Paano gumawa ng dandelion honey: 7 mga recipe

Hindi lahat ng tao ay nakakaalam ng mga pakinabang ng mga dandelion, ngunit walang kabuluhan. Ang damo ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina na maraming nilinang na halaman na inggit. Ang Dandelion honey ay itinuturing na isang nakapagpapagaling na produkto. Nakakatulong itong alisin ang mga toxin at asing-gamot mula sa katawan, nililinis ang mga bato at pantog ng apdo. Ang komposisyon ay isang mahusay na tool para sa pagpapataas ng kaligtasan sa sakit at maiwasan ang mga lamig. Tumutulong din si Jam upang maitaguyod ang gana sa pagkain at ibalik ang presyon ng dugo.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng dandelion honey

1. Ang paggamit ng honey na may madalas na agwat ay may mabuting epekto sa kalusugan ng tao. Pinapabuti ng produkto ang paggana ng atay, mga organo ng pagtunaw, pantog, at pinipigilan din ang mga lamig. Kunin ang komposisyon ng 3-4 beses sa isang araw, isang kutsarita bawat isa, pagsasama-sama ito ng gatas o tsaa.
2. Kung ninanais, ganap na palitan ang asukal sa honey, dapat itong ubusin ng toast, pancakes at iba't ibang mga pastry. Ipinagmamalaki ng honey ng Dandelion ang analgesic, laxative at antimicrobial effects.
3. Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang honey ay nakakaharap sa ubo, trangkaso, tonsilitis at iba pang mga impeksyon sa paghinga. Nililinis din ng produkto ang dugo at pinapabuti ang sirkulasyon nito, pinapalakas ang katawan, pinapawi ang sakit sa bato, atay, tiyan, nagpapabuti ng metabolismo. Upang ihanda ang bitamina complex na ito ay simple at murang.

Mga Aktibidad sa Paghahanda

1. Una sa lahat, upang mangolekta ng mga dandelion, kailangan mong pumili ng panahon ng kanilang pinakamainam na pamumulaklak. Ang naaangkop na oras para sa operasyon na ito ay itinuturing na tanghali, kung saan ang mga bulaklak ay nakabukas hangga't maaari at naglalaman ng pinaka nectar.
2. Subukan na pumili ng isang pag-clear para sa pagpili ng mga bulaklak na malayo sa mga maruming mga daan at maalikabok na mga kalsada. Ang pinakamagandang lugar ay malapit sa mga ilog at lawa. Sa isang salita, sa mga bukas na puwang kung saan walang pag-access sa mga sasakyan.
3. Isaalang-alang ang katotohanan na hindi dapat maging ulan sa araw bago ang iminungkahing koleksyon ng bulaklak. Ang aspetong ito ay mahalaga upang ang mga dandelion ay makaipon ng isang sapat na halaga ng nektar. Para sa pagproseso, gumamit lamang ng mga dilaw na bulaklak na walang sepals.
4. Mayroong isang kontrobersyal na tanong tungkol sa kung paano masinsinang kailangan mong hugasan ang mga bulaklak. Ang pamamaraan ay isinasagawa sa ilalim ng katamtamang presyon ng pagpapatakbo ng tubig upang ang mga maliliit na insekto ay hindi mananatili, ngunit nectar ay napanatili.

Dandelion Honey: Isang Klasikong Recipe

• Dandelion bulaklak - 0.5 kg.
• butil na asukal - 900 gr.
• na-filter na tubig - sa katunayan

1. Ayusin ang tuyo na mga basket ng dandelion sa mga layer sa isang lalagyan ng baso, iwisik nang mahigpit ang asukal sa pagitan ng mga hilera. Ibuhos sa tubig, maabot ang mga gilid ng lata.
2. Isara ang lalagyan nang mahigpit na may mga lids at ilagay sa araw. Ginagawa ito upang ang produkto ay nagsisimula sa pagbuburo. Pagkatapos ng 13-14 araw, pilitin ang matamis na nektar. Ibuhos sa mga lalagyan, ilagay sa ref.

