Paano gumawa ng limonada sa bahay

Ang Lemonade ay isang matamis, sa karamihan ng mga kaso, carbonated halo batay sa lemon juice. Ang inumin ay dumating sa amin mula ika-17 siglo at matatag na nakalakip hanggang sa kasalukuyan. Matapos ang isang tiyak na tagal ng oras, ang limonada ay nagsimulang mabuo sa maraming dami, ang recipe ay lumipad sa buong mundo at natagpuan ang consumer nito.

Klasikong Lemonade

• butil na asukal (mas mabuti ang beetroot) - 250 gr.
• lemon juice - 300 ml. (6 prutas)
• mataas na carbonated na tubig
• na-filter na tubig

1. Ibuhos ang 250 ml sa isang enameled pan. purified at 1 litro ng mataas na carbonated na tubig. Ibuhos ang asukal na asukal, ilagay sa isang kalan, i-on ang isang mababang init.
2. Gumalaw ng komposisyon na may isang kahoy na spatula, maghintay na matunaw ang mga kristal. Sa sandaling mangyari ito, dalhin ang masa sa isang pigsa at agad itong patayin.
3. Takpan ang lalagyan, iwanan upang palamig sa temperatura ng silid. Pagkatapos ay pisilin ang juice ng 6 lemon at ibuhos ito sa komposisyon. Kung nais mong makakuha ng limonada nang walang sapal ng sitrus, pilitin ang juice bago idagdag.
4. Ang base para sa limonada ay handa na. Bago simulang gamitin, palabnawin ang syrup na may sparkling na tubig sa halagang 50:50. Maaari mong baguhin ang mga proporsyon na nais mo, depende sa nais na konsentrasyon.

Mahalaga!
Kung ikaw ay isang manliligaw ng mga kakaibang cocktail, mag-eksperimento sa mga sensasyong panlasa. Magdagdag ng mga raspberry, strawberry o seresa, ang mga berry na ito ay perpektong kasama sa klasikong recipe.

Lemonade ng Currant

• asukal sa tubo - 320 gr.
• pulang kurant - 1.5 kg.
• itim na kurant - 1.5 kg.
• lemon - 3 mga PC.
• tubig na may gas

1. Upang magsimula, banlawan ang mga currant, ilagay ito sa isang colander at iwanan ito ng 5 minuto upang payagan ang labis na likido sa baso. Pagkatapos nito, ipadala ang mga berry sa isang makapal na may pader na pan, ibuhos ang 550 ml dito. malinis na tubig, lutuin ang tungkol sa 40 minuto.
2. Ang paggamot ng init ng mga currant ay maaaring tumaas o bumaba, pinakamahalaga, dalhin ang mga berry sa isang malambot na estado upang bigyan sila ng kanilang juice. Mahalaga! Sa panahon ng pagluluto, huwag magdagdag ng asukal sa kurant, gagawing mahirap, walang lasa ang balat ng mga berry.
3. Sa pagtatapos ng termino, patayin ang kalan, pilitin ang syrup sa pamamagitan ng isang colander o cheesecloth, pisilin ang juice, hindi mo kailangan ang mga berry.
4. Matapos ang proseso ng pagsasala, magdagdag ng butil na asukal sa kurant, ilagay ang komposisyon sa kalan at hintayin na matunaw ang mga kristal. Gumalaw ng syrup nang palagi upang hindi masunog.
5. Sa sandaling natunaw ang asukal, dalhin ang limonada sa hitsura ng unang mga bula, patayin ang burner. Takpan, cool sa temperatura ng silid, pisilin ang juice ng dalawang lemon, bote, tapunan.
6. Ilagay ang komposisyon sa ref. Simulan ang pag-inom ng hindi bababa sa isang araw, habang ang nagreresultang syrup ay dapat na diluted na may carbonated o na-filter na tubig sa isang ratio ng 1: 1. Ihatid ang produkto na may yelo (durog o diced).

Peppermint lemonade

• lemon - 7-8 mga PC.
• butil na asukal (tubo) - 600 gr. (opsyonal)
• sariwang dahon ng mint - 6 na mga PC.

1. Hugasan ang mga limon na may isang espongha, dahil gagamitin ito ng alisan ng balat. Gupitin ang mga citrus sa maliliit na cubes nang hindi inaalis ang pinakadulo.
2. Ilagay ang tinadtad na prutas sa isang malalim na mangkok, iwisik ang asukal sa itaas. Grind ang mint sa isang mortar o sa anumang maginhawang paraan, idagdag sa lemon at asukal.
3. Iwanan ang produkto upang mag-infuse ng 30-40 minuto. Matapos ang takdang oras, ipadala ang halo sa isang blender o processor ng pagkain, giling sa sinigang.
4. Ibuhos ang komposisyon na may ice sparkling o sinala na tubig, ihalo, at i-seal ang lalagyan. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang butil na asukal ay matunaw nang mahabang panahon, kaya huwag magmadali upang uminom ng limonada.Mahalaga! Huwag punan ang komposisyon ng tubig na kumukulo, kung hindi man ay magreresulta ito sa hindi makatarungang kapaitan, na hindi ganoon kadaling alisin.
5. Hayaan ang lemonade brew sa ref ng hindi bababa sa 1-2 araw, pagkatapos ng panahong ito ay mabibigyang-bisa ang produkto sa pamamagitan ng isang filter ng gasa, maglingkod sa mesa na may mga cube ng yelo.

