Paano Ma-dry Peppermint sa Bahay

Ang halaman na ito ay nilinang para sa personal na pagkonsumo at para sa mga layuning pang-industriya. Ang mga pangmatagalang uri ay lumalaki sa Timog, taunang mga halaman sa Malayong Silangan at Siberia.

Paglilinang ng Mint

Karamihan sa mga madalas na mint ay lumago sa mga nasabing bansa: Ukraine, Russia, ang estado ng Baltic. Ang halaman na ito ay nagmamahal sa maaraw at timog na mga bansa. Fertile ground - ang mga chernozems na may mahusay na antas ng kahalumigmigan ay mas angkop para sa paglilinang nito.

Ang pagpili ng Peppermint

Tama na mangolekta ng mabangong halaman sa 1 ikatlo ng tag-araw, kapag hindi pa ito nakarating sa yugto ng pamumulaklak. Pagkatapos sa mga dahon at tangkay ng mint ay ang maximum na konsentrasyon ng mga mahahalagang langis. Ang aroma ng halaman ay pinaka-kapansin-pansin sa mga maulan na araw, kapag basa, pagkatapos lumitaw ang araw. Sa ilalim ng mga sinag nito, ang mga dahon ay sumingaw, at isang katangian na amoy ay pinakawalan.

Mahalaga! Ang pag-aani ng mga tangkay ng mint ay dapat mangyari sa oras, sa sandaling magsimulang mamulaklak ang mga inflorescences.

Ang pagputol ng mga dahon ay dapat gawin bago magsimula ang pamumulaklak, bago ang pagbuo ng mga bulaklak sa mga tangkay. Nakolekta sa panahong ito, sila ay magiging puspos hangga't maaari sa mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Huwag mag-ani ng mint sa mga ganitong kaso:

1. Ang mga gupit na dahon sa mainit na panahon ay hindi magkakaroon ng nais na kapaki-pakinabang na mga katangian.
2. Gayundin, huwag gawin ito pagkatapos ng ulan. Ang nasabing mga tangkay at dahon ay mabilis na lumala at magiging hindi magamit.
3. Matapos ang hitsura ng mga inflorescences, ang mga dahon at mga tangkay ng mint ay nawala ang kanilang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian.
4. Ang mga hilaw na materyales na nakolekta bago lumitaw ang mga putot ay hindi magkakaroon ng sapat na konsentrasyon ng mga nutrisyon, bilang karagdagan, ang karamihan sa mga ito ay mawawala pagkatapos matuyo.

Pansin! Ang pinakamahusay na oras para sa pagpili ng mint para sa pag-aani ay umaga o gabi. Sa oras na ito, ang mga dahon ng halaman ay makatas at sariwa.

Sa mga dry panahon, ang koleksyon ng mga hilaw na materyales ay pinakamahusay na tapos na pagkatapos ng paunang pagtutubig at kumpletong pagpapatayo ng kahalumigmigan.

Wastong paghahanda ng mint: matuyo ang halaman

Ang pagkakaroon ng nakolekta ng halaman alinsunod sa lahat ng mga patakaran, kailangan mo pa ring malaman kung paano matuyo ito nang maayos. Ang karamihan sa mga kasangkot sa paghahanda ng mint sa bahay, ginusto ang pagbuburo ng mga nakolekta na dahon. Kapag nawasak ang istraktura ng dahon, nangyayari ang pagbuburo. Ang bakterya ay matatagpuan sa mga dahon ng halaman, dahil sa kung saan nangyayari ang prosesong ito. Sa paglipas ng panahon, nagbabago ang lilim at aroma ng pinaghalong hilaw na materyal. Kapag ang amoy nito ay may pinakamalaking lakas, pumunta sa pagpapatayo.

Upang maihanda nang maayos ang iyong sarili, kailangan mong malaman ang ilang mga patakaran:

1. Upang maayos na matuyo ang mga tangkay at dahon - hindi nila kailangang makolekta sa mga malalaking bunches.
2. Ang isang pares ng mga tangkay ay dapat na konektado gamit ang isang lubid o thread, at i-hang sa isang tuyo, maaliwalas at madilim na lugar.
3. Maaari mong matuyo ang mga hilaw na materyales sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa papel sa anumang maginhawang lugar. Ang pangunahing bagay ay ito ay tuyo at walang pag-access sa direktang sikat ng araw.
4. Kung hindi posible na iwan ang mga halaman upang matuyo nang walang pag-access sa araw, ang mga bundle ay maaaring balot sa mga pahayagan.
5. Kung ang silid kung saan tuyo ang mint ay basa, pagkatapos ito ay lumala. Ang inirekumendang temperatura ng pagpapatayo ay nasa paligid ng 25 degree Celsius.

