Paano magluto ng funchose sa bahay

Hindi lihim na ang lutuing Asyano ay isang tagapagtustos ng mga kakaibang produkto at mga recipe para sa pagluluto ng mga pinggan batay sa kanila. Karamihan sa mga kamakailan lamang, ang funchose ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain, ngunit ngayon maaari itong bilhin sa anumang supermarket. Una at pangalawang kurso, ang mga salad ay inihanda batay sa mga transparent na pansit. Ang bean starch ay isang bahagi ng funchose, ngunit ang ilang mga walang prinsipyong tagagawa ay naghahanda ng produkto mula sa mais o patatas na materyales. Isaalang-alang ang pinaka-masarap na mga recipe, magbigay ng mga hakbang-hakbang na mga tagubilin, i-highlight ang mga pangunahing aspeto.

Proseso ng paghahanda

Pagbili. Tulad ng nabanggit nang mas maaga, ngayon ang mga transparent pansit ay maaaring mabili kahit saan, ngunit kapag pinili ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa kapal ng pasta at kanilang kulay. Ang de-kalidad na funchose ay may isang translucent na istraktura na may isang bahagyang kulay-abo na tint. Mayroon din itong isang binibigkas na aroma ng beans at beans, habang ang produkto ay napaka babasagin.

Mahalaga!
Kapag bumili, hawakan ang mga pansit sa pamamagitan ng packaging. Kung hindi ito masira, ngunit yumuko, ay may isang maliit na dreg, - tumanggi na bumili. Kung maaari, suriin ang amoy, hindi ito dapat magalit.

Imbakan. Ang kinakailangang pansin ay dapat bayaran sa pag-iimbak ng funchose. Ipadala ang produkto sa isang gabinete na may mahusay na sirkulasyon ng hangin. Sa kasong ito, ang lugar ay dapat maging cool at madilim. Kung hindi man, ang mga pansit ay magiging mamasa-masa sa isang maikling panahon, mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito at magiging hindi magagamit. Kung maaari, kaagad pagkatapos bumili, ilipat ang funchose sa isang hermetically selyadong lalagyan o salamin na garapon na may takip.

Mahalaga!
Huwag mag-imbak ng funchose na may mga panimpla, pinatuyong prutas, sitrus zest at iba pang mga produkto na may matinding amoy. Ang "Glass" noodles ay mabilis na sumisipsip ng aroma, bilang isang resulta ng mga pinggan batay dito ay walang lasa.

Paano magluto ng funchose

1. Ang partikular na tumpak ay dapat na kapag kumukulo ng mga noodles. Depende sa density ng mga produkto, maaari mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa funchose, at pagkatapos maghintay ng 5 minuto. Kung ang kapal ng mga pansit ay nag-iiba sa pagitan ng 5-8 mm., Mas mahusay na pakuluan ito sa isang pan para sa 3-4 minuto (ang eksaktong tagal ng pagluluto ay ipinahiwatig ng tagagawa sa package). Sa anumang kaso ay hindi lalampas sa tinukoy na tagal, kung hindi man ay mapapalambot ang mga pansit.
2. Ang Funchoza ay maaaring magkadikit habang nagluluto. Upang maalis ang mga naturang epekto, magdagdag ng langis ng gulay sa isang lalagyan na may tubig na kumukulo, pukawin at asin. Pagkatapos ay ipadala lamang ang funchose sa singaw / lutuin. Upang maayos na masuri ang kahandaan, tumuon sa istraktura at lilim ng funchose. Kung ang produkto ay maayos na luto o kukusok, malambot ito sa labas, ngunit malutong sa loob. Sa kasong ito, ang mga produkto ay may isang ganap na transparent na base.
3. Sa mga supermarket maaari kang makahanap ng mga pansit na nakabalot sa tinatawag na "mga pugad". Kapag nagluluto, isaalang-alang ang mahahalagang tampok. Halimbawa, 100 gr. ang mga pasta account para sa 1 litro. tubig, 20 gr. tinadtad na asin at 40 ml. gulay / langis ng oliba. Pagkatapos magluto, ipadala ang komposisyon sa isang colander, ibuhos sa matunaw o tubig ng yelo. Ito ang proseso ng pagluluto na nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang ninanais na pare-pareho ("al dente").

