Paano gumawa ng mga pusit na singsing sa batter

Hindi pa katagal ang nakalipas na mga singsing sa puson ay nakakuha ng hindi pa naganap na katanyagan bilang isang meryenda. Mas madalas, ang pagkaing-dagat ay inihanda sa anyo ng isang meryenda para sa isang masarap na inumin. Ang proseso ng pagprito ng mga singsing ay tumatagal ng kaunting oras, ang seafood ay mananatili ng kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog na mga katangian kahit na pagkatapos ng paggamot sa init. Upang maghanda ng isang natatanging ulam, kailangan mong isaalang-alang ang ilan sa mga subtleties.

Ang mga pusit na singsing sa batter: isang klasiko ng genre

• mga bangkay ng pusit - 1.2 kg.
• itlog - 2 mga PC.
• pampalasa sa panlasa
• harina ng trigo - 230 gr.
• langis ng gulay - 240 ml.

1. Upang mabigyan ang ulam ng isang masarap na panlasa, kailangan mong pumili ng maliliit na mga bangkay. Gayunpaman, hindi sila dapat malinis. Tandaan na ang squids defrost natural.
2. Upang ang pagkaing-dagat ay hindi maging goma at matigas, kailangan mong lutuin ito nang hindi hihigit sa 2 minuto. Maghintay para sa tubig na pakuluan, itapon ang pusit. Pagkatapos magluto, linisin ang mga ito mula sa labas at alisin ang panloob na plate ng chitin.
3. Gayundin huwag kalimutang alisin ang may kulay na pelikula. Banlawan ang pusit ng lubusan sa pagpapatakbo ng tubig, i-chop ang pusit sa mga singsing. Ihanda ang malalim na taba, ibuhos sa kinakailangang halaga ng langis, painitin ito.
4. Kaayon, maghanda ng isang batter mula sa mga itlog ng manok at harina ng trigo. Pagulungin ang pusit na singsing sa komposisyon, magsimulang magprito. Ilagay ang seafood sa mainit na langis sa loob ng ilang minuto.
5. Magprito hanggang presko, ilagay ang mga natapos na singsing sa mga tuwalya ng papel. Ang ganitong pagmamanipula ay magpapahintulot sa labis na langis na maubos.

Mga pusit na singsing sa batong kefir

• itlog ng manok - 1 pc.
• kefir 1.5% - 260 ml.
• pampalasa sa panlasa
• premium na harina - 220 gr.
• pusit na fillet - 950 gr.
• langis ng mirasol - para sa Pagprito

1. Palamigin ang pagkaing-dagat sa temperatura ng silid, pagkatapos ay alisan ng balat, banlawan at alisin ang labis na kahalumigmigan na may mga tuwalya. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang itlog at kefir, pagkatapos ihalo ang harina, pampalasa, resort sa paggamit ng isang whisk o panghalo. Magdala ng halo sa pagkakapareho.
2. I-chop ang fillet sa mga singsing ng iyong ginustong laki, pagkatapos ay i-roll ang seafood sa sapat na batter.
3. Initin ang langis sa isang malalim na kawali nang maaga. Pagkatapos ay ipadala ang mga singsing na pusit upang magprito hanggang sa naaangkop. Blot ang natapos na ulam na may mga napkin.

Mga pusit na singsing sa batter ng keso

• homemade sour cream - 450 ml.
• pampalasa - sa katunayan
• itlog ng manok - 1 pc.
• pusit - 1 kg.
• matigas na keso - 120 gr.
• harina - 300 gr.
• langis ng mirasol - sa katunayan

1. Malinis at iproseso ang puspos na fillet, ipadala sa tubig na kumukulo ng 1.5 minuto. Alisin ang produkto, maghintay hanggang sa ganap na pinalamig ito. Kaayon, maghanda ng isang batter, kumuha ng isang mangkok at idagdag ang itlog, gadgad na keso, harina, kulay-gatas at pampalasa dito.
2. Talunin ang halo hanggang sa makinis, ihanda ang natitirang mga sangkap. I-chop ang pusit, painitin ang mantikilya. Ipadala ang mga singsing sa batter ng kalahating oras. Fry ang produkto sa isang tanso na crust sa magkabilang panig. Hayaang maubos ang langis.

Mga Riles ng Squid ng Beer

• talahanayan ng asin - 12 gr.
• langis ng gulay - 280 ml.
• beer beer - 140 ml.
• itlog ng manok - 3 mga PC.
• harina - 130 gr.
• pusit - 700 gr.

1. Iproseso ang pusit na fillet sa tradisyonal na paraan, ipadala ang produkto sa tubig na kumukulo nang ilang minuto. Palamig ang pagkaing-dagat at alisin ang labis na kahalumigmigan. I-chop ang fillet sa mga singsing na halos makapal na 0.7 cm.
2. Paghaluin ang natitirang sangkap sa isang mangkok, dalhin ang masa sa homogenous. Itusok ang bawat singsing sa batter, ipadala ito upang magprito sa mainit na langis. Fry seafood hanggang sa ginintuang.

