Paano gumawa ng ice ice sa bahay

Ang fruit ice ay napakapopular sa mainit na panahon, minamahal ito hindi lamang ng mga bata, kundi pati na rin ng mga matatanda. Ang napakasarap na pagkain ay perpektong nagpapawi ng uhaw, pinapalamig at pinapasaya ka. Ang yelo ng prutas ay maaaring ihanda sa bahay, kung mayroon kang pangunahing mga kasanayan. Ang natapos na produkto ay naglalaman ng eksklusibong kapaki-pakinabang na mga sangkap, walang mga tina o hindi kilalang mga additives. Hindi alam ng maraming tao na ang isang frozen na tinatrato ay nakikipaglaban sa kakulangan sa bitamina, nag-normalize ng presyon ng dugo at tono sa balat.

Teknolohiya para sa paggawa ng yelo ng prutas sa bahay

1. Yelo na nakabatay sa prutas. Maaari mong ihanda ang produkto mula sa mga sariwang pana-panahon o nagyelo na mga prutas. Sa huli na kaso, kinakailangan munang mag-defrost at lubusan na banlawan ang mga sangkap upang ang mga bakterya ay hindi makapasok sa inihanda na yelo. Matapos matapos ang flush, pisilin ang natitirang kahalumigmigan, pagkatapos ay magpatuloy upang ihanda ang mga paggamot.
2. Juice na nakabatay sa yelo. Ang pinaka-karaniwang teknolohiya ng dessert. Mahalagang linawin na ang pinaka masarap ay itinuturing na fruit ice mula sa juice na may sapal. Ito ay sapat na upang ibuhos ang komposisyon sa mga hulma ng yelo, at pagkatapos ay ipadala ito sa freezer sa loob ng kalahating oras. Matapos makuha ng likido ang isang crust, kailangan mong magpasok ng isang stick sa mga nilalaman, pagkatapos ay dalhin upang makumpleto ang pagyeyelo.
3. Asukal ng asukal. Para sa karamihan, ang ganitong uri ng sorbetes ay ginawa mula sa mga sariwang berry / prutas, asukal at tubig. Ang teknolohiya ay hindi partikular na mahirap: ang asukal at tubig ay ibinuhos sa isang enameled pan, ang komposisyon ay lumiliko sa isang homogenous na masa. Pagkatapos ang mga berry ay durog sa isang maginhawang paraan at halo-halong sa unang halo. Ang lahat ng ito ay ibinubuhos sa mga hulma para sa yelo at ipinadala sa freezer.

Peras ng peras

• lemon juice - 55 ml.
• sariwang peras - 550 gr.
• butil na asukal (mas mabuti ang tubo) - 180 gr.
• purified water - 200 ml.
• vanillin - 10 gr.

1. Hugasan ang mga peras, alisin ang mga twigs, buto at lahat ng mga hindi nalalabi na mga bahagi, i-chop ang prutas sa maliit na piraso. Ilagay sa isang blender, giling sa sinigang.
2. Maghanda ng isang enamel pan, ibuhos ang asukal, vanillin, ilagay ang sisidlan sa apoy. Dalhin ang komposisyon sa isang pigsa; kapag lumitaw ang unang mga bula, patayin ang burner.
3. Magdagdag ng tinadtad na peras sa matamis na masa, hayaan itong magluto hanggang sa ganap na pinalamig. Pagkaraan ng oras, suriin ang mga prutas: kung mahirap, ilagay sa apoy at lutuin hanggang malambot.
4. Pagkatapos nito, ibuhos sa lemon juice, cool, pack sa ice molds. Maghintay hanggang ang masa ay nakuha sa isang crust, pagkatapos ay ipasok ang stick at ganap na i-freeze.

Yogurt Ice

Ang handa na yelo ng prutas ay binubuo ng tatlong mga layer, na kung saan ay lalo na nakalulugod sa mga bata.

• sariwa o nagyelo na mga strawberry - 320 gr.
• asukal sa asukal - 100 g.
• natural na yogurt (nilalaman ng taba mula sa 2%) - 170 gr.
• apple juice - 420 ml.
• peras ng peras - 200 ml.

1. Kumuha ng isang angkop na pahaba na hugis, punan ang unang layer (isang third ng kapasidad) ng juice ng mansanas at hayaan itong mag-freeze.
2. Sa oras na ito, gilingan ang sariwa o frozen na mga strawberry sa isang blender hanggang sa mga porridge form. Magdagdag ng natural na yogurt at pulbos na asukal dito, ulitin ang mga manipulasyon.
3. Punan ang nagresultang masa sa pangalawang hilera, muling iwanan upang mag-freeze sa isang solidong estado. Sa pagtatapos ng proseso, ibuhos ang peras na peras sa isang ikatlong layer, muling i-freeze.
4. Ang pamamaraan ay itinuturing na mahaba dahil sa pagproseso ng lahat ng mga layer nang hiwalay. Upang makakuha ng isang mas malambot na pare-pareho ng yelo ng prutas, magdagdag ng isang kutsarita ng baking gelatin, na dating nababad sa mainit na tubig, sa mansanas o peras.