Pansin! Nag-aambag ang sikat ng araw sa pagkawala ng tuyo na mint na mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Maaari kang mag-ani ng mint para sa paghahanda ng herbal. Sa kasong ito, tuyo ito kasama ang iba pang mga sangkap: mga berry at halamang gamot. Kung plano mong gamitin ito nang hiwalay, mas mahusay na matuyo ito sa iyong sarili.

Paano maghanda ng mga hilaw na materyales?

Dapat ding kolektahin ang Mint alinsunod sa mga patakaran upang ito ay kapaki-pakinabang hangga't maaari, ngunit sa anumang kaso walang silbi, at kahit na mas hindi mapanganib.

1. Ito ay kontraindikado upang mangolekta ng paminta sa mga kalsada at malapit sa mga pang-industriya na negosyo. Kung hindi man, maraming nakakalason at nakakapinsalang sangkap ang mahuhulog sa isang pagkarga ng masarap at malusog na tsaa.
2. Ito ay nagkakahalaga ng pagpipigil sa pagpili ng mga batang paminta. Kapag natuyo, nawawala ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
3. Sa namumulaklak na mint, nawala ang konsentrasyon ng mga mahahalagang langis. Dapat itong kolektahin bago ang paglitaw ng mga inflorescences.
4. Kapag nag-aani, gupitin nang tama ang itaas na ikatlong ng mga stem. Bilang isang patakaran, ang halaman ay lumalaki at maaaring mai-ani sa ganitong paraan nang maraming beses.
5. Hindi mo kailangang subukang kumuha ng nasira o "may sakit" na mga hilaw na materyales.

Pag-iimbak ng Sariwang Peppermint

Tama iyon - upang anihin ang mint kasama ang mga tangkay. Pagkatapos ang lasa at aroma nito ay napapanatiling mas mahusay. Kailangang matuyo ito ng mga 5-7 araw. Madaling suriin ang pagiging handa ng mga hilaw na materyales - sapat na, sabi ng mga eksperto, na kuskusin ang mga dahon gamit ang iyong mga daliri. Kasabay nito, dapat silang maging pulbos. Upang makatipid ng puwang, mas mahusay na iimbak ang workpiece sa durog na form.

Ngunit ang pinakamahusay na paraan ay ang pag-iimbak sa kabuuan. Panatilihin ang pinatuyong mint sa isang hermetically sealed container. Hindi ito dapat maiimbak sa mga plastic at papel bag, pati na rin ang mga kahon ng karton.

Panatilihin ang tuyo na mint sa isang naaangkop na lalagyan, kailangan mong lumayo mula sa mga baterya at iba pang mga aparato sa pag-init, sa isang lugar kung saan ang direktang sikat ng araw ay hindi nahulog. Kaya, maaari itong maiimbak nang hindi hihigit sa 2 taon. Samakatuwid, sa mga lalagyan na may mint, kinakailangan upang ipahiwatig ang petsa ng pagkuha.

Paano mag-freeze ng mint?

Ngayon, ang pinaka maaasahan at tanyag na paraan ng pag-aani para sa taglamig ay nagyeyelo. Pinapayagan ka ng pamamaraang ito na i-maximize ang lasa ng mga produkto at ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang Peppermint ay maaari ding maiimbak ng mahabang panahon sa ganitong paraan.

Bago ang pagyeyelo, ang mga hilaw na materyales ay dapat hugasan nang maayos sa malamig na tubig, tuyo at nahahati sa mga bahagi. Upang maprotektahan ang mga produkto sa freezer mula sa pagsipsip ng aroma ng mint, dapat itong maiimbak sa isang lalagyan ng airtight.

Mayroong maraming mga paraan upang maayos na i-freeze ang mint:

1. Ayusin ang handa na mga bundle ng mint sa maliit na plastic bag at mahigpit na isara. Sa form na ito, ilagay ang mga ito sa drawer ng freezer.
2. Gilingin ang mga hilaw na materyales at ilagay sa isang lalagyan ng plastic na pagkain.
3. I-wrap ang mint sa isang mamasa-masa na tuwalya at i-freeze sa ganitong paraan.
4. I-freeze ang mga durog na dahon ng mint sa isang lalagyan ng yelo na may tubig.

Video: kung paano matuyo ang mint