Paano Gumawa ng Milk Vermicelli Soup

Ang mga sopas ng gatas ay napakahusay na hinihingi sa mga bata, ngunit ang mga matatanda ay masaya din na kinakain sila. Lahat ito ay tungkol sa digestibility ng ulam, ang nutritional halaga nito, kadalian ng paghahanda. Ang isa sa mga uri ng sopas ay ang unang ulam sa gatas na may vermicelli. Ang iba pang mga sangkap ay maaaring maidagdag depende sa ninanais na resulta. Tingnan natin ang mga pangunahing recipe para sa sopas ng gatas.

Classic sopas na sopas ng gatas

• gatas - 1 l.
• vermicelli - 180 gr.
• walang mga pasas na walang binhi - 25 gr.
• pinatuyong mga aprikot - 25 gr.
• mantikilya - 25 gr.
• asin - pakurot
• pulot - 10 gr.

1. Una, pag-uri-uriin ang mga pasas na may pinatuyong mga aprikot. Pagkatapos hugasan ang mga pinatuyong prutas, ibabad sa tubig na kumukulo ng 30 minuto. Matapos ang tinukoy na oras, alisan ng tubig ang likido, tuyo ang tuyong mga aprikot at pasas sa isang tuwalya.
2. Gumiling mga pinatuyong prutas nang random order, kung ninanais, maaaring iwanang buo ang mga pasas.
3. Ibuhos ang gatas sa recipe sa kawali, hintayin itong pakuluan. Sa simula ng pagbabarena, ipadala ang vermicelli sa loob, bawasan ang burner sa medium power.
4. Lutuin at pukawin ang vermicelli. Pagkalipas ng 3 minuto, ibuhos ang mga pinatuyong mga aprikot na may mga pasas, magpatuloy na humina.
5. Ang oras ng pagluluto sa pangkalahatan ay 8-10 minuto, hatulan ng kahanda ng vermicelli. Maglingkod na may isang slice ng mantikilya, asin at honey (opsyonal).

Pumpkin at cinnamon Milk Soup

• gatas - 270 ml.
• kalabasa ng kalabasa (exempted mula sa mga buto) - 0.6 kg.
• vermicelli o pasta - 120 gr.
• mantikilya - 45 gr.
• kanela - 2 pakurot

1. Ang pulp ng kalabasa ay dapat ihanda nang maaga. Upang gawin ito, malaya ito mula sa mga hibla at alisan ng balat, i-chop ang mga piraso tungkol sa 2 * 2 cm. nalinis na tubig, ipadala ang kawali sa kalan.
2. Kapag ang mga cube ng kalabasa ay nagsisimulang kumulo, bawasan ang burner sa marka sa pagitan ng gitna at ang minimum. Lutuin hanggang luto ng halos 10 minuto. Matapos ang tinukoy na oras, punasan ang malambot na kalabasa sa pamamagitan ng isang pinong butil na sieve at itabi.
3. Ibuhos ang tubig sa isa pang kawali, asin, maghintay para sa pigsa. Ipadala ang pasta o vermicelli sa loob, depende sa kung ano ang nasa kamay. Pakuluan, patuloy na pagpapakilos.
4. Itapon ang vermicelli sa isang colander, banlawan ng tubig mula sa takure at iwanan upang maubos. Kumuha ng isang bagong kawali, ibuhos ang gatas dito at idagdag ang gadgad na kalabasa na puro. Ipadala ang komposisyon sa apoy.
5. Kapag ang halo ng gatas ay nagsisimulang kumulo nang masinsinan, ipadala ang pasta sa loob. Ibuhos ang asin sa iyong panlasa, magdagdag ng kanela, magdagdag ng asukal o pulot kung nais.
6. Itakda ang minimum na init, lutuin ng 2 minuto, nang hindi humahantong sa malakas na kumukulo. Pagkatapos ay patayin ang init, igiit ang ulam sa isang third ng isang oras. Paglilingkod sa pamamagitan ng pampalasa gamit ang isang hiwa ng mantikilya.

Gatas na curd na sopas

• vermicelli - 110-120 gr.
• malambot na keso o mataba na keso sa kubo - 0.1 kg.
• gatas - 900 ml.
• mantikilya - 40 gr.
• kanela - pakurot
• honey sa panlasa

1. Asin ang gatas sa isang kasirola, ipadala para sa pagluluto sa kalan. Strain hanggang lumitaw ang unang mga bula, pagkatapos itapon ang vermicelli. Gumalaw ng mga nilalaman ng pinggan, kumulo sa medium heat para sa 8 minuto.
2. Depende sa ginagamit mo, keso o keso sa kubo, kailangan mong idagdag ang sangkap sa isang kawali na may gatas at pinakuluang vermicelli. Ang malambot na keso ay kailangang i-cut sa mga cube (kung Feta, halimbawa).
3. Maglagay ng isang pakurot ng kanela, ihalo at takip. Asahan ang isang-kapat ng isang oras. Ibuhos sa mga nakabahaging mga mangkok, maglingkod na may mantikilya at pulot.