Mga pusit na singsing sa batter ng mayonesa

• mga bangkay ng pusit - 900 gr.
• itlog - 2 mga PC.
• mga tinapay para sa tinapay - 230 gr.
• langis ng mirasol - 275 ml.
• mayonesa - 40 gr.
• asin - 7 gr.
• paminta sa lupa - 4 gr.

1. Linisin at alisin ang labis na pusit, hugasan at tuyo. I-chop ang seafood na may mga singsing ng pinakamainam na lapad. Pagsamahin ang natitirang mga bahagi, maliban sa mga crackers, maghanda ng isang humampas.
2. Init ang langis sa isang malalim na lalagyan na lumalaban sa init, igulong ang mga singsing ng pusit sa komposisyon ng itlog, pagkatapos ay sa pag-tinapay, ipadala ang produkto upang magprito. Ang pagkaing-dagat ay niluto nang mga 1.5 minuto. Alisin ang labis na langis na may pergamino, inilalagay ang papel sa papel.

Mga singsing ng Intsik

• pusit na fillet - 1 kg.
• mga sibuyas - 2 mga PC.
• bawang - 8 ngipin
• butil na asukal - 17 g.
• toyo - 45 ML.
• pampalasa sa panlasa
• langis ng gulay - sa katunayan

1. Linisin ang pusit na fillet kung kinakailangan, ipadala ang produkto sa tubig na kumukulo ng 1.5 minuto. Patuyuin, pagkatapos ay i-cut sa maliit na singsing. Peel at chop. Gilingin ang bawang.
2. Ibuhos ang sapat na langis sa kawali, painitin ito. Magpadala ng sibuyas at pusit na mga singsing sa preheated container, iprito ang mga produkto nang mga 2 minuto. Ibuhos sa asukal, ihalo na rin.
3. Matapos matunaw ang buhangin, magdagdag ng apoy sa maximum na lakas. Ibuhos sa toyo, idagdag ang bawang at pampalasa upang tikman, ihalo nang lubusan ang mga sangkap, lutuin ang isa pang 1-2 minuto.

Mga pusit na singsing sa batter ng mineral

• bawang - 5 cloves
• premium na harina - 160 gr.
• mataas na carbonated mineral water - 150 ml.
• itlog - 1 pc.
• pampalasa sa panlasa
• lemon - 65 gr.
• handa na pusit na singsing - 750 gr.

1. Ang defrost seafood nang natural, banlawan ng mga squid. Susunod, magpatuloy sa paghahanda ng atsara, pagsamahin ang pino ang tinadtad na bawang at tinadtad na limon na may zest. Iwanan ang pusit sa pinaghalong para sa 30-40 minuto.
2. Pagkatapos nito, simulan ang pagluluto ng batter, ihalo ang itlog ng manok, 80 ml. malamig na mineral na tubig, harina, pampalasa sa panlasa. Talunin ang komposisyon na may isang palo hanggang sa makinis. Sa dulo, ibuhos sa mga labi ng tubig na sparkling, muling ihalo ang mga sangkap.
3. Ibuhos ang atsara, tuyo ang mga singsing sa pusit na may isang napkin. Susunod, ipadala ang seafood sa batter. Siguraduhin na ang pusit ay ganap na puspos ng batter. Init ang langis sa isang malalim na makapal na patalim na pan, ipadala ang seafood sa isang pulang-mainit na lalagyan.
4. Para sa kaginhawaan, maglagay ng isang maliit na singsing sa kawali na may isang kahoy na spatula. Ang ganitong paglipat ay makakatulong sa pagsubok na hindi kumalat. Fry ang produkto hanggang sa presko sa magkabilang panig. Pagkatapos magluto, ilagay ang pusit na mga singsing sa papel na sulatan. Maghintay ng labis na langis upang maubos.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

1. Upang mapabuti ang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian, ang mga linga ng linga ay maaaring idagdag sa batter. Naglalaman ang produkto ng isang malaking halaga ng calcium at nutrients.
2. Kung ang likido ay halo-halong sa halo ng itlog, ang crust sa panahon ng pagprito ay nakakakuha ng isang crispier at mas magaan na istraktura. Huwag madala, kung hindi man ang nilalaman ng calorie ng ulam ay tataas nang malaki, dahil sa mas malawak na pagpapabinhi ng langis.
3. Bigyang-pansin ang batter, dapat itong ihanda nang maaga. Pagkatapos ay palamig hanggang cool. Bilang isang resulta, nakakakuha ka ng isang mas pinong crispy shell.

Batay sa tradisyonal na teknolohiya, ang pusit na batter ay ginawa mula sa harina ng trigo, itlog at tubig, at pampalasa ay idinagdag kung nais. Gayunpaman, maaari mo ring isaalang-alang ang mga tanyag na pagkakaiba-iba ng tinapay. Isaalang-alang ang mga recipe para sa batter batay sa mayonesa, toyo, kulay-gatas, taba na yogurt, beer, matapang na keso.

Video: pusit na singsing sa batter