Paano gumawa ng tsaa ng Da Hong Pao

Ang tsaa na ito ay kabilang sa klase ng oolong, ito ay itinuturing na isa sa mga pinaka-piling uri ng inumin, at pinahahalagahan sa buong mundo. Kapansin-pansin na ang pangalan nito ay maaaring isalin bilang "Big Red Robe" - at ibinigay ito para sa tsaa para sa isang kadahilanan, ito ay nauna sa isang alamat. Upang lubos na matamasa ang banal na aroma ng inumin na ito, kailangan mong magluto ng tama - ito ang isyu na mai-highlight sa publication na ito, pati na rin ang iba pang mga kagiliw-giliw na mga nuances tungkol sa tsaa.

Alamat ng Pinagmulan

Tiyak, maraming magulat sa gayong kagiliw-giliw na pangalan. Ngunit ang kwento ng pinagmulan ng pangalang ito ay mas kamangha-manghang! Sasabihin namin sa iyo ang higit pa tungkol dito.

Sa siglo XIV, isang binata, isang mag-aaral, ay nagpasya na kumuha ng mahahalagang pagsusulit. Nagdusa siya ng sunstroke sa daan. Masuwerte ang tao, dahil ang hindi kasiya-siyang sitwasyong ito ay nangyari malapit sa monasteryo, na tinawag na Tien Sin Sy at matatagpuan sa hindi kapani-paniwalang magagandang bundok ng Wu.

Ang binata ay napansin ng isang monghe, at nagpasya na tulungan siya upang pagalingin ang mag-aaral, gumagamit siya ng lokal na tsaa. Salamat sa tsaa na ito, nakuha ng binata ang pagsusulit, matagumpay na naipasa ito at kahit na makakuha ng isang mahusay na posisyon. Gayunpaman, ang tao ay hindi makalimutan ang kanyang tagapagligtas - sapagkat, sa katunayan, salamat sa kanyang tulong na pinamamahalaang upang makamit ang nasabing taas.

Ang tao ay binalak na bigyan ang monghe ng isang pulang banyo na may burda bilang isang pasasalamat. Ngunit hindi niya isinasaalang-alang na ang mga monghe ay palaging tumatanggi sa mga maluhong regalo. Nagpasya ang binata na impostor: ipinakita niya ang gown na ito sa isang bush ng tsaa. Salamat sa kawili-wili at hindi pangkaraniwang alamat na ito, nakuha ng tsaa ang pangalan nito.

Pangkalahatang impormasyon

Kung niluluto mo nang tama ang mga dahon, kung gayon ang inumin sa unang paggawa ng serbesa ay magkakaroon ng isang amber, purong kulay, at sa kasunod na mga oras ay magiging malambot na peach. Naturally, tulad ng lahat ng mga piling tao na tsaa, ang oolong tea na ito ay maaaring magluto ng mga 6 na beses - at ang bawat kasunod na tasa ay magbubukas ng bago, espesyal na panlasa. Sa pamamagitan ng paraan, na natikman ito nang isang beses, ang panlasa na ito ay hindi malilimutan: may mga prutas na halo-halong may mga tala ng kape, ang tustos ay prutas, ngunit ang lasa ay una sa isang bulto na maayos na dumadaloy sa isang kaaya-aya na tamis.

Makinabang

Ang epekto ng lasing na tasa ay medyo katulad sa estado pagkatapos ng isang lasing na baso ng mabuting alak - lumilitaw ang magaan sa katawan, ang pakiramdam ay nagpapabuti sa kapansin-pansin. Ngunit ang pinakamahalagang bagay ay ang tsaa na ito ay hindi nagiging sanhi ng pagkalasing, ito ay lubos na kapaki-pakinabang para sa kalusugan dahil naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga mahahalagang langis at mineral na nag-aaktibo sa paggawa ng endorphins ng katawan.

Kung gumamit ka ng kalidad ng Da Hong Pao nang regular, pagkatapos maaari mong makamit ang sumusunod na epekto sa katawan:

• paglilinis mula sa mga lason;
• metabolic acceleration;
• pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit;
• pagpapabuti ng digestive tract;
• pagbaba ng antas ng masamang kolesterol sa dugo.

Gayunpaman, ang tsaa na ito ay masyadong mahal upang mai-beer na may ordinaryong tubig na kumukulo, tulad ng ginagawa natin araw-araw. Dapat ay isang buong seremonya ng tsaa kung saan dapat sundin ang ilang mga kundisyon - isasaalang-alang namin kung alin.

Paano magluto ng Da Hong Pao?

Huwag kumuha ng ordinaryong gripo ng tubig - kaya sinisira mo lang ang lasa ng marangal na inumin na ito.Ang pinakamagandang opsyon ay purong tubig ng tagsibol, ngunit mahirap makuha ito, kaya inirerekumenda ng mga eksperto na gumamit ng na-filter na tubig.

Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay mapangalagaan lamang kung maaari mong maayos na magluto ng tsaa na ito habang pinapanatili ang pinakamabuting kalagayan. Sa isip, 90 ° C - 93 ° C, at maaari mong kalimutan ang tungkol sa tubig na kumukulo kung nais mong gumawa ng tsaa tulad ng dapat nito: ang tubig na kumukulo ay ganap na papatay ang parehong panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian na naglalaman ng mga leaflet.