Dandelion at Lemon Honey

• na-filter na tubig - 500 ml.
• dilaw na bulaklak ng dandelion - 320 gr.
• lemon - 1 pc.
• butil na asukal - 900 gr.

1. Itabi ang mga dahon ng isang dandelion sa isang pahayagan at hayaang matuyo ito ng kaunti. Kumuha ng isang maliit na lalagyan ng metal, maglagay ng isang halaman sa loob nito.
2. Ibuhos sa 250 ML. tubig at ilagay sa burner. Dalhin sa isang pigsa, kumulo sa loob ng 4 minuto. Alisin mula sa init at magdagdag ng peeled tinadtad na limon.
3. Alisin ang sabaw sa isang cool na lugar para sa isang araw.Kumuha ng isa pang kawali, ibuhos ang asukal at idagdag ang natitirang tubig, dalhin ang masa sa homogenous sa medium heat.
4. Pilitin ang sabaw na may gasa at isang colander. Ibuhos sa syrup at ihalo. Ilagay sa mababang init, lutuin ng 30 minuto. Sterilize ang mga lalagyan ng baso at ibuhos ang sariwang lutong honey.

Mabangis na Dandelion Honey

• na-filter na tubig - 0.5 l.
• mga bulaklak ng dandelion - 450 gr.
• butil na asukal - 1.3 kg.
• lemon - ½ mga PC.
• dahon ng kurant - 5 gr.
• dahon ng seresa - 6 gr.
• dahon ng mint - 4 gr.
• cloves - 4 na putot

1. Ibuhos ang buhangin sa isang enameled pan at magdagdag ng asukal. Ilagay sa medium heat, dalhin ang masa sa isang homogenous na estado.
2. Ibuhos ang mga peeled dandelion na bulaklak sa inihandang syrup, lutuin sa mababang init ng halos 25 minuto. Hiwain ang lemon juice.
3. 5 minuto bago lutuin, ilagay ang mga putot ng mga clove, idagdag ang natitirang mga damo. Pilitin ang lutong nektar sa pamamagitan ng cheesecloth. Ibuhos sa isang lalagyan ng baso at mag-imbak sa isang cool na lugar.

Isang mabilis na recipe para sa dandelion honey

• dandelion (inflorescences) - 350 gr.
• na-filter na tubig - 500 ml.
• butil na asukal - 1 kg.

1. Kumuha ng isang maliit na metal pan, ibuhos ang mga dandelion at ibuhos ang tubig. Ilagay sa medium heat, kumulo sa loob ng 3 minuto.
2. Pilitin ang likido na may gasa. Putulin ang mga bulaklak kapag ang mga ito ay ganap na cool. Ibuhos ang asukal sa isang malinis na kasirola, ibuhos ang nagresultang solusyon.
3. Dalhin ang komposisyon sa isang pigsa, kumulo sa loob ng 7-10 minuto. Ibuhos ang syrup sa isterilisadong garapon at itatak sa papel. Pagtabi sa isang refrigerator, cellar o basement. Iwanan ang produkto sa temperatura ng silid kung nais.

Dandelion batay sa malamig na honey

• Mga bulaklak ng Dandelion - 1 kg.
• butil na asukal - 1.7 kg.

1. Ipasa ang mga bulaklak ng dandelion sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ibuhos ang asukal, ihalo na rin. Hayaan ang mass infuse at makakuha ng pagkakapareho. Pukawin ang komposisyon na pana-panahon para sa 4 na araw.
2. Matapos ang inilaang oras, ibuhos ang pulot sa isterilisadong garapon. I-wrap ang leeg ng lalagyan nang mahigpit na may polyethylene. Iwanan ang mga garapon na baligtad sa isang cool na lugar sa loob ng 12 araw. Matapos ang pagbubuhos, takpan ang jam na may papel, mahigpit na pag-secure ng isang nababanat na banda. Manatili sa ref.

