Paano masarap magprito ng mga dumplings sa isang kawali

Ang mga dumplings ay matipid, masigasig at masarap na pinggan. Tulad ng pagpuno, karne, kabute, nilagang gulay ay ginagamit. Salamat sa isang kahanga-hangang pagpipilian, maaari mong pag-iba-ibahin ang diyeta. Mas gusto ng maraming mga maybahay na magprito ng pre-lutong o frozen na dumplings. Ngayon, maraming mga recipe na madaling isalin sa katotohanan. Isaalang-alang ang mga pangunahing tampok sa pagkakasunud-sunod, magbigay ng mga praktikal na rekomendasyon.

Ang isang simpleng paraan upang magprito ng mga dumplings

• sariwang dill - 1 bungkos
• dumplings - 650 gr.
• langis ng oliba - sa katunayan (depende sa laki ng kawali)
• paminta sa lupa - 3 gr.
• asin - 20 gr.

1. Pumili ng isang malawak na kawali na may mataas na panig. Ibuhos ang langis sa lalagyan upang tumaas ito ng 2-3 cm. Init ng mabuti ang komposisyon sa medium heat.
2. Iwanan ang mga dumplings sa loob ng 10 minuto sa temperatura ng silid upang matunaw. Pagkatapos nito, ilagay ang halo ng cake sa langis, dumikit sa isang hilera. Bawasan ang burner sa isang minimum.
3. Magprito ng mga dumplings para sa mga 20-25 minuto, habang patuloy na pinihit ang produkto (tuwing 3-5 minuto). Ang nasabing paglipat ay masisiguro ang pantay na pagprito.
4. Matapos ang tinukoy na panahon, patayin ang kalan, iwisik ang ulam na may paminta at asin. Magdagdag ng hugasan at tinadtad na dill, ihalo. Takpan, hayaang tumayo ng 5 minuto.
5. Linya ng isang flat ulam na may mga tuwalya sa papel sa oras na ito. Alisin ang tapos na produkto na may isang slotted kutsara, iwanan upang humiga upang maubos ang langis.

Fried dumplings na may keso

• kefir na may isang taba na nilalaman ng 3.2% - 90 ml.
• mga frozen na dumplings - 600 gr.
• bawang - 8 cloves
• berdeng sibuyas - 30 gr.
• kulay-gatas (taba na nilalaman ng 20-25%) - 90 gr.
• na-filter na tubig - 160 ml.
• asin - 10-12 gr.
• matigas na keso - 120 gr.
• langis ng gulay - 75 ml.
• panimpla (anumang) - 5-8 gr.
• pampalasa "4 na paminta" - 2 gr.
• mababang taba mayonesa - 90 gr.

1. Nagsisimula ang pagluluto sa sarsa, dahil sa proseso ng pagprito ng dumplings, ang komposisyon para sa pagbuhos ay dapat tumayo nang ilang sandali. Una, linisin ang mga ngipin ng bawang, i-chop ang mga hiwa at dumaan sa isang pindutin. Magdagdag ng kulay-gatas, kefir at mayonesa, masahin hanggang sa makinis.
2. Idagdag sa likido ang isang halo ng mga sili at ang iyong paboritong panimpla sa panlasa. Takpan ang mangkok gamit ang komposisyon na may cling film, itabi para sa pagbubuhos sa loob ng kalahating oras.
3. Simulan ang pagluluto ng dumplings. Iwanan ang cake mix para sa isang-kapat ng isang oras upang ang masa ay humahalo ng kaunti. Kapag natukoy na ang oras, maghanda ng isang kawali, ibuhos ang langis at tubig dito, painitin ito.
4. Ipadala ang mga dumplings sa pinggan, takpan ng isang takip, itakda ang minimum na pag-init. Humina nang halos 7 minuto, pana-panahong pag-alog ng mga lalagyan na lumalaban sa init.
5. Ngayon buksan ang takip, ihalo ang mga dumplings, kumulo sa isa pang 7 minuto. Maghintay ng sandali kapag ang lahat ng tubig ay kumukulo. Pagkatapos ay idagdag ang asin, magprito sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kung may kaunting langis, magdagdag pa.
6. Kapag ang semi-tapos na produkto ay umabot sa nais na antas ng pagiging handa, patayin ang burner. Ayusin ang mga dumplings sa tabi ng bawat isa, iwisik ang mga ito ng gadgad na keso at takpan. Hayaang matunaw ang keso (mga 5 minuto).
7. Ayusin ang natapos na ulam sa mga plato, iwisik ang tinadtad na berdeng sibuyas. Maaari mong ibuhos ang mga dumplings na may sarsa o ihain ito nang hiwalay sa isang malalim na mangkok.

Fried dumplings na may kulay-gatas at sibuyas

• bawang - 0.5 ulo
• mga frozen na dumplings - 550 gr.
• fat sour cream (mula sa 20%) - 170 gr.
• sariwang dill - 30-35 gr.
• ground pepper (itim) - 3 gr.
• mga sibuyas - 3 mga PC.
• inuming tubig - 500-600 ml.
• asin - 30 gr.
• taba ng gatas (mula sa 3.2%) - 265 ml.
• langis ng oliba - 60 ml.
• harina - 25 gr.

