Paano mag-freeze ng isang kalabasa para sa taglamig sa bahay

Ang kalabasa ay itinuturing na isang natatanging gulay, sikat ito sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Inirerekomenda ang produkto na magamit ng mga batang buntis at lactating, mga matatanda at bata mula sa anim na buwan bilang mga pantulong na pagkain. Ang gulay ay hindi nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi. Inirerekumenda ng mga Nutrisiyista ang pagdaragdag ng kalabasa sa diyeta habang nasa isang diyeta.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kalabasa

• nagpapabuti ng paningin;
• nag-aalis ng kolesterol at mga lason;
• normalize ang pantunaw;
• nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo;
• ay may diuretic na pag-aari;
• pinalalaki ang kaligtasan sa sakit;
• nagtataguyod ng pagpapagaling ng sugat;
• nagpapalakas ng tisyu ng buto;
• normalize ang presyon;
• nakakatulong upang mawalan ng timbang.

Pagpili ng isang Kalabasa para sa Pagyeyelo

1. Ito ay isang pagkakamali na ipalagay na ang lahat ng mga varieties ay angkop para sa mga nagyeyelo na mga gulay. Para sa gayong pagmamanipula, pumili ng isang pinahabang kalabasa na may maliwanag na orange na karne.
2. Kung ang gulay ay naging ilaw sa loob, dapat mong pigilan ang pagyeyelo. Ang ganitong uri ng kalabasa ay hindi angkop para sa imbakan sa freezer. Ang prutas ay mas mahusay na kumain ng sariwang.
3. Kapag pumipili ng mga pagkakataon para sa pagyeyelo, bigyang pansin ang hitsura. Ang alisan ng balat ay hindi dapat magkaroon ng mga depekto (dents, bitak, mantsa).
4. Kung hindi mo napansin ang isang pagkakamali, sa panahon ng pagyeyelo, ang proseso ng pagkabulok ay kumakalat sa buong lalagyan (bag, lalagyan).
5. Isaalang-alang ang mga nuances ng paghahanda ng kalabasa, pumili ng prutas nang walang pinsala sa isang tuyo na buntot. Kung ang gulay ay mula sa hardin, dapat itong iwanan para sa isang linggo sa loob ng bahay sa temperatura ng silid. Ang pagmamanipula ay aalisin ng labis na kahalumigmigan.

Paraan number 1. Tinadtad na Pumpkin Freeze

1. Ang rehas na kalabasa ay maaaring magamit sa paghahanda ng iba't ibang pinggan at pastry. Piliin ang naaangkop na kopya para sa pagyeyelo. Ang pulp ng gulay ay dapat na siksik at katamtaman na hinog.
2. Banlawan at punasan ang kalabasa nang lubusan. Peel ang prutas, alisin ang friability. Patuyuin ang pangunahing pulp sa isang tuwalya ng papel.
3. Grate ang kalabasa, ilagay ang tinadtad na masa sa isang bag na may isang mahigpit na pagkakahawak. Bitawan ang hangin mula sa lalagyan, isara ito nang mahigpit at ilagay sa freezer. Subukang huwag magluto ng malalaking bahagi (hindi hihigit sa 450 gr.), Ito ay magiging mas maginhawa para sa iyo.

Paraan bilang 2. Frozen Pumpkin Hiniwa

1. Upang mag-freeze ng isang kalabasa sa mga cube, kailangan mong gumamit lamang ng sariwang gulay. Ang slice na nakalagay sa ref ay hindi gagana. Kunin ang buong prutas, hugasan at i-chop.
2. I-cut ang mga piraso, alisin ang labis na kahalumigmigan mula sa sapal ng kalabasa na may mga napkin. Ilagay ang mga cubes ng gulay sa isang baking sheet, tray, o sa isang lalagyan ng pagkain. Ikalat ang mga hiwa sa isang layer.
3. Susunod, ilagay ang tinadtad na kalabasa sa freezer. Pagkatapos ng ilang oras, alisin ang produkto, ibuhos ang komposisyon sa isang lalagyan. Pagkatapos nito, ipadala ang kalabasa pabalik sa freezer hanggang sa gamitin mo ito.
4. Ang pagkakaroon ng ganitong mga pagmamanipula, makakakuha ka ng mga cube. Hindi kinakailangan upang iproseso ang kalabasa na may tubig na kumukulo bago ang pagyeyelo, ang tinadtad na gulay ay madaling maimbak.

