ay mapanganib na mga produkto na nagpapasigla sa pag-unlad ng diyabetis. Samakatuwid, mariing inirerekumenda ng mga eksperto na bawasan ang pagkonsumo ng mga pananim ng ugat bago pinlano ang pagbubuntis. Ang isang mataas na konsentrasyon ng almirol sa patatas ay humahantong sa pag-unlad ng gestational diabetes.
7. Sa una, ang pananaliksik ay batay sa katotohanan na ang lahat ng mga pinirito na pinggan ng patatas ay pumukaw sa pag-unlad ng diabetes. Sa kurso ng maraming mga obserbasyon, may iba pang naging malinaw. Ang anumang pag-abuso sa patatas ay bubuo ng sakit. Natuklasan ng mga siyentipiko na ito ay almirol na nagpapasigla ng isang karamdaman. Lalo na mapanganib ang gulay sa panahon ng pagtagumpayan.

Ang patatas ay may positibong katangian. Ang pangunahing kondisyon ay nananatiling na ang pag-crop ng ugat ay dapat na maayos na ihanda at kasama sa diyeta sa limitadong dami. Hindi ka dapat magkaroon ng mataas na pag-asa para sa gulay. Kung mayroon kang mga contraindications, siguraduhing kumunsulta sa iyong doktor. Inirerekomenda din na gamitin ang patatas sa panlabas. Maaari mong gamutin ang mga sugat sa balat at ihanda ang lahat ng mga uri ng mask at tool upang maibalik ang istraktura ng buhok.

Video: kung paano magamot sa juice ng patatas