Paano tumaga ang niyog sa bahay

Ang Coconut ay sikat sa mga katangian ng pagsisipsip nito, nagtatanggal ng mga lason mula sa katawan, samakatuwid ginagamit ito sa paggamot ng maraming mga sakit. Ang mga shell ng niyog ay mas siksik kaysa sa iba pang mga mani. Hindi ito mahati sa isang paa o isang pintuan; ang niyog ay hindi umaangkop sa isang nut cracker, na lubos na nakakagulo sa gawain. Upang palayain ang prutas at tamasahin ang mahusay na panlasa, kailangan nating gumawa ng ilang mga trick, na pag-uusapan natin ngayon.

Paano tumaga ng niyog

Sa pang-araw-araw na buhay, ang mga tao ay tumaga ng niyog na may martilyo, inilalagay ang prutas sa sahig. Ang pamamaraan ay pinagkadalubhasaan sa mga sinaunang panahon, pagkaraan ng isang oras, ang mga panday ay dumating na may mas epektibong pamamaraan na makakapagtipid ng gatas at tamasahin ang lasa nito.

1. Para sa "pang-agham" na pamamaraan, kakailanganin mo ang isang distornilyador na Phillips. Kumuha ng isang nut sa iyong kamay, pindutin ang lahat ng tatlong mga spot sa tuktok ng prutas. Una na mag-click sa gitna, pagkatapos ay sa mga gilid ng lugar, maingat na suriin ang lupa. Kailangan mong makahanap ng isang "mahina na link" na nagtutulak nang mas mahusay kaysa sa iba. Bilang isang patakaran, ang isang bilog na mas malapit sa poste ay nagbibigay ng sarili sa pagpindot. Ang mas malalim na prutas, mas mahirap itong buksan.
2. Maghanda ng isang lalagyan para sa pag-draining ng niyog, ang isang mainam na pagpipilian ay magiging isang tabo o baso ng angkop na lapad. Maingat na i-flip ang niyog, huwag iling ito, upang ang natitirang bahagi ng shell ay hindi lumipad sa lalagyan. Ilagay ang prutas sa mga gilid ng baso at maghintay hanggang sa ganap na pinagsama ang likido. Ang coconut juice ay napaka-viscous, kaya ang proseso ay karaniwang tumatagal ng 2-3 minuto. Upang matiyak na walang gatas sa lungga ng niyog, kalugin ito pataas. Ang likido ay hindi dapat tumagas sa labas ng nut.
3. Matapos alisin ang gatas, maaari mong ligtas na kunin ang martilyo at kutsilyo. Hindi na kailangang talunin sa isang malaking paraan, upang hindi makapinsala sa pulp kasama ng shell, kumilos nang maingat. Ilagay ang nut sa isang sahig na gawa sa kusina, na dati nang kumalat ang isang hindi madulas na punasan ng espongha sa ilalim nito. Lumiko ang mga nut patagilid, ilagay ang gilid ng kutsilyo nang eksakto sa gitna, at pagkatapos ay pindutin ang hawakan nang maraming beses sa isang martilyo. Lumipat sa gilid kasama ang diameter ng niyog at gawin ang parehong. Kapag pinoproseso mo ang buong circumference ng fetus, maaari mong simulan ang pagpuputol ng mga mani.
4. Siguraduhin na hindi mawala ang plate ng niyog. Kung hindi man, mapanganib mo ang pinsala sa iyong mga kamay at pag-iwas sa fetus. Ilagay ang mga nut patagilid upang ang hiwa na naproseso ng kutsilyo ay malinaw na nakikita. I-tap ang martilyo 1 oras sa gitna ng linya, i-on ang fetus ng ilang sentimetro sa gilid at ulitin ang pagkilos. Ngayon ayusin ang kulay ng nuwes sa lugar at simulan nang masinsinan, ngunit hindi malakas na i-tap ang diameter. Matapos ang ilang mga stroke, ang prutas ay mahati sa dalawa.
5. I-on ang oven at painitin ito sa antas ng 145-160 degree. Ilagay ang parehong mga halves ng nut sa isang baking sheet (hindi sa grill!), Maghintay ng 3 hanggang 5 minuto. Ang ganitong paglipat ay dapat gawin upang ang niyog ay makitid sa laki sa ilalim ng impluwensya ng temperatura. Papayagan nito ang pulp na ihiwalay sa shell nang hindi nasisira ang prutas. Pagkaraan ng oras, alisin ang kulay ng nuwes na may isang tarugo, lumiko sa mga halves at voila, ang prutas ay lumipat mula sa shell.
6. Bago gamitin, alisan ng balat ang laman ng manipis na alisan ng balat na may kutsilyo at isang aparato ng pagbabalat ng patatas, gupitin ang prutas sa manipis na mga parisukat, at pagkatapos ay gamutin ang iyong mga kaibigan. Kung nais mong gumamit ng niyog para sa dekorasyon, tuyo ito sa oven, pagkatapos ay lagyan ng rehas ito sa isang daluyan ng kudkuran o gilingin ito sa isang blender. Pagkatapos nito, kumalat ang mga chips sa isang baking sheet at iwanan upang matuyo nang isang-kapat ng isang oras.

Praktikal na mga tip

1. Kung hindi mo magagawang sundutin ang mga butas na may isang distornilyador, gumamit ng isang makapal na kuko at martilyo.
2. Sa mga kaso kung saan ang mga niyog ay may maliliit na mga spot, ang juice ay dahan-dahang dumadaloy. Upang pabilisin ang proseso, hawakan ang isang butas sa itaas ng lalagyan at pumutok sa pangalawa.
3. Maingat na isaalang-alang ang niyog, sa matalim nitong panig, ang dalawang bilog ay matatagpuan malapit, at ang ikatlo ay nasa malayo, ito ang siyang pinaka madaling kapitan.
4. Upang maiwasan ang lubid na gumulong sa ibabaw habang gumagawa ng mga butas, ilagay ang ilalim ng niyog sa kanal ng lababo ng kusina.
5. Kung kailangan mo ng isang nut para sa aesthetic na mga kadahilanan (paggawa ng mga cocktail, isang katangian para sa isang photo shoot, isang Hawaiian swimsuit, atbp.), Gupitin ito ng isang manipis na lagari, pagkatapos na ibinaba ang gatas.

Bago mo simulan ang pag-crack ng isang nut, sulit na pamilyar ang iyong sarili sa mga mahahalagang tampok ng pagpili ng niyog. Walang malaswang chips o itim na mga spot na dapat naroroon sa shell. Kunin ang prutas sa iyong kamay, itulak ang iyong mga daliri sa tatlong malalaking puntos sa tuktok ng shell. Kung ang isa sa mga punto ay bumababa papasok sa ilalim ng presyon, ang niyog ay nagsisimulang mabulok. Bigyan ang kagustuhan sa mga mani na may matigas, solidong ibabaw.

Video: kung paano buksan ang niyog sa bahay