Paano i-chop hazelnuts: mga tip

Mayaman sa mga bitamina, mahalagang taba at protina, ang mga hazelnuts ay matatagpuan sa mga istante sa ilang mga form ngayon. Ang mga Hazelnuts ay ibinebenta nang walang pako sa mga shell, kernels, raw peeled, at pinirito rin. Ang mga inshell nuts ay mas mura dahil walang gastos upang maproseso ang mga ito at mas matagal silang nakaimbak. Samakatuwid, mula sa punto ng view ng bumibili, ito ay isang napaka-kumikitang acquisition.

Ang pagbili nang walang labis na bayad sa isang kapaligiran na hazelnut friendly, na nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito at isang mabangong katangian ng aroma, ang mamimili ay nahaharap lamang ng isang disbentaha: kailangan mong gumastos ng mas maraming oras sa pagproseso ng mga mani at gumawa ng ilang pagsisikap para dito.

Paano maingat na alisin ang shell mula sa mga hazelnuts

Kapag kailangan mong makakuha ng buong magagandang kernels, halimbawa, upang palamutihan ang mga pinggan, kailangan mong maingat na alisin ang shell. Hindi lahat ng tao sa kusina ay may isang electric nutcracker, at ang manu-manong mekanismo para sa mga walnut ay maaaring hindi makayanan ang mga hazelnuts, dahil walang seam sa shell ng nut na ito.

Dalawang kasangkapan ang maaaring makaligtas: isang salansan at isang epekto ng martilyo. Bilang isang salansan maaari mong gamitin:

• walnut cracker;
• sibuyas ng bawang;
• mga tagagawa
• kusina tong;
• bisyo ng isang manu-manong gilingan ng karne at mga katulad na improvised na paraan.

I-lock ang nut sa isang vise, tumuon sa isang matigas na ibabaw - pinakamahusay sa lahat sa isang kahoy na board ng pagputol na nakalagay sa mesa. Pagkatapos nito, mag-apply ng isang ilaw tumpak na suntok sa nut. Ang shell ay dapat na pumutok nang madali.

Narito ang ilang mga lihim sa kung paano i-peel ang isang hazelnut shell at hindi makapinsala sa kernel:

1. Makipagtulungan sa bawat nut nang paisa-isa. Mangangailangan ng mas maraming oras, ngunit ang mga buto ay tiyak na mananatiling hindi nasugatan.
2. Gumamit ng isang tuwalya, bag o napkin upang ang shell ay hindi lumipad nang hiwalay at ang presyon sa nut ay malambot.
3. Gumamit ng pag-iingat upang ang mga fragment ng shell ay hindi makapinsala sa core.

Paano mabilis na i-chop ang mga hazelnuts

Kung ang integridad ng mga cores ay hindi napakahalaga, at ang oras ng pagproseso ay maikli, mayroong mabilis na paraan. Tiklupin ang mga mani sa isang bag na linen o ilagay sa kalahati ng isang kumakalat na tuwalya - at takpan ang mga mani na may pangalawang bahagi ng canvas. Gamit ang isang martilyo, mabilis na mag-apply ng maraming suntok, huminto sa pana-panahon upang madama ang mga nilalaman sa iyong kamay. Ang buong mga shell ay karaniwang nakakalbo - pagkatapos ay kailangan mong magpatuloy na masira ang mga ito.

Pagkatapos nito, ang mga mani ay dapat na maingat na pinagsunod-sunod, alisin ang kahit maliit na mga fragment ng shell. Sa pamamaraang ito, ang ilang mga core ay maaaring masira o gumuho.

Ano ang gagawin kung hindi ka makapag-crack ng isang hazelnut

Ang paggamot sa init ay nakakatulong sa pagpapalambot ng hika. Pakuluan ang tubig at pakuluan ang mga mani sa loob ng 10 minuto, pagkatapos hayaan silang palamig ng mga 20 minuto. Matapos ang pagluluto, ang shell ay dapat na maging mas matibay at magbigay ng epekto kahit na walang martilyo - sapat na ito upang bahagyang pisilin ang nut cracker o mga plier sa kamay.

Maaari mo ring hawakan ang mga mani sa oven o baga, kung pagdating sa iyong sariling tahanan.

Mga alternatibong pamamaraan

Kung walang tiyak na tool sa kamay, at kailangan mo pa ring makuha ang nutrisyon na mga kernels, maaari kang mag-resort sa iba pang mga pamamaraan. Mayroong gumagamit ng dahon ng pinto upang basagin ang isang nut. Upang gawin ito, ang prutas ay inilalagay sa pagitan ng frame ng pinto at ang canvas - at akitin ang pintuan, kumikilos sa nut. Para sa kaligtasan, kalinisan at upang mapanatili ang pandekorasyon na patong ng mga pintuan, kailangan mong gumamit ng isang tuwalya bilang isang takip.

Mayroong isang pagpipilian na "patlang" - gumamit ng 2 brick, slab o kahoy na beam.Ang mga mani ay inilalagay sa isang bag, inilagay sa isang matigas na ibabaw at durog sa tuktok na may mabibigat na layer. Susunod, kailangan mong maglagay ng labis na presyon. Maaari mong pindutin ang pindutin gamit ang iyong paa o umupo sa tuktok.

Imbakan ng Hazelnut

Ang natural na shell ay tumutulong na mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng nut at pahabain ang pagiging bago nito. Ang isang peeled nut, sa kabaligtaran, ay nalulunod at nawawala ang kaaya-ayang aroma. Samakatuwid, mas mahusay na mag-imbak ng mga hazelnut sa shell at huwag linisin nang maaga. Gayunpaman, kung bumili ka ng peeled nut o pinakintab kaysa sa kinakailangan, pagkatapos ay ang mga hubad na kernel ay mananatiling tuyo nang mas mahaba. Upang gawin ito, maghurno ng mga mani sa oven o magprito sa isang dry frying pan hanggang sa gintong kayumanggi hanggang sa isang maanghang, kaaya-aya na aroma.

Maipapayo na mag-imbak ng mga natapos na mani sa isang mahigpit na saradong garapon, nang walang hangin. Mas mahusay na kumain ito ay magiging madilim na baso. Iwasan ang direktang sikat ng araw sa produkto.

Video: kung paano alisan ng balat ang mga hazelnuts