Ice ice

• Cherry juice (natural) - 680 ml.
• na-filter na tubig - 200 ml.
• asukal sa beet - 200 gr.
• currant (opsyonal)

Maaari mong gamitin ang parehong cherry at cherry juice, ang pangunahing bagay ay ang komposisyon ay ganap na natural. Ang mga bihasang maybahay ay gumagawa ng yelo ng prutas batay sa compote o inumin ng prutas.

1. Gumawa ng isang syrup: ibuhos ang asukal sa tubig, ilagay sa isang mabagal na apoy at hintayin itong matunaw. Gumalaw ang pinaghalong patuloy upang hindi ito masunog. Siguraduhing gumamit ng isang enamel pan.
2. Matapos handa ang syrup, takpan ang lalagyan na may takip, palamig at ihalo sa cherry juice / fruit drink. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng sariwa o frozen na mga currant berries. Ibuhos ang masa sa mga hulma, i-freeze.

Baby puree ice

• puro ng prutas ng sanggol (anumang panlasa) - 310 gr.
• butil na asukal (tubo) - 300 gr.
• gelatin - 1 sachet (10-15 gr.)
• kahel o lemon juice - 30 ml.
• purong tubig - 480 ml.

1. Putulin ang gulaman na may isang maliit na halaga ng mainit na tubig, maghintay ng 25-30 minuto hanggang sa kumpletong pamamaga. Simulan ang pagluluto ng syrup.
2. I-dissolve ang asukal na asukal sa tubig, ilagay sa mababang init, pukawin hanggang matunaw ang mga granule. Maingat na ibuhos sa namamaga na gulaman, patayin ang kalan.
3. Bahagyang palamig ang masa sa isang katanggap-tanggap na temperatura (upang hindi masunog ang iyong daliri), pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos sa dalisay ng prutas at pukawin palagi.
4. Takpan, mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ay ibuhos sa juice ng limon o suha. Pilitin ang nagresultang komposisyon sa isang maginhawang paraan, ipamahagi sa mga hulma ng yelo at i-freeze.

Pakwan ng yelo

• matigas na tsokolate (gatas o itim) - 100 gr.
• dayap - 0.5 mga PC.
• pakwan ng pakwan - 500 gr.

1. Gilingin ang pulso ng pakwan sa isang maginhawang paraan (tinidor, blender, gilingan ng karne), pisilin ang juice ng kalahating dayap sa lugaw na nakuha.
2. Grate hard tsokolate sa isang kudkuran, pinihit ito sa mga chips. Idagdag sa pakwan puree. Ibuhos ang komposisyon sa mga hulma, ilagay sa freezer.
3. Kung nais mo, pagkatapos gawin ang yelo, isawsaw ito sa tinunaw na gatas o puting tsokolate. Maaari mo ring ihalo ang pakwan sa pana-panahong mga berry, tulad ng mga currant, strawberry, gooseberries.
4. Medyo simple upang makakuha ng yelo ng prutas mula sa mga hulma: maghanda ng isang lalagyan na may maligamgam na tubig, babaan ang lalagyan na may inihandang paggamot doon, maghintay ng 2-3 segundo.

Pinya ng yelo

• de-latang / sariwang pinya - 400/500 gr.
• purified water - 575 ml.
• lemon juice - 80 ML.
• butil na asukal - 380 gr.

1. Ihanda ang syrup: ibuhos ang butil na asukal sa tubig, ilagay ang lalagyan sa kalan at i-on ang burner sa mababang lakas. Dalhin ang komposisyon sa isang pigsa, pukawin ang mga nilalaman upang ang asukal ay hindi dumikit. Kapag natapos na ang mga granule, palamig ang masa at ibuhos dito ang lemon juice. Mahalagang maunawaan na ang mga de-latang pinya ay mas matamis kaysa sa sariwa. Kung gagamitin mo ang unang uri ng produkto, magdagdag ng asukal hindi 380 gr., Ngunit 250-260 gr. Batay sa mga personal na kagustuhan.
2. Sa oras na ito, ilagay ang mga pineapples sa isang blender, gawing prutas ang mga prutas, at pagkatapos ay ibuhos sa isang halo ng butil na asukal at lemon juice. Ibuhos ang masa sa mga hulma, ilagay sa freezer sa loob ng kalahating oras. Sa sandaling kumuha siya ng kaunti, ipasok ang mga stick at ipadala ang mga ito upang muling mag-freeze.

Madaling gumawa ng yelo ng prutas kung alam mo kung aling mga produktong gagamitin. Gumamit ng kung ano ang nasa kamay. Maaari itong maging pana-panahong mga berry at prutas, frozen na mix o homemade spins. Ipakita ang imahinasyon, eksperimento, magpatuloy mula sa mga personal na kagustuhan.

Video: kung paano gumawa ng ice cream