Paano mangolekta ng birch sap: mga kapaki-pakinabang na tip

Sa pagdating ng tagsibol, nagsisimula ang koleksyon ng birch sap - isang hindi kapani-paniwalang malusog na inumin na maaaring mapabuti ang kalusugan at palakasin ang kaligtasan sa sakit. Sa mga nayon, ang panahong ito ay itinuturing na pinakamahalaga, dahil ang juice sa ilalim ng bark ng puno ay hindi dumadaloy nang mahaba, halos isang buwan lamang. Sa panahong ito, sinisikap ng mga tao na lasing na may juice at muling magkarga sa lakas ng inumin na ito. Ngunit upang makuha ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang juice ay kailangang maayos na makolekta. Sa prosesong ito, mahalaga hindi lamang upang makakuha ng isang nakapagpapagaling na likido, kundi pati na rin upang maprotektahan ang puno hangga't maaari.

Ang mga benepisyo ng birch sap

Sa hitsura, ang birch sap ay ordinaryong tubig - nang walang isang espesyal na amoy at kulay. Kung iniwan mo ang juice na mainit-init para sa isang habang, magsisimula itong mag-ferment at lumala. Nangangahulugan ito na ang ilang mga elemento ng bakas sa komposisyon ng inumin ay. Ang lasa ng birch sap ay maaaring magkakaiba sa lugar kung saan ito nakolekta, pati na rin mula sa laki at kalusugan ng puno mismo. Minsan ang juice ay dumarating sa matamis, kung minsan ay walang lasa tulad ng tubig. Gayunpaman, ang komposisyon ng inuming ito ay hindi gaanong simple. Naglalaman ito ng mga bitamina, mineral, organikong acid, enzymes, saccharides. Ang Birch sap ay may matinding epekto sa katawan.

1. Dahil sa mayamang komposisyon nito, ang juice ay may mga katangian ng tonic at tonic. Ang mga pasyente ay uminom ng juice sa panahon ng paggaling, kahit na pagkatapos ng mga pinaka malubhang sakit.
2. Ang Birch sap ay nagpapalakas ng immune system, nagpapabuti sa kakayahan ng katawan upang labanan ang mga virus at impeksyon, at may isang anti-namumula epekto.
3. Ang bote ng Birch ay nagpapabuti sa digestive tract, nag-normalize ang kaasiman ng tiyan.
4. Ang inumin ay magagawang mapabilis ang mga proseso ng metabolic, nagpapabuti ng metabolismo, na nag-aambag sa pagbaba ng timbang. Bilang karagdagan, ang juice ay may napakababang nilalaman ng calorie.
5. Ang regular na pagkonsumo ng juice ay nagpapabuti sa paggana ng mga bato at sistema ng genitourinary.
6. Ang Birch sap ay ginagamit panlabas upang pagalingin at gamutin ang iba't ibang mga sugat, boils, pamamaga, pustules at eksema.
7. Ang Birch sap ay aktibong ginagamit sa cosmetology. Ang paghuhugas gamit ang kahalumigmigan na nagbibigay buhay na ito ay nakakatulong upang mapupuksa ang mga spot edad, freckles, hindi kanais-nais na tanning. Bilang karagdagan, tinanggal ang birch sap na labis na madulas na balat at buhok. Ang pagbubuhos gamit ang birch sap ay ginagawang malasutla, malakas at makintab ang mga kulot.

Ito ay lamang ng isang maliit na dosis ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng birch sap. Kung ang kalikasan ay nagbibigay sa atin ng pagkakataong palakasin ang katawan, dapat nating kunin ang pagkakataong ito. Ngunit upang hindi makapinsala sa kalikasan na ito at hindi tumugon sa mabuti sa kasamaan.

