Paano magluto ng maluwag na bakwit: 10 mga recipe

Ang sinigang na Buckwheat ay nabibilang sa mga pagkaing pandiyeta, samakatuwid ito ay pinahahalagahan ng mga batang babae na sumusunod sa figure. Hindi alam ng lahat na ang bakwit ay ang tanging uri ng cereal na hindi mababago. Ang mga lugas ay lumago nang walang karagdagang mga pataba, kaya ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay ganap na napanatili. Maraming mga maybahay ang nagtataka kung paano lutuin ang bakwit upang ito ay lumiliko. Ang pagluluto ay hindi partikular na mahirap kung sumunod ka sa mga praktikal na tip.

Buckwheat: isang klasiko ng genre

• na-filter na tubig - 500 ml.
• bakwit - 260g.
• mantikilya - 65 gr.
• nakakain na asin - 5 gr.

1. Gumamit ng isang strainer sa kusina, ibuhos dito ang bakwit, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Linisin ang croup ng labis na mga labi.
2. Ibuhos ang na-filter na tubig sa isang maliit na enameled container, ilagay sa burner, maghintay na lumitaw ang unang mga bula. Ibuhos ang cereal sa isang mainit na likido.
3. Pagkatapos pakuluan ang komposisyon, magdagdag ng mantikilya at asin. Alisin ang kawali mula sa burner, takpan ng isang makapal na tuwalya.
4. Matapos ang kalahating oras, ang sinigang ay mag-infuse nang hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang buckwheat na inihanda ayon sa resipe na ito ay mananatiling masarap at malutong. Ang side dish na ito ay angkop para sa anumang ulam ng isda at karne, salad.

Buckwheat na may atay

• hugasan ang bakwit - 320 gr.
• atay - 250 gr.
• mga sibuyas - 1 pc.
• asin sa panlasa
• 4 na itlog
• inuming tubig - 250 ML.

1. Ibuhos ang tubig sa isang maliit na lalagyan, magdagdag ng bakwit, asin. Dalhin ang lugaw sa isang pigsa, pagkatapos ay kumulo para sa isang-kapat ng isang oras sa sobrang init.
2. Pakuluan ang mga itlog, i-chop, iprito ang atay at sibuyas. Grind ang lahat ng mga sangkap sa isang gilingan ng karne. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang manipis na layer sa isang baking sheet, ikalat ang bakwit sa ibabaw nito, at pagkatapos ay takpan muli ito sa komposisyon ng atay.
3. Ipadala ang ulam sa oven sa kalahating oras, lutuin sa temperatura ng 120 degree. Sa pagtatapos ng oras, kumuha ng side dish, hayaan itong cool.

Buckwheat na may gatas

• na-filter na tubig - 250 ML.
• buong gatas - 265 ml.
• bakwit - 260 gr.
• mantikilya - 30 gr.
• talahanayan ng asin - 3 gr.
• bakwit na honey - 10 g.
• butil na asukal - 12 g.

1. Banlawan at alisin ang labis na mga particle sa cereal. Maghurno ng bakwit sa isang kawali sa loob ng 10 minuto. Ibuhos ang tubig sa isang lalagyan na lumalaban sa init, ipadala sa apoy. Kapag lumitaw ang unang mga bula, ibuhos ang mga groat sa kawali.
2. Pakuluan ang bakwit para sa mga 8 minuto, pagdaragdag ng asukal at asin dito. Kaayon, painitin ang isang baso ng gatas sa microwave. Sa pagtatapos ng oras ng pagluluto ng sinigang, ibuhos sa mainit na gatas. Paghaluin ang mga sangkap.
3. Ipadala ang mantikilya sa kabuuang masa, pakinisin ang komposisyon para sa isa pang 6 minuto. Magdagdag ng pulot sa pagtatapos ng pagluluto. Alisin ang lalagyan mula sa burner, balutin ang sinigang gamit ang isang tuwalya at hayaang cool.

Buckwheat sa isang double boiler

• mga bakwit sa bakwit - 240 gr.
• purong tubig - 450 ml.
• asin sa panlasa

1. Tratuhin ang bakwit na may likido at alisin ang anumang mga dayuhang labi. Ilagay ang mga groats sa mangkok ng appliance. Ibuhos ang maaaring maiinit na tubig sa isang lalagyan, magdagdag ng asin.
2. Idagdag ang kinakailangang halaga ng likido sa isang hiwalay na kompartimento ng dobleng boiler. Itakda ang naaangkop na mode sa kasangkapan sa sambahayan, itakda ang oras sa 35 minuto, isara ang takip.

Buckwheat sa sabaw ng karne

• beef tenderloin - 450 gr.
• bakwit - 320 gr.
• talahanayan ng asin - 4 gr.
• dahon ng laurel - 3 mga PC.
• itim na paminta (mga gisantes) - tikman

1. Banlawan ang bakwit, tanggalin ang labis na mga particle, kaltsyum sa oven sa loob ng 4 minuto. Gupitin ang karne ng baka sa maliit na piraso, ilagay sa isang sisidlan ng enamel na may tubig. Maghintay na kumukulo.
2. Alisin ang bula sa panahon ng proseso ng pagluluto, asin ang karne. Takpan at maghintay ng mga 50 minuto. Idagdag ang kinakailangang mga panimpla sa iyong panlasa.Subaybayan ang dami ng natitirang sabaw, magdagdag ng tubig kung kinakailangan upang ang kabuuang dami ng likido ay higit sa kalahating litro.
3. Maghintay para sa kumukulo, ibuhos ang bakwit sa kawali. Iwanan ang sinigang upang lutuin ng halos 25 minuto kasama ang takip. Kapag luto na ang cereal, ilagay ito sa isang flat ceramic dish, garnished na may mga sariwang damo at gulay.

