Paano pumili ng isang papaya: kapaki-pakinabang na mga tip

Ang mga botanista ay may isang protektadong debate tungkol sa kung ito ay isang gulay o isang prutas. Naaalala ng sitwasyon ang katutubong at minamahal na kalabasa. Nilutas ng mga residente ng Thailand ang problema sa praktikal, gamit ang pulp ng prutas bilang isang side dish at para sa paggawa ng mga dessert, pagbibigay pugay sa parehong direksyon. Ang tulad-melon na prutas ay popular sa bansa at ibinebenta sa bawat bazaar. Ang tamang pagpili ng mga goodies ay magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang buong gamut ng mga shade shade.

Gintong kagandahan mula sa mainit na mga bansa

Ang Papaya ay madalas na tinatawag na isang melon tree para sa kakaibang hitsura at kulay ng prutas. Hindi pangkaraniwang makita ang mga melon hindi sa isang melon, ngunit halos sa itaas ng iyong ulo, ang mga kumpol ay matatagpuan sa pinakadulo, sa taas na 9-10 metro sa ilalim ng isang maluhong tagahanga ng mga mahahabang inukit na dahon, ang kanilang haba ay madalas na umaabot sa 70 cm. naiiba sa laki na mula 20 hanggang 50 cm.

Ang halaman ay may kahalagahan ng agrikultura sa mga bansa sa timog. Ang Mexico at ang katimugang bahagi ng Amerika ay itinuturing na tinuturing na tinubuang-bayan, ngunit ang papaya ay madaling pinahusay sa India, China, Etiopia, Guatemala, Kenya. Ito ay bahagi ng maraming pinggan.

Kawili-wili: sa berde, luto ito tulad ng isang gulay; sa hinog, tinukoy ito bilang prutas. Kapag naghurno, ang natapos na ulam ay nagpapalabas ng isang katangian ng amoy ng sariwang lutong tinapay, kung saan natanggap ang puno ng isa pang pangalan - tinapay.

Ang mga puno ng melon ay lumaki sa mga espesyal na plantasyon, na na-ani sa proteksiyon na damit, dahil ang latex juice ay may malakas na mga katangian ng allergy. Ang saklaw ng aplikasyon ng mga prutas at dahon ay malawak. Ginagamit ang mga ito sa pagluluto, gamot, cosmetology.

Komposisyon at mga katangian
Ang natatanging kumbinasyon ng mga pangkaraniwan at bihirang mga elemento ay lumikha ng isang mahusay na reputasyon para sa papaya. Ang mga lokal ay nagmamay-ari ng isang malaking bilang ng mga recipe sa kanya bilang isang pangunahing sangkap. Kung titingnan mo nang mabuti ang listahan ng mga elemento, makikita mo:

• bitamina;
• alpha at beta carotene;
• lutein;
• lycopene;
• amino acid;
• macro at microelement;
• mataba acids.

Ang espesyal na enzyme papain ay magagawang palambutin at sirain ang magaspang na mga hibla ng karne. Ang ari-arian na ito ay ginagamit sa gamot para sa paggawa ng mga gamot upang mapabuti ang panunaw at magpapatatag ng kagalingan sa intervertebral osteochondrosis, bilang isang malakas na anthelmintic at contraceptive.

Ang pulp ay mababa-calorie, 100 gr. hindi hihigit sa 45 kcal, na ginagamit sa mga diyeta na may mababang calorie at mga programa sa pagbaba ng timbang.

Pagpipilian sa prutas
Ang pamantayan ay nakasalalay sa inilaan na paggamit.

Mahalaga: para sa paghahanda ng mga salad, ang mga unang kurso at mga pinggan sa gilid ay pumili ng berdeng papaya, bilang isang dessert - hinog na. Ang papaya ay nagsisimulang magbunga pagkatapos ng anim na buwan, ang panahon nito ay pinahaba para sa buong taon, kaya maaari mong subukan ito nang sariwa sa anumang oras. Para sa hinog na prutas, ang kagustuhan nito ay tulad ng ilang mga undercooked matamis na karot, habang ang iba ay mas malamang na maiugnay sa hindi naka-tweet na melon. Ang pagbili ng buong prutas para sa unang pagsubok ay hindi kumikita. Malaki ito, at ang reaksyon sa panlasa ay hindi mahuhulaan. Ito ay mas maginhawa upang magsagawa ng pagtikim sa buffet sa hotel o upang bumili ng isang maliit na tray na may papaya na peeled at pinutol.

Bilang souvenir, mula sa mga maiinit na gilid ay karaniwang pumili ng bahagyang hinog na mga prutas. Sa berdeng form, pinapayagan nila nang maayos ang transportasyon, ang balat ay nababanat at perpektong pinapanatili ang pinong pulp. Ang mga ganap na hinog na prutas ay malambot, lumala nang mabilis, at nakikilala sa pamamagitan ng isang dilaw o maliwanag na orange na alisan ng balat. Kumakain sila ng sariwa, pinakuluang syrups, jam, naghanda ng mga dessert, na idinagdag sa sorbetes at alkohol sa mga cocktail.

Sa hindi pangkaraniwang pinggan ng lutuing Thai, ginagamit ang mga berdeng prutas, ang pinakasikat sa menu ng mga restawran ng pambansang lutuin ay:

• maanghang na salad Doon;
• papaya at sopas ng pagkaing-dagat;
• hiniwang karne;
• Hugas ng pulp na dessert na may dayap na katas.

Dapat alalahanin na ang bawat produkto ay may mga contraindications. Hindi inirerekomenda ang papaya para sa mga reaksiyong alerdyi. Hindi ito makakain ng maraming dami, dahil ito ay puno ng masakit na panlabas at panloob na pagkasunog dahil sa latex juice. Ang isa pang tampok ay ang mataas na nilalaman ng carpain. Ito ay isang mahina na lason, na nagiging sanhi ng mga parasito na iwanan ang napiling organismo. Sa mataas na konsentrasyon, maaari itong maging sanhi ng pagduduwal at pagkahilo. Para sa papaya, ang kasabihan na ang lahat ay mabuti sa katamtaman ay perpekto.

Mga lihim ng isang Mabuting Pagpipilian

Isinasaalang-alang ang mga prutas sa counter, sulit na alalahanin na ang kanilang panlasa ay nakasalalay sa antas ng pagkahinog. Upang pumili ng isang papaya para sa dessert, kailangan mo:

1. Bigyang-pansin ang maliwanag na dilaw, pantay na kulay na prutas.
2. Isantabi ang papaya na may mga dents at black patch.
3. Ang ibabaw ay dapat na bahagyang nakalantad sa ilalim ng mga daliri, na nagpapahiwatig ng pagkahinog.

Peel ang prutas tulad ng isang melon, putulin ang balat at pag-alis ng mga buto mula sa gitna kamara. Pagkatapos nito, gupitin ito sa maliit na cubes o hiwa. Upang hindi madumi ang iyong mga kamay, kumain ng isang tinidor. Ang tuyo at tuyo na pulp ng prutas ay madalas na lilitaw sa pagbebenta. Ang mga ito ay magaan ang timbang, na nakaimbak ng mahabang panahon, at perpektong tiisin ang transportasyon. Napili ng maliwanag na kulay, kaaya-ayang maamong amoy, makinis na ibabaw ng mga hiwa.

Ang mga kagiliw-giliw na katangian ng papaya nang direkta ay nakasalalay sa antas ng pagkahinog. Dapat itong alalahanin kapag nagpapatuloy sa pagpili ng Queen of the Tropics.

Paano pumili at kumain ng papaya