Funchoza na may mga gulay: isang klasiko ng genre

• funchose - 325 gr.
• sariwang dill - 10-15 gramo
• suka ng bigas - 30 ml.
• karot - 2 mga PC. katamtamang sukat
• bawang - 3 prong
• langis ng oliba - 65 ML.
• langis ng linga - 1 ml.
• ground coriander - sa dulo ng isang kutsilyo
• ground red pepper - 1 bulong
• pipino - 2 mga PC. katamtamang sukat
• kampanilya paminta (dilaw) - 1 pc.
• kampanilya paminta (pula) - 1 pc.
• butil na asukal (tubo) - 5 g.
• asin sa panlasa

1. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat. Banlawan ang mga pipino at kampanilya na paminta na may tubig na tumatakbo, limasin ang mga buto ng huli.
2. Gupitin ang mga pipino at karot sa manipis na kalahating singsing / singsing, putulin ang kampanilya ng paminta sa mga guhit. Upang makakuha ng isang aesthetically magandang ulam, gupitin ang mga gulay na may mga hiwa ng translucent. Gumamit ng isang maayos na kutsilyo para sa mga layuning ito.
3. Pakuluan o steam funchose ayon sa mga tagubilin sa itaas. Ipadala ang mga pansit sa isang mangkok, idagdag ang paminta ng kampanilya, tandaan gamit ang iyong mga kamay upang lumabas ang katas. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, i-chop ang dill at ilagay ang mga sangkap sa isang lalagyan na may funchose. Mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras.
4. Simulan ang pagluluto ng sarsa. Paghaluin sa isang masa ng langis ng oliba, ground pepper at coriander, sesame oil, bigas na suka, butil na asukal (maaaring mapalitan ng honey), asin.
5. Magdagdag ng pipino at karot sa kasalukuyang funchose, ibuhos ang sarsa at ihalo nang lubusan. Maghintay ng isa pang kalahating oras upang magbabad ang salad. Maglingkod bilang isang side dish, salad, o self-starter. Bago gamitin, maaari mong palamutihan ang ulam na may mga linga ng linga, pinirito sa isang dry pan.

Funchosa sa Beans

• funchose - 225 gr.
• beans (mas mabuti berde) - 220 gr.
• dill - 3-5 gramo
• asparagus - 165 gr.
• frozen na spinach - 5 mga PC.
• Dutch keso o Maasdam - 110 gr.
• karot - 1.5 mga PC.
• maliit na asin (mas mabuti dagat) - tikman
• ground black pepper - sa panlasa
• langis ng gulay - 25 ml.

1. Hugasan at alisan ng balat ang mga karot, gilingin ito sa isang kudkuran ng isang malaking seksyon. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali, init sa maximum na estado, bawasan ang init sa gitnang marka. Sauté ang gadgad na karot hanggang ginintuang kayumanggi.
2. Bawasan ang init sa isang minimum, magdagdag ng berdeng beans at frozen spinach, ibuhos ang 60 ML. inuming tubig, takpan. Mas payat hanggang handa (mga 7-10 minuto), huwag kalimutang pukawin.
3. Sa oras na ito, singaw o pakuluan ang funchose, magdagdag ng langis ng gulay at asin sa tubig. Alisin ang mga gulay mula sa init, ihalo sa mga pansit, magdagdag ng paminta sa lupa at pre-tinadtad na dill.
4. Grasa ang keso sa isang pinong kudkuran, pagkatapos ay agad na iwiwisik sa kanila ang mainit-init na funchose. Mag-iwan ng 5 minuto upang matunaw ang keso. Ihain ang ulam na mainit sa anyo ng isang self-starter o salad.

Funchoza na may mga kabute

• mga kabute (champignon o talaba ng oyster) - 350 gr.
• funchose - 330 gr.
• mga sibuyas - 1 pc.
• pinatuyong mga kabute (mas mabuti ang puti) - 30 gr.
• langis ng gulay - 50 ml.
• cream na may isang taba na nilalaman ng 25% - 210 ml.
• sariwang dill - 1 bungkos
• asin sa panlasa
• ground pepper (itim) upang tikman