Buckwheat sa isang mabagal na kusinilya

• karot - 180 gr.
• bakwit - 370 gr.
• na-filter na tubig - 700 ml.
• kamatis - 220 gr.
• zucchini - 190 gr.
• langis ng gulay - 60 ml.
• rock salt upang tikman
• ground pepper (pinaghalong) - tikman

1. Ulitin ang lahat ng mga manipulasyon sa itaas na may bakwit upang ihanda ito. Peel ang zucchini, tumaga sa mga cube. Hugasan ang mga karot, lagyan ng rehas sa isang coarse grater.
2. Pagwiwisik ng mga kamatis na may tubig na kumukulo, alisin ang alisan ng balat at i-chop. Punan ang multi-mangkok na may langis, ipadala ang mga gulay sa loob nito. Itakda ang mode ng litson, maghintay ng 12 minuto.
3. Sa pagtatapos ng operasyon, ibuhos ang bakwit sa mabagal na kusinilya, ibuhos sa tubig. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Takpan ang sinigang gamit ang isang takip at kumulo sa pilaf mode sa loob ng 40 minuto.

Buckwheat na may mga kabute

• sariwang kabute (anuman) - 320 gr.
• hugasan ang bakwit - 270 gr.
• mga sibuyas (daluyan) - 1 pc.
• langis ng gulay - 50 ml.
• na-filter na tubig - 600 ml.
• talahanayan ng asin upang tikman

1. I-chop ang mga kabute, sibuyas na pino. Ilagay sa isang kawali, ilagay sa medium heat at magdagdag ng langis. Kapag nagprito, makamit ang gintong kulay ng gulay.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng bakwit, asin at ibuhos ang tubig. Humilom ng mga 25 minuto sa sarado ang takip. Matapos lumipas ang itinakdang oras, alisin ang kawali mula sa kalan, hayaan itong magluto ng kalahating oras.

Buckwheat na may mga walnut

• walnut - 150 gr.
• purified water - 550 ml.
• bakwit - 260 gr.
• asin sa panlasa
• mantikilya - 50 gr.

1. Banlawan at linisin ang bakwit mula sa labis na mga labi. Painit ang cereal sa isang pan na may kaunting mantikilya. Ibuhos ang tubig sa isang maliit na lalagyan na lumalaban sa init, magdagdag ng asin.
2. Matapos lumitaw ang unang mga bula, ibuhos ang bakwit, itakda ang burner sa minimum na init, magluto ng sinigang para sa mga 25 minuto na sarado ang takip.
3. Matapos lumipas ang itinakdang oras, alisin ang bakwit mula sa kalan, idagdag ang walnut sa lupa, idagdag ang mantikilya, at ihalo ang mga sangkap. I-wrap ang kawali gamit ang isang tuwalya, hayaan ang cool.

Buckwheat sa microwave

• inuming tubig - 300 ml
• bakwit - 400 gr.
• talahanayan ng asin - 15 gr.

1. Bago linisin ang bakwit, ibuhos ang mga lalagyan na lumalaban sa init. Ibuhos sa tubig at magdagdag ng asin. Itakda ang maximum na lakas, simulan ang oven sa loob ng 3-4 minuto.
2. Hintayin na lumitaw ang unang mga bula. Pagkatapos ay lumipat ang microwave sa medium mode. Maghintay ng 20 minuto. Lumabas ng sinigang, handa na ang ulam.

Buckwheat na may nilaga

• talahanayan ng asin - 7 gr.
• nilagang - 350 gr.
• bakwit - 300 gr.
• na-filter na tubig - 700 ml.

1. Linisin at banlawan ang bakwit sa karaniwang paraan. Ibuhos ang tubig sa isang maliit na lalagyan na enameled, magdagdag ng asin at cereal. I-on ang hotplate sa medium power.
2. Pagkatapos kumukulo, magluto ng sinigang nang hindi bababa sa 15 minuto. Idagdag ang sinigang, pukawin. Stew para sa mga 20 minuto sa mababang init. Matapos lumipas ang itinakdang oras, alisin ang pan mula sa kalan at balutin ito ng isang tuwalya. Nagbibigay ng sinigang para sa kalahating oras.

Bago ka magsimula sa pagluluto ng bakwit, siguraduhing banlawan mo ito at linisin ito ng labis na basura. Para sa isang mas masarap na pagluluto, laging subukan na lutuin ang mga grits sa isang non-stick pan. Isaalang-alang ang mga recipe ng bakwit na may atay, gatas, karne, kabute, walnut, mga nilaga. Mayroon ding pagluluto sa isang mabagal na kusinilya, microwave, double boiler.

Video: kung paano lutuin nang tama at masarap ang lutuin