1. Pumili ng isang malalim na kawali na walang patong na patong, ibuhos sa tubig at pakuluan. Ang asin, paminta, hintayin na matunaw ang mga butil.
2. Bawasan ang kapangyarihan, kunin ang mga frozen na dumplings at agad na ipadala ang mga ito sa tangke. Takpan ang pinggan, itakda ang burner sa gitnang marka, lutuin ng 5 minuto.
3. Pagkatapos ng oras, alisan ng tubig ang likido, magdagdag ng langis, painitin ito. Peel at i-chop ang mga sibuyas sa isang maginhawang paraan, at iprito ang mga ito. Stew dumplings na may mga sibuyas hanggang gintong kayumanggi, pagpapakilos palagi.
4. Habang ang pinggan ay pinirito, simulan ang pagluluto ng sarsa. Ibuhos ang gatas sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng kulay-gatas, magdagdag ng harina. Talunin ang halo na may isang panghalo hanggang makinis.
5. Magdagdag ng paminta, tinadtad na dill, tinadtad na bawang, asin. Ngayon ibuhos ang lutong sarsa sa pinirito na dumplings, bawasan ang lakas ng burner. Takpan, kumulo sa loob ng 10 minuto.

Mga pinirito na dumplings sa mga tinapay na tinapay

• itlog ng manok - 4 na mga PC.
• frozen na dumplings - 650 gr.
• paminta sa lupa - 5 gr.
• langis ng gulay (para sa Pagprito) - sa katunayan
• gulay (anumang) - 1 bungkos
• nilalaman ng taba ng gatas mula sa 2.5% - 130 ml.
• mga tinapay para sa tinapay - 60 gr.
• asin - 15 gr.

1. Paghaluin ang mga pre-pinalamig na itlog na may gatas, magdagdag ng asin. Talunin ang masa gamit ang isang panghalo hanggang makuha ang isang siksik na bula. Alisin ang mga dumplings mula sa freezer, mag-iwan ng 10 minuto upang bahagyang matunaw.
2. Maghanda ng isang flat ulam, ibuhos ang mga crackers sa loob nito para sa pag-tinapay, bumuo ng isang palayok. Ngayon ang bawat dumpling ay dapat na lulon muna sa isang whipped milk mass, pagkatapos ay sa mga breadcrumbs.
3. Init ang langis sa isang malalim na kawali, ilagay ang mga dumplings para sa Pagprito. Dapat silang kalahati na natatakpan ng langis, ang gayong paglipat ay masisiguro ang pantay na pagproseso. Itakda ang kaunting init, magprito ng mga dumplings sa loob ng 20 minuto.
4. Lumiko ang mga ito sa bawat 5 minuto upang maiwasan ang pagkasunog. Mga isang-kapat ng isang oras pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Paglilingkod sa ilalim ng tinadtad na dill o perehil.

Fried dumplings sa tubig

• dill - 40 gr.
• ground black pepper - 4-5 gr.
• mga frozen na dumplings - 600 gr.
• cool na tubig na kumukulo - 220 ml.
• asin - 15 gr.
• langis ng oliba - 80 ML.

1. Magluto ng isang malalim na di-stick na kawali, ibuhos ito ng langis, painitin ito. Ilagay ang mga dumplings sa isang hilera, takpan na may takip, kumulo nang hindi bababa sa 3 minuto.
2. Matapos ang pag-expire, ihalo ang ulam upang ang bawat panig ay natatakpan ng langis. Pagkatapos magprito ng mga dumplings mula sa isang tabi hanggang sa isang gintong crust, i-on ang ulam at agad na asin, magdagdag ng itim na paminta.
3. Kapag ang iba pang bahagi ay browned, ibuhos ang tubig na kumukulo sa pinggan. Ang mga dumplings ay hindi dapat lumangoy sa tubig, takpan lamang ang mga ito. Agad na takpan ang pinggan ng isang talukap ng mata, kumulo sa loob ng 3 minuto hanggang huminto ang katangian ng pagbabarena.
4. Ngayon ay magdagdag ng lakas sa maximum na marka, buksan ang takip at hintayin ang tubig na sumingaw. Fry ang semi-tapos na produkto sa loob ng 2 minuto, patayin ang burner, iwisik ang mga halamang gamot.

Malalim na Pritong Dumplings

• langis ng gulay - sa katunayan
• fat sour cream - 60 gr.
• mayonesa - 70 gr.
• ground pepper - sa panlasa
• gherkin pipino (adobo) - 3 mga PC.
• sariwang dill - 20 gr.
• bawang - 4 prongs (opsyonal)
• dumplings - 650 gr.
• asin - 15 gr.