1. Ipadala ang pinatuyong kabute sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang tubig na kumukulo at iwanan ng isang-kapat ng isang oras. Matapos ang itinakdang oras, pilay, iwanan ang sabaw, at pinong tumaga ang mga kabute.
2. Dice ang mga sibuyas sa mga cube. Ang mga kabute / talaba ng talaba ay pinutol sa mga manipis na hiwa sa kahabaan ng mga binti. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali, iprito ang mga sibuyas hanggang malambot, pagkatapos ay agad na idagdag ang mga kabute at pinatuyong mga kabute (dati nababad).
3. Fry ang sibuyas at kabute halo hanggang ginintuang kayumanggi hanggang sa ang mga sangkap ay na-crust. Sa proseso ng pagluluto, paminta at asin ang mga kabute, opsyonal na magdagdag ng maanghang na pampalasa upang mapahusay ang lasa.
4. Kapag naabot ng mga kabute ang ninanais na pare-pareho, ibuhos sa mabibigat na cream at ihalo nang lubusan ang lahat. Kung bumili ka ng masyadong likido ng isang produkto ng pagawaan ng gatas, magdagdag ng 15 g. harina ng trigo, huwag hayaang lumitaw ang mga bugal.
5. Magluto ng funchose sa isang maginhawang paraan. Maaari mong singaw ito o pakuluan ito ng pagdaragdag ng asin at langis ng gulay. Huwag banlawan ang mga pansit, agad na ipadala ito sa isang kawali na may mga kabute at cream.
6. Kung napansin mo na ang ulam ay hindi sapat na likido, ibuhos sa ilang tubig na nananatili mula sa pag-alis ng mga kabute. Ipakilala ito nang paunti-unti, ipagpatuloy ang pagluluto ng ulam.
7. Matapos ang tungkol sa 5-7 minuto, patayin ang hotplate, mag-apply ng funchose na may mga kabute na may mga forceps, garnish na may tinadtad na dill. Opsyonal, idagdag ang bawang na dumaan sa pindutin sa ulam, at gumamit ng adobo na kabute sa halip na mga sariwang kabute.

Hipon Funchosa

• bawang - 2 prong
• frozen na hipon - 450 gr.
• funchose - 230 gr.
• mga sariwang kamatis - 5 mga PC.
• berdeng sibuyas - 1 buwig
• toyo - 60 ml.
• langis ng gulay - 40 ml.
• panimpla - sa pagpapasya
• asin sa panlasa
• linga ng buto - 25 gr.

1. Banlawan ang hipon sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, iwanan ang mga ito sa isang colander sa loob ng 15 minuto, upang ang baso ay labis na kahalumigmigan. Magluto ng isang malaking palayok, ibuhos ang tubig, asin, paminta, dalhin sa isang pigsa.
2. Ipadala ang hipon upang lutuin ng 10 minuto, pagkatapos palamig at alisin ang shell. Kung ninanais, maaari mong gamitin ang naka-peeled na pagkaing-dagat, pinalalaki ang mga ito ng tubig na kumukulo.
3. Pakuluan ang funchose hanggang sa kalahati na luto ayon sa mga tagubilin sa itaas (al dente paraan - ang mga pansit ay malambot sa labas, ngunit malutong sa loob).
4. Peel ang bawang at ipadala ito sa crush. Hugasan ang berdeng sibuyas, gupitin ang mga balahibo sa manipis na mga singsing na may sukat na 0.5 cm. Hugasan ang mga kamatis, alisin ang alisan ng balat at mga tangkay mula sa kanila, putulin ang mga ito sa mga cubes.
5. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali, init, bawasan ang init sa medium power. Ibuhos ang mga kamatis, hipon, bawang sa pamamagitan ng pindutin. Payatin ang mga sangkap para sa mga 7 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa toyo at idagdag ang berdeng mga sibuyas.
6. Season ang ulam sa iyong mga paboritong pampalasa, kung ninanais. Kumuha ng isang dry frying pan, painitin ito, magprito ng linga ng linga hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihatid ang funchose sa talahanayan, na nakalagay sa gitna ng isang malaking plato. Pagwiwisik ng mga pinirito na linga ng linga sa tuktok.

Funchoza na may isang itlog

• funchose - 125 gr.
• mga sariwang kamatis - 4 na mga PC.
• pipino - 3 mga PC.
• itlog ng manok - 2 mga PC.
• kampanilya paminta (pula) - 2 mga PC.
• toyo - 50 ml.
• gatas - 30 ml.
• butil na asukal - 25 gr.
• asin - 25 gr.
• ground red pepper - 35 gr.
• bawang - 3 cloves

