Paano matuyo ang mga mansanas sa bahay

Ang mga pinatuyong mansanas ay nararapat na itinuturing na isang unibersal na ani. Sa batayan ng produktong ito, ang nilagang prutas at inumin ng prutas ay niluto, at ang mga mansanas ay ginagamit din bilang isang independiyenteng ulam. Kabilang sa iba pang mga bagay, ang workpiece ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng hindi mas masahol kaysa sa mga sariwang prutas. Maraming mga bihasang maybahay ang mas gusto na matuyo ang kanilang mga mansanas, nang walang labis na bayad para sa mga produktong tindahan. Gayunpaman, tulad ng anumang iba pang negosyo, ang pamamaraan ay nangangailangan ng ilang kaalaman. Isaalang-alang ang mga pangunahing aspeto sa pagkakasunud-sunod, i-highlight ang mga pangunahing pamamaraan ng pagpapatayo.

Mga tampok ng pagpapatayo ng mga mansanas

1. Kung pupunta kang matuyo ang buong prutas, ayusin ang mga ito ayon sa laki. Mahalaga rin upang matiyak na ang ibabaw ay buo.
2. Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pagpapatayo ay mga mansanas ng taglagas. Maipapayo na pumili ng mga prutas na may pantay na antas ng tamis at kaasiman, maaari mong gamitin ang ganap na acidic varieties.
3. Kung pinag-uusapan natin ang pagpapatayo ng mga mansanas na may hiwa, gupitin ang mga prutas upang ang kapal ng bawat hiwa ay hindi hihigit sa 0.8 cm. Mahalaga na sumunod sa isang solong tagapagpahiwatig para sa lahat ng hiniwang mansanas.
4. Maaari mong i-cut ang mga mansanas sa mga bilog o hiwa, lahat ay nakasalalay sa personal na kagustuhan. Gayunpaman, ang unang pagpipilian ay mas kanais-nais, dahil sa kasong ito ang pagpapatayo ay mabilis at kahit na.
5. Sa panahon ng paggamot ng init, ang lahat ng hiniwang prutas ay dapat mailatag sa isang hilera. Kung hindi man, ang mga mansanas ay matuyo nang hindi pantay, ang ilan sa mga hiwa ay susunugin at magkatabi.

Ang mga mansanas ay nagiging madilim: kung ano ang gagawin

1. Ang mga mansanas ay may hindi kasiya-siyang tampok na pagdidilim dahil sa malaking halaga ng bakal sa kanilang komposisyon. Para sa kadahilanang ito, ang mga na-oxidized na prutas ay hindi tumingin aesthetically nakalulugod at nawala ang isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian.
2. Maghanda ng isang solusyon na binubuo ng na-filter na malamig na tubig at mababaw na asin. Dilawin ang halaga na may pagkalkula ng 1 litro. likido account para sa 12 g. maluwag na komposisyon. Laging ihalo ang pinaghalong hanggang matunaw ang mga butil. Ibabad ang mga mansanas sa isang solusyon, magbabad nang halos kalahating oras. Pagkatapos nito, tuyo at magpatuloy sa paggamot sa init.
3. Ang isa pang pagpipilian na makatipid ng mga bunga mula sa pagdidilim ay ang paggamit ng sitriko acid. Dilute 3 gr. 1 litro pag-inom ng tubig, ihalo hanggang ang mga kristal ay ganap na matunaw. Isawsaw ang mga hiwa ng mansanas sa isang malamig na solusyon, maghintay ng 25 minuto. Pagkatapos nito, alisin at matuyo, upang ang baso ay labis na kahalumigmigan.
4. Ang isa sa mga tanyag na pamamaraan para sa pag-aalis ng browning ay ang pamamaraan ng blanching. Ang pamamaraan ay ang mga naka-oxidized na prutas ay inilubog sa matarik na tubig na kumukulo ng 3 segundo, pagkatapos ay tinanggal na may isang slotted na kutsara at tuyo. Mahalagang tandaan na ang mga mansanas ay nagiging mas matamis sa panahon ng pamumulaklak.
5. Ang isa pang karaniwang paraan ay ang paggamot sa kaibahan. Ilagay ang mga hiwa o hiwa sa isang colander, hawakan ang mainit na singaw sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos nito, ibabad sa malamig na na-filter na tubig sa loob ng 1 minuto at alisin. Patuyuin sa isang pre-spread towel.