Gatas na sopas na may Mushrooms

• medium patatas - 4 na mga PC.
• gatas - 2.2 l.
• pinatuyong mga kabute ng porcini - 150 gr.
• karot - 1 pc.
• vermicelli - 75 gr.
• sibuyas - 1 pc.
• cream - 240 ml.
• sariwang damo upang tikman

1. Ibuhos ang gatas sa isang enamel pan at ilagay sa kalan. Maghintay na pakuluan ang komposisyon. Pagkatapos nito, magdagdag ng mga cube ng inihandang patatas sa mainit na likido. Pakuluan ang root crop hanggang sa kalahati na luto.
2. Ipakilala ang pampalasa sa iyong sopas sa panlasa. Sa proseso ng pagluluto, ang mga kabute ay dapat mahiga sa tubig ng 20 minuto upang magbabad. Pagkatapos nito, ipadala ang sangkap sa base ng gatas.
3. Ipagpatuloy ang pagmumura sa lakas ng medium burner. I-chop ang mga sibuyas at karot na magkatulad. Sauté ang mga gulay sa mantikilya. Gumalaw sa sopas. Bawasan ang siga sa isang minimum, humina ang komposisyon ng pagkakasunud-sunod ng 7 minuto.
4. Sa pagtatapos ng pamamaraan, kailangan mong ipasok ang vermicelli. Ibuhos ang cream at ihalo ang mga sariwang damo sa ilang minuto bago lutuin ang ulam. Ipinagbabawal na pakuluan ang sopas pagkatapos magdagdag ng isang mataba na produkto. Ang ulam ay dapat kumulo para sa ilang oras.

Gatas na sopas sa isang mabagal na kusinilya

• butil na asukal - 45 g.
• vermicelli - 100 gr.
• mantikilya - 20 gr.
• gatas - 450 ml.

1. Ibuhos ang gatas sa multi-mangkok. Dalhin ang komposisyon sa isang pigsa sa anumang maginhawang mode. Pagkatapos nito, ipakilala ang natitirang sangkap at ihalo nang mabuti.
2. Itakda ang program na "Steaming" at hintayin ang paghahanda ng ulam. Ang pamamaraan ay aabutin ng tungkol sa 10-12 minuto. Matapos makumpleto ang programa, pukawin muli ang sopas.

Gatas na sopas na may itlog

• pansit na itlog - 140g.
• gatas - 950 ml.
• asin - 12 gr.
• itlog ng manok - 2 mga PC.
• mantikilya - 25 gr.
• asukal - 35 gr.

1. Magpadala ng gatas sa kalan at hintayin itong pakuluan. Gumalaw sa asin at asukal na asukal. Gumalaw ng mga sangkap at ipasok ang vermicelli.
2. Talunin ang mga itlog sa mangkok na may isang palis. Ipadala sa sabaw at huwag itigil ang pagpapakilos. Lutuin hanggang lutuin ng 3 minuto. Ihatid ang sopas na may mantikilya.

Gatas na sopas na may mga gulay

• na-filter na tubig - 230 ml.
• gatas - 240 ml.
• zucchini - 50 gr.
• sibuyas - 1 pc.
• turnip - 25 gr.
• vermicelli - 120 gr.
• patatas - 3 mga PC.
• asin sa panlasa
• mantikilya - 30 gr.

1. Hugasan at ihanda nang maayos ang mga gulay. I-chop ang mga turnip sa mga piraso ng di-makatwirang hugis. Alisin ang alisan ng balat mula sa zucchini at mapupuksa ang mga buto, gupitin sa mga cube. Sa patatas at sibuyas, gawin ang parehong.
2. Matunaw ang mantikilya sa isang makapal na nakapatong na kawali. Ilipat ang mga gulay sa mga lalagyan para sa madaling pagprito. Kapag ang mga pagkain ay may gintong crust, ibuhos sa gatas. Maghintay na pakuluan ang komposisyon. Ang Zucchini ay dapat na maidagdag pagkatapos ng likido.
3. Asin ang sopas at ihalo nang lubusan. Itago ang ulam sa minimum na zone ng pagluluto hanggang sa ganap na luto ang mga gulay. Ibuhos ang vermicelli 5 minuto bago ang pagtatapos at pukawin muli ang mga sangkap. I-off ang kalan, iwanan ang sopas sa loob ng 10 minuto.

Gatas na Sopong Gatas

• harina ng trigo - 15 g.
• gatas - 170 gr.
• dibdib ng manok - 160 gr.
• mantikilya - sa katunayan
• vermicelli - 80 gr.