Para sa paggawa ng serbesa, kailangan mong pumili ng tamang pinggan: ang kettle ay dapat na baso, luad o porselana. Ang 200 ML ng tubig ay kakailanganin ng mga 7 gramo. oolong.

Mahalaga: Kailangan mong bumili ng tsaa lamang sa mga pinagkakatiwalaang, mga naka-brand na tindahan ng tsaa! Kung hindi man, maaari kang makatagpo ng isang mababang kalidad na pekeng - pagkatapos kahit na susundin mo ang lahat ng mga patakaran sa paggawa ng serbesa, ang isang disenteng inumin ay hindi gagana.

Sa pangkalahatan, simulan natin ang mga sunud-sunod na mga tagubilin para sa paggawa ng serbesa ng magic Da Hong Pao:

1. Bago mo simulan ang buong proseso, kailangan mong lubusang magpainit ng takure - ilang beses sa pinggan, kung saan plano mong magluto ng inumin, ibuhos ang mainit na tubig. Matapos ang isang minuto, ang mainit na tubig ay nagbubuhos at gumuhit muli. Ang serbisyo mula sa kung saan ang iyong mga bisita at uminom ka ng tsaa ay kailangan ding magpainit.
2. Sa pangkalahatan, mga 10 gramo ay maaaring magamit para sa paggawa ng serbesa. mga leaflet - ngunit narito ang isang bagay ng panlasa, may gusto ng isang mas matinding panlasa, may pinipili ang isang ilaw at hindi nakakagambala. Kung bago ka sa negosyong ito, mas mahusay na gumamit ng scale sa kusina.
3. Tune sa parehong mental at pisikal: hindi ka dapat magluto ng inumin nang madali, nag-aalala at nag-iisip tungkol sa pagpindot sa mga bagay. Mamahinga, isipin ang tungkol sa walang hanggan, mamahinga, makaramdam ng pagkakaisa. Sinasabi ng mga eksperto na ang pinakamahusay na bagay na maaaring maging mga saloobin tungkol sa paparating na inumin na nilikha mo gamit ang iyong sariling mga kamay. Isipin ang kaakit-akit na mga bundok, kung saan ang tsaa ay nagsisilaw sa sikat ng araw, tungkol sa kung paano ito aani, kung ano ang haba ng daanan ni Da Hun Pao upang makasama ka. Mahalaga rin sa mga saloobin upang pasalamatan ang mga taong gumawa ng masipag, pagkolekta at pagpapatayo ng mga dahon ng tsaa.
4. Pinainit namin ang ginagamot o tubig sa tagsibol sa isang marka ng 90 ° С. Tiyaking hindi ito kumulo! Sa sandaling magsimulang lumitaw ang mga bula sa ilalim, patayin ang apoy.
5. Bukod dito, ang lahat ng mga tao na dumalo sa seremonya ng tsaa ay dapat na anyayahan upang tamasahin ang aroma ng tsaa. Ipasa ang mangkok kung saan ang mga tuyong dahon ay nasa isang bilog - hayaang huminga ang bawat panauhin sa hindi maihahambing na aroma ng inumin.
6. Matapos makikilala ang lahat ng mga bisita sa tsaa, maaari itong ibuhos sa isang takure. Kung nakakakita ka ng mga stick - ilagay ito sa pinakadulo, ngunit hayaan ang malaki, buong dahon sa tuktok.
7. Ibuhos ang tsaa ng tubig. Ang unang bahagi na ito ay kinakailangan upang ang mga dahon ng tsaa ay bukas, gumising. Matapos ang 30 segundo, ang tubig ay dapat na ganap na maubos. Sa panahong ito, ang mga dahon ay magbubukas - sa paglaon ay ganap na ibibigay nila ang lahat ng kanilang aroma.
8. Ngayon ay maaari kang magpatuloy sa pinaka pangunahing - ang unang paggawa ng serbesa ng tsaa. Ibuhos ang mainit, ngunit hindi kumukulo ng tubig sa takure, mag-iwan ng isang minuto.
9. Susunod, ang likido na nasa mga dahon ng tsaa ay ibinuhos sa isang pansamantalang ulam (ito ay tinatawag na isang tasa ng katarungan - ang bawat tsaa ay dapat magkaroon ng parehong lasa).
10. Matapos mong simulan ang pagpapagamot sa mga panauhin - ibuhos namin ang inumin sa mga nakabahaging mga tasa.

Ang lahat ng mga sumusunod na mga serbesa - kung ang tsaa ay talagang mataas ang kalidad, maaari itong magluto ng 6 at 8 beses, mangyari nang naaayon sa alituntuning ito. Ang tanging bagay ay ang oras ng pagkakalantad ay maaaring tumaas, ngunit muli, sa kasong ito, magagawa ng may-ari ang lahat ayon sa kanyang panlasa, ang pinakamahalagang bagay ay maghintay ng 1 minuto.

Sa bawat huling paggawa ng serbesa ay mapapansin mo kung paano nagbabago ang kulay at panlasa ng inumin, kung paano nakakakuha ito ng mga bagong kakulay ng aroma.

Sa huli, nais kong idagdag ang pasasalamat sa tsaa na mabilis mong mai-tone ang iyong buong katawan, ang mga saloobin ay magpapagaan, ang katawan ay makakakuha ng magaan. Mga kasingkahulugan Da Hong Pao - kapayapaan, pagkakaisa at ginhawa.

Video: kung paano magluto ng Da Hong Pao