Ang pagpapatayo ng mga mansanas sa oven

1. Para sa pagpapatayo ng mga mansanas sa oven, ang mga varieties ng taglamig ay itinuturing na pinakamahusay na pagpipilian, habang ang mansanas ay dapat na matamis, maasim o maasim-matamis. Bigyan ang kagustuhan sa Slavyanka, Aport, Titovka, Anis, Borovik, Antonovka.
2. Ang ilang mga maybahay na dry taglagas o mansanas ng tag-init, pati na rin ang carrion na may oven. Gayunpaman, nakuha ang isang mas mababang kalidad na produkto. Sa kasong ito, ang mga mansanas ay natuyo nang direkta sa alisan ng balat.
3. Matapos pumili ng iba't ibang mga mansanas, magpatuloy sa kanilang paghahanda. Pumunta sa pamamagitan ng mga prutas, ibukod ang lahat ng mga pinatuyong, bulok at kinagat ng mga peste.Magpadala ng mga mansanas sa isang colander, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo.
4. Alisin ang core sa isang maginhawang paraan (maaari mong kunin ang prutas sa 2 bahagi), alisin ang alisan ng balat. Gupitin ang mga mansanas sa hiwa o bilog na mga 8 mm ang lapad. Magpadala ng mga hiwa sa sitriko acid o asin na solusyon upang maiwasan ang oksihenasyon.
5. Alisin ang mga hiwa, opsyonal na blonch kung kinakailangan upang mas mabilis ang pangwakas na produkto. Gayunpaman, sa kasong ito, ang mga mansanas ay mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Kapag kumpleto ang paghahanda, magpatuloy sa pagpapatayo.
6. Kumuha ng ilang mga sheet ng baking, linya ang lukab na may baking paper. Ilagay ang hiniwang mga mansanas sa isang hilera, na obserbahan ang layo na halos 1 cm mula sa bawat isa. I-on ang oven upang magpainit, maghintay hanggang umabot sa 85 degree ang temperatura.
7. Ipadala ang mga baking sheet sa oven, pagkatapos ng 20 minuto, bawasan ang lakas sa 70 degrees. Nagsimula ang proseso, maghintay ng 5 oras, pagkatapos ay tanggalin ang mga tray at i-on ang mga wedge. Bawasan ang temperatura ng 20 degrees.
8. Upang ang mga mansanas ay matuyo nang maayos, at ang hulma ay hindi nabuo sa kanila, ang oras ng pagkakalantad ay dapat na isa pang 4 na oras sa rate na 50 degree. Sa panahong ito, i-on ang mga wedge bawat oras upang ang pagpapatayo ay magpapatuloy nang pantay-pantay.
9. Kapag ang mga durog na mansanas ay nagiging light brown, alisin ang mga ito mula sa oven. Kumuha ng isang slice, hindi ito dapat basa o malutong. Palamig ang mga mansanas, ilipat ang mga ito sa isang bag ng tela, o balutin ang mga ito sa papel na sulatan.