Kailan mangolekta ng birch sap

Walang eksaktong mga petsa para sa pagkolekta ng isang inuming nakagagamot. Sa katunayan, sa iba't ibang mga rehiyon ng bansa, ang tagsibol ay dumating sa iba't ibang oras. Humigit-kumulang sa panahong ito ay maaaring magsimula mula sa kalagitnaan ng Marso at tumatagal ng isang maximum hanggang sa katapusan ng Abril. Kapag ang araw ay nagsisimulang mag-bake, ang mga juice ay gumising sa ilalim ng bark ng puno, kahit na mayroong snow pa rin. Maaari mong matukoy ang pagiging handa ng birch upang bigyan ang kahalumigmigan na nagbibigay buhay sa pamamagitan ng mga bato nito. Kung nagsimula silang umusbong - oras na upang mangolekta ng juice.

Kailangan mong simulan ang pagkolekta ng juice mula sa mga panlabas na puno. Kasunod nito, kapag ang araw ay maghurno nang higit pa, maaari kang lumipat nang malalim sa kagubatan o birch, dahil ang mga puno ay gumising doon mamaya. Hindi katumbas ng halaga ang pagkolekta ng juice mula sa mga birches na matatagpuan sa mga daanan ng kalsada at iba pang mga lugar na may maruming hangin.

Upang mangolekta ng birch sap, kailangan mong pumili ng mga medium-sized na puno na may isang mahusay na puno ng kahoy. Upang makagawa ng isang butas sa isang batang puno ay hindi katumbas ng halaga. Una, hindi ito bibigyan ng maraming coolness na nagbibigay buhay. Pangalawa, ang isang puno ay maaaring mamatay pagkatapos ng isang katulad na ani.

Paano mangolekta ng birch sap

Upang mangolekta ng birch sap kakailanganin mo ang isang drill, pinggan at isang dayami.

1. Una, pumili ng isang birch na kung saan kukuha tayo ng juice. Ang diameter nito ay hindi dapat mas mababa sa 20 sentimetro.Ito ay mas mahusay na pumili ng isang puno na may isang bahagyang libis, upang ang dumadaloy na juice ay mas madaling makolekta.
2. Kailangan mong gumawa ng isang butas mula sa maaraw na bahagi ng kagubatan. Ang araw ay kumakain ng bark ng isang puno, ang juice ay dumadaloy sa lugar na ito nang mas masinsinang.
3. Huwag gumamit ng palakol upang kunin ang juice. Pagkatapos ng lahat, kung ang gayong sugat ay hindi gumaling, ang puno ay mawawalan ng kahalumigmigan na nagbibigay buhay, ito ay matutuyo at mamamatay na lamang.
4. Kumuha ng isang drill at gumawa ng isang maliit na butas sa puno ng kahoy. Ang lapad ng butas ay hindi dapat lumampas sa isang sentimetro, mas mabuti ang 4-6 mm. Kung walang drill, maaari mo lamang magmaneho ng isang kuko sa bariles, bahagyang pag-loosening nito at pagdaragdag ng butas. Ang butas ay hindi dapat masyadong malalim. Kailangan mong maunawaan na ang birch sap ay dumadaloy pangunahin sa pagitan ng bark at kahoy. Samakatuwid, hindi kinakailangan na magmaneho ng malalim ang kuko.
5. Pagkatapos nito, ang isang maliit na tubo ay ipinasok sa butas. Maaaring gamitin ang mga naka-corrong na lata ng inumin. Sa ilang mga tindahan maaari kang bumili ng isang espesyal na tubo para sa pagkolekta ng birch juice. Kung ang mga kagamitang iyon ay hindi nasa kamay, gumamit ng mga likas na materyales - ordinaryong damo. Banlawan ang ilang mga tangkay at dahon at ipasok ang bungkos sa butas. Ang mga gulay ay may natatanging sistema ng maliliit na ugat, at sa lalong madaling panahon birch sap ay tinulo mula sa kabilang dulo ng damo.
6. Maglagay ng isang plastik na bote o bag sa ilalim ng dayami o damo. Hindi na kailangang mag-iwan ng isang lalagyan na may malawak na leeg - isang lata o isang kawali. Ang katotohanan ay ang juice ay tumutulo nang mahabang panahon at ang pinggan ay maiiwan sa malapit sa puno nang higit sa isang oras. Sa panahong ito, ang mga dahon, basura ay maaaring atakehin ito. At kung ang juice ay matamis, ang mga insekto ay tiyak na makakalusot dito.
7. Mas mainam na mangolekta ng juice ng 2-3 beses sa isang araw. Kung ang juice ay tumigil sa pag-agos mula sa butas, hindi mo kailangang palalimin ito, pumunta na rin ng isa pang maayos. Palitan lang ang puno.
8. Ang Birch ay maaaring magbigay ng hanggang limang litro ng juice, ngunit hindi kailanman kukuha ng lahat ng nagbibigay-buhay na kahalumigmigan mula sa isang puno, kung hindi man ito ay mamamatay. Mas mainam na mangolekta ng isang litro mula sa limang mga birches kaysa pisilin ang lahat sa isa.
9. Matapos makolekta ang juice, tulungan ang puno na pagalingin ang sugat. Sa isang butas na kailangan mong magmaneho ng isang piraso ng isang sanga, takpan ito ng luad o isaksak ito ng lumot. Sa susunod na taon, hindi mo mahahanap kung saan mo ginawa ang butas.
10. Pinakamaganda sa lahat, ang juice ay dumadaloy sa isang birch sa hapon, at sa oras na ito ay pinakamahusay na mangolekta.