Tropical lemonade

• asukal sa beet - 110 g.
• katas ng dayap - 125 ml.
• ale luya - 550 ml.
• juice ng aprikot (natural) - 325 ml.
• pinya juice - 300 ml.
• lemon juice - 175 ml.
• sariwang dahon ng mint

1. Kumuha ng isang pan na may makapal na ilalim, ibuhos ito ng 650 ml. purified tubig, ilagay sa isang kalan at dalhin sa isang pigsa.
2. Kapag lumitaw ang unang mga bula, magdagdag ng butil na asukal, pukawin ito at maghintay hanggang tuluyang matunaw ang mga granules.
3. Alisin ang syrup mula sa kalan, takpan, palamig. Pagkatapos ay ibuhos sa luya ale, aprikot, pinya, kalamansi at lemon juice, ihalo.
4. Ilagay ang limonada sa refrigerator sa loob ng 24 na oras. Matapos ang oras ng pagtatapos, palabnawin ito ng tubig (sa pagpapasya), palamutihan ng sariwang dahon ng mint, magdagdag ng mga cube ng yelo, maglingkod sa talahanayan.

Apple lemonade

• berdeng mansanas - 3 mga PC.
• pipino - 2 mga PC.
• petiole kintsay - 2 tangkay
• orange - 2 mga PC.
• lemon - 2 mga PC.
• suha - 1 pc. maliit na sukat
• sariwang dill - 1 bungkos
• sariwang perehil - 0.5 bungkos
• sariwang mint (dahon) - 1 bungkos

1. I-chop ang mga mansanas na may alisan ng balat sa manipis na hiwa o maliit na mga cubes, pag-alis ng mga buto. Gawin ang parehong sa dalawang mga tangkay ng kintsay: i-chop ito sa maliit na mga parisukat.
2. Gupitin ang mga buto mula sa pipino, gupitin ito ng napaka manipis na hiwa. Bilang opsyonal, ang gulay ay hindi maaaring idagdag, ngunit binibigyan ang inumin ng pagiging bago.
3. Putulin ang juice mula sa lemon at ilagay ang zest sa isang blender at gilingin ito ng mabuti. I-chop ang pangalawang lemon sa mga singsing, ipadala sa mga mansanas at gulay.
4. Hiwain ang katas mula sa suha at dalawang dalandan, ibuhos ito sa bulkan. I-chop ang perehil at dill, pilasin ang mint sa iyong mga kamay.
5. Ilipat ang lahat ng mga sangkap sa banga ng pagbubuhos, punan ang komposisyon na may 2 litro ng tubig (may o walang gas, sa iyong pagpapasya).
6. Ipadala ang komposisyon sa ref, simulang gamitin pagkatapos ng 24 na oras. Kung nais, maaari mong i-filter ang halo at magdagdag ng asukal. Ihatid ang durog na yelo ng limonada.

Cherry lemonade

• ground saffron - 1 pakurot
• lemon - 2 mga PC.
• sariwa o nagyelo na mga cherry (pitted) - 200 gr.
• dayap - 2 mga PC.
• mga sariwang strawberry - 200 gr.
• asukal sa beet - 200 gr.

1. Hugasan ang mga cherry at strawberry, ilagay ang mga sangkap sa isang blender at i-chop hanggang sa mga porridge form. Ibuhos ang asukal at safron, i-on ang halo sa isang homogenous na komposisyon.
2. Hiwain ang katas mula sa mga limon at kalamansi, at kuskusin ang sarap sa isang pinong kudkuran. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, tikman, magdagdag ng mas maraming asukal kung nais
3. Ibabad ang nagresultang komposisyon na may carbonated o purified water sa nais na pagkakapare-pareho, magdagdag ng mga cube ng yelo bago gamitin.

Mojito lemonade

• asukal sa tubo - 120 gr.
• asukal sa beet - 180 gr.
• dayap - 4 na mga PC.
• lemon - 4 na mga PC.
• sariwang mint - 1 bungkos

1. Ibuhos ang asukal sa beet sa isang enameled pan, ibuhos ang 300 ml. nalinis na tubig, ilagay sa isang kalan at ihanda ang syrup. Kapag tuluyang natunaw ang mga kristal, patayin ang burner.
2. Palamig at palamig ang syrup sa nais na temperatura. Ang kalabasa ng juice mula sa mga lime at lemon sa oras na ito, at giling ang alisan ng balat sa isang blender.
3. Ibuhos ang juice sa syrup, magdagdag ng tinadtad na zest doon. Ibalik ang komposisyon sa ref para sa 40-60 minuto.
4. Gilingin ang mint sa isang mortar o pilasin ito sa iyong mga kamay, at pagkatapos ay tandaan nang may tinidor. Ilagay sa ilalim ng banga, iwisik ang asukal sa tubo, tandaan gamit ang peste ng bartender.
5. Matapos ang petsa ng pag-expire, alisin ang limonada mula sa ref at ibuhos ito ng tubig sa isang 2: 1 ratio, pagkatapos ay ilipat ito sa isang pitsel na may mint. Kung nais, durog na yelo ay maaaring maidagdag.