Pagwawakas ng Microwave

1. Ang pagpoproseso ng mga mansanas na may pamamaraang ito ay kapansin-pansin para sa bilis ng pamamaraan, na kung saan ay itinuturing na isang hindi maikakaila na plus. Ang pangwakas na produkto ay hindi mas masahol kaysa sa oven. Kasabay nito, ang mga mansanas ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian, maaari silang magamit bilang isang nakapag-iisang meryenda o compote batay sa mga pinatuyong prutas.
2. Ang pangunahing kundisyon ay isinasaalang-alang na maayos na napiling kapangyarihan, dahil sa kung saan ang produkto ay hindi matutuyo. Ang pantay na mahalaga ay ang tagal ng paggamot ng init, hindi ito dapat lumampas sa mga pinapayagan na mga limitasyon. Ang pagpapatayo ay isinasagawa sa dalawang yugto, isasaalang-alang namin ang bawat isa sa kanila nang mas detalyado.
3. Upang magsimula, hugasan, ayusin ang mga mansanas. Alisin ang tangkay, pangunahing, alisan ng balat. Pumili ng isang flat ulam, maaari kang gumamit ng isang bilog na plate ng microwave. Gupitin ang prutas sa mga hiwa na mga 0.5 cm ang lapad. Ibabad ang mga ito sa isang solusyon ng sitriko acid at tuyo.
4. Ayusin ang mga mansanas sa isang hilera sa isang ulam, ilagay ang mangkok sa microwave, itakda ang kapangyarihan sa halos 270W at ang oras ng pagproseso ay 35 segundo. Sa pagtatapos ng panahon, alisin ang ulam, ang mga mansanas ay maaabot na ang kalahating handa na. Lumiko ang mga hiwa sa kabilang panig, magdagdag ng kapangyarihan sa 300W, i-on ang timer sa loob ng 3.5 minuto.
5. Matapos matapos ang tinukoy na oras, alisin ang natapos na produkto, suriin ang istraktura. Kung ang mansanas ay tila mamasa sa iyo, ilagay ang isa pang kalahating minuto. Susunod, palamig ang pinatuyong prutas, ipadala ang mga ito para sa pangmatagalang imbakan sa isang bag ng tela.

Ang pagpapatayo ng mga mansanas sa isang electric dryer

1. Ang pamamaraang ito ay itinuturing na pinaka maginhawa. Ang proseso ay hindi nangangailangan ng maingat na kontrol mula sa gilid, awtomatikong nagaganap ang pagpapatayo.
2. Upang masimulan ang pamamaraan, pag-uri-uriin ang mga mansanas, alisin ang bulok at masira. Hugasan ang mga prutas, gupitin ang core, ang tangkay at alisin ang alisan ng balat (hindi mo maaaring alisin).
3. Ang mga malalaking mansanas ay dapat matuyo lamang sa durog na anyo. Upang gawin ito, i-chop ang mga ito sa mga bilog o hiwa, ilagay sa isang malamig na solusyon ng sitriko acid sa loob ng 10 minuto.
4. Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pagpapatayo ng mga mansanas sa paraang ito ay ang iba't ibang Titovka, Antonovka, Pepin o Aport. Hindi ka dapat magpadala para sa pagproseso ng mga prutas na hinog sa taglamig. Maaari mong gamitin ang ligaw na laro o buong mansanas.
5. Pangkatin ang electric dryer, alisin ang seksyon ng mansanas dito, i-on ang appliance. Ilagay ang mga mansanas sa isang solong layer sa isang papag, ipasok ito sa dryer, isara ang takip.I-on ang aparato, pumunta sa mga gawaing bahay.
6. Bilang isang patakaran, ang tagal ng paggamot sa init ay 5.5-6.5 na oras. Sa unang 3 oras, ang mga mansanas ay dapat matuyo sa temperatura ng 80 degree, pagkatapos ay ang natirang indikasyon ay nabawasan sa 50 degree.
7. Upang matukoy ang pagiging handa ng produkto, kumuha ng isang slice at pindutin ito. Kung ang katas ay hindi tumayo, ang pagpapatayo ay natapos na. Palamig ang mga mansanas, ilipat sa isang bag o balot ng papel na sulatan.

