Paano makatipid ng kintsay para sa taglamig

Ang kintsay ay nauunawaan bilang isang medyo kapaki-pakinabang na gulay, na inirerekomenda na maisama sa pangunahing nutrisyon para sa lahat ng mga kategorya ng mga tao. Tulad ng ipinapakita sa kasanayan, ang halaman ay hindi pangkaraniwan sa aming mga kababayan. Ngunit ang mga naninirahan sa Europa at Estados Unidos ng Amerika ay masaya na gamitin ito sa anumang maginhawang pagkakataon. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng pagtanggap, kabilang ang isang sariwang anyo at mga paghahanda na gawa sa bahay para sa malamig na panahon. Kami ay interesado sa huli na uri, isaalang-alang ito nang detalyado.

Pagpili ng kintsay

1. Ang isang mahalagang papel ay ginampanan ng tamang pag-aani. Upang ang mga rhizome ay magiging tunay malaki, at ang kanilang listahan ng kemikal ng mga sangkap na buo, kinakailangan upang bigyan ang pagkakataon na magsinungaling sa lupa hangga't maaari.
2. Ang isang positibong tampok ng naturang pagmamanipula ay itinuturing na ang fetus ay natatakpan ng isang densified shell. Pinipigilan nito ang pinsala sa loob, sa gayon ang mga ugat ay nakaimbak ng mahabang panahon at hindi lumala kapag nakalantad.
3. Ang koleksyon ay isinasagawa sa ilang sandali bago ang hamog na nagyelo. Para sa kadahilanang ito, pinapayuhan ng mga eksperto na subaybayan ang mga kondisyon ng panahon sa rehiyon kung saan lumalaki ang gulay. Kung pinag-uusapan natin ang gitnang zone ng Russia, kung gayon kinakailangan na mag-ani sa pagtatapos ng unang buwan ng taglagas.
4. Sa proseso ng pagpapatupad ng plano, kinakailangan na obserbahan ang mga mahahalagang tampok. Sa paligid ng pagtatapos ng tag-araw, dapat alisin ang mga leaflet at mga shoots na matatagpuan sa ibabang seksyon. Ginawa nila ang kanilang pangunahing pag-andar - pinapayagan nila ang mga rhizome na makakuha ng kapaki-pakinabang. Karagdagan, ang mga ugat ay ripen sa kanilang sarili.
5. Ang alisan ng balat, kahit na siksik, ay dapat hawakan ng pangangalaga. Huwag kumuha ng mga ugat, braso ang iyong sarili ng isang pitchfork o isang pala, at pagkatapos ay maghukay ng pananim. Huwag pindutin ito sa lupa, ang labis na lupa ay manu-mano tinanggal.
6. Ngayon kailangan mong makakuha ng impormasyon tungkol sa kalidad ng nakuha ng mga rhizome. Kung ang itaas na seksyon ay malambot, pagkatapos ay ang mga rots ng prutas. Pindutin gamit ang iyong daliri. Kung naririnig mo ang mga malakas na ingay, pagkatapos sa loob may mga walang laman na lugar.
7. Matapos suriin ang kalidad, dapat mong alisin ang lupa, braso ang iyong sarili ng mga paggupit ng gunting o gunting at putulin ang mga maliliit na ugat. Gayundin, walang mga nangungunang kinakailangan. Kung mayroon kang oras, pagkatapos ay pag-uri-uriin ayon sa laki. Hindi inirerekumenda ng ilang mga residente ng tag-araw ang paghuhukay sa buong ani upang tamasahin ang mga sariwang dahon ng sariwang dahon sa tagsibol.

