Paano magluto ng sopas ng gisantes upang ang mga gisantes ay luto?

Hindi alam ng lahat kung paano gumawa ng sopas na batay sa gisantes upang magkaroon ito ng pare-pareho ng mashed patatas nang hindi gumagamit ng isang blender. Maraming mga tao ang interesado sa tanong - paano mo lutuin ang mga gisantes sa isang estado ng sinigang, dahil lamang sa kakulangan ng nabanggit na aparato sa kusina. Sa katunayan, talagang hindi kinakailangan na gumamit ng isang blender upang magluto ng sopas bago kumukulo ang mga gisantes. Bumili lamang ng tinadtad na mga gisantes, at pagkatapos ay banlawan ito ng lubusan, at pagkatapos ay lutuin ang sopas alinsunod sa mga tagubilin na inilarawan.

Magluto ng ulam gamit ang pinausukang karne

Ngayon mayroong isang medyo malaking bilang ng mga recipe ng sopas ng pea, bukod sa kung saan may mga karaniwang pagpipilian at hindi ganoon. Sa publication na ito, isasaalang-alang namin ang isang hindi pangkaraniwang pagkakaiba-iba.

Upang ihanda ang ulam na kailangan namin:

• 3-4 daluyan patatas;
• halos 150 gramo ng ham;
• halos 150 gramo ng karot;
• halos 100 gramo ng sibuyas;
• isang kintsay ugat;
• 2 litro ng sabaw ng karne;
• 2 bay dahon;
• 1.5 litro ng tubig;
• isang sprig ng thyme;
• 2 bawang cloves;
• 3 tasa ng tinadtad na mga gisantes.

Ilang mga tao ang nakakaalam na posible na magluto ng sopas ng gisantes na walang pre-soaking pea. May isang maliit na lihim. Upang gawing mas mabilis ang sopas, magdagdag ng isang pakurot ng soda dito. Ang sangkap ay hindi maglaro ng anumang papel sa pagbuo ng panlasa, ngunit makakatulong ito upang mabilis na makamit ang nais na pagkakapare-pareho.

Ang sopas ay dapat lutuin hanggang maabot ng mga gisantes ang kinakailangang estado ng puri. Pagkatapos nito, maaari kang magdagdag ng mga diced na patatas. Susunod, maghintay hanggang lumambot ang mga patatas. Sa pinakadulo, maaari kang magdagdag ng ham at iba pang pinausukang karne kung nais mo.

Paano magluto ng isang hindi pangkaraniwang sopas na may mga gisantes?

Tinatanggap sa pangkalahatan na ang sopas ng gisantes ay isang ulam na tanyag na eksklusibo sa ating bansa. Sa katunayan, maraming tao ang kumakain nito. Kadalasang lutong sopas ng gisantes sa Silangan. Ang mga tradisyonal na oriental flavors ay angkop para sa mga beans, at samakatuwid isang ganap na ordinaryong sopas na gisantes na niluto sa mga tradisyonal na tradisyon ay maaaring maging isang kawili-wili at hindi pangkaraniwang lasa. Upang maghanda ng ganoong pagkain, kakailanganin ang mga sumusunod na sangkap:

• 3 hiwa ng luya ugat;
• sabaw na nakabase sa gulay - mga 2 litro;
• mga tangkay ng kintsay - 2 piraso;
• 1.5 tasa ng tinadtad na mga gisantes;
• halos 120 gramo ng karot;
• halos 120 gramo ng patatas;
• 2 bay dahon;
• 3 sibuyas na bawang;
• kalahating kutsarita ng curry seasoning;
• isang kutsarita ng paprika.

Ang unang hakbang ay upang maipasa ang mga gulay sa preheated langis ng gulay - gupitin sa mga hiwa ng kintsay at karot. Kapag ang mga gulay ay kalahating luto, kailangan mong magdagdag ng tinadtad na luya, at pagkatapos ay bahagyang madidilim ang halo upang ang aroma mula sa luya ay tumagos sa masa ng gulay. Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng mga panimpla sa kawali: kari at paprika, pati na rin ang pinong tinadtad na bawang.Ang nagresultang timpla ay dapat na madilim para sa isa pang minuto, pagkatapos ay ibuhos sa lubusan na hugasan na mga gisantes.

Susunod, ang mga nilalaman ng kawali ay inililipat sa kawali at ibinuhos ng sabaw. Ang mga patatas ay kailangang i-cut sa mga cube at idinagdag din sa natitirang sangkap, pagkatapos na pakuluan ang sopas para sa isa at kalahating oras sa mababang init. Ang oras na ito ay magiging sapat para sa mga patatas at mga gisantes na maging malambot tulad ng mashed patatas, at ang labis na likido ay magiging singaw. Sa gayon, ang sopas ay makakakuha ng isang pare-pareho na malapit sa mashed patatas.

Kung hindi ka pa nagkaroon ng pagkakataon na magluto ng mga sopas na batay sa gisantes sa isang mabagal na kusinilya, maaari mong subukan ang resipe na ito. Ang pagpipiliang ito sa pagluluto ay pinaka-angkop para sa mahabang pag-gutom. Pinakamabuting piliin ang mode na "Stew" at magluto ng sopas dito sa loob ng halos dalawang oras.

Ang pinaka tamang recipe

Para sa pinaka tamang paghahanda ng sopas ng pea, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 400 gramo ng tinadtad na mga gisantes;
• crackers - kakailanganin upang maghatid ng ulam;
• 100 gramo ng karot;
• 2 litro ng sabaw ng karne ng baka;
• 500 gramo ng patatas;
• 2 bay dahon;
• 150 gramo ng sibuyas;
• isang sprig ng thyme;
• 3 cloves ng bawang;
• isang kutsarita ng paprika;
• kalahating kutsarita ng luya;
• 50 gramo ng bacon;
• isang kutsara ng marjoram.

Kaya, una sa lahat, kailangan mong gaanong magprito ng bacon. Pagkatapos ay ilagay sa kawali din ang mga karot at sibuyas, na dating gupitin sa medyo maliit na piraso. Kapag ang mga gulay ay halos handa na, maaari kang magdagdag ng pinong tinadtad na bawang at luya sa kawali. Susunod, ibuhos ang paprika at marjoram sa pinaghalong, at idagdag din ang mga dahon ng bay at thyme. Pagkatapos ang mga nilalaman ng kawali ay inilipat sa kawali, kung saan ibinubuhos ang sabaw. Ang kawali ay dapat ilagay sa apoy, pagkatapos ay idagdag ang hugasan na mga gisantes. Sa form na ito, ang sopas ay kailangang lutuin ng isang oras, pagkatapos nito idagdag ang diced patatas at lutuin nang halos kalahating oras. Kapag ang buong nilalaman ng kawali ay handa at malambot, maaari mong alisin ang lalagyan mula sa kalan. Ihatid ang sopas na may mga crouton.

Video: kung paano lutuin ang sopas ng gisantes upang ang mga gisantes ay luto