Kung nagdagdag ka ng puting rum sa Mojito lemonade, makakakuha ka ng tradisyonal na inumin ng parehong pangalan na gusto ng mga bisita.

Strawberry Lemonade kasama si Kiwi

• Kiwi - 7 mga PC.
• frozen na mga strawberry - 300 gr.
• matunaw ang tubig (yelo) - 650 ml.
• butil na asukal - 120 gr.
• vanillin - 1 sachet (mga 12 gr.)
• lemon - 2 mga PC.
• suha - 1 pc.

1. Ibuhos ang asukal na asukal 200 ml. na-filter na tubig at lugar sa kalan. Gumalaw ng isang kahoy na spatula hanggang sa ganap na matunaw ang mga butil. Kapag natunaw ang mga kristal, ibuhos ang halo sa isang pitsel at cool sa temperatura ng silid.
2. Magdagdag ng matunaw na tubig, frozen na mga strawberry at vanillin sa syrup.
3. Peel ang kiwi, hugasan at i-chop sa hiwa, ipadala sa isang lalagyan na may mga pangunahing sangkap. Ilagay ang pitsel sa ref ng kalahating oras.
4. Magsimula ng paghahanda sa oras na ito. Gupitin ang unang lemon sa hiwa, hugasan ang pangalawa at ipadala sa blender, pagkatapos alisin ang mga buto.
5. Putulin ang katas mula sa suha, itapon ang pinakamalayo, hindi mo na ito kakailanganin. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang masa, ipadala sa ref. Kung nais, maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na sariwang dahon ng mint.

Ubas ang limonada

• walang punong ubas - 3 medium-sized na kumpol
• lemon - 2 mga PC.
• matamis na seresa - 250 gr.
• plum - 100 gr.
• butil na asukal - 175 g.
• orange juice (sariwang pisilin) ​​- 300 ml.

1. Paghaluin ang orange juice at butil na asukal sa isang komposisyon, maghintay hanggang ang mga granule ay ganap na matunaw.
2. Alisin ang mga buto mula sa seresa, gawin ang parehong mga pagmamanipula sa plum. Paghiwalayin ang mga kuwintas ng ubas mula sa karaniwang kumpol. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang blender, giling sa isang puri.
3. Gupitin ang mga limon sa manipis na hiwa, ipadala sa pitsel. Ibuhos sa syrup mula sa orange juice at asukal sa itaas, magdagdag ng gruel ng prutas (ubas, plum, cherry).
4. Paghaluin ang nagresultang timpla, suriin ang lasa. Kung kinakailangan, maghalo ng tubig. Maglagay ng limonada sa ref ng hindi bababa sa 10 oras; bago gamitin, maaari mong i-filter at magdagdag ng yelo.

Raspberry na nakabatay sa limonada

• raspberry - 350 gr.
• butil na asukal - 120 gr.
• lemon - 1.5 mga PC.
• tubig na may gas - 600 ml.
• purified water (kumukulong tubig) - 250 ml.

1. Ilagay ang mga raspberry sa isang colander, banlawan nang mabuti sa pagpapatakbo ng tubig upang hindi ito mabulutan. Pagkatapos ng pagpapagamot ng malamig na tubig, maghintay ng mga 10 minuto upang pahintulutan ang lahat ng likido sa baso.
2. Pagsamahin ang mga raspberry na may asukal, mash sa isang pestle o blender hanggang mashed.
3. Punasan ang nagresultang lugaw sa pamamagitan ng isang salaan, ilagay ang cake sa isang enameled container, at isantabi ang juice.
4. Hugasan ang lemon ng mainit na tubig, gamutin ito nang maayos sa isang espongha. Kumuha ng isang espesyal na aparato para sa pagbabalat ng patatas o isang matalim na kutsilyo, alisin ang tuktok ng alisan ng balat.
5. I-chop ang prutas ng lemon sa maliit na piraso o hiwa, magdagdag ng asukal na asukal at ibuhos ang 250 ML. kumukulo ng tubig. Gumalaw, takpan at hayaang tumayo ng 1.5 oras.
6. Matapos ang panahong ito, ihalo ang raspberry juice sa pangunahing masa, pagkatapos ay pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang homogenous na syrup.
7. Magdagdag ng sparkling water (maaaring mapalitan ng matunaw), palamutihan ang mga baso na may mga raspberry o isang slice ng lemon.

Ito ay itinuturing na pinakamainam na ubusin ang isang malamig kaysa sa isang mainit-init na inumin. Madali itong ihanda sa bahay gamit ang mga prutas, berry at, siyempre, mga limon. Piliin ang iyong paboritong recipe, mangyaring ang iyong sarili at mga bisita sa mainit na panahon.

Video: kung paano gumawa ng carbonated lemonade