1. Talunin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok o sa isang plastik na mangkok, ibuhos sa gatas, matalo ang komposisyon na may isang panghalo o whisk. Initin ang kawali sa maximum na marka, grasa na may langis ng gulay at ibuhos doon ang halo.
2. Bawasan ang init sa isang minimum, takpan, kumulo ang mga itlog hanggang sa mahuli nila. Pagkatapos nito, i-on ang omelet, magprito ng maayos. Gupitin sa guhit.
3. Hugasan ang mga kamatis, alisin ang mga tangkay, i-chop ang mga kamatis sa mga cubes. Hugasan ang mga pipino at gupitin ang puwit, i-chop ang kalahating singsing o singsing. Peel ang kampanilya peppers mula sa mga buto, gupitin sa mga hiwa ng translucent. Pagsamahin ang mga kamatis, sili, piniritong itlog at mga pipino.
4. Lutuin ang funchose. Maaari mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw o lutuin ito ayon sa mga tagubilin. Paghaluin ang mga pansit na gulay, simulan ang pagluluto ng Korean yannem dressing.
5. Pagsamahin ang butil na asukal, asin, pulang paminta (lupa) sa isang maluwag na halo. Ibuhos sa 30 ml. kumukulo ng tubig, maghintay ng 7 minuto hanggang sa kumpletong pamamaga, pukawin paminsan-minsan.
6. Peel ang bawang at ipasa ito sa isang pindutin, idagdag sa nakaraang pinaghalong, ihalo. Ibuhos ang toyo sa pasta, pagkatapos ay i-season ang lutong pasta na may funchose. Maglingkod bilang isang salad o side dish.

Beef Funchoza

• pulp ng karne ng baka - 280 gr.
• handa na funchose - 250 gr.
• karot - 1-2 mga PC.
• berdeng labanos - 1 pc.
• mga sibuyas - 1 pc.
• toyo - 65 ml.
• sariwang dill - 10-15 gramo
• bawang - 3 cloves
• ground black pepper - 1 kurot

1. Hugasan ang pulp ng karne ng baka, gupitin, iprito sa langis ng gulay hanggang kalahati ang luto. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, hugasan at lagyan ng rehas ang mga karot, i-chop ang berdeng labanos. Ipadala ang mga nakalistang sangkap sa karne, magprito ng 10 minuto.
2. Sa pagtatapos ng panahon ibuhos ang toyo, paminta, kumulo para sa isa pang 7 minuto. Susunod, magdagdag ng pinakuluang o steamed funchose sa kawali, ihalo. Itago ang ulam para sa 3 minuto sa ilalim ng takip.
3. I-off ang kalan, hayaang tumayo ang funchose nang halos isang-kapat ng isang oras. Sa oras na ito, hugasan, tuyo at i-chop ang dill. Ayusin ang natapos na produkto sa mga plato, palamutihan ng mga sariwang damo.

Turkey Funchoza

• pabo (fillet) - 2 mga PC.
• funchose - 80 gr.
• berdeng beans - 125 gr.
• brokuli - 0.5 mga PC.
• cashews o pine nuts - 80 gr.
• bawang - 2-3 prongs
• leek - 1 pc.
• langis ng oliba - 75 l.
• toyo - 45 ML.

1. Pakuluan ang mga noodles (funchose) o ibuhos ang tubig na kumukulo ayon sa teknolohiyang pagluluto. Pilitin ang isang colander, ibuhos sa matunaw o sobrang malamig na inuming tubig, iwanan upang maubos ng 5 minuto.
2. Gupitin ang "puwit" ng berdeng beans, i-chop ang mga pods sa 3 pantay na bahagi. Pagsunud-sunurin ang brokoli para sa mga inflorescences. Ibuhos ang tubig sa kawali, paminta at asin, hintayin ang pigsa. Kapag lumitaw ang unang mga bula, magpadala ng broccoli at berdeng beans doon, magluto ng 7 minuto.
3. Maghanda ng isang malalim na kawali, tuyo ito, ibuhos sa langis ng gulay. Gupitin ang fillet ng pabo sa mga piraso o cubes, magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa mababang init.
4. Matapos mong dalhin ang karne sa nais na estado (malutong sa labas, malambot sa loob), putulin ang mga nuts at idagdag sa pabo. Ipasa ang mga clove ng bawang sa pamamagitan ng isang crush, ipadala sa kawali, ihalo ang lahat.
5. Itago ang pinaghalong sa ilalim ng takip para sa mga 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang pinakuluang broccoli at beans, tinadtad na singsing ng sibuyas. Gumalaw at magprito ng mga gulay na may karne ng 5 minuto.
6. Kapag natapos ang proseso, patayin ang hotplate, magdagdag ng toyo at pinakuluang / steamed noodles. Gumalaw ng pinggan, takpan at hayaang tumayo ng 15 minuto. Maglingkod ng mainit o malamig.

Madali na magluto ng mga gourmet na pagkain batay sa funchose kung susundin mo ang mga praktikal na rekomendasyon. Isaalang-alang ang mga recipe na may pabo, karne ng baka, brokuli, berdeng beans, at mga sariwang gulay. Kung nais, palitan ang hipon sa iba pang mga pagkaing-dagat, mag-eksperimento.

Video: Korean Fungose ​​Salad