Ang pulot na gawa sa sitrus prutas at dandelion

• lemon - 2 mga PC.
• orange - 4 na mga PC.
• butil na asukal - 1.5 kg.
• buksan ang mga bulaklak ng dandelion - 500 gr.
• na-filter na tubig - 3 l.

1. Hugasan ang mga dalandan at i-chop ang mga hiwa, ipadala ang mga hiwa sa isang metal pan na may mga dandelion, ibuhos sa inuming tubig. Ilagay sa burner, lutuin ng 1 oras sa medium heat (nang walang takip).
2. Pilitin ang nagresultang sabaw sa pamamagitan ng gasa, hayaan itong magluto ng isang araw. Ibuhos ang asukal, idagdag ang kinatas na lemon juice. Ilagay ang kawali sa apoy at kumulo ng isa pang oras.
3. Nakakuha ang Jam ng isang kaaya-aya na aroma at nagpapadilim, nagiging transparent. Ibuhos ito sa isterilisadong garapon at igulong ito.

Dandelion Syrup

• mga bulaklak ng dandelion - 475 gr.
• butil na asukal - 900-950 gr.
• na-filter na tubig - sa katunayan

1. Kunin ang dilaw na mga petals ng dandelion, ilagay sa isang three-litro na lalagyan ng baso upang ang mga bulaklak ay humalili ng asukal sa isang ratio ng 1: 2 (2 servings ng buhangin bawat 1 paghahatid ng dandelion). Mahalagang tandaan na ang huling layer ay dapat na asukal.
2. I-compress ang komposisyon gamit ang iyong kamay, magdagdag ng mas maraming tubig. Sa unang kaso, balutin ang leeg ng garapon na may gasa at lugar sa isang madilim na cool na lugar para sa 3 buwan. Paminsan-minsan suriin ang mga nilalaman para sa magkaroon ng amag.
3. Sa pangalawang kaso, isara ang lalagyan na may takip at ilagay ito sa direktang sikat ng araw. Pagkatapos ng 2 linggo, pilay ang syrup, ibuhos sa isang malinis na lalagyan. Ilagay sa ref. Anuman ang napiling paraan ng pagbubuhos, ang dandelion syrup ay nananatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Contraindications

1. Kung mayroon kang diabetes, ang produktong ito ay kontraindikado dahil sa mataas na nilalaman ng asukal.
2. Ang honey ng Dandelion ay kontraindikado sa mga tao na dati nang madaling kapitan ng mga alerdyi sa mga katulad na mga materyales sa pukyutan. Sa iyong sariling peligro, maaari mong gamitin ang komposisyon sa limitadong dami.
3. Ang mga taong nagdurusa mula sa isang ulser o iba pang sugat sa tiyan (na may gastritis) ay hindi dapat nakasandal sa dandelion honey. Kapag kumonsumo ng maraming dami, ang produkto ay nakakainis sa gastric mucosa.
4. Kumain ng dandelion honey na may pag-iingat kung madalas kang magdusa mula sa maluwag na mga dumi. Hindi na kailangang abusuhin ang produkto, dahil ang dandelion honey ay may laxative effect.

Ang honey ay may mga nakapagpapagaling na katangian at gumagawa ng banayad na analgesic na epekto. Pinapalakas din ni Jam ang immune system, pinapabuti ang aktibidad ng mga bato, puso at atay, nakikipaglaban sa mga pamamaga ng balat dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C. Isaalang-alang ang pinakapopular na mga recipe ng dandelion honey. Gumamit ng jam sa maliit na bahagi, maiwasan ang mga alerdyi. Diskarte nang tama ang pag-aani, subukang gumawa ng syrup mula sa mga bulaklak ng halaman.

Video: dandelion at honey jams