Paano pumili ng isang hinog at matamis na melon

Ang mga melon ay nagsisimulang magpahinog sa gitna ng tag-araw. Ang pangunahing ani ay bumagsak noong Agosto - Setyembre. Ang mga melon na nasa mga istante noong unang bahagi ng Hulyo ay berde pa rin, hindi hinog. Mahirap asahan ang isang mayaman na likas na lasa mula sa kanila. Ang aktwal na tiyempo ay dapat isaalang-alang muna. Kahit na ang pinaka maagang ripening varieties, na kung saan kabilang ang Cantaloupe, ay hindi dapat asahan bago ang kalagitnaan ng Hulyo. At pagkatapos ay kailangan mong bigyang-pansin ang maraming mahahalagang palatandaan ng pagkahinog.

Mga katangian ng halaman, mga ripening date

Ang Melon botanically ay kabilang sa pamilya ng kalabasa, ang genus ng pipino. Ipinapaliwanag nito ang kanyang mga kagustuhan sa klimatiko. Pinakamahusay sa lahat, lumalaki ito at namumunga nang sagana sa mga mainit na bansa na walang labis na kahalumigmigan na may maraming maaraw na araw. Ang pinakamainam na mga rehiyon para sa paglilinang ay itinuturing na Mediterranean, Krasnodar Teritoryo, Asya. Ang pinakaunang at pinaka-masarap na melon ay dinala para ibenta mula sa Kazakhstan, Uzbekistan, at rehiyon ng Volga. Ito ay hindi nagkakahalaga ng pagbibigay sa tukso at pagbili ng nai-export na mga kalakal. 2-3 linggo pagkatapos ng pag-aani mula sa bukid, nagsisimula silang mawalan ng lasa at aroma; pinananatili sila sa pamamagitan ng paggamit ng iba't ibang mga stabilizer, na hindi makikinabang sa katawan. Mas madaling maghintay hanggang hinog na ang mga domestic melon. Ang listahan ng mga pinaka-sweet na varieties ay kasama:

• Torpedo;
• Kolektibong magsasaka;
• Ethiopia
• Sinta
• Gintong

Sila ay pinagsama ng makatas na laman, maliwanag na aroma na may mga tala ng honey o prutas, mayaman na komposisyon, maikling istante ng buhay.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang Melon ay itinuturing na isang produktong pandiyeta, ito ay lubos na kapaki-pakinabang na sariwa, sa panahon na inirerekomenda na isama ito sa diyeta. Mayroon itong malaking supply ng mga bitamina, kabilang ang A, C, D, E, K, B at mineral. Mayroon itong epekto na anti-stress, maaari itong itaas ang kalooban, mapabuti ang panunaw at alisin ang labis na tubig sa katawan. Ang Melon ay tumigil sa pagkauhaw ng mabuti, binabawasan ang panganib ng atake sa puso, atherosclerosis, at mga sakit sa cardiovascular. Pinapataas nito ang konsentrasyon, nagpapabuti ng memorya, pinapaginhawa ang pagkabalisa at pangangati, pinapalakas ang immune system, at tinatanggal ang mga palatandaan ng kakulangan sa bitamina.

Mga Limitasyon

Isaisip: ang totoong mga bata ay hindi inirerekomenda na magbigay ng melon. Nagdudulot ito ng flatulence, mga reaksiyong alerdyi, nagpapahina.

Sa mga programa sa pagbaba ng timbang at kontrol, ang paggamit ng fetus ay pinahihintulutan lamang sa sariwang anyo. Ang antas ng calorie ng mga pinatuyong piraso ay nagdaragdag sa 370 kcal bawat 100 g. produkto.

Mga Panuntunan sa Pagpipilian sa Melon

Kapag bumibili, dapat mong isaalang-alang ang pana-panahon, iba't-ibang, hitsura, antas ng aroma, kondisyon ng buntot ng prutas. Sama-sama, sasabihin sa iyo ng mga palatandaang ito kung bumili ng partikular na pagkakataong ito.

Panahon
Ang pangunahing bahagi ng mga melon ay sa katapusan ng Agosto. Ang mga varieties ng mid-season noong Setyembre; ang ibang mga varieties ay maaaring tumagal halos sa mga unang frosts. Ang pinakaunang mga species ay ang Cantaloupe; ang Ethiopka ang mamaya.