Ang mga simpleng tip na ito ay tutulong sa iyo na makakuha ng inuming nagbibigay buhay na hindi nakakasama sa puno.

Paano uminom at mag-imbak ng birch sap

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na paggamit ng birch sap ay inuming ito sariwa. Sa isang ref o cellar, ang juice ay maaaring maiimbak ng isang buwan, hindi higit pa. Matapos ang oras na ito, ang lahat ng nakapagpapagaling na kapangyarihan ng produkto ay nawala, ang inumin ay nagiging walang silbi.

Ang ilang mga maybahay ay nagpapanatili ng sapin ng birch, gayunpaman, ito ay isang halip nakakahumaling na trabaho. Ang katotohanan ay kapag kumukulo at kahit na sa panahon ng pasteurization ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng juice ay nawala, ang produkto ay nagiging hindi kapaki-pakinabang kaysa sa ordinaryong matamis na tubig. At upang maglagay ng sariwang juice sa mga lata ay mapanganib - ang maaaring sumabog mula sa isang hindi kanais-nais na produkto. Sa katunayan, sa proseso ng pagkolekta, ang mga maliliit na specks ay nakuha sa juice.

Mula sa birch sap ay lumiliko na napaka-masarap at mayaman kvass. Upang ihanda ito, kailangan mong kumuha ng 10 litro ng birch sap at init sa 30-40 degrees. Idagdag ang juice ng limang daluyan na lemon, 50 gramo ng lebadura at isang pares ng mga kutsara ng natural na likidong honey sa likido.Paghaluin ang lahat nang lubusan at ibuhos sa mga bote ng baso. Itapon ang 3-4 na mga pasas sa bawat bote at iwanan ang lalagyan sa isang mainit na lugar. Kapag ang kvass ay nagsisimula sa pagbuburo (pagkatapos ng halos 5 araw), kakailanganin itong alisin sa sipon. Ang nasabing kvass ay maaaring maiimbak ng maraming buwan. Gayunpaman, hindi malamang na magtatagal ito - ang inumin ay napaka-masarap at malalim.

Ang Birch sap ay isang kamalig ng mga likas na bitamina at kapaki-pakinabang na elemento, salamat sa kung saan maaari mong mabilis at epektibong mapalakas ang iyong kalusugan. Sumuko ng gamot, kahit sandali. Maunawaan na sa kalikasan mayroong lahat ng mga sangkap na kailangan namin na maaaring pagalingin ang halos anumang sakit. At ang pinakamahalaga, ang mga natural na gamot ay ganap na libre. Umabot ka lang at kunin sila.

Video: kung paano mangolekta ng birch sap