Paano pumili, malinis at mag-imbak ng mga pecan

Nilalaman ng artikulo

1 Paano pumili ng isang kulay ng nuwes sa tindahan?
2 Paano alisan ng balat ang mga pecan?
3 Paano mag-imbak ng mga pecan?
4 Video: Mga Lihim ng Pecan

Ang mga hindi kapani-paniwalang malasa at malusog na mani ay napakapopular sa mga residente ng US. Doon na lumalaki ang himala ng mga mani na ito. Naabot ng Pecan ang buong kapanahunan nito sa taglagas. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagbili ng masarap at hinog na mga mani sa taglagas.

Paano pumili ng isang kulay ng nuwes sa tindahan?

Kapag pumili ka ng isang pecan, bigyang pansin ang shell nito. Sa magagandang nuts, ang shell ay malinis, kahit na, walang pinsala. Susunod, kailangan mong iling ang fetus. Sa mga luma, lahat ng mga rattle at rustles sa loob, ang mga naturang nuts ay malamang mula sa pag-crop ng nakaraang taon.

Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang bumili ng mga pecans sa peeled form. Pagbili ng mga peeled nuts, magkakaroon ka ng pagkakataon na maayos na isaalang-alang ang mga prutas, amoy ang mga ito. Dapat kang pumili ng mga mani na may likas na lasa at isang magkatulad na texture.

Ang ganitong masarap at malusog na produkto ay maaaring kainin sa anumang anyo at makadagdag halos sa anumang ulam na kasama nito. Maaari itong maging salad ng gulay at iba't ibang uri ng pastry. Ang Pecan ay kinakain ng pritong at hilaw at tuyo. Ngunit dapat nating tandaan na kapag pinainit, nawawala ang mga pecan ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang langis ng Walnut ay ginagamit upang magbihis ng pangalawang kurso at salad.

Paano alisan ng balat ang mga pecan?

Maaari mong kainin ang mga malusog na pagkaing ito parehong hilaw at pritong. Ngunit, kung binili mo ang mga walang peeled na mani, dapat na sila ay peeled at peeled. Mayroong maraming mga paraan upang gawin ito.

Ang unang dapat gawin ay ihanda ang mga pecan. Subukang pumili ng mga bunga ng parehong sukat, pantay na texture, pumili lamang ng mga mani mula sa isang sariwang ani. Kung ang lahat ay sumasabog sa loob ng nut, nangangahulugan ito na ang nut ay hindi angkop para sa pagkain, tulad ng isang prutas ay napakaluma. Maingat na pag-uri-uriin ang lahat ng mga mani, itapon ang lahat ng mga pecans na may pinsala.

Ito ay pinaniniwalaan na ang mga pecan ay dapat na pinakuluan bago linisin. Kaya, sila ay mas mahusay na napalaya mula sa shell. Pakuluan ang mga pecan sa isang malaking kasirola sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at hayaan silang cool. Pagkatapos ay maaari mong simulan ang paglilinis.

Mag-ayos ng isang lugar kung saan mo pinalamig ang mga mani. Mahalagang malaman na magkakaroon ng maraming basura at husk. Ang pinakamahusay na pagpipilian upang i-chop ang mga nuts ay ang magkaroon ng isang mesa sa kalye. Sa gayon, hindi mo kailangang linisin ang buong bahay mula sa mga shell.

Maginhawang gumamit ng mga pangsamak para sa pagpuputol ng mga pecan. Ang nut ay dapat na mai-clamp sa istraktura at pindutin hanggang sa mag-click ito. Ngunit huwag labis na labis ito, kung hindi man ay mapanganib mo ang pagsira sa pangunahing sarili. Matapos ang katangian ng pag-crack ng shell, ang kulay ng nuwes ay dapat i-on sa iba pang direksyon at muling pindutin ang mga tong. Lumiko ito sa iba't ibang direksyon hanggang sa ang shell ay natatakpan ng mga maliliit na bitak, at madali mong makuha ang pangunahing bunga.
Ang isa pang napaka-simpleng pamamaraan para sa pagpuputol ng mga pecano ay ang paggamit ng mga plier. Ang prinsipyo ng pagpuputol ay eksaktong pareho tulad ng kapag gumagamit ng mga nutcracker. Dapat itong i-turn over sa mga plier hanggang sa ganap na nahati.
Espesyal na aparato para sa mga cracking pecans. Kung mayroon kang maraming mga beans, pagkatapos ay makatuwiran na bumili ng isang aparato para sa pagpuputol sa kanila. Ito ay kahawig ng isang maliit na vise. Sa mini vise na ito, maaari mong mabilis at tumpak na maghati ng isang malaking dami ng mga mani.
Mayroon ding mga de-koryenteng kasangkapan para sa pagpuputol ng mga pecan. Ngunit ang naturang isang patakaran ng pamahalaan ay mas angkop para sa paglilinis sa isang pang-industriya scale.
Kung wala kang mekanikal na paraan para sa pagbabalat ng mga mani, pindutin lamang ang mga mani laban sa bawat isa at pindutin hanggang sa marinig mo ang isang basag.
Gamitin ang mahusay na lumang pamamaraan - ang martilyo. Ngunit mag-ingat na huwag masira ang core.

Nakita mo ba ang mga pecan gamit ang isa sa mga pamamaraan? Ngayon mahalaga na maingat na alisin ang kernel sa shell. Subukan na huwag masira ang integridad ng mga halves ng walnut. Kaya ang pagkain ng prutas na ito ay magiging mas maganda.Ang isang manipis na kahoy na skewer ay maaaring magamit upang makuha ang shell ng isang pecan.

Paano mag-imbak ng mga pecan?

Matapos ang pagpapakawala ng nut mula sa shell, dapat din itong lubusan na malinis ng husk at iba pang mga labi. Gamit ang isang kahoy na skewer, mga toothpick, maingat na scrape ang husk mula sa pecan, alisin ito mula sa mga grooves. Dapat itong gawin, dahil ang husk na ito ay mag-iiwan ng isang maliwanag na mapait na lasa.

Imbakan
Matapos ang pagproseso, ang mga mani ay dapat na iwanan sa isang baking sheet o colander sa bukas na hangin. Sa gayon, matutuyo sila sa isang natural na paraan, at ang kanilang panlasa ay magbabago. Ngayon ang mga mani ay maaaring maiimbak nang mahabang panahon.

Ang mga pecans ay dapat na naka-imbak sa isang mahigpit na saradong lalagyan sa isang madilim na lugar. Maaari itong maiimbak ng halos isang linggo, sa ref - sa halos isang buwan, sa freezer - hanggang sa susunod na pag-aani.

Bakit Mabuti si Pecan para sa Mga Lalaki at Babae