Baitang
Malaki ang nakasalalay sa kanya. Ang ilang mga species ay hindi matamis, ang pulp ay siksik, malutong. Ang ganitong mga varieties ay mas angkop para sa halo-halong salad, mga kendi na prutas. Ang mga soft, juice-dripping varieties ay mas matamis, mayroon silang sariling mga palatandaan ng pagkahinog.

1. Ang torpedo ay may isang pinahabang hugis, ang kulay ng balat ay puti-dilaw na may net. I-record ang mga kampeon sa pamamagitan ng timbang ay umabot sa isang marka ng 15 kg, ngunit hindi pinapayuhan ng mga eksperto na bumili ng naturang mga higante. Ang mga bunga ng average na laki, hanggang sa 7 kg, ay mas mayaman sa panlasa at mabango. Ang deadline ay hindi mas maaga kaysa sa ika-20 ng Agosto. Ang isang madalas na mesh ay nagpapahiwatig ng isang mataas na antas ng tamis.Kung ang mga berdeng guhitan o guhitan ay sinusunod, kung gayon hindi ito nagkakahalaga ng pagbili, sinaksak nila ang hinog na. Ang aroma ay dapat na malakas, matatag na may isang bahagyang lilim ng peras.
2. Ang kolektibong magsasaka ay maliit sa sukat, mabuti na bilhin ito, bilang isang nakabahaging paggamot. Ang balat ay dilaw na may kulay-abo na mesh, na naka-embossed sa touch. Sa pagbebenta mula noong kalagitnaan ng Agosto. Ang amoy ay puspos, sapal ng medium density. Ang kagustuhan ay dapat ding ibigay sa mga medium-sized na prutas, mas mabilis silang dumura at pantay-pantay.
3. Ang Ethiopia ay lilitaw sa merkado nang huling at iniwan ang mga istante sa katapusan ng Setyembre, na kinukuha ang mga unang araw ng Oktubre sa mainit na taglagas. Ang alisan ng balat ng hinog na melon ay berde, ang ibabaw ay nahahati sa natatanging mga segment, tulad ng isang kulay-abo na kalabasa. Sa isang hinog na ispesimen, nagbibigay ito ng isang pinya.
4. Ang honey ay bihirang nakakuha sa mga istante, may kapaki-pakinabang sa teknolohiya ng agrikultura, hindi pinapayagan nang maayos ang transportasyon. Ito ay mas mahusay para sa kanya na magsaya sa mga lugar ng paglilinang. Ito ang mga bansa sa Mediterranean at Asya. Ang melon ay maliit sa laki, maaraw-ginto na may halos monophonic mesh. Ang pulp ay malambot, napaka makatas, na may isang lasa ng honey, matamis.
5. Ang ginto ay tumutukoy sa kalagitnaan ng maagang mga varieties, na nangangahulugang lumilitaw ito sa pagbebenta ng kalagitnaan ng Agosto. Ang kulay ng isang hinog na prutas ay pantay na dilaw, nang walang berdeng guhitan at mga spot. Ang pulp ay puti, mabango. Pumili ng hinog na prutas sa pamamagitan ng isang mapurol na tunog kapag sinasampal, pinatuyong buntot, malakas na aroma.
6. Ang natitirang mga palatandaan ng pagkahinog ay maaaring maiugnay sa anumang iba't-ibang. Sa pagsusuri, ang melon ay hindi dapat magkaroon ng mga bitak, mga spot, nalulumbay na lugar, nakausli na katas. Ang matamis at hinog ay magiging mga bunga ng katamtamang sukat. Ang aroma ay dapat na kumalat sa ilang mga hakbang, maging saturated, matamis nang walang isang admixture ng acid o bigay. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa kondisyon ng buntot. Tungkol sa buong pagkahinog ay nagsasalita ng ganap na tuyo, mapilit na proseso.

Mga palatandaan ng mababang kalidad na melon

Mahalaga: Hindi mo mapuputol ang isang melon para sa pagsubok. Ito ay sapat na upang tumuon sa mga panlabas na palatandaan.

Kung papalapit ang oras sa kalagitnaan ng Agosto, ang mga melon beckons na may isang mahusay na aroma, mga bubuyog o wasps curl sa paligid ng lugar ng kalakalan, ang mga prutas ay mukhang kaakit-akit at walang pinsala, iyon ay, mayroong bawat pagkakataon ng isang kamangha-manghang dessert.

Video: kung paano pumili ng isang melon, hinog na matamis at walang nitrates