Paraan number 3. Kalabasa mabilis na pag-freeze

1. Minsan sapat na upang banlawan at gupitin ang gulay. Gupitin sa mga di-makatwirang piraso at ilagay ang bawat hiwa sa isang angkop na lalagyan. Magpadala ng mga lalagyan para sa pangmatagalang imbakan sa freezer.
2. Kung magpasya kang mag-imbak ng kalabasa sa isang bag, siguraduhin na mahigpit itong sarado at walang hangin na naiwan dito. Kapag nagpasya kang magluto ng sopas, kumuha ng isa sa mga piraso at ihanda ang ulam sa karaniwang paraan.

Paraan bilang 4. Frozen Pumpkin para sa Pagpapakain

1. Maaari mong i-freeze ang kalabasa upang pakainin ang sanggol kasabay ng iba pang mga gulay (karot, zucchini). Pumili ng mga produktong kalidad, banlawan at malinis nang lubusan.
2. Alisin ang mga buto sa kalabasa at zucchini, pagkatapos ay i-chop ang mga gulay sa maliit na piraso. Itabi sa mga tuwalya ng papel, mangolekta ng labis na kahalumigmigan.
3. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na gulay sa isang masikip na bag na may isang clasp o isang lalagyan, ipadala sa freezer. Kapag dumating ang oras para sa pagluluto, ipadala ang mga produkto upang magluto sa kanilang orihinal na anyo.
4. Ihanda ang sopas, cool sa nais na temperatura, kung kinakailangan, gilingin ang komposisyon ng gulay sa gruel. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang mga bata ay kailangang unti-unting bihasa sa mga pantulong na pagkain.
5. Sa kabila ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng kalabasa, ang mga pantulong na pagkain na may gulay na ito ay isinasagawa din ng unti-unting pagpapakilala sa karaniwang diyeta ng sanggol. Subaybayan ang kondisyon ng bata para sa anumang mga pagbabago at mahinang kalusugan.

Pamamaraan bilang 5. Pag-freeze ng Kalabasa

1. Pinakamainam na i-freeze ang kalabasa sa maliit na piraso sa asukal. Maaari kang magdagdag ng isang matamis na gulay sa anumang mga dessert, cereal at pastry.
2. Maghanda ng isang angkop na lalagyan na may isang masikip na takip para sa pag-freeze ng kalabasa nang maaga. Gupitin ang gulay sa karaniwang paraan, i-chop sa maliit na cubes, tuyo na may isang napkin.
3. Pagwiwisik ng kaunting asukal sa ilalim ng lalagyan, itabi ang kalabasa sa isang layer, pagkatapos ay ulitin ang pagmamanipula sa maluwag na komposisyon. Kung umaangkop ang pangalawang hilera, gawin muli ang operasyon ng buhangin.
4. Mangyaring tandaan na sa sarado ang takip, ang libreng puwang ay dapat manatili sa lalagyan. Ito ay kinakailangan upang maaari mong iling nang maayos ang produkto bago magyeyelo. Susunod, ilagay ang lalagyan sa silid.

Pamamaraan bilang 6. Frozen Pumpkin Puree

1. Kumuha ng isang hinog na kalabasa, hugasan at mapupuksa ang mga maluwag na entrails. Gupitin ang gulay kasama ang alisan ng balat. Ilagay ang produkto sa isang baking sheet, ilagay sa isang oven na preheated sa 170 degrees.
2. Maghurno ng kalabasa sa loob ng 50 minuto. Susunod, makuha ang gulay, hayaan itong cool, alisin ang alisan ng balat at ilagay sa isang blender. Gamit ang isang kasangkapan sa sambahayan, makamit ang isang pare-parehong komposisyon.
3. Pagkatapos nito, ipamahagi ang mashed patatas sa maliit na plastic baso. I-wrap nang mahigpit sa kumapit na film at ilagay sa isang freezer para sa pangmatagalang imbakan.

Ang gulay ay hindi kakaiba sa paglilinang at pag-iimbak ng sariwang. Minsan ay may katanungan ang mga maybahay tungkol sa kung paano iimbak ang frozen na kalabasa. Ang gulay ay maaaring magamit sa buong taon, idagdag ito sa iba't ibang pinggan, pastry, cereal, sopas at salad.

Video: kung paano i-freeze ang isang kalabasa para sa taglamig