Likas na pinatuyong mga mansanas

1. Ang pamamaraan ay mabuti sa dahil sa natural na pagpapatayo, ang mga gastos sa enerhiya ay lubos na nai-save. Gayunpaman, ang mga mansanas ay maaaring maiproseso sa ganitong paraan lamang sa maaraw na panahon na may mababang kahalumigmigan, kung hindi man ay lalago sila ng maumol.
2. Para sa pagpapatayo ng mga prutas sa isang katulad na paraan, mas mahusay na pumili ng mga mansanas sa tag-init o taglagas, angkop ang isang ligaw na laro. Kung ang pagproseso ay natural na nagkamali (nagsimulang umulan o nagtago ang araw), maaari mong matuyo ang mga mansanas sa oven o sa isang electric dryer.
3. Gupitin ang mga mansanas na halos 5 mm ang kapal., Wala pa. Kung hindi, ang mga hiwa ay hindi matutuyo nang lubusan. Ibabad ang komposisyon sa isang solusyon ng asin o sitriko acid, alisin at matuyo. Maghanda ng isang wire rack o plastic tray, ilagay ito nang paisa-isa, takpan gamit ang isang gasa na tela.
4. Magpadala ng mga trays sa araw; sa gabi, alisin ang mga mansanas sa kalye. Panatilihin ang mga ito sa loob ng bahay hanggang sa umaga, dahil sa gabi ang halumigmig ay mas mataas kaysa sa araw. Ang pagpapatayo ng mga mansanas sa ganitong paraan ay tumatagal ng mga 5 araw. Kasabay nito, sa araw na kailangan nilang ilagay sa labas, at sa dilim - na dadalhin sa bahay.
5. Matapos ang tinukoy na oras, maaari mong matuyo ang mga prutas sa oven o iwanan ang mga ito sa isang lugar na may mahusay na sirkulasyon ng hangin hanggang sa panghuling pagluluto. Opsyonal, maaari mong i-string ang mga bilog sa isang lubid, na naghahati ng mga mansanas sa kanilang sarili sa isang maginhawang paraan.
6. Pagkatapos magluto, ilipat ang natapos na mansanas sa isang makintab na bag o gasa, nakatiklop sa 6 na layer. Mag-imbak sa isang mahusay na maaliwalas na lugar, huwag payagan ang kahalumigmigan. Buksan ang bag na pana-panahon upang suriin ang pagpapanatili ng prutas.

Ang pagpapatayo ng mga electric epal

1. Ang pamamaraan ay isinasaalang-alang hindi ang pinaka-maginhawa upang maipatupad. Angkop ito para sa mga taong walang isang dryer / oven o hindi nakuha ang tapos na produkto sa isang natural na paraan.
2. Upang magsimula, pag-uri-uriin ang mga mansanas, alisan ng balat ang mga ito mula sa alisan ng balat at pangunahing, i-chop sa mga hiwa (lapad tungkol sa 5 mm.). Ilagay ang pagkain sa grill, ilagay ang seksyon sa isang baking sheet.
3. Maglagay ng isang baking tray (o iba pang mga pinggan ng metal) sa mga burner, itakda ang minimum na lakas. Patuyuin ng halos 15 oras, pana-panahong pinapatay ang appliance.
4. I-mansanas ang mga mansanas tuwing 3 oras. Kung nais, maaari mong pagsamahin ang natural na pagpapatayo gamit ang isang electric stove. Kapag tuyo ang mga prutas, i-pack ang mga ito sa mga bag.

Ang pinaka-maginhawang paraan upang matuyo ang mga mansanas ay isinasaalang-alang na paggamot sa init sa oven. Kung mayroon kang isang electric dryer, ang pamamaraan ay magaganap nang walang panlabas na kontrol. Mas gusto ng maraming tao na iwanan ang mga bunga sa araw hanggang sa pangwakas na paghahanda, lahat ito ay nakasalalay sa mga personal na kagustuhan.

Video: pagpapatayo ng mga mansanas sa oven