Paano gumawa ng harina ng bigas sa bahay

Ang ilang mga tao ay hindi pumayag sa gluten na nilalaman sa aming karaniwang harina ng trigo. Samakatuwid, kailangan nilang limitahan ang kanilang sarili sa napakaraming pagkain. Mas gusto nilang magluto ng mga produktong harina mula sa harina ng bigas, kung saan walang gluten. Tunay na mahilig sa mga pinggan na may sangkap na ito at maraming mga ganap na malusog na tao. Maraming mga recipe na batay sa harina ng bigas. Ang sangkap na ito ay ginagamit bilang isang pampalapot sa paggawa ng pagkain ng sanggol. Ipinapahiwatig nito na ang produktong ito ay hindi lamang nakakasama, ngunit kapaki-pakinabang din para sa ating katawan.

Makinabang at Application

Ang harina ng bigas ay naglalaman ng maraming protina, na kung saan ay isang kalamangan para sa mga tagasuporta ng isang malusog na diyeta. Mayroon din itong maraming kapaki-pakinabang na almirol. Dahil, hindi tulad ng harina ng trigo, ang bigas ay hindi naglalaman ng gluten, ang mga pinggan mula dito ay mas mahusay na hinihigop ng katawan.

Para sa mga mas gustong kumain lamang ng pinaka-masarap na pagkain, ang harina ng bigas ay isang mainam din na pagpipilian. Pagkatapos ng lahat, mayroon itong mga bitamina at mineral na mahalaga para mapanatili ang kalusugan. Ang harina na ito ay naglalaman ng folic acid, pati na rin ang potassium at calcium. Ginagawa nitong kapaki-pakinabang para sa puso, buto, at nervous system.

Ngayon, ang produktong ito ay matatagpuan sa ice cream, condensed milk, at kahit na ketchup. Ang Rice flour ay isang mahusay na pagpipilian sa pag-tinapay.

Gumagawa kami sa isang blender

Maraming mga maybahay, upang makatipid ng pera, mas gusto nilang lutuin ang karamihan sa mga produkto. Hindi lamang ito makakatulong na mabawasan ang mga gastos sa pagkain, ngunit mai-save ka rin sa mga fakes. Ang pagkakaroon ng paggawa ng harina ng bigas sa iyong sarili, siguraduhin mong natural ito at walang mga nakakapinsalang additives dito.

Upang gumawa ng harina ng bigas sa isang blender, sundin ang mga tagubilin:

1. Bumili ng bigas kung saan gagawa ka ng harina. Maaari itong maging alinman sa isang puti o kayumanggi pagpipilian. Kung nakatuon ka sa puting bigas, ang harina mula dito ay magiging unibersal. Maaari itong magamit para sa pagluluto sa hurno, dessert at maraming iba pang mga pinggan. Kung pipiliin mo ang kayumanggi, mahalagang tandaan na magkakaroon ito ng sariling lasa, na bibigyang diin ang lasa ng mga pinggan na inihanda mula dito. Ang popular na puting bigas ay hindi popular sa lahat. Samakatuwid, bago magluto, subukang gawing una ang isang maliit na bahagi.
2. Upang makagawa ng ganoong harina sa isang blender, ang aparatong ito ay dapat magkaroon ng isang espesyal na pagpapaandar na nagpapahintulot sa iyo na gilingin ang butil. Ang isang ordinaryong blender ay hindi angkop para dito. Hindi lang niya makayanan ang ganoong gawain at baka masira din.
3. Ibuhos ang 1-4 tasa ng bigas sa lalagyan ng blender. Hindi mo na kailangang ibuhos nang higit pa, kung hindi, ang butil ay hindi sapat na sapat sa lupa.
4. Talunin ang cereal sa isang blender sa pamamagitan ng pagpindot sa pindutan hanggang sa makuha mo ang tamang pagkakapare-pareho.
5. Mahalagang tandaan na ang produktong ito ay sumisipsip ng mga amoy. Samakatuwid, mula sa harina ng bigas kailangan mong magluto kaagad ng isang bagay, o itago ito sa isang lalagyan na mahigpit na sarado. Kung iniimbak mo ito nang hindi sinusunod ang kondisyong ito, ang harina ay mabilis na mamasa-masa at maaaring maging mabagsik.

Pagluluto sa isang gilingan ng kape.

Kung wala kang isang blender na may kinakailangang pag-andar, at hindi mo mahahanap ang gayong harina sa mga tindahan, maaari kang gumamit ng isang gilingan ng kape. Paano gumawa ng harina ng bigas sa ganitong paraan?

1. Ang bigas ay dapat na pinagsunod-sunod, at pagkatapos ay ibuhos ang malamig na tubig.
2. Dapat itong tumayo nang maraming oras sa tubig, pagkatapos kung saan ang cereal ay inilatag sa isang tuwalya ng papel at tuyo. Pagkatapos nito, ang bigas ay magiging mas marupok. Mas mabilis itong gumiling, at hindi mo masisira ang mga kutsilyo.
3. Magdagdag ng isang maliit na halaga ng bigas sa gilingan ng kape.
4. Ang bigas ay durog, at pagkatapos ay pag-ayos.
5. Kinakailangan na suriin ang nagresultang harina para sa kahalumigmigan - para sa isang maliit na halaga ay kailangang masiksik ng kamay. Kung ang pulbos ay magkasama, nangangahulugang ito ay masyadong basa.
6. Upang alisin ang tubig, ilagay ang harina sa isang kawali, ilagay ito sa isang apoy at painitin ang harina. Sa proseso, dapat itong patuloy na halo-halong. Mahalaga na ang kulay ng harina ay hindi nagbabago.

Mga Tip sa Paggamit

1. Kung gagawa ka ng anumang pastry mula sa harina na ito, magdagdag ng mas maraming likido at higit pang mga itlog sa masa kaysa sa harina ng trigo. Kung hindi, ang baking ay magiging tuyo.
2. Upang ang mga pastry at harina ng bigas ay maayos na nakaimbak, kailangan nilang ilagay sa isang lalagyan na mahigpit na sarado. Kung hindi man, ang produkto ay mabilis na mabilis.
3. Huwag gumamit ng harina ng bigas para sa paggawa ng lebadura. Ito ay hindi magiging angkop dahil sa pagiging malagkit ng harina.
4. Mula sa naturang harina maaari kang magluto ng mga pie, pancake at iba pang pinggan.

Sa silangang mga bansa, ang harina ng bigas ay ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang pinggan na napakalawak. Sa ating bansa, hindi lamang ito idinagdag sa pagkain ng sanggol, ngunit ginagamit din ito sa paghahanda ng mga inihurnong kalakal kasama ng tradisyonal na harina ng trigo. Bilang isang resulta, ang pagluluto ay nagiging mas malutong.

Video: kung paano gumawa ng harina ng bigas