1. Kung maaari, pumili ng daluyan na laki ng mga homemade dumplings para sa litson. Kapag malalim na pinirito, kahawig nila ang mga miniature chebureks. Idagdag ang vodka sa masa upang hindi ito sumipsip ng sobrang langis.
2. Maghanda ng isang malalim na kawali, ibuhos sa langis ng gulay, upang kapag nagprito ang mga dumplings sa loob nito. Init ang komposisyon sa daluyan na lakas, pagkatapos suriin ang pagiging handa Isawsaw ang gilid ng cake ihalo sa langis, kung ito ay naka-brown, maaari kang magsimulang magprito.
3. Magpadala ng mga frozen dumplings sa langis sa mga bahagi upang hindi sila magkadikit (upang maiwasan ang malagkit). Gumalaw sa pagluluto.Kapag ang cake mix ay may gintong hue (mga 5 minuto), alisin ito ng isang slotted na kutsara.
4. Ilagay sa isang patag na ulam na may linya ng mga tuwalya o papel na napkin. Mag-iwan ng 3 minuto bago mag-draining ng taba, pagkatapos ay ayusin ang mga plato. Sa oras na ito, maaari mong ipadala ang pangalawa at kasunod na mga serbisyo para sa Pagprito.
5. Ihanda ang sarsa para sa mga dumplings. Paghaluin ang mayonesa na may kulay-gatas, whisk sa isang panghalo. Dumaan sa blender o lagyan ng rehas ang adobo na mga gherkin sa isang kudkuran, idagdag sa nakaraang masa. Asin, paminta, magdagdag ng tinadtad na dill at tinadtad na bawang (opsyonal).

Mga tampok ng pagprito ng dumplings

1. Ang mga dumpling na walang inihaw ay mga pagkaing may mataas na calorie. Kung idinagdag mo ito sa paggamot ng init sa isang kawali, maaari mong lubos na magdagdag ng timbang. Upang maalis ang hindi pangkaraniwang bagay na ito, pagkatapos ng Pagprito, ilagay ang natapos na ulam sa mga tuwalya ng papel upang maubos ang labis na taba.
2. Tulad ng nabanggit nang mas maaga, ang mga frozen na dumplings ay inihaw din. Bago ipadala ang mga ito sa kawali, ibabad ang cake halo sa temperatura ng silid para sa 10-15 minuto. Matapos ang bahagyang paglambot ng masa, pisilin ang mga dumplings gamit ang iyong mga daliri upang kumuha sila ng isang patag na hugis. Ang ganitong paglipat ay magbibigay-daan sa iyo upang lubusan na magprito ang ulam nang hindi ito overdrying.
3. Kung maaari, malalim na magprito ng mga dumplings. Kung wala kang appliance na ito, gumamit ng isang multicooker, ang net ay may aparato para sa pagluluto ng french fries. Sa huli, nakakakuha ka ng isang maliit na kopya ng mga puti o pasties.
4. Ang mga dumplings ay may sariling pag-uuri, na dapat isaalang-alang. Kung bumili ka ng isang ulam, at huwag mag-sculpt ito sa iyong sarili, bigyang-pansin ang marka na "A" o "B". Sa unang kaso, ang semi-tapos na produkto ay naglalaman ng halos 75-80% ng karne, sa pangalawa - mula 55 hanggang 75%, na mabuti din.
5. Upang mabawasan ang oras ng pagluluto, pumili ng hindi pamantayan, ngunit mga mini-dumplings. Nagluto sila ng 2-3 beses nang mas mabilis at pinapanatili ang kanilang katas. Sa kasong ito, para sa Pagprito, gumamit ng langis ng balat ng mais o oliba, na walang amoy.
6. Kung ang pagprito ay tapos na sa idinagdag na tubig, maaari mong ihalo ang likido sa i-paste ang kamatis. Bibigyan niya ang pangwakas na produkto ng isang orihinal na aftertaste at juiciness. Upang malambot ang crust, iwanan ang mga dumplings ng 3 minuto sa ilalim ng takip bago ihatid.
7. Ang mga dumplings ay pinirito sa isang malaking halaga ng langis, wala pa. Kasabay nito, dapat silang patuloy na isara. Ang natapos na ulam ay tinanggal gamit ang isang slotted kutsara o isang malalim na netong taba. Huwag kalimutan na ang nilalaman ng calorie ng pinirito na dumplings ay 230-300 Kcal.
8. Maaari kang gumawa ng sarsa para sa mga dumplings. Upang gawin ito, ihalo ang 180 ML. mataas na fat cream na may 45 gr. cognac, magdagdag ng 30 ml. toyo at paboritong mga panimpla. Ipadala sa kalan, lutuin ng 7 minuto.

Isaalang-alang ang isang simpleng paraan upang magprito ng mga frozen na dumplings sa isang kawali. Maghanda ng isang ulam na may gadgad na keso at herbs, sibuyas o berdeng sibuyas, kulay-gatas. Gumawa ng sarsa ng cognac o bawang, magprito ng semi-tapos na produkto sa mga tinapay, sa tubig o sa malalim na taba. Sa panahon ng pagluluto, subaybayan ang dami ng langis, idagdag ito kung kinakailangan. Ang ulam ay hindi dapat malungkot sa isang dry frying pan.

Video: kung paano masarap magprito ng mga dumplings