1. Ihanda ang manok ayon sa klasikal na teknolohiya at ipadala ito upang pakuluan sa simpleng tubig. Sa sandaling kumulo ang komposisyon, ang pamamaraan ay dapat tumagal ng hindi hihigit sa isang-kapat ng isang oras. Alisin ang fillet, pino ang chop pagkatapos ng paglamig.
2. Pilitin ang sabaw at ibalik muli ito sa kawali. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng vermicelli at tinadtad na karne sa komposisyon. Maghintay na kumukulo. Pagsamahin ang gatas na may harina ng trigo nang magkatulad. Ang komposisyon ay hindi dapat mga bugal.
3. Ibuhos ang natapos na pinaghalong malumanay sa sabaw ng pagkain at palakasin ang mga sangkap. Pagkatapos kumukulo, pakinisin ang sopas para sa isa pang 3 minuto. Ang ulam ay dapat ihain na may mantikilya.

Gatas na sopas na may patatas

• inuming tubig - 0.5 l.
• mataas na taba ng gatas (mula sa 3.2%) - 1 litro.
• vermicelli - 60 gr.
• karot - 1 pc.
• patatas - 3 tubers
• sariwang dill - 10 gr.
• sariwang lupa paminta - pakurot
• cloves ng bawang - 1 pc.
• mantikilya - sa katunayan

1. Ihanda ang lahat ng mga sangkap. Ang mga karot ay dapat na tinanggal bago sa alisan ng balat, hugasan, at pagkatapos ay gadgad na may malalaking butas. Hugasan ang patatas, alisin ang alisan ng balat.
2. Ngayon lagyan ng rehas ang mga patatas, ilipat ang lahat ng mga nilalaman sa 3 mga layer ng gasa at pisilin ang juice. Iwanan ang gadgad na gulay mismo, ihalo ito sa mga karot at ipadala sa tubig na kumukulo sa isang halaga ayon sa recipe.
3. Magaan na asin ang pinggan, pakuluan hanggang malambot. Kung ang tubig ay hindi maganda ang kalidad, pagkatapos kapag idinagdag, ang gatas ay kulutin ng mga natuklap. Samakatuwid, gumamit lamang ng binili likido.
4. Ipakilala ang gatas sa tubig na may mga gulay, maghintay para sa muling pagkulo. Pagkatapos bawasan ang lakas sa isang average, ibuhos sa vermicelli at agad na simulan ang pagpapakilos upang maiwasan ang pagdikit.
5. Pansinin ang oras, ang vermicelli ay pakuluan ng 7 minuto pagkatapos kumukulo. Ngayon ipadala sa natitirang mga nilalaman tinadtad hugasan dill, bawang, paminta, mantikilya na dumaan sa crush. I-off ang kalan, pagkatapos ng 10 minuto ng pagbubuhos, maglingkod.

Mga rekomendasyong praktikal

1. Kapag nagluluto ng sopas, hindi kinakailangan na gumamit ng eksklusibong vermicelli; bilang isang kahalili, ang Spider Web ay mahusay. Dapat itong alalahanin na ang gayong mga hilaw na materyales ay handa nang mas mabilis.
2. Huwag gumamit ng gawang homemade milk para sa paggawa ng sopas. Dahil sa mataas na nilalaman ng taba, may panganib ng pagkasunog. Ang cream ay maaaring ihalo sa pagtatapos ng pagluluto.
3. Upang maghanda ng isang mababang-calorie na produkto, inirerekomenda ang gatas na ihalo sa tubig. Bilang isang resulta, ang sopas ay magkasya sa menu ng isang nawawalang timbang na tao.
4. Kung nagpasya ka pa rin na lutuin ang sopas sa gatas ng nayon, pagkatapos ay dapat mong gamitin ang isang makapal na nakakabit na pan. Ang pamamaraan ay dapat isagawa nang eksklusibo sa mababang init.
5. Kapag nagdaragdag ng patatas sa sopas, inirerekomenda na i-chop ang root crop sa mga cubes at pakuluan ito nang maaga hanggang sa kalahati na luto. Kung hindi, ang sopas ay maaaring gawin gamit ang mga hilaw na gulay.

Ang sopas ng gatas na may vermicelli ay karaniwang inihanda ayon sa isang tradisyonal na recipe kasama ang pagdaragdag ng mga pinatuyong mga aprikot at pasas. Ngunit kung nais mo, maaari mong ibukod ang mga sangkap na ito. Inirerekumenda din namin na isinasaalang-alang ang mga recipe sa pagdaragdag ng manok, patatas, pulp na kalabasa. Huwag mag-atubiling mag-eksperimento at mag-ambag ng bago.

Video: recipe ng sopas ng gatas