Mga Tampok sa Imbakan

1. Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay kahit na sa isang apartment na kapaligiran ang halaman na ito ay maaaring lumago. Ginagawa ito sa mga kaldero. Ang ganitong mga pagkilos ay nagbibigay-daan sa iyo upang masiyahan sa kintsay sa buong taon, kabilang ang panahon ng taglamig. Gayunpaman, upang magawa ito posible, ang pangangalaga ay dapat gawin upang matiyak na tama ang landing.
2. Upang kumain ng gulay nang mas madalas, ang mga pananim ng ugat ay dapat magsinungaling sa isang sandali sa lamig. Bago ito, sila ay hugasan, pinatuyo, sugat sa polyethylene at ipinadala sa kompartimento ng gulay. Sa panahong ito, ang mga prutas ay namamalagi tungkol sa sampung araw.
3. Mayroong iba pang pagkakaiba-iba ng pagkakalantad, na binubuo sa paggamit ng isang freezer. Ngunit dapat itong maunawaan na pagkatapos ng naturang imbakan, ang halaman ay hindi dapat makuha sa hilaw na form para sa pagkain. Gayunpaman, ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mga sopas at mga stew.

Imbakan ng Root

1. Ang batayan ng bahaging ito ng halaman ay may kasamang mahalagang mineral. Pupunan nila ang kakulangan sa taglamig, kaya makatuwiran na mag-stock up sa mga produkto para magamit sa hinaharap. Kung naobserbahan mo ang lahat ng mga subtleties ng imbakan, pagkatapos makamit mo ang pagkakalantad ng hanggang sa anim na buwan at kahit sa isang taon.
2. Kung mayroong isang silong o iba pang silid ng ganitong uri, kung gayon ang mga rhizome ay inilatag sa mga kahon at dinidilig ng buhangin.
3. Maaari mo ring balutin ang mga gulay na ugat na may polyethylene at panatilihin ang mga ito sa freezer. Nabanggit na na hindi ito inirerekomenda. Ngunit kung walang ibang paraan, kung gayon ang karagdagang pagtanggap ay isinasagawa lamang pagkatapos ng paggamot sa init.

Imbakan ng dahon

1. Upang ang petiole kintsay ay mapangalagaan nang literal sa orihinal na anyo nito, dapat itong hugasan muna. Huwag kalimutan na matuyo pa mula sa likido at napapailalim sa bulkhead. Ang lahat ng mga nasirang specimen ay itinapon.
2. Kapag natapos ang paghahanda, kumuha ng isang lalagyan o pag-uri-uriin ng mga pakete. Manatili sa lamig sa kompartimento ng gulay. Para sa sirkulasyon ng hangin, dapat gawin ang mga butas. Kung sinisiguro mo ang isang rehimen ng temperatura na hindi hihigit sa 1 degree, pagkatapos ang mga dahon ay magsisinungaling hanggang sa tagsibol.

Pagtutuyo

1. Bilang isang kahalili, ang mga dahon ng halaman ay maaaring ihanda sa pinatuyong anyo. Dagdag pa, ang gayong pamamaraan ay itinuturing na isa sa pinakasimpleng. Samakatuwid, sa panahon ng pagmamanipula hindi ka dapat magkaroon ng anumang mga paghihirap.
2. Pinakamainam na matuyo kaagad sa buong bunches ng mga gulay. Sa kasong ito, ang direktang sikat ng araw ay mahigpit na kontraindikado. Pinakamabuting isagawa ang pamamaraan sa isang cool, malilim na silid. Ito ay sapat na upang maikalat ang mga hilaw na materyales sa isang patag na ibabaw at takpan ng pergamino.
3. Ang ganitong proseso ay aabutin ng 1 buwan. Pagkatapos nito, inirerekumenda ang natapos na produkto na maging powder sa anumang magagamit na paraan at ginamit bilang isang panimpla. Walang sinumang nag-abala sa iyo upang durugin ang mga gulay sa mas malalaking mga praksiyon. Sa anumang kaso, ang natapos na hilaw na materyales ay kailangang maiimbak sa mga selyadong lalagyan ng baso.
4. Ito ay sa pamamagitan mismo ng parehong teknolohiya na ang ugat ng kintsay ay natuyo. Ito ay sapat na upang i-chop ito sa mga piraso na maginhawa para sa iyo. Pagkatapos ay matuyo nang lubusan ang produkto. Itago ito sa isang lalagyan ng baso na may selyadong takip. Huwag hayaang pumasok ang kahalumigmigan. Ang blangko ay perpektong umaakma sa iba't ibang mga sarsa, una at pangalawang kurso.

