Paano mag-imbak ng langis ng oliba matapos itong buksan

Ang langis ng oliba ay itinuturing na isang produkto sa pagluluto sa buong mundo. Ang komposisyon ay tinatawag ding "Provencal", dahil kinuha ang mga ugat nito mula sa kalaliman ng Europa. Ang langis ng oliba ay pinahahalagahan ng mga gurus ng culinary para sa pambihirang lasa, amoy at pagkakayari. Halimbawa, sa Espanya ito ay kumakalat sa tinapay, at pagkatapos ay ang mga kamatis ay inilalagay sa tuktok. Bilang karagdagan sa pagluluto, ang produkto ay malawak na kilala para sa mga kosmetikong katangian nito. Ang langis ng oliba ay nagpapalambot sa balat at nagpapabilis sa paglago ng buhok.

Paano pumili nang tama ng langis ng oliba

Ang tagal ng imbakan nang direkta ay nakasalalay sa tamang produkto. Kung nakamit mo ang mga kinakailangan sa transportasyon at ang mga kondisyon ng produkto sa mga istante, maaari mong ganap na tamasahin ang katangi-tanging lasa.

1. Bago bumili, bigyang-pansin ang label ng napiling produkto. Sa likod ng bote ay dapat may impormasyon tungkol sa kumpanya ng pagmamanupaktura at ang kumpanya na nagbuhos ng natapos na komposisyon sa mga sisidlan. Mahalaga na ang dalawang entidad ay may parehong bansa na patutunguhan. Ang isang katulad na aspeto ay nagmumungkahi na ang langis ay may mahusay na kalidad.
2. Ang langis ng oliba ay hindi kanais-nais na tampok ng pagkawala ng lasa pagkatapos ng isang tiyak na tagal. Para sa kadahilanang ito, pag-aralan ang petsa ng bottling, pinahihintulutan na bumili ng isang produkto na ginawa anim na buwan na ang nakalilipas.
3. Itago ang bote sa iyong mga kamay, suriin ang mga tahi at tapunan. Suriin ang site ng pag-install ng langis ng oliba sa isang istante ng tindahan. Mahalaga na ang komposisyon ay moderately naiilawan at selyadong. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala magpakailanman na ang de-kalidad na langis ng oliba ay de-boteng lamang sa mga lalagyan ng baso (walang kaso sa isang bote ng plastik). Sa kasong ito, ang baso ay dapat na madilim (asul, itim, berde, kayumanggi), at hindi magaan (transparent puti).
4. Mas gusto ng ilang mga tagagawa na ibuhos ang langis ng oliba sa mga lata. Ang isang katulad na tampok ay sanhi ng isang mahabang istante ng buhay, ngunit ang produkto ay hindi gagamitin. Para sa kadahilanang ito, maraming mga kasambahay pagkatapos ng pagbili ang nagbubuhos ng komposisyon sa isang pamilyar na bote ng baso na may mahigpit na angkop na takip.

Mga tampok ng imbakan ng langis ng oliba

Ang buhay ng istante ng langis ng oliba at ang panlasa na ginagamit nito ay nakasalalay sa kung gaano kahusay na natugunan ang mga kondisyon ng imbakan.

1. Marahil ang pinakamahalagang criterion ng imbakan ay itinuturing na lugar ng pag-install ng bote na may komposisyon. Ang langis ng oliba ay lumala mula sa direktang sikat ng araw. Para sa kadahilanang ito, inirerekomenda na ibukod ang epekto ng ultraviolet radiation sa "dilaw na ginto".
2. Hindi mo maiiwan ang bote na may bukas na langis ng oliba, kung hindi man mawawala ang lasa nito at maging "nakakapagod". Gayundin, ang amoy ay maaaring mawala nang buo o sumipsip ng mga aroma ng mga kalapit na produkto (panimpla, pampalasa, pinatuyong prutas, atbp.). Siguraduhing isara ang takip pagkatapos ng bawat paggamit.
3. Kung bumili ka ng isang malaking bote (mula sa 1 litro), ibuhos ang langis sa isang mas maliit na lalagyan. Ang gayong paglipat ay nag-aalis ng patuloy na pagtagos ng hangin sa lukab ng bote, bilang isang resulta kung saan ang komposisyon ay tatagal nang mas mahaba. Punan ang isang maliit na garapon sa kalahati, pana-panahong pagdaragdag ng langis mula sa isang malaking lalagyan.
4. Mas gusto ng maraming tao na makatipid sa packaging, kaya bumili sila ng langis ng oliba sa isang transparent na bote. Kung pag-uuri mo ang iyong sarili sa kategoryang ito o nakakuha ka ng hindi kilalang komposisyon, balutin ang lalagyan ng palara o pahayagan. Kaya't ang sikat ng araw ay hindi mahuhulog sa lukab ng bote.

Buhay ng Olive Oil Shelf

1. Bilang isang patakaran, ang bawat produkto ay may sariling istante ng buhay, na kung saan ay ipinahiwatig sa label. Ang langis ng oliba ay walang pagbubukod, kaya kailangan mong pag-aralan ang bote. Ang lahat ng mga panahon ng pag-iimbak ay nag-iiba depende sa kung aling mga lalagyan ang ibinubuhos ng produkto.
2. Kung ang langis ng oliba ay de-boteng sa madilim na baso, ang kabuuang buhay ng istante ay 2 taon, sa kondisyon na ang lalagyan ay hindi ma-unpack. Matapos buksan, ang produkto ay dapat na natupok sa loob ng 1 buwan.
3. Sa kaso ng mga lata, ang langis ng oliba ay nakaimbak ng halos 1.5 taon. Sa kasong ito, ang panahon ay awtomatikong nabawasan sa 1 buwan pagkatapos ng pagbubukas.

Pagpili ng puwang ng imbakan para sa langis ng oliba

1. Kondisyon ng temperatura. Ang pangunahing aspeto ng imbakan ay ang pagpili ng isang lugar na may pinakamainam na mga kondisyon ng temperatura. Ang produkto ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian sa mga tagapagpahiwatig ng 12-16 degree. Siyempre, ang langis ng oliba ay maaaring makatiis ng mga temperatura na 20 degrees o higit pa, ngunit ang buhay ng istante nito ay bababa sa anim na buwan. Kung ang mode ay mas mababa sa 12 degree, ang komposisyon ay magbibigay ng isang pag-unlad.
2. Ang ilaw. Lakas ng loob na maiimbak ang bote ng produkto malapit sa isang gas / electric stove, microwave o window. Ang langis ng oliba ay sobrang sensitibo sa ilaw (natural, artipisyal) at mga microwaves. Kung ang rekomendasyong ito ay napapabayaan, ang ilaw ay sisira sa mga antioxidant at kapaki-pakinabang na mineral na nilalaman sa produkto. Kung hindi posible na ilagay ang komposisyon sa isang madilim na sulok, balutin ito ng karton o foil.
3. Air. Ito ay lubos na hindi kanais-nais upang payagan ang madalas na pakikipag-ugnay sa langis ng oliba gamit ang hangin. Sa ilalim ng impluwensya ng oxygen, ang produkto ay mabilis na nag-oxidize, nawawala ang mga katangian ng panlasa at kaaya-ayang amoy. Ang isang sediment ay lilitaw sa ilalim, ang komposisyon ay nagiging rancid. Upang maalis ang aspektong ito, ang mga tagagawa ng bona fide ay nagdaragdag ng nitrogen sa komposisyon, na inilipat ang oxygen at pinatataas ang pangangalaga nito. Matapos buksan ang botelya, suriin na ang takip ay umaangkop nang snugly sa panahon ng pag-block. Kung hindi, balutin ang tapunan na may polyethylene o tela upang madagdagan ang density.

Mahalaga!
Mula sa itaas maaari itong tapusin na mas mahusay na mag-imbak ng langis ng oliba sa isang kabinet ng kusina na may mga madilim na pintuan. Sa kasong ito, ang headset ay dapat na matatagpuan malayo sa mga radiator ng pag-init, kalan at iba pang mga de-koryenteng kagamitan.

Ano ang dapat gawin kung ang isang bumubuo ng mga form

Tulad ng nabanggit kanina, lumilitaw ang pag-ulan dahil sa hindi pagsunod sa rehimen ng temperatura. Kung napansin mo ang pag-ulap ng komposisyon, itapon ang langis, hindi ito angkop para sa pagkonsumo at mga kosmetiko. Gayundin, ang hitsura ng isang pag-ayos ay nagpapahiwatig ng mga emulsifier at preservatives na nilalaman sa langis, iyon ay, ang produkto ay hindi ganap na natural.

Posible bang mag-imbak ng langis ng oliba sa ref

Kung nagkakamali kang ilagay ang langis sa ref, maaari kang makakita ng isang puting pag-ayos pagkatapos alisin ito mula sa silid. Mawala ito pagkatapos ng 12 oras, ngunit kahit na pagkatapos ay hindi mo makakain ang komposisyon sa pagkain. Ang parehong naaangkop sa imbakan sa freezer, ang pagpipiliang ito ay dapat na agad na dadalhin.

Ang langis ng oliba ay isang paboritong produkto ng karamihan sa mga tao sa maraming mga bansa sa mundo. Ang komposisyon ay medyo mapapagod, samakatuwid, ay nangangailangan ng maingat na paghawak. Itago ang produkto sa isang madilim na gabinete sa kusina na hindi nakalantad sa sikat ng araw. Huwag pahintulutan ang madalas na pakikipag-ugnay sa hangin na may langis, subaybayan ang rehimen ng temperatura.

Video: Ang Mga Pakinabang ng Olive Oil