Paano mag-imbak ng mga persimmons sa bahay

Ang Persimmon ay naglalaman ng isang rich listahan ng mga nutrisyon at bitamina. Sa kabila ng tiyak na lasa nito, ang bilang ng mga tagahanga ng prutas na ito ay lubos na malaki. Ang panahon ng pagbebenta ng "wild plum" ay nagsisimula sa kalagitnaan ng taglagas at nagpapatuloy hanggang sa mga pista opisyal ng Bagong Taon.

Ang tamang pagpili ng mga persimmons

1. Ang oras ng pagpahinog ng pangsanggol ay nagsisimula sa katapusan ng Setyembre at magpapatuloy hanggang sa unang hamog na nagyelo. Pagkatapos ng pag-aani, ang persimmon ay nagsisimula lamang upang makuha ang matamis na lasa at mayaman na kulay.
2. Kung bumili ka ng mga persimmons sa isang pampublikong lugar, pumili ng hinog na prutas. Suriin ang balat, dapat itong makintab, kahit na may mga brown na guhitan o madilim na lugar. Ang pulp ng iba't ibang ito ay magiging katulad ng jelly.
3. Mayroong isang uri ng persimmon - isang kinglet. Ang pagkakaiba nito mula sa iba pang mga varieties ay na kapag ganap na hinog, nananatili itong matigas, at ang laman ay nananatiling tsokolate. Ang mga prutas na may nasirang balat at itim na mga spot ay hindi nagsisinungaling sa mahabang panahon.

Paano mapupuksa ang epekto ng astringent

1. Nagyeyelo. Ang paglalantad sa freezer ay tumatagal ng 10 hanggang 18 na oras. Matapos maisagawa ang mga manipulasyon, defrost sa temperatura ng silid, nakakakuha ang prutas ng isang juiciness at isang matamis na lasa. Mayroon lamang isang minus ng ganitong uri ng pamamaraan - ang persimmon ay nagiging malambot.
2. Pagbabad. Ang pagpipiliang ito ng imbakan ay isinasagawa gamit ang maligamgam na tubig. Kumuha ng isang lalagyan na maginhawa para sa iyo, itusok ang persimmon sa maraming lugar, ilagay ito sa isang likido na may temperatura na mga 38 degree. Ang oras ng pagkakalantad ay 10-12 oras. Kung maaari, mapanatili ang temperatura ng tubig sa buong proseso.
3. Pagdurog gamit ang isang limon. Ilagay ang persimmon na may sariwang lemon sa isang karaniwang lalagyan. Opsyonal na magdagdag ng mga prun. Ang panahon ng ripening ay tungkol sa 3 araw.
4. Pagdurog sa isang bag ng papel. Maglagay ng 3 persimmons, isang saging, 2 hinog na kamatis sa isang pakete ng papel. Masikip na isara ang bag. Ang ganitong paglipat ay nag-aambag sa pagpapakawala ng etylene, sa tulong nito, pagkatapos ng ilang araw, ang persimmon ay ganap na naghihinog. Ang isang alternatibo sa mga kamatis ay mga pulang mansanas.

Mga tampok ng pag-iimbak ng mga sariwang persimmons

1. Bago mag-imbak ng mga persimmons, huwag subukang alisin ang mga sepals. Huwag hugasan ang prutas. Maghanap ng isang silid na may temperatura na 0 hanggang +1 degree. Ang kahalumigmigan ay dapat na hindi bababa sa 87% na may mahusay na sirkulasyon ng hangin.
2. Sa pangmatagalang pag-iimbak ng mga persimmons, huwag panatilihin ito kasama ang iba pang mga prutas o gulay. Kunin ang isang kahoy na nakabukas na kahon, mag-ipon ng papel na sulatan.
3. Ilagay ang prutas sa mga tangkay na may sapat na distansya mula sa bawat isa. Ang ganitong paglipat ay maiiwasan ang pinsala at pagkabulok ng mga persimmons. Kapag nag-iimbak ng mga prutas, bigyan ng kagustuhan sa madilim, maaliwalas na mga lugar nang walang pag-access sa sikat ng araw.

Ang pagpapatayo ng persimmon

1. Ang pamamaraang ito ay makabuluhang naiiba sa pagyeyelo. Pumili ng isang mahirap na iba't-ibang (hindi masyadong hinog) kung posible nang walang mga bato. Banlawan ang prutas, ilagay ito sa mga tuwalya ng cotton, bigyan sila ng oras upang matuyo.
2. Alisin ang alisan ng balat mula sa mga persimmons, i-chop ang mga hiwa at ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto, maghurno sa temperatura na 50 degree. Bigyang-pansin ang kondisyon ng mga piraso, dapat silang manatiling magaan. Ang pagkakaroon ng puting plaka ay nagpapahiwatig ng isang mataas na nilalaman ng asukal sa prutas. Ang operasyon na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makatipid ng mga persimmons hanggang sa 90 araw.
3. Ang isang paraan ng pagpapatayo ng buong prutas ay posible. Upang gawin ito, alisin ang shell nang hindi inaalis ang mga sepals. Ang mga persimmons sa hinaharap ay kailangang mai-hang ng isang dry twig upang ang mga prutas ay hindi hawakan sa bawat isa. Subukan upang makahanap ng isang madilim na maaliwalas na lugar. Sa pamamagitan ng gasa, maaari mong protektahan ang mga persimmons mula sa mga insekto.
4. Pagkatapos ng 6 araw, ang tuyo na prutas ay maaaring alisin at ilayo sa pantry. Ilagay ang mga persimmons sa libreng espasyo mula sa bawat isa, na pinapanatili sa isang bukas na karton na kahon.

Ang pag-freeze ng Persimmon

1. Kumuha ng buo na buong prutas. Hugasan ang mga ito, hayaang matuyo. Ilagay sa mga plastic bag, ipadala sa freezer. Magdala ng mga persimmons sa pinaka solidong estado, sa form na ito mananatili hanggang anim na buwan. Ang lasa ay nananatiling halos hindi nagbabago, ang mga sustansya ay hindi nawasak sa mas malawak na lawak.
2. Maaari ka ring mag-freeze ng persimmon. Bago ito, hugasan ang prutas, tuyo at alisin ang mga tangkay. I-chop ang prutas sa hiwa, ilagay sa mga plastic bag at ipadala sa freezer. Bago gamitin, ilagay ang bag sa isang malalim na lalagyan na may malamig na tubig.
3. Ang pagpipilian ng pagyeyelo ng mga persimmons sa matamis na syrup ay posible. Sa pamamaraang ito, ang lahat ng kapaki-pakinabang at mga katangian ng panlasa ay napanatili. Ang pagmamanipula na ito ay nailalarawan sa panahon ng pagyeyelo ng maliliit na prutas ay kinakailangan. Gayundin, banlawan at tuyo ang mga persimmons tulad ng inilarawan sa mga nakaraang pamamaraan. Lutuin ang syrup mula sa asukal at tubig sa isang ratio ng 1: 2, ang halagang ito ng komposisyon ay bumaba sa 1 kg. prutas.
4. Ipamahagi ang mga prutas sa maliit na isterilisadong garapon, pagkatapos ay ibuhos sa hindi masyadong mainit na syrup. Isara ang lalagyan na may mga lids, ipadala ito sa freezer. Ang paglunaw ay nangyayari sa temperatura ng silid.

Souffle na may tsokolate at persimmon

• asukal sa pulbos - 5 g.
• persimmon (hari) - 200 gr.
• buong gatas - 120 ML.
• premium na harina - 55 gr.
• itlog ng manok - 2 mga PC.
• butil na asukal - 15 g.
• maitim na tsokolate - 110 g.

1. Gupitin ang persimmon sa 4 na pantay na bahagi, mapupuksa ang mga buto. Init ang gatas sa isang kasirola, pagkatapos ay idagdag ang sirang tsokolate dito. Huwag dalhin ang pinaghalong sa isang pigsa, gumalaw palagi sa kaunting init.
2. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga itlog, idagdag sa tsokolate, ihalo sa harina. Talunin ang mga puti hanggang sa mabuo ang mga bula, iwisik ang baking powder at asukal. Pagkatapos nito, ihalo ang parehong masa, dalhin sa isang homogenous na estado.
3. Ilagay ang mga persimmons sa baking tins, pagkatapos ay ibuhos sa halo ng itlog. Ilagay sa oven sa loob ng isang-kapat ng isang oras, pagtatakda ng temperatura sa halos 190 degree. Pagwiwisik ng asukal sa paglipas ng panahon.

Ang isang mahalagang tampok ay ang tamang pagpili ng prutas. Upang makatipid ng mga persimmons sa loob ng mahabang panahon, kailangan mong gumawa ng maliliit na trick. Isaalang-alang ang pagpapatayo, pagyeyelo, pagbabad sa prutas.

Video: kung paano pumili ng isang hinog na persimmon