Nagyeyelo

1. Kung wala kang isang bodega ng baso o silong, kung gayon pinakamadali na mag-paksa ng mga hilaw na materyales na pinag-uusapan upang malalim ang pag-freeze. Pumunta sa mga dahon ng halaman at banlawan nang lubusan. Pagkatapos ay dapat na lubusan silang matuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. Sobrang chop ng isang matalim na kutsilyo.
2. Punan ang tinadtad na gulay sa mga yelo. Ibuhos sa isang maliit na halaga ng purified water. Magpadala ng mga blangko sa freezer. Kapag ang workpiece ay ganap na nagyelo, ilipat ang mga cube sa isang plastic bag. Ulitin ang pamamaraan.
3. Tulad ng para sa petiole celery, maaari itong i-frozen sa eksaktong paraan tulad ng ginawa namin sa dahon kintsay. Maghanda nang maaga ang mga hilaw na materyales, alisin ang lahat ng hindi kinakailangan. Ang produkto ay maaaring iwanang buo. I-fold sa isang bag at ipadala upang mag-freeze.

Pag-aalat

1. Ang bentahe ng isang maalat na produkto ay maaari itong magamit sa halos anumang ulam. Upang maisagawa ang naturang pamamaraan, sapat na kumuha ng 1 kg. inihanda ang mga dahon ng halaman at 0.25 kg. asin. Pagsamahin ang mga sangkap at ilagay sa isang lalagyan ng baso.
2. Mag-iwan ng kaunting puwang, ang juice ay malapit nang manindigan. Matapos ito mangyari, igulong ang mga lids ng lalagyan. Magtabi sa pantry.

Pag-aatsara

1. Ang bentahe ng isang adobo na produkto ay maaari itong maubos bilang isang independyenteng meryenda. Bilang karagdagan, ang gayong isang blangko ay madalas na idinagdag sa mga mainit na pinggan. Para sa resipe, kinakailangan ang 1 litro. purong tubig, 1 kg. halaman ng halaman, 30 gr. asin at 3 gr. mga limon.
2. Kunin din ang mga sangkap ng marinade. Mangangailangan ito ng 0.8 litro. na-filter na tubig, 4 na gisantes ng itim na paminta at ang parehong halaga ng mga clove buds, 200 ml. suka. Crush ang hilaw na materyal sa maliit na piraso. Blanch sa inasnan na tubig ng ilang minuto.
3. Pagkatapos ay alisin mula sa sabaw at ilipat sa isang lalagyan ng baso. Habang pinapalamig ang workpiece, magpatuloy sa paghahanda ng atsara. Paghaluin ang tubig, suka at pampalasa. Pakuluan at ibuhos ang likido ng kintsay dito. Magpadala ng isterilisado para sa isang third ng isang oras.
4. I-roll up ang mga lids.Bilang karagdagan, ang celery ng dahon ay maaari ding adobo kung kinakailangan. Upang gawin ito, isaalang-alang ang isang bahagyang naiibang recipe. Upang makagawa ng isang litro garapon ng workpiece, kumuha ng 2 sheet ng laurel at 4 na bawang ng cloves.
5. Upang ihanda ang atsara, kumuha ng 150 ml. suka, 0.7 litro tubig, 70 gr. asin at 100 gr. asukal. Ilagay ang mga dahon ng bay at bawang sa ilalim ng garapon. Mahusay punan ang lalagyan ng mga dahon ng halaman. Ibuhos sa mainit na atsara. Sterilize ang mga garapon at gumulong.

Kabilang sa iba pang mga bagay, huwag kalimutan na ang produkto ay napaka-kapaki-pakinabang, ngunit mayroon ding ilang mga negatibong aspeto. Samakatuwid, kung nais mong i-maximize ang mga benepisyo ng produkto, huwag abusuhin ito. Huwag kumain ng kintsay sa walang limitasyong dami. Ito ay totoo lalo na para sa mga buntis na batang babae.

Video: kung